Hogyan készítsünk friss káposzta levest

Egy felnőtt és egy gyermek étrendje az első étkezési tanfolyamok fogyasztását jelenti. Ha külföldön, a levesek és a cékla nem szívesen eszik, akkor a honfitársaink leveset hagytak, ahogy mondják, mindkét arcra. Egy ilyen nagy igény arra ösztönzi a háziasszonyokat, hogy új és új recepteket keressenek a háztartások meglepetésére. A Schi-t friss káposztából készítik, hozzátéve, hogy olyan összetevőket tartalmaz, amelyek hangsúlyozzák az edény érdemeit. Vegyük figyelembe a legfinomabb recepteket.

Schi a klasszikus technológián

• burgonya - 180 gr.
• kukoricaolaj - valójában
• zöldek - egy csomó
• babér - 3-4 db.
• ízesítők kedvenc ízei
• fokhagymás szegfűszeg - 3 db.
• paradicsompüré - 40-50 gr.
• hagyma - 1 db.
• sárgarépa - 1 db.
• Friss káposzta - a diszkréció szerint
• marha bélszín - 600 gr.

1. Először is, meg kell főzni a levest. Gazdagnak kell lennie, így a húst nem kell előzetesen vágni. Így fokozatosan adnak gyümölcsleveket, amikor a víz felmelegszik.
2. Mossuk le a marhahúst, szárítsuk meg és dobjuk ki a vénákat. Küldje el a megfelelő méretű potot, töltse ki a szűrt vizet. Állítsa be a lemez átlagos teljesítményét, főzzük 1-1,5 óráig.
3. Amikor a bélszínt főzzük, távolítsuk el és aprítsuk 2-2 cm-es kis darabokra, és küldjük vissza a serpenyőbe. Ekkor sütjük meg apróra vágott hagymát és reszelt sárgarépát.
4. Körülbelül 7 perc elteltével küldje el a növényi olajban sült zöldségeket, adjon hozzá paradicsompürét vagy néhány friss paradicsomot bőr nélkül. Keverjük össze további 7 percig.
5. A burgonyagumókat hámozzuk és azonos méretű kockákra vágjuk, hogy a gyökérzöldségek egyenletesen forraljanak. A káposztát apróra vágjuk, a burgonyával és a marhahússal együtt grillezzük.
6. Nyomja össze a fokhagymát a serpenyőbe, keverje össze. Készítse el a babérleveset, fűszerekkel, fűszerekkel, ízesített apróra vágott zöldekkel. Tegyünk tűzre közepes és minimum között egy óráig, majd szolgáljon az asztalra.

Káposzta leves paprikával

• szűrt víz - 2,8 l.
• Friss karfiol - 0,2 kg.
• brokkoli - 0,2 kg.
• fehér káposzta - 0,4 kg.
• kukoricaolaj - valójában
• bors-borsó - 6 db.
• Laurel - 4 db.
• paprika - 1 db.
• hagyma - 1 db.
• paradicsompüré - 40 gr.
• sertés- vagy marhahús bélszín - 0,5 kg.
• sárgarépa - 2 db.

1. Mossuk ki a húst, majd küldjük el a serpenyőbe, és forraljuk, amíg főzünk. Sertés pörköltek körülbelül 1,5 óra, marhahús kicsit kevesebb. Kétféle húst kombinálhat, egyenlő arányban.
2. Amikor a gazdag húsleves főtt, távolítsa el a bélszínt, és vágja bele ugyanazon finom szeletekbe. Küldj vissza a serpenyőbe. Adjon hozzá néhány aprított fehér káposztát.
3. Ossza meg a karfiol és a brokkoli virágba, tegye félre egy külön tálba. Ezeket az összetevőket utoljára meg fogják tenni. Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát. Tegye ugyanezt a borssal.
4. Küldjön zöldségeket a serpenyőbe, sütjük meg a kukoricaolajban. Ezután adjunk hozzá paradicsompürét, keverjük össze mindent, és folytassuk az elszáradást.
5. Mozgassa a serpenyőt a húsra és a káposztára. Kapcsolja be az égőt közepes teljesítményűre, főzzön káposztára. 20 perccel a főzés vége előtt adja meg a brokkolit és a karfiolot.
6. 5 perccel a vége előtt helyezzük a babérleveleket, borspaprikát, kedvenc fűszereket és fűszereket a serpenyőbe. Folytassa a párát, majd kapcsolja ki a hőt, és hagyja, hogy a leves fél órán át álljon. Tálaljuk zöldekkel.

Leves egy lassú tűzhelyben csirke

• burgonya - 240 gr.
• Fehér káposzta - 500 gr.
• sárgarépa - 80 gr.
• hagyma - 60 gr.
• Laurel - 4 db.
• Csirke (filé) - 800 gr.
• ivóvíz - 2,2 l.
• kukoricaolaj - valójában
• ízesítő kedvenc - az Ön belátása szerint
• érett paradicsom - 2 db.

1. A fehér káposztát nagyon vékonyra őröljük. A hagymát, a sárgarépát és a burgonyát külön-külön mossuk le és aprítsuk. Paradicsommal vegye le a bőrt forró vízzel, majd apróra vágja.
2. Készítse elő a multicookert a munkához. Öntsük a kukoricaolajat a tálba, melegítsük fel. Küldjön a paradicsomban, apróra vágott hagyma, sárgarépa. Főzzük a "Frying" programot 10 percig, keverjük.
3. Ezután távolítsa el a zöldségeket egy másik tartályban. Öblítsük le a csirkét, egyenletes szeletekre vágjuk, és ugyanolyan módon sütjük lassú tűzhelyen a "Sütés" módban (15 perc).
4. Add hozzá sült zöldségeket csirke, adjunk hozzá vizet. Sózzuk és borsozzuk az edényt, adjunk hozzá fűszereket. Kapcsolja be a Quenching programot 25 percig.
5. Egy meghatározott idő elteltével küldje el az apróra vágott káposztát és a burgonyát a csirkére, továbbra is pörköltetjük. Vegye le a formázandó habot.
6. Miután az összes összetevőt lefektettük, a levest kb. 45 percig forraljuk. Ha ez az időszak nem elegendő, növelje az időt a saját belátása szerint. 5 perccel a főzés vége előtt küldje el a babérlevelet a tálba. A tálalás előtt hagyja be a levest.

Leves, fehérrépa

• Friss petrezselyem - 30 gr.
• Fehér káposzta - 620 gr.
• zsír - 110 gr.
• Cseresznye - 130 gr.
• hagyma - 1 db.
• fehérrépa - 1 db.
• Marha a csonton - 500 gr.
• babérlevél - 4 db.
• burgonya - 240 gr.
• borsó - 5 db.
• tisztított víz - 2 liter.
• sárgarépa - 1 db.

1. Mossa le a húst, küldje el a terméket egy megfelelő méretű tartályba. Öntsük a szükséges mennyiségű vizet, küldjük a serpenyőt a tűzhelyre. Főzzük a levest a szokásos módon. Ha inkább zsíros ételt szeretne, akkor a sertéshús használható.
2. Bárány vagy marhahús esetében alacsony kalóriatartalmú káposztaleveset készíthet. Miután az összetételt a tűzhelyen forraltuk, ne felejtsük el eltávolítani a füstöt. Adjon hozzá hideg vizet, ha szükséges. Így teljesen megszabadulhat a habtól. Vegyük figyelembe, hogy a húslét körülbelül 3 órát készítenek.
3. Párhuzamosan tisztítsa meg a káposztát. Vágjon zöldségeket tetszés szerint. Amint elkészült a húsleves, keverjük össze a káposztát. Közben kezdje elő a burgonya előkészítését, apróra vágja a gyökérzöldséget. Amint az összetevők forralnak, add hozzá az apróra vágott zöldséget.
4. Állítsa a serpenyőt a tűzhelyre, adja hozzá a szükséges mennyiségű sertészsírt a sütéshez. Melegítse a terméket. Adjon hozzá hagymát és zöldeket a tűzálló tartályhoz. Amint az összetevők arany színárnyalatúak, adjunk hozzá egy sütőt a főbb termékekhez.
5. Ezzel párhuzamosan, vágjuk a cseresznyét 4 darabra, és küldjük a levesbe. A főzés végén adjunk hozzá ízletes fűszereket. A levest alaposan keverjük össze, kapcsoljuk ki a kályhát. Hagyja a levest egy óráig hagyni. Ezután az illatos levest friss kenyérrel, tejföllel és zöldekkel tálaljuk. Az adag olajbogyó és citromos szelet is elhelyezhető.

Leves leves

• hagyma - 1 db.
• káposzta - 400 gr.
• burgonya - 150 gr.
• sárgarépa - 1 db.
• babérlevél - 2 db.
• cukor - ízlés szerint
• szárított petrezselyem - 30 gr.
• fűszerek - ízlés szerint

1. Az összes zöldséget hámozzuk és mossuk. Finom apróra vágjuk a hagymát, tedd ugyanezt a fehér káposztával.
2. Tegye át a sárgarépát a reszel. Küldje el a zöldségeket a serpenyőbe, 10 percig pároljuk az összetevőket olajban. Keverje hozzá a sót ízlés szerint.
3. Küldje el a süteményt a serpenyőbe. Vágja le a hámozott burgonyát és küldje el a többi összetevőnek.
4. Töltse fel a tartályt vízzel, kezdje meg a főzést. Az eljárás körülbelül egyharmadát vesz igénybe. A manipuláció végén adalékanyagot adhat hozzá, kész.

Leves pörkölt

• fiatal káposzta - 320 gr.
• marhahús pörkölt - 360 gr.
• burgonya - 200 gr.
• sárgarépa - 1 db.
• fűszerek - ízlés szerint
• húsos paradicsom - 1 db.
• hagyma - 1 db.

1. Készítse elő az összes zöldséget megfelelően. Alaposan mossa le és őrölje a szokásos módon.
2. Sárgarépa kihagy.A gyökér, a káposzta és a hagymát egy órán át forraljuk sós vízben.
3. Vágjuk fel a burgonyát kis kockákban, küldjük el a zöldséget a serpenyőbe, keverjük össze a pörkölt. Ne felejtsd el a paradicsom darabolását és a közös serpenyőbe. Fűszereket és fűszernövényeket adjon közvetlenül tálalás előtt.

Leves húsgombóccal

• káposzta - 550 gr.
• burgonya - 300 gr.
• zöldek - 35 gr.
• hagyma - 1 db.
• fűszerek - ízlés szerint
• sárgarépa - 1 db.
• babérlevél - valójában
• darált hús - 320 gr.

1. Készítsen apró golyót darált húsból. Helyezze a tésztát egy serpenyőben hideg vízzel, kezdje a főzési folyamatot. Várja meg, amíg a folyadék forralódik.
2. Ezzel párhuzamosan mossa le a burgonyát és távolítsa el az egyenruhát. Vágjuk a gyökérzöldséget kockákra. Vágjuk a káposztát. Küldje el a zöldségeket a húsnak. Apróra vágott hagyma és reszelt sárgarépa olajban megsütjük.
3. Keverjük össze az arany sütést egy közös serpenyőben. Kóstolja meg a fűszereket és a babérlevelet a leveshez. Forralás után az edény eltávolítható a tűzhelyről. Hagyja, hogy a leves álljon.

Káposzta leves gombával és sonkával

• friss gomba - 290 gr.
• káposzta - 480 gr.
• sárgarépa - 1 db.
• sonka - 110 gr.
• hagyma - 1 db.
• növényi olaj - valójában
• aszalt szilva kövekkel - 12 db.
• zöldek - 25 gr.
• fűszerek - valójában

1. Vékonyan apróra vágjuk a káposztát, és küldjük a serpenyőbe növényi olajjal. Sütjük, amíg puha. Vágjuk a hámozott hagymát félgyűrűvé. Sárgarépa dörzsölje a nagy reszelőt. Mossuk le a gombát, és nem vágjuk le a sorrendet.
2. Sonka vékony sávokra vágva. A húskészítményet gombával és káposztával nagy hővel sütjük. Ne felejtse el gyakran keverni az összetevőket. Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben, keverjük össze az összes összetevőt. Tom fél órát sült, majd aszalt szilvát.
3. Forraljuk fel a levest még 10 percig. Add hozzá a gyógynövényeket és a fűszereket. Keverjük össze alaposan. Hagyja készen állni az edényt.

Könnyű főzni a friss káposztával. Meglepetés szeretteit egyedi receptekkel. Ne habozzon kísérletezni és különböző összetevőket adni az ízlés fokozásához. A citromlé és az olajbogyó külön tartályban történő kiszolgálása nem lesz felesleges.

Videó: hogyan lehet főzni a legfinomabb friss káposzta levest