Hogyan kell olvadni a cukrozott mézet egy üvegedényben

A méz az egyik legszebb finomság, amelyet a felnőttek és a gyermekek élveznek. Íze mellett a méz egy sor hasznos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. A mézet a méhsejtekből préselik ki, amelyeket üveg és alumínium tartályokba gyűjtenek. A méz a kezdetektől fogva vonzó megjelenésű - egy törékeny, átlátszó, szép. De idővel a termék cukorral kezd, sűrűsödik. A cukor mértéke a méz típusától függ. A pitypang mézet a betakarítás után néhány héttel cukrozhatjuk, és a gesztenye méz több hónapig nem vastagodik. Mindenesetre a mézcukor nem befolyásolja annak minőségét - a termék még mindig egészséges és ízletes. De miért megfullad?

Miért megfullad a méz

Néhány háziasszony csak esztétikai okok miatt próbálja meg cukrozott mézet megolvasztani. És természetes, hogy a méz folyékony formában sokkal csodálatosabban néz ki az asztalon, nem pedig kristályosodott darab formájában. Néha meg kell melegíteni a mézet, hogy a terméket kulináris célokra használhassa - mielőtt hozzáadná a tésztához, krémhez stb.

Gyakran a mézet kozmetikai célokra használják, amely esetben a fűtést sokkal nagyobb hatékonysággal igazolják. A meleg méz jobb hatással van a bőrre és a hajra, felgyorsítva a gyógyulást. De az ellenkező tisztításhoz a cukrozott méz alkalmasabb - részei, mint egy kefe, megtisztítják a bőrt.

Olvassa el a mézet egy üvegedényben, anélkül, hogy elveszítené a hasznos tulajdonságait. Ehhez tudnia kell néhány szabályt.

Lehetetlen!

Ezen túlmenően olvasztás közben ne adjunk vizet a mézhez. Ez a terméket édes melaszokká alakítja. Bármilyen módon mézet használ, ne tegye műanyag vagy műanyag edényekbe. Melegítéskor a méz reagál ezzel az anyaggal, és teljesen elveszíti hasznos tulajdonságait. Amikor a különböző fajták mézét megfullad, nem kell beavatkoznod vele - elveszítheti értékét.

Hogyan kell olvadni a mézet vízfürdővel

A legegyszerűbb és legbiztonságosabb mód a vízfürdő használata.

1. Szükséged lesz két mély tartályra. Először öntsük a vizet, és forraljuk fel.
2. A második edényben cukrozott mézet kell tennie. Hogyan kell ezt megtenni, ha kezdetben mézzel edzett üvegedényben? Nagyon könnyű egy kanállal kihozni. Természetesen az egész edényt vízzel töltheti, de szüksége lesz egy nagyon mély edényre, amely lehetővé teszi, hogy lefedje az üveg teljes magasságát.
3. A mézes ételeket nem szabad közvetlenül forró vízzel érinteni. A méz gőzölgő - ne felejtsd el ezt.
4. A mézelődés ideje függ a cukrozottság mértékétől, típusától, a vízfürdő intenzitásától. De általában körülbelül egy órát vesz igénybe.
5. A mézet rendszeresen keverjük, hogy a termék olvadt területei ne melegedjenek fel, hanem cukrozott darabokkal keverjenek.

A vízfürdő ideális módja a méz felmelegítésének, mert nem teszi lehetővé, hogy túlmelegedjen. Ha nem akarsz kóstolni a serpenyőkkel, akkor a mézet többféle módon is melegítheti.

Hogyan kell olvadni a mézet egy üvegedényben

Íme néhány titok, amely segít a méz olvadásában anélkül, hogy veszélyeztetné a minőségét.

1. A méz legmelegebb melegítésének módja a hő használata.Egy forró nyári napon egy napsütéses mézet tölthetünk közvetlen napfénybe. Néhány óra múlva a méz folyékony és viszkózus lesz. Csak alaposan össze kell keverni, hogy az aljára elhelyezkedő glükóz ismét eloszlik az egész térfogatban. A téli hónapokban, amikor a fűtés üzemel, az akkumulátorhoz egy üveg sűrített mézet helyezhetünk, amely rendszeresen megfordítja a tengelyét. Ez segít a méznek minél jobb felmelegedésében.
2. Ha van mikrohullámú sütője - használja azt a cukrozott méz olvasztásához. Csak vegyél egy pohár vagy porcelán edényt, töltsön bele néhány mézet, és pár percig tegye a mikrohullámú sütőbe. Ugyanakkor válassza ki az átlagos fűtési teljesítményt. Fedjük le a mézet nem szükséges. Két perc múlva kapja meg a mézet, próbálja meg összekeverni. Ha nem oldódik fel eléggé, tegye a mézet még két percig melegre.
3. Itt van egy nem szabványos módszer a méz meggyújtására. Vegyünk egy citromot, és óvatosan vágjuk le. Egyszerűen vágható vagy reszelt lehet a héjjal együtt. Ezután keverjük össze a mézet citrommal, és hagyjuk a pozícióba. Természetesen a vastag méz zavarása nagyon nehéz lesz, de meg kell próbálnia legalább részben megtenni. Néhány nap múlva a méz maga is képződik a citromsav jelenlétéből. Ezt követően a méz kellemes savasságot és könnyű citrom illatot kap.
4. Használja a mézfűtés modern konyhai eszközeit, nevezetesen egy dupla kazánt vagy egy lassú tűzhelyet. Ez ugyanaz a vízfürdő, csak egy kész platform a méz tárolójára. Ezen kívül ezek a háztartási készülékek lehetővé teszik a kívánt hőmérséklet beállítását, hogy a méz ne melegedjen túl. Az ilyen kényelem közömbössé teszi a folyamatot - nem kell többé az edényeket őrződnie - állítsa be és menjen át az üzleti életre, és az intelligens technológia értesíti Önt a program befejezéséről.
5. Ha a mézet a lehető leggyorsabban meg szeretné olvasztani, használja a forró vizet. Csak keverjük össze a tartályt cukrozott mézzel egy forró vízzel. Rendszeresen keverjük össze az edény tartalmát, és öntsünk forró vizet a serpenyőbe. Így néhány órán belül megolvad a mézet.

A méz mindenféle módja közül válaszd ki magadnak a legkényelmesebb és biztonságosabbat.

Hányszor megfullad a méz

Vágjon egy darab mézet a korsóból egy kanállal, amit az elkövetkező pár napban megeszel. Tedd be a lekvár vázába, és olvasson el bármilyen módon, ami kényelmes az Ön számára - vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben. Ez lehetővé teszi, hogy mentse a teljes jar-ot, és ne melegítse többször. Végtére is, nagyon kevés ember tud enni egy liter mézet, mielőtt újra elpárolog. Általánosságban elmondható, hogy még az újrahevítés is fenyeget, hogy elveszíti a méz előnyös tulajdonságait, ezért csak egyszer dobja be a terméket.

A méz hihetetlenül hasznos - a gyomor-bélrendszeri betegségekben, ritmuszavarokkal, máj- és epehólyag-betegségekkel, köhögés elleni küzdelemként használják. Ezen kívül, méz - egy erős antiszeptikus. Ez lehetővé teszi, hogy harcoljon a különböző fekélyekkel és gyulladásokkal, bőrbetegségekkel és pattanásokkal. Vigyázzon a méz jó tulajdonságaira és kezelje ezt a csodálatos terméket!

Videó: hogyan kell elolvadni a mézet vízfürdőben