Hogyan készítsünk garnélarák salátát: 10 recept

A rákfélékből származó garnélarák előnyösen sós és édesvízi forrásokban élnek. Sok faj különbözik a méretüktől. Garnélarák lehet királyi (nagy), közepes és kicsi (kb. 2 cm). Azok, akik betartják a megfelelő táplálkozást, gyakran különböző rákfélékből készültek. A leggyakoribb lehetőség a saláták, ízletes recepteket adunk.

Banán-tojás garnélarák saláta

• zöld alma (lehetőleg édes és savanyú) - 1 db.
• nagy (hámozott) garnélarák - 140 gr.
• citromlé - 75-80 ml.
• banán - 1 db.
• csirke tojás - 4-5 db.
• petrezselyem - 25 gr. (0,5 köteg)
• currypor - 3 gr.
• majonézmártás - 90-110 gr.
• Pekingi saláta - 5 levél

1. Forraljuk fel a csirke tojást, hűtsük le és hámozzuk. Ezután két részre vágás nélkül a terméket doletekkel aprítsa meg. Öblítse ki a pekingi káposztát, vágja szeletekre, vagy tépje le a kezével.
2. Ne húzza le az almát, de távolítsa el a magot. Valahogy vágjuk kockára vagy szalmára. Banán szeletekre vágva. Öblítse ki a tisztított garnélarákot, szárítsa meg szűrőedényben, amíg a nedvesség teljesen eltűnik.
3. Most vegye fel egy saláta tálat, küldje Peking káposztát az aljára, tegyen egy almát egy banánnal, tojással és garnélával. Készítsünk friss citromos mártást, curryt, majonézet, petrezselymet. Töltse fel a kötszerrel salátával.

Saláta garnélarák és avokádó

• fenyőmag - 15-18 gr.
• avokádó - 1 db.
• hámozott királyrák - 270 gr.
• olívaolaj - 85 ml.
• uborka - 1 db.
• citrom - 35-40 gr.
• kis zöld (bármilyen) - az Ön ízléséhez
• olívaolaj - 85 ml.

1. A garnélarák előzetesen leolvasztása, ha szükséges. Húzzuk meg a terméket, majd 30 ml-es forró edényben sütjük. olívaolaj. A terméket 2 percig keverjük, majd keverjük.
2. Egy meghatározott idő elteltével a tengeri terméket egy szalvétára vigyük át a maradék zsír elvezetésére. Távolítsa el a héjat az avokádóból, távolítsa el a csontot. A cellulózszelet 1 cm-nél nem nagyobb kockákra vágja.
3. Az uborka a "szamárból" menthető, majd hosszában félig vágva. Vágja az egyes részeket félig. Készítsünk egy salátabotot, apróra vágott zöldfüvet és más összetevőket helyezzünk az aljára.
4. Készítse elő a mártást, 1 / 3-1 / 2 félig citrommal összenyomva a lé. Az olívaolaj maradékai, a curry, a apróra vágott fenyőmagok keverékeivel frissüljön össze. Öntsük salátával és keverjük össze.

Garnéla saláta vörös kaviárral

• majonézes mártás (zsírtartalom 40% -ig) - 90 gr.
• olívabogyók (kívánatos) - ízlés szerint
• lazac kaviár (nagy) - 125-140 gr.
• garnélarák nagy - 480 gr.
• olívaolaj - 45 ml.
• főtt csirke tojás - 4 db.
• burgonya - 3 gumó

1. A fagyasztott vagy friss garnélákat sós vízben forraljuk, kapros napernyőket adhatunk hozzá. A hőkezelés időtartama 6-8 perc. Ezután hajtsa végre a tenger gyümölcseit egy szitába.
2. Most forraljuk a burgonyagumókat az egyenruha eltávolítása nélkül. Hagyja hűlni a zöldségeket, majd húzza és vágja négyzetekre. Forraljuk fel a tojásokat dörzsölje meg vagy aprítsa meg a kényelmes.
3. Válasszon egy optimális méretű saláta tálat, folytassa az összetevők kiszerelésével. Az első réteg majonézzel meghintett burgonya. Ezután a mártással ízesített reszelt tojást.
4. Ezután tegye a garnélarákot, ismét majonézzel. Most készítsük el a mártást olívaolajból és Provencai gyógynövényekből, öntsük a salátát az öntettel és keverjük össze. Díszítsük vörös kaviárral, hűtsük.

Saláta garnélarák és brokkoli

• Alma - 2 db.
• Brokkoli - 280 gr.
• hámozatlan garnélarák - 350-400 gr.
• majonéz - 110 ml.
• mészlé - 20 ml.
• olaj- vagy kukoricaolaj - 30 ml.

1. Öblítse ki a garnélarákot, ne húzza le a héjat. Azonnal húzza le a tenger gyümölcseit forró, sós vízbe, és 7 percig pároljuk alacsony hőmérsékleten. Ezután hagyja lehűlni, tisztítsa meg a készítményt.
2. Brokkoli vagy karfiol olvadás, virágzatra oszlik, sós vízben forraljuk. Kis darabokra vágva, saláta tálban keverjük össze a garnélarákot.
3. Távolítsa el az almát a bőrtől, meghintjük mészlével, vágjuk azonos méretű kockákra. Küldje a felsorolt ​​összetevőket a tálba.
4. Készítsünk kötszerét majonézből, olívaolajból vagy kukoricaolajból, sóból, frissen őrölt borsból és kedvenc gyógynövényből (opcionális). Öntsük ezt a salátatömeget, keverjük össze és enni.

Saláta garnélarákkal, bazsalikommal és fetával

• az alma fele
• friss bazsalikom (levelek) - 10 db.
• citrom - ½ db.
• olívaolaj - valójában
• Feta sajt vagy Fetax - 90–110 gr.
• tigrisrák - 170 gr.
• Arugula - 50 gr.

1. A rákot hámozzuk, forraljuk fel, és vajban vagy olívaolajban sütjük. Só, hagyjuk egy külön tálba. Vigyázzon a többi összetevőre.
2. A Feta-t vagy a Fetax-ot 1–1,5 cm-es kockákra kell vágni, és ne szabaduljon meg az alma héjától, azonnal vágja le a szalmát. Vágjuk fel a bazsalikomot, vágjuk le a sült saláta kitûnõt véletlen sorrendben.
3. Küldje el a felsorolt ​​összetevőket, kivéve a sajtot, egy saláta tálba. Töltse fel a tartalmat olívaolaj és citromlé keverékével. Fétával díszítjük, hidegre szolgál.

Narancs és tintahal garnélarák saláta

• fagyasztott tintahal - 225 gr.
• friss vagy fagyasztott garnélarák - 250 gr.
• narancs - 1,5 db.
• citrom friss - 35-40 ml.
• olívabogyó (olajbogyó) - 200 gr.
• greenfinch (bármilyen) - 20 gr.
• paprika - 1 db.
• Görög joghurt (adalékanyagok nélkül, természetes) - 120 gr.
• asztali mustár (folyadék) - 25-40 g.

1. Előzőleg távolítsa el a garnélarákot és a tintahalat, majd öblítse le és hagyja leolvasztani. Ismét vízzel áztatjuk, szitán szárítjuk. A tintahal 2 percig forró vízben problémázik, megszabadul a bőrtől és szeletekre vágjuk.
2. Forraljuk fel a rákot. Ha nagyok, vágjuk őket 2-3 darabra, vagy hagyjuk őket egészben. Öblítse ki a bolgár paprikát, távolítsa el a magokat, vágja le a növényeket csíkokra.
3. Távolítsa el a narancs narancssárga részének narancssárga részét, ne érintse meg a fehér réteget, reagál a keserűségre. Rágja a héjat. Vágja fel a húst kockákra, helyezze egy saláta tál aljára.
4. Távolítsuk el a folyadékot az olajbogyó üvegéből, vágjuk le a "diót" 2 részre. Keverjük össze a mustárt joghurttal, adjunk hozzá friss citromlevet, fűszereket és sót.
5. Keverjük össze az összes összetevőt a saláta tálban, öntsük a főtt öntést. Öblítsük Zelenushku-t, apróra vágjuk és díszítsük a kész edényt.

Saláta garnélarák és konzerv borsó

• zöldborsó - 120 gr.
• közepes garnélarák - 630 gr.
• Vöröshagyma - 2 db.
• szójaszósz - 80-90 ml.
• vaj - 40 gr.
• Pekingi saláta - 60 gr.
• párolt rizs - 90 gr.
• zöldfű - ízlés szerint
• csirke tojás - 4 db.

1. Szükség esetén leolvasztja a garnélarákot, majd mossa le, öblítse le és szárítsa meg. Chop vagy hagyja az egészet. Főzzük sós vízben, kapros napernyőkkel.
2. Most megpirítjuk a vajban a tenger gyümölcseit és hagyjuk egy külön tálba. Ne feküdjön szalvétára úgy, hogy a zsírtömeg megmaradjon. Forraljuk a párolt rizst az utasítások szerint, hagyjuk száradni egy szitán.
3. A hagymát félkörgyűrűbe vagy gyűrűbe aprítsuk, forró vízzel forrázzuk, hogy megszüntessük a keserűséget (ha van). Főzzük a tojásokat, osszuk fel sárgákba és fehérjékbe.
4. Keverjük össze a sárgáját a szójaszószig, amíg sima, vágjuk a mókusokat szeletekre. A saláta összes összetevőjét össze kell keverni, apróra vágott zöldfüvet és pekingi káposztát kell hozzáadni. Díszítsük borsóval, ízléssel.

Caesar garnéla saláta

• nagy garnélarák - 950 gr.
• csirke tojás - 4 db.
• Cseresznyeparadicsom - 180 gr.
• olívaolaj - 100 ml.
• kukorica vagy napraforgóolaj - valójában
• Parmezán sajt - 70 gr.
• fokhagyma - 4 fog
• Pekingi saláta vagy "Iceberg" - 80 gr.
• mustár folyadék - 35 gr.
• citrom friss - 60 ml.
• búza kenyér - 4 db

1. Először készítsük el a krutonnal: ehhez szárítsuk le a kenyeret a kenyérpirítóban, sütőben vagy a napban. Ezután vágja a darabokat négyzetekbe és tegye félre.
2. A salátát vagy a pekingi káposztát mossuk egy órára vízzel. Ezután szárítsa meg és szakítsa meg a kezét. Főzzük a rákot, majd hagyjuk kihűlni.
3. Most sütjük 2 gerezd fokhagymát (apróra vágva) növényi vagy kukoricaolajban. Add hozzá a kekszet a fűszerezéshez, folytassa a hőkezelést aranyig.
4. Két másik fokhagymás gerezd át a sajtón, keverjük össze mustárral és olívaolajjal. Adjunk hozzá friss citromot és főtt tojássárgáját. A mókus egy késsel összeomlik. Adjon hozzá sót és borsot a mártáshoz.
5. Mossuk meg a cseresznyét, 2 részre vágjuk. Most hozza létre az összes felsorolt ​​összetevő salátáját. A fokhagymás vajszósz. Tegyük a kekszet, a cseresznye paradicsomot és a garnélarákot. Roston sajt, tálaljuk.

Garnélarák, uborka és sárgarépa saláta

• majonézes mártással - az Ön ízlése szerint
• Friss uborka - 280 gr.
• babér - 1 db.
• közepes garnélarák - 330 gr.
• Mész - 1 db.
• édes-savanyú alma - 2 db.
• sárgarépa - 180 gr.

1. Mossa le az uborka, a zöldséget a "szamárból", fél szeletekre vágja. Küldj egy saláta tálba, tedd fel a sárgarépát. Amikor a gyökér hőkezelésre kerül, szopja be és vágja át csíkokra. Keverje hozzá az uborka.
2. Öblítse le az almát, ne húzza le a bőrt, csak távolítsa el a vetőmagrészt és a szárat. Megszórjuk a gyümölcsöt mészlével, kockára vágjuk. Forraljuk a garnélarákot, megsütjük, adjuk hozzá a tálba.
3. Készítsünk majonéz, őrölt babérlevelet, sót és őrölt borsot. Adja meg a mártást mustárral vagy apróra vágott kaporral. Öntéssel öntjük.

Garnélarák, csirke és ananász saláta

• majonézmártás - 90 gr.
• porított curry - 3 gr.
• zeller szár - 1 db.
• csirke filé - 230 gr.
• tengeri só - 2 shchipti
• friss ananász - 100 gr.
• Cézár vagy Sofito szósz - 60 gr.
• nagy vagy közepes garnélarák - 300 gr.

1. Távolítsuk el a filmet a filétől, öblítsük le a húst, forraljuk sós vízben. Ezután hűtsük le, vágjuk, vágjuk szeletekre (vékony lemezek). A garnélarák felolvasztása, ha szükséges, vajban megsütjük.
2. Vegyünk egy friss ananászot, vágjuk le a cellulózját 1,5 cm-es szeletekre. Vágja a testet négyzetbe.
3. Keverjük össze a húst a garnélarákkal, szezonként cézármártással vagy Sofitóval, 2 percig sütjük. Ezután tegye a felsorolt ​​összetevőket egy saláta tálba, adjon hozzá apróra vágott zellerszárat.
4. Keverjük össze a majonézes mártást curryporral, a "Sofito" vagy a "Caesar" sóval. Fordítsa a tölteléket homogén tömegre, és töltse meg salátával.

A garnélahús gyorsan felszívódik és a testet minden hasznos enzimmel telíti. Garnélarák hasznos a friss zöldségekkel, így érdemes megfontolni a rendelkezésre álló ételek receptjeit. Válassza ki az opciót, kezdje meg a főzést, kísérletezzen.

Videó: Shrimp-Rice Salad