Hogyan készítsünk sült almát: 9 recept

A vizelet alma ízletes és egészséges termékek. A kompozíció speciális feldolgozása miatt sok hasznos vitamin és ásványi anyag mentett. Tapasztalt háziasszonyok a próbákon és a hibákon keresztül saját recepteket hoztak a gyümölcsök áztatására.

Vizelet alma: a műfaj klasszikusai

• granulált cukor - 330 gr.
• Antonovka almafajta - 10 kg.
• só - 60 gr.
• cseresznye levelek - 40 gr.
• cseresznye levelek - 30 gr.
• ribizli levelek - 40 gr.

1. Készítsünk egy széles zománcot. Keverje össze a különféle leveleket, ossza meg a kötetet 2 részre. Helyezzen egy szekciót az aljára.
2. Öblítsük le és szárítsuk meg az almát, küldjük el őket a levél aljzatán. Fedjük le a második részt. Készítse elő a pácot vízből, cukorból és sóból, olvassa el a kristályokat a tűzhelyen, hűtse le az oldatot.
3. Öntsük egy tálba almával. A marinátot főzzük úgy, hogy az az alma teljes felületét lefedje. Telepítse az elnyomást, három literes vízzel és sík lemezzel tölthető.
4. Hagyja az almát 5-8 napig, mely idő alatt áztatja. Rendszeresen öntsük a pácot, mert a gyümölcs elnyeli azt.
5. A megadott időtartam után küldje el a tálba a gyümölcsöt a hűtőszekrénybe, 1,5 hónap után kezdje el enni.

Vizelet alma, berkenye

• alma - 17-18 kg.
• granulált cukor - 480 gr.
• ivóvíz - 10 l.
• só - 45 gr.
• Rowan bogyók - 2 kg.

1. Öntsük a vizet a serpenyőbe, küldjük a tűzhelyre és forraljuk fel. Hagyjuk lehűlni a folyadékot, majd adjunk hozzá sót és granulált cukrot. Oldjuk fel a granulátumokat.
2. Egy másik tálba öntsük a hegyi kőris, öblítsük le a bogyókat, vigyük át a szűrőedénybe. A folyadéknak le kell ürülnie.
3. Most öblítse le az almát. Egy rétegben helyezzük őket a zománcozott vödör aljára, apró mennyiségű burgonyával szórjuk. Töltse ki az edényeket, amíg az összes összetevő elfogy.
4. Öntse a kompozíciót a hűtött marináddal, állítsa be a tömeget a tömeg tetején. Ehhez tegyen egy lapos edényt, tegyünk egy három literes üveg vizet.
5. A gyümölcsök elnyelik az oldatot, így a pácot fel kell tölteni. Egy hét múlva az almát hűvös helyre kell vinni. Kezdje a kóstolást 25-30 napon belül.

Vizelet alma mézzel és mézzel

• ivóvíz - 9-10 l.
• só - 130 gr.
• Fehér méz - 250 gr.
• rozsliszt vagy búza - 90 gr.
• Alma (bármilyen fajta) - 16 kg.
• ribizli levél - 70 gr.
• szárított citromfű - 30 gr.
• cseresznye levelek - 30 gr.

1. Öblítse le az almát. Készítsünk zománcozott vödöret, fedjük le a teljes levél mennyiségének 1/3-át (ribizli és cseresznye). Ezután tedd a gyümölcsöt 3 sorba, tedd egy darab szárított citromfű.
2. Folytassa a váltást mindaddig, amíg az összes összetevő elfogy. Indítsa el a sóoldatot. Ehhez forraljuk a vizet mézzel, sóval és liszttel, hűtsük le, öntsük a vödör tartalmát a marinádba.
3. Ezután állítsd az almát az almára. Egy egyszerű lapos edényből könnyen felépíthető, és egy három literes vízzel tölthető. Áztassa az almát 3 hétig 14-17 fokos hőmérsékleten.

Áztatott almákat bazsalikommal

• rozsliszt - 145 gr.
• víz (áthaladt a szűrőn) - 9 l.
• Friss bazsalikom - 40 g.
• friss menta - 35 gr.
• ribizli levelek - 45 gr.
• sós szikla - 155 gr.
• Linden méz - 460 gr.

1. Mielőtt elindítaná a fő manipulációkat, az oldódást oldja meg. Öntsük a vizet a potba, adjunk hozzá sót, adjunk hozzá mézet. Forraljuk fel, a buborékok megjelenésekor csökkentse a teljesítményt.
2. Öntsük a szitált lisztet, gyúrjuk, várjunk, amíg a szemcsék feloldódnak.Készítsünk kádat vagy vödröt zománccal, amely az almákat vizelni fogja. Az alsó sorban egy ribizli levél, helyezzünk 3 sor almát a tetejére.
3. Tegye át a gyümölcsöt friss bazsalikomra és mentára, majd készítsen még néhány sort. Folytassa a csomagolást, váltakozva gyümölcsöt zöldekkel. Amikor az összetevők elfogynak, töltse ki a tartalmat egy oldattal (a hűtés szükséges).
4. Építsen egy 3 literes vízcsatornát és egy lapos edényt, amely átmérőjű az áztatóedény méretével. Tartsa az almát 10 napig 15 fokos hőmérsékleten, majd további 3 hétig tegye őket hidegbe.

Áztatott almákat homoktövisgel

• Homoktövis - 120 gr.
• Antonovka alma - 4,5 kg.
• tök - 1 db.
• víz - 5 l.

1. Készítsen egy érett tököt a további manipulációhoz. Vágjuk le, húzzuk le a magokat, vágjunk 3 * 3 cm-es kockába, és küldjünk egy serpenyőbe vagy egy lassú tűzhelybe, adjunk hozzá vizet.
2. A keveréket alacsony hőmérsékleten főzzük, amíg a kompozíció zabkása nem változik. Keverjük jól egy kanállal, hogy a tök kis részecskékké bomlanak.
3. Ezután kapcsolja ki a kályhát, gyúrja a pépet, hogy egy vastag lé kapjon. Lenyűgöző megoldás készen áll, menjen előre. Mossa meg a homoktövis és az alma, törölje le a törölközőt.
4. Alternatívan helyezze a gyümölcsöt egy zománcozott vödörbe rétegben. Amikor az összetevők véget érnek, töltsük fel az almát és a homoktöviset hűtött sütőtöklével.
5. Készítsük el a terhelést egy három literes vízzel töltött edény kitöltésével. Fedjük le az almát egy megfelelő átmérőjű lemezzel, nyomjuk le az edényt a tartályral. Tartsa 1 hétig szobahőmérsékleten, majd hidegre vigye.

Áztatott alma sárgarépával és káposztával

• Kömény - 30 gr.
• Fehér káposzta - 8 kg.
• sárgarépa - 850 gr.
• szűrt víz - 4,5 l.
• só - 245 gr.
• alma zöld - 4,6 kg.

1. Az alapeljárás előtt készítsen el egy megfelelő áztató edényt. Fahordó, zománcozott vödör vagy medence. Káposzta morzsolódik, öblítse le és dörzsölje a sárgarépát.
2. Keverjük össze a zöldségeket egymással, adjunk hozzá köményt, sót. Helyezzünk egy kis részt az alsó részre, tamponozzuk a tenyerével. Helyezzen egy részét a mosott alma tetejére, alternatív rétegekre.
3. Most kezdje meg a sóoldatot. Öntsük a vizet a zománcozott tálba, adjunk hozzá sót. Egyes háziasszonyok hozzáadnak cukrot, mindez a személyes preferenciáktól függ.
4. A marinátot addig főzzük, amíg a szemek fel nem oldódnak. Hagyjuk lehűlni, majd öntsük egy serpenyőbe, sárgarépa, alma, káposzta. Telepítse az elnyomást, vigye hűvös helyre (12-14 fok). Indítsa el a kóstolást 3 hét múlva.

Vizelet alma mézzel

• Antonovka alma - 9 kg.
• ivóvíz - 5 l.
• mézes méz - 400 gr.
• asztali só - 55 gr.
• Melissa levelek - 60 gr.
• mustárpor - 35 gr.
• cseresznye levelek - 40 gr.
• fekete ribizli levelek - 45 gr.

1. Öntse az ivóvizet egy megfelelő edénybe. Küldje a folyadékot a tűzhelyre, adjon hozzá sót. Forraljuk fel az összetételt, várjunk a hűtésre.
2. Add hozzá a mustárport és a mézet a meleg keverékhez, alaposan keverjük össze. Egy előre sterilizált tartályban helyezzünk egy kis mennyiségű friss leveleket és almát, próbáld meg felváltani a rétegeket.
3. Az utolsó sor levélből áll. Öntsük a sóoldatot a tetejére, állítsuk be az elnyomást. Helyezze a tartályt hűvös helyre. A főzési folyamat akár 1,5 hónapig is eltarthat.

Áztatott almákat mustárporral

• só - 90 gr.
• ivóvíz - 9 l.
• granulált cukor - 240 gr.
• cseresznye levelek - 60 gr.
• mustárpor - 80 gr.
• alma - 18 kg.

1. Öntsünk vizet egy serpenyőbe, tedd egy magas hőre, és forraljuk fel. Öntsük a mustárport, keverjük össze, hogy megszüntessük a csomókat. Adjunk hozzá sót és cukrot.
2. A marinátot addig forraljuk, amíg a szemek teljesen fel nem oldódnak. Ezután kapcsolja ki a sóoldatot, hűtse le 25-30 fokos hőmérsékletre.
3. Helyezze a cseresznye leveleit az edény aljára, hogy áztassa. A felsö tampont az elõmosott és szárított alma. Öntse az edény tartalmát marináddal.Építsünk elnyomást, várj 3 hetet.

Áztatott almát kefirben

• Kefir - 300 ml.
• szűrt víz - 8 liter.
• száraz mustár - 70 gr.
• érett alma —15 kg.

1. Alaposan öblítse le az almát, dobja el a különböző gyümölcsöket a rothadás vagy mechanikai károsodások formájában. Ezután küldje el a gyümölcsöt egy nagy zománcozott tartályba.
2. A maradék alkotórészeket külön kell elválasztani, jól gyúrjuk. Öntsük az almát savanyúsággal. Helyezzen egy nyomást a terméktartályra, várja meg az előkészítést.

Nézze meg közelebbről a nedves alma klasszikus technológiáját, változtassa meg az alap receptet. Adjon hozzá sűrű bogyókat, például homoktövis, vörösáfonya, hegyi kőris. Öntsön mustárport, mézet, ribizli vagy cseresznye leveleket. Készítsen finom snacket apróra vágott káposztával vagy sárgarépával.

Videó: hámozott alma receptje vörös berkenyével