Hogyan kell enni búzacsíra

A megfelelő táplálkozás divatja és az egészséges életmód fenntartása egyre népszerűbb. Az emberek általában szépek, vékonyak, illeszkednek. És télen, amikor a vitaminok hiánya befolyásolja a bőr és a haj egészségét és állapotát, egyre több kérdés merül fel arról, hogyan kell kitölteni ezt a hiányosságot? Hol kapod meg a tápláló ételeket, amelyek helyettesíthetik a zöldségeket és gyümölcsöket? Az egyik válasz a búza csírázása. Tartalmaz egy hatalmas mennyiségű ásványi anyagot és vitamint, amelyek a beriberi időszakban segíthetik a testet. Ezen túlmenően a búzacsíra finom ízű, amely különleges összetételű ételeket ad az ételekhez. Csíráztatott búzát adnak hozzá salátákhoz, forró ételeket és még desszerteket is készítenek belőle. Milyen előnyökkel jár a búza csírája? Hogyan kell csírázni a szemeket és hogyan kell őket használni? Próbáljuk meg megérteni mindent rendben.

Hogyan befolyásolja a búzacsíra az emberi testet

A búzacsíra sok kalciumot, foszfort, vasat, jódot és magnéziumot tartalmaz. A búza óriási mennyiségű rostot és szénhidrátot tartalmaz. Összetételében megtalálhatók a B, C, D, PP vitaminok. Figyelemre méltó, hogy a magvak nem annyira gazdag vitaminokban. Minden jótékony anyag a fiatal hajtások megjelenésével kezdődik. De hogyan érinti a búzacsíra az emberi testet?

1. Nagy mennyiségű kalcium előnyös a nők számára. A búzacsíra rendszeres fogyasztása erősíti a hajat - sima és selymes. A körmök erősebbé és keményebbé válnak, és a csontok tömörülnek.
2. Csírázott búza befolyásolja az emésztőrendszert. Először a csírázó magok megkezdése után egy személynek lehet puffadása, fokozott duzzanat, székrekedés vagy hasmenése. Az a tény, hogy a búzában sok rost van, amely a gyomorba és a belekbe jutva elnyeli az összes toxint és salakot. Idővel a gyomor-bél traktus munkája folyamatosan javul, a test megtisztul, az immunitás erősödik.
3. A csíráztatott búzát gyakran ajánlják a különböző pszichológiai zavaroktól szenvedőknek. A búza tápanyagai enyhítik a stresszt, csökkentik a depresszió kialakulásának kockázatát, fokozzák a stresszt.
4. A búzacsíra sok magnéziumot tartalmaz, amely oxigénnel gazdagítja a vért. Segít csökkenteni a vérnyomást, csökkenti a koleszterinszintet a szervezetben.
5. A búzafű nagyon hatékony az anémiában. Kétszer több vasat tartalmaznak, mint a hús.
6. Búzacsíra jód védi a szervezetet a pajzsmirigy betegségeitől.
7. A termék tápértéke ellenére nagyon kevés kalória van. A csíráztatott búza felgyorsítja az anyagcsere folyamatokat, ami lehetővé teszi, hogy a fogyás során használják.

Ezek a búzacsíra sok más hasznos tulajdonsága nélkülözhetetlen vitaminforrást jelent. Ez az oka annak, hogy a régi időkben a búzát számos betegség gyógyszereként csírázták. Ma a gyógyszert otthon tudjuk termeszteni.

Hogyan kell csírázni a búzát

Ez a folyamat egyszerű, azonban néhány fontos finomságot igényel.

1. Először a csírázáshoz búzát kell választanod. Megvásárolhatja a speciális táplálkozási üzletekben vagy a kertészek üzletében. A szupermarketből származó sima búza nem megfelelő. Ha a búzaszemeket termikusan feldolgozzák, elveszítik csírázásukat.
2. A magoknak kiváló minőségűnek kell lenniük - zsetonoktól, károsodástól, féreglyukaktól. Alaposan le kell mosni és üvegedényekbe kell helyezni.Töltse fel a búzaszemeket langyos vízzel úgy, hogy a folyadék 3 centiméterre borítsa őket. Fedjük le az edényeket pamutszalvétával vagy gézzel, és hagyjuk 8-10 órán keresztül hagyni. Kényelmes a búza éjszakai áztatása.
3. Reggel a gabonát óvatosan le kell öblíteni folyó víz alatt. Vegyünk egy mély edényt széles aljával, és nedves ruhát helyezzünk rá. Ezután tegye a mosott búzaszemeket a ruhára, és fedje le a szalvéta sarkával. A búzaszemeket mindig meleg és nedves helyen kell tartani.
4. 10 óra elteltével a hajtások elkezdenek kihajtani a szemekből.

Először csak néhány szem csírázik, azonban egy kis türelem, és néhány napon belül minden gabona hullámos lesz.

Hogyan kell enni búzacsíra

Ahhoz, hogy valódi előnyökkel járjon a szervezet számára, a búzát naponta kétszer egy evőkanál mennyiségben kell fogyasztani. Egyszerűen snackként vagy búzából készíthet egy salátát. A búza hajtásokat nem lehet melegíteni, sültetni vagy sültetni - magas hőmérsékleten elveszítik gyógyító tulajdonságaikat. A búza is nagyszerű étel a hús vagy hal számára.

Sokan megkérdezik - szükség van-e a szemek vágására, és csak hajtások vannak? Nem, nem szükséges a termesztett hajtások vágása. Enni a búzát, hogy a lehető legtöbbet hozza ki a termékből. Ha túl sok búzát ivott, tárolhatja a hűtőszekrényben 2-3 napig. Csak tegye a tálat a hűtőszekrény polcára, és a búza növekedése megáll.

Úgy tartják, hogy jobb, ha csírázott búzát eszik, amikor éppen most kezdte csírázni. A két centiméternél hosszabb hajtások kevésbé hasznosak. Ahhoz, hogy a test számára jól látható előnyökkel járjon, a hajtásokat legalább két hónapig kell megenni. De akkor büszkélkedhet jó egészséggel és erős mentességgel.

Ki nem eszik búza csírát

Mint minden gyógyszer és termék, a búza ellenjavallt. Csírázott búzát nem szabad felnőtteknek vagy gluténallergiás gyerekeknek megenni. Emellett a búzacsíra nem ajánlott peptikus fekélyben szenvedő embereknek. A búza nem fogyasztható tejjel és mézzel - ezeknek a termékeknek a kombinációjával egy személy felfúvódás, duzzanat és erős gázképződés léphet fel.

Ne feledje, még akkor is, ha nem rendelkezik élelmiszer-allergiával, egy új terméket fokozatosan kell bevezetni. Kezdje el a búza hajtások felét egy teáskanálban, fokozatosan növelve az adagot.

Mit kell főzni búzából

Tekintettel arra, hogy a búzát elég hosszú ideig (körülbelül két hónapig) meg kell enni, az unalmas evés helyettesíthető merész kísérletekkel. Továbbá a csírázott búza ételek nagyon ízletesek!

1. Saláták. Ez a legnépszerűbb módja a búzacsíra esziknek. Használjon szezonális zöldségek és gyümölcsök, diófélék, sajtok készítéséhez. Ha a helyes táplálkozás útján jár, megtagadja a saláták majonézzel való öntését a joghurt és a citromlé javára. A búza csírázással rendelkező saláták szokatlanok és alacsony kalóriatartalmúak.
2. Kenyeret. A házi kenyérhez csírázott búzát adunk. Ez a liszttermék különleges ízét és szokatlan ízét adja. A csíráztatott búzát enyhén szárítják, és turmixgépben vagy húsdarálóban zúzzák. Ezután adjuk hozzá az aprított hajtásokat a tésztához. A búza mellett a kenyérhez fűszereket és szárított gyümölcsöket is hozzáadhat a szokatlan ízléshez.
3. Sumalak. Keleten a hagyományos búza csírázott vetőmagot készítették idők óta. Csírázott búza, gyapotmagolaj és liszt, alacsony hőmérsékleten főzve körülbelül egy napig. A főzési folyamatot a tavasz kezdete ünnepli. Az eredmény egy finom tészta, nagyon vastag és hihetetlenül hasznos. A Sumalak a török ​​népek hagyományos desszertje.
4. Müzli. A csírázott búza egy csodálatos reggeli, amely erőteljesen és erőteljesen kitölti Önt a következő étkezésig. Keverjük össze a csírázott búzaszemeket dióval, szeletelt gyümölcsökkel, kefirrel és dióval, és ízletes és tápláló reggelit.
5. Tej. A csíráztatott hajtások leve, melynek szerkezete és színe hasonló a tejhez, különleges tápértékkel rendelkezik. Ilyen tejet adnak az embereknek súlyos betegség után, hogy helyreállítsák a pácienst, és gyorsan visszahozzák az életet.

Ezek és más receptek a búzacsíra különböző formákban történő felhasználását sugallják. De ne használjunk hajtásokat, hogy megőrizzék a hasznos tulajdonságaikat.

A búzacsíra említése az ókori feljegyzésekben található. Van egy legenda az ostrom alatt álló erődről. Az emberek nagyon éhesek és nem tudnak harcolni az ellenséggel. Az éhségük kielégítése érdekében a búzacsíra maradványait kiöntötte a zsákokból, és kukoricát készítettek belőle (később sumalak). Az éhség leállása után a harcosok hihetetlen élénkséget és erőt nyertek, ami segítette őket az ellenség ostromának visszaszorításában. Így a búzacsíra a hatalom és a vitalitás jelképévé vált.

Videó: hogyan kell enni búzacsíra