Hogyan készítsünk ízletes chipeket otthon

Ne higgy, ha valaki azt mondja, hogy nem szeret zsetonokat. Igen, a termék magas kalóriatartalmú, ellenjavallt az étrend szerelmeseinek, de ez nem vonatkozik a lakosság nagy részére. A chipek mindent szeretnek! A gyerekeknek, mint a ropogós harapnivalóknak, és a felnőtteknek nincs más sörfőzde. A különleges élvezet otthon főzőlapokat ad. Először is maga a folyamat érdekes, és az eredmények kóstolása általában összegyűjti az egész családot ugyanazon az asztalnál.

A főzőlapokat tartalmaz

Egy ilyen finomság elkészítése egyszerű. A házi készítésű zsetonok, ellentétben az áruházakkal, konzerválószereket, ízeket és más ártalmatlan adalékokat tartalmaznak, teljesen ártalmatlanok a szervezet számára. Összetételükben csak természetes termékek: burgonya, növényi olaj és só. A főzés nem igényel speciális szerszámokat, csak egy sütő vagy mikrohullámú sütő elegendő, és ezek hiányában egy hagyományos serpenyő illik. Kövesse az egyszerű követelményeket, és a burgonyaszeletek kivágása kivétel nélkül mindenkinek örül.

1. Nemcsak az íz, hanem az esztétika is fontos. Ezért a "hibás" (szemek, szabálytalanságok) forrásanyagot félretették, és a feldolgozáshoz hagyja a lapos burgonyát.
2. A szeletek hideg vízzel történő öblítése csökkentheti a keményítőtartalmat, ezután a forgácsok nem ragadnak össze a sütési folyamat során.
3. Tegye a főtt burgonyát egy tányérra, előzetesen elterjedt sütőpapírra, vagy szórja fel az edényt liszttel.
4. A házi készítésű chipek ízét enyhén pikánsnak lehet adni paprika, fűszer vagy más fűszer hozzáadásával.

Burgonya chips a sütőben

Szükséges termékek: 5 burgonya, só, fűszerek, 2 evőkanál. l. növényi olaj. Vágja le a megtisztított, mosott burgonyát, hogy rendkívül vékony szeletek legyen. Spray őket növényi olajjal, majd keverjük össze a kezével. Sütőpapír vagy pergamenbevonat sütőlap, kefe olajjal. Közben előmelegítse a sütőt 190 fokra. A burgonya szeleteket egy rétegbe rendezzük, és addig kell sütni, amíg meg nem ajánljuk. Tegyük a kész chipeket egy edénybe, adjunk hozzá sót, és fűszerekkel szórjuk. Az eredmény - aranyszínű és ropogós ízű.

Mikrohullámú burgonya chips

A burgonyagumókat az előző módszer szerint feldolgozzuk. Helyezzük az olajozott papírt egy mikrohullámú edénybe, és terjesszük a burgonya darabokat, és tartsuk az intervallumot közöttük. A tetejét növényi olajjal terjessze, és három percig tegye a sütőbe, és állítsa be a nagy teljesítményt. Sós kész chipek.

Burgonya chips egy serpenyőben

Egy kilogramm gumónak körülbelül egy liter olajra van szüksége. A szokásos módon só és fűszerezés. Otthon kényelmesen főzhet egy mély serpenyőben (lehet a serpenyőben). Még mindig készítsen papírtörlőt, szűrőedényt és lapos lemezt. A burgonyát hideg vízzel mossuk. Miután visszatért a szűrőedényre, rázza le a maradék cseppeket, szárítsa meg a szeleteket, majd engedje le az olajba (forraljuk). A főzési folyamat a serpenyőben gyors, csak ideje, hogy eltávolítsuk az aranybarna színre sült szeleteket. A kész zsetonokat törölközőre helyezik, amely elnyeli a felesleges olajat. Szórjon egy tányérra, és sózzuk meg, és más fűszerekkel. A maradék burgonyát olaj hozzáadásával főzzük.

Sült burgonya chips

A főzősütők tulajdonosai több szerencsét fognak kapni, ha főzési időről beszélünk. És az étel maga is finomabb, de vannak negatív pontok.A burgonya sok olajat elnyel, és az így elkészített chipek zsírsá válnak, és az orvosok és táplálkozási szakemberek nem ajánlják az ilyen élelmiszerek túlzott fogyasztását. A sütés folyamata hasonló a serpenyőben alkalmazott módszerhez, és a szeletelt szeleteknek a szokásosnál vékonyabbnak kell lenniük.

A mélysütő alternatívája több tűzhelyként is szolgálhat, ha a forró olajban történő főzéshez használt speciális hálókat is vásárol.

Chips - Neoklasszikus

A zsetongyártók már régóta visszavonultak a klasszikus változatból, és a burgonya ropogós társait megjelentek a boltok polcain. A fogyasztó nem mindig gondolja, hogy ez vagy mi a termék, a fő dolog az, hogy kielégíti az ízét. Ennek a tartománya igen változatos: a szalonna, a zselés, a gomba, a sajt aroma, de a legvonzóbb a ropogás. Akkor miért ne kísérletezzen otthon.

A pita kenyérből
A főzéshez a következő termékekre lesz szükség:

• vékony pita kenyér;
• növényi olaj (előnyösen olívaolaj);
• kapor;
• három gerezd fokhagyma;
• sót.

A finomra mártott kaporokat apróra vágjuk, sóval keverjük össze, és apróra vágott fokhagymát. A pita kenyér darabjait (forgács formájában) főtt keverékkel terjesszük, tegyük egy sütőlapra, tegyük a sütőbe. A szárítás 200 fokos hőmérsékletet és csak öt percet igényel. Kész!

A zsíros zseton szerelmeseihez adjunk hozzá egy kis majonéz vagy tejföllel a keverékhez.

A sajtból
Bármilyen sajt finom finom reszelőn dörzsöl, és kis adagokban kinyílik a fedélzeten. Ügyeljen arra, hogy a darabok közötti távolságot megőrizze, különben egy nagy tortát kaphat, mert a termék olvadás közben képes áramlani. A kemencét 160 fokosra emeljük, majd körülbelül 4-5 perc múlva vegye ki a kész zsetonokat. Hűvös és próbálja.

Használhatja ezt a receptet, ha van egy darab sajt. Ne dobja el, nagyon alkalmas egy ilyen kiadós snack készítésére. És még egy tanács a háziasszonyoknak. Adjunk hozzá sonkát, fokhagymát, bármilyen zöldséget, és páratlan ízlést kapjunk.

Vigyázat! Hosszú ideig ne zavarjon, mert a sajt gyorsan elolvad, és ha hiányzik a pillanat - égni fog.

A burgonyapürével
A receptben lévő zsetonok szokatlan íze szerencsés, hogy csak azokat, akik gofri vasalóval rendelkeznek.

összetevők:

• 5 burgonya;
• 1 tojás;
• 5 evőkanál. l. liszt;
• egy harmadik csésze tej;
• só, fűszerek;
• növényi olaj, kivéve az olívaolajat.

Készítsük elő a szokásos burgonyapürét, enyhén hűtsük le, öntsük tejbe, adjunk hozzá lisztet és tojást. Alaposan keverjük össze, az ideális tömeget egy turmixgép segítségével nyerjük. A következetességnek ritkának kell lennie, de nem szabad elterjednie. Öntsünk sót, fűszereket (opcionálisan zöldek, gombák).

Töltsön be egy forró gofrit olajat, tegye 1 evőkanál. l. Burgonya tészta, sima a felületen, és nem több, mint 30 másodpercig, különben éget. A kész zsetonok kést kapnak.

Az íjból
A hagyományos hagyma házi készítésű zsetonjainak sajátos íze van. A folyamat időigényes, de a végeredmény kiváló. Kezdetben főzzük a tésztát két tojással, liszttel. Sóval, borssal vagy más fűszerekkel ízesítjük. A tésztának folyékonynak kell lennie, és egy kis ásványvíz hozzáadásával növelheti a térfogatát.

A hagymát szeletekre vágják, átlagosan négy milliméter vastag, és egyes gyűrűkké szétszerelik. Az egyes részeket tésztába merítjük, és jól fűtött olajjal tegyük egy serpenyőben. Sütjük mindkét oldalon, majd tegyük egy törülközőt, ahogy a burgonya változata. A kész zsetonoknak szép arany színűnek kell lenniük. Ha van egy kis szabadideje, adjon hozzá egy gyors mártást a hagymás chipshez. Ehhez aprítsuk a kaporot, a zöldhagymát, a paprikát és keverjük össze tejföllel.

A húsból
Első pillantásra ez a recept bonyolultnak tűnik, de csak időben.Legyen türelem, és maga a folyamat örömet fog adni. A húst két milliméter vastag és szeletekre vágva vágjuk a saját belátása szerint. Minden darab a lehető legvékonyabb harcba kerül. Ezután készítse el a marinátot. Adjunk hozzá néhány gerezd fokhagymát, adjunk hozzá 3 evőkanál. l. cukor, egy kis szójaszósz, 2 evőkanál. l. ecet, petrezselyem és bármilyen fűszer. Öntsük a marinátot a húsra, és tegyük öt óráig a hűtőszekrénybe. A sütőt 100 fokig melegítik (minimális üzemmód). Az ételfólia-darabokkal borított sütőlapra terjedtünk és sütjük. Harminc-negyven percig tart, amíg az összes nedvesség elpárolog.

A javasolt receptek a legnépszerűbbek, de a lelkes hostessek tovább mentek. Különösen azok, akik szeretik az étrendet. Az otthon zseton bármilyen zöldségből készül: cukkini, sárgarépa, kék, olaj nélkül. A technológia hasonló a mikrohullámú sütőben történő főzéshez, és a tartózkodási idő körülbelül tíz perc. Elkészített, sokszínű, kapros, fokhagymás, petrezselymes, finom sóval kevert zseton. Az ilyen házi ízesítés teljesen ártalmatlan.

De ez nem korlátozódik az emberi képességekre. A chipek lehetnek a desszert egyik lehetősége.

Édes gyümölcsszeletek
Körte, vékony szeletekre osztott alma. Készítsen 0,5 kg cukrot és 0,5 liter vizet tartalmazó szirupot és öt percig forralja a gyümölcsöt. Ezután kb. Öt óráig szárítsa meg és szárítsa meg a sütőben. A gyümölcs chips édes és ropogós.

A folyamat a szirup megszüntetése révén egyszerűsíthető. Ezután szárítsa meg a gyümölcsszeleteket a szokásos módon - és további anyag- és időköltségeket nem. Ez a módszer lehetővé teszi a félkész termékek megőrzését a kompótok készítéséhez a téli szezonban.

Tehát rengeteg recept van, és a termékek választéka változatos, de a házi készítésű chipek nem sietnek a sietés, így szabadon tölthetjük.

Videó: finom házi zseton