Hogyan sterilizálható üvegek a mikrohullámú sütőben

A csomagolás sterilizálása kulcsfontosságú lépés a házi konzervek folyamatában. Nem tehetünk lekvár, kaviár vagy salátát piszkos edényekbe. Ellenkező esetben kezdődik a baktériumok hatalmas fejlődése, minden munka nullára csökken. A termesztés eredményének megtakarításához szükséges a tartály megfelelő előkészítése. Ez segít a mikrohullámú sütőben, amely szinte minden otthonban elérhető. A háztartási készülékkel végzett sterilizálás hasonló a sütő használatához.

A mikrohullámú sütőben sterilizáló dobozokat helyez el

• 2-3 konzervdoboz egyidejű feldolgozása (térfogat 0,5 l-ig);
• a helyiségben, ahol az eljárást végzik, a levegő páratartalma és a hőmérséklet-szabályozás nem nőnek;
• A mikrohullámú sterilizálás nem sok időt vesz igénybe.

Hátrányos sterilizáló dobozok a mikrohullámú sütőben

• nincs lehetőség 4 liter térfogatú tartályok feldolgozására;
• a három literes dobozokat felváltva sterilizálják, és az oldalára helyezik;
• nagy energiafogyasztás.

Mikrohullámú gőz sterilizálás

1. Menjen át a bankokon, zárja ki a példányokat chipekkel és repedésekkel. Ellenkező esetben még egy kis hiba is elkezd repedni, ha melegszik.
2. Azokat, akik elhaladták a választótartályt, jól kell mosni. Ehhez használja az edényeket vagy a szódabikarbót. Nos, törölje le az üreges edényeket szivaccsal, majd forró vízzel lemossza.
3. Fontos megérteni, hogy még tiszta, a véleménye szerint a dobozokat szódával kell mosni. Tara hosszú ideig használatlanul állt, baktériumok vannak benne.
4. A sterilizálás folytatásához minden egyes tartályba szűrt vizet öntsünk. A folyadékot 2-3 cm-re kell kitölteni, ez a lépés lehetővé teszi, hogy gőzfürdőt hozzon létre.
5. Ne töltse a tartályokat folyó vízzel. A sterilizálás folyamán a folyadék forralni kezd, a falakon fehér (mész) lerakódás keletkezik, amelyet később el kell távolítani.
6. Ezután helyezze a tartályokat a mikrohullámú sütőbe, hogy ne érjenek a készülék falához. A forgó lemezt nem szabad ellenállni, különben az eredmény hiányos lesz.
7. Egy modern mikrohullámú sütőben 3-5 db, 500 ml térfogatú doboz tart. Ha egy három literes tartályt sterilizál, akkor azt vízzel is töltse és oldalra kell állítani (lefelé fekve). Ebben az esetben a puha törülközőt 2-3 rétegben hajtogatják a mikrohullámú lemezre.
8. Ha az eljárás időtartamáról beszélünk, a bankok 0,5-1 l. 4 percig (teljesítmény - 1000 watt). Ha nagyobb tartályokat kell fertőtlenítenie, állítsa 650 wattra 7 percig.
9. A gyakorlat azt mutatja, hogy az időt a próba és a hiba választja ki. Javasoljuk, hogy biztonságos legyen és sterilizáljon 1-2 percig a megadott indikátornál. A fő feltétel - a folyadéknak kell forralnia.
10. Az eljárás után vegye le a tartályt egy száraz konyhai sütővel vagy vastag törülközővel. Ne használjon nedves ruhát, ellenkező esetben az üvegek felszakadnak. Öntsük a maradék vizet, szárítsuk steril gézzel, azonnal megkezdjük a kaviár vagy a lekvár megőrzését.
11. Ha nagy mennyiségű tartályt sterilizál, a mikrohullámú sütőből történő eltávolítása után helyezze őket pamutra (mindig száraz!) Törölje. A Tara megőrzése előtt megfordult állapotban van.
12. A sterilizált üvegek feltöltése előtt győződjön meg róla, hogy a háztartási üres és az üveg hőmérséklete megközelítőleg egyenlő.Ellenkező esetben a tartály károsodását a hirtelen csepegtetés miatt kockáztatja.
13. Érdemes megjegyezni, hogy a fenti módszerrel csak üvegedényeket sterilizálunk. Nem az ónfedelekről beszélünk, mivel az eszköz utasításai szerint nem helyezhetők mikrohullámú sütőbe. A burkolatokat a klasszikus módszerrel dolgozzák fel - forráspont, az időtartam egy órája.

A dobozok száraz sterilizálása a mikrohullámú sütőben

1. Bizonyos esetekben sterilizálás után meg kell szerezni már száraz tartályokat. Ha a fent említett technológia feldolgozását végzi, a bankokat nedvesen eltávolítják a mikrohullámú sütőből, ami nem mindig kényelmes.
2. Ahhoz, hogy a "száraz" sterilizálás valósággá váljon, először válogasson át a tartályokon. Hagyja ki az összes példányt repedésekkel és zsetonokkal, ellenkező esetben a fűtési folyamat során felrobbanhatnak.
3. Az edényeket nagy mennyiségű szódabiztos mosással mossuk, óvatosan habosítsuk meg habszivacskal. Mossa le a tisztítószert, hagyja a tartályt a törülköző nyakán. Ha a bankok szárazak, indítsa el az eljárást.
4. Készítsen elő egy 250–300 ml térfogatú üvegt, töltsön be szűrt vizet, 3-4 cm-re az edény széleitől, és nem kell teljesen kitöltenie az üveget, a forralás után a folyadékot egy forgó lemezre önti.
5. Tegyen egy edényt vízzel a közepén, helyezze a megfelelő méretű üvegeket. Állítsa be a feldolgozási időt 5 percre, a teljesítmény - 750 watt.
6. Az időzítő kikapcsolása után óvatosan távolítsa el az edényeket a mikrohullámú sütőből egy konyhai sütővel. Indítsa el a kaviár vagy a lekvár megőrzését, ami a legfontosabb, ne engedje a hirtelen hőmérsékletváltozásokat.

Az üvegek üvegedénybe való sterilizálása a mikrohullámú sütőben

1. Sok háziasszony kíváncsi arra, hogyan kell sterilizálni a már eltömődött üvegedénybe. Az eljárás nem különösen nehéz. Ne töltse ki teljesen a tartályt, 5 cm-re húzza le a széleit, valamint sterilizálást fedél nélkül, ezt figyelembe kell venni.
2. Az üvegeket úgy kell elrendezni, hogy ne érjenek egymáshoz. Állítsa a készülék teljesítményét a maximális szintre, kapcsolja be az időzítőt 6 percig. Ha nagyon erős mikrohullámú sütője van, a forrásidő 2 percre csökken.
3. Miután a hőkezelés befejeződött, ne nyissa ki a készülék ajtaját. Hagyja 3-5 percig a lekvárt belsejében, a sterilizálás folytatódik a megadott időszak alatt.
4. Távolítsa el a tartályt egy finom konyhai fogóval vagy kesztyűvel, hogy a bankok ne adjanak repedést a hőmérsékletkülönbségtől. Ezután hűtsük le a terméket, húzzuk fel a sterilizált fedeleket egy speciális kulccsal.

A savanyúság sterilizálása a mikrohullámú sütőben

1. Mint a lekvár esetében, savanyúsággal vagy salátával töltött üvegek mikrohullámú sütőben sterilizálhatók. A fő feltétel - távolítsa el a teljes térfogat 2/3-át (később a csavart a szélsőre helyezi). Ellenkező esetben, amikor a készítmény forró, a készítmény túlmutat az edényeken, és foltolja meg a háztartási készülék üregét.
2. Helyezzen megfelelő térfogatú üvegeket egy forgó lemezre, a tartályok ne érjenek egymáshoz. Állítsa az időzítőt 3 percre, forralja a maximális szintre. Ha az eljárás befejeződik, ne nyissa ki a mikrohullámú sütőt további 5 percig.
3. Ezután fogd meg a törülközőt egy törülközővel vagy kesztyűvel, hagyjuk szobahőmérsékleten hűlni. Ekkor sterilezzük és szárítjuk az ón fedelét. Töltsük meg az edényeket savanyúsággal a karimához, tekerjük a konyhai kulcsot.

Gyümölcs- és bogyós doboz sterilizálása a mikrohullámú sütőben

1. A háziasszonyok érdeklődnek abban, hogy pontosan hogyan kell sterilizálni a nyers bogyós gyümölcsökkel és gyümölcsökkel ellátott tartályokat. Az eljárás nem különösebben nehéz, azt rendben tartjuk.
2. Először készítse elő a szirupot szűrt vízből és cukorból. Az édesítőszer mennyisége hozzáadódik a mérlegeléshez, mindez az egyéni preferenciáktól függ.
3. Mossa meg a szezonális bogyókat, ne húzza meg őket. Hagyja ki az összes rothadt és elhalványult másolatot.Töltse fel az edényeket a csavaráshoz alkalmas bogyókkal, 5 cm-re húzza le az éleket.
4. Töltse fel a gyümölcsöt szirupral, állítsa be a készülék maximális teljesítményét, kapcsolja be az időzítőt 5 percig. Nagyon erős mikrohullámok esetén a hőkezelés időtartama 2-3 perc.
5. Ha szeretné, nem töltheti fel teljesen a bogyókat sziruppal, sterilizálás után adjuk hozzá a készítményt. Ily módon kényelmes fekete és piros ribizli, egres, málna, eper, cseresznye, cseresznye, eper, vörösáfonya.

A mikrohullámú sterilizálás lendületet ad, és ez nem meglepő. Az eljárás gyorsasága miatt sok háziasszony időt és energiát takarít meg. Vegyük figyelembe a gőzzel vagy száraz hőkezeléssel kapcsolatos technológiát. Sterilizálja az edényeket savanyúsággal, konzervekkel, friss szezonális bogyókkal.

Videó: hogyan kell sterilizálni a bankokat a mikrohullámú sütőben