Hogyan készítsünk tintahal gyűrűt tésztában

Nem olyan régen, a tintahal gyűrűk a tésztában példa nélküli népszerűségnek örvendenek. Gyakran előfordul, hogy a tenger gyümölcsei készítenek snack formájában egy habos italt. A sütőgyűrűk feldolgozása kevés időt vesz igénybe, a tenger gyümölcsei még a hőkezelés után is hasznos és táplálkozási tulajdonságokkal rendelkeznek. Egy egyedi étel elkészítéséhez néhány finomságot kell figyelembe venni.

Tintahal gyűrűk tésztában: a műfaj klasszikusai

• tintahal hasított testek - 1,2 kg.
• tojás - 2 db.
• fűszerek - ízlés szerint
• búzaliszt - 230 gr.
• növényi olaj - 240 ml.

1. Ahhoz, hogy az étel finom ízű legyen, kis hasított testeket kell választania. Ezeket azonban nem szabad megtisztítani. Ne feledje, hogy a tintahal olvad.
2. A hús tenger gyümölcsei nem gumi és kemény, meg kell főzni, hogy legfeljebb 2 perc. Várja meg, amíg a víz forral, forog a tintahal. A főzés után tisztítsa meg őket, és távolítsa el a belső kitin-lemezt.
3. Ne felejtsük el a színes film eltávolítását is. Alaposan öblítse le a tintahalot folyó vízzel, aprítsa fel a tintahalat gyűrűvé. Készítsünk egy mélysütőt, öntsük a szükséges mennyiségű olajat, melegítsük fel.
4. Ugyanakkor készítsünk egy csirke tojásból és búzalisztből készült tésztát. Tekerje a kalamari gyűrűket a kompozícióban, folytassa a sütéshez. Helyezze a tenger gyümölcseit forró olajban néhány percig.
5. Ropogósra sütjük, a kész gyűrűket papírtörlőre helyezzük. Egy ilyen manipuláció lehetővé teszi a felesleges olaj leeresztését.

Tintahal gyűrűk kefir tésztában

• csirke tojás - 1 db.
• Kefir 1,5 - 260 ml.
• ízlés szerint ízesítve
• kiváló minőségű liszt - 220 gr.
• tintahal filé - 950 gr.
• napraforgóolaj - sütéshez

1. A tenger gyümölcseit szobahőmérsékleten felengedjük, majd tisztítsuk meg, öblítsük le és távolítsuk el a felesleges nedvességet törölközőkkel. Egy külön tálban, felvertük a tojást és a kefiret, majd adjunk hozzá lisztet, fűszereket, és használjunk egy habverővel vagy keverővel. A keveréket homogenizáljuk.
2. A filé a megfelelő méretű gyűrűkre vágja, majd a tenger gyümölcseit megfelelő mennyiségű tésztában forgassa.
3. Melegítsük elő a vajot egy mély serpenyőben. Ezután küldje el a tintahal gyűrűt a megfelelő állapotba. Blot a kész edényt szalvétákkal.

Tintahal gyűrűk sajt tésztában

• házi tejföllel - 450 ml.
• fűszerek - valójában
• csirke tojás - 1 db.
• tintahal - 1 kg.
• kemény sajt - 120 gr.
• liszt - 300 gr.
• napraforgóolaj - valójában

1. A tintahal filéit hámozzuk és feldolgozzuk, majd 1,5 percig forró vízbe kell küldeni. Szerezd meg a terméket, várj a teljes hűtésre. Ugyanakkor főzzünk egy tésztát, vegyünk egy tálat, és adjunk hozzá egy tojást, reszelt sajtot, lisztet, tejfölt és fűszereket.
2. A keveréket egyenletesen verje, készítse el a többi összetevőt. Vágjuk fel a tintahalakat, melegítsük fel a vajat. Küldje el a gyűrűket a tésztához fél óráig. A terméket mindkét oldalon bronz kéregre sütjük. Hagyja az olaj leeresztését.

Squid Gyűrűk sördobban

• só - 12 gr.
• növényi olaj - 280 ml.
• búza sör - 140 ml.
• csirke tojás - 3 db.
• liszt - 130 gr.
• tintahal - 700 gr.

1. A tintahal filét hagyományos módon kezeljük, a terméket pár percig forró vízbe kell küldeni. Hűtsük le a tenger gyümölcseit és távolítsuk el a felesleges nedvességet. A szeletet kb. 0,7 cm vastag gyűrűre vágjuk.
2. Keverjük össze a fennmaradó alkotórészeket egy tálban, hogy a masszát homogenizáljuk. Dip minden egyes gyűrűt egy tészta, küldje el, hogy sült forró olajban. Sütjük tenger gyümölcseit aranyig.

Tintahal gyűrűk majonéz tésztában

• tintahal hasított testek - 900 gr.
• tojás - 2 db.
• zsemlemorzsák - 230 gr.
• napraforgóolaj - 275 ml.
• majonéz - 40 gr.
• só - 7 gr.
• őrölt bors - 4 gr.

1. Tisztítsa meg és távolítsa el a felesleges tintahal komponenseket, mossa le és szárítsa meg. Csúszd a tenger gyümölcseit az optimális szélességű gyűrűkbe. Kombinálja a maradék komponenseket, kivéve a kekszet, főzzük a tésztát.
2. Melegítsük a vajat egy mély hőálló tartályban, tekerjük a tintahal gyűrűket a tojás összetételébe, majd rántjuk, majd küldjük el a terméket sültre. A tenger gyümölcseit körülbelül 1,5 percig főzik. Távolítsuk el a felesleges olajat pergamen segítségével, és helyezzük a gyűrűket a papírra.

Kínai tintahal gyűrűk

• tintahal filé - 1 kg.
• hagyma - 2 db.
• fokhagyma - 8 fog
• granulált cukor - 17 gr.
• szójaszósz - 45 ml.
• fűszerek - ízlés szerint
• növényi olaj - valójában

1. A tintahal filéjét hámozzuk meg, ha szükséges, a terméket forró vízbe 1,5 percen keresztül küldjük. Drain, majd apró gyűrűkre vágjuk. Húzza meg az izzókat és aprítsa meg. Törje össze a fokhagymát.
2. Öntsön elegendő mennyiségű olajat a serpenyőbe, melegítse fel. Küldje a hagymát és a tintahal gyűrűt a fűtött edénybe, sütje meg a termékeket kb. 2 percig. Adjunk hozzá cukrot, jól keverjük össze.
3. Miután a homok feloldódott, tegye meg a maximális teljesítményt. Öntsön szójaszószot, ízesítse fokhagymát és fűszereket, alaposan keverje össze az összetevőket, főzzön még 1-2 percig.

Tintahal gyűrűk ásványvíz tésztában

• fokhagyma - 5 szegfűszeg
• kiváló minőségű liszt - 160 gr.
• erősen szénsavas ásványvíz - 150 ml.
• tojás - 1 db.
• ízlés szerint ízesítve
• citrom - 65 gr.
• kész tintahal gyűrűk - 750 gr.

1. A tenger gyümölcseit természetesen felolvasztották, alaposan öblítsük ki a tintahalat. Ezután folytassa a marinád főzését, a finoman apróra vágott fokhagymát és az apróra vágott citromot a héjjal. Hagyja a kalmárt a keverékben 30-40 percig.
2. Ezután kezdje meg a tésztát, keverje össze a csirke tojást, 80 ml. hideg ásványvíz, liszt, ízesített fűszerek. A keveréket habverővel habozzuk. A végén, öntsük a többi pezsgő vizet, keverjük újra az összetevőket.
3. Öntsük a pácot, szárítsuk meg a kalamari gyűrűket egy szalvétával. Ezután küldje el a tenger gyümölcseit tésztában. Győződjön meg róla, hogy a tintahalokat teljesen megnedvesítették. Melegítsük a vajat egy mély, vastag fenekű serpenyőben, küldjük el a tenger gyümölcseit egy forró edénybe.
4. A kényelem érdekében tegyünk egy gyűrűt a serpenyőbe egy fából készült spatulával. Egy ilyen lépés segít, hogy a teszt ne terjedjen el. A terméket mindkét oldalon ropogósra sütjük. A főzés után helyezze a tintahal gyűrűt pergamenre. Várjon, amíg a felesleges olaj kiürül.

Hasznos tippek

1. Az íz és a kedvező tulajdonságok javítása érdekében a szezámmagok hozzáadhatók a tészta összetevőihez. A termék nagy mennyiségű kalciumot és tápanyagot tartalmaz.
2. Ha a folyadékot a tojáskeverékbe keveredik, akkor a kéreg pörkölve élesebbé és könnyebbé válik. Ne szálljon el, ellenkező esetben az étel kalória tartalma jelentősen megnő, az olaj nagyobb impregnálása miatt.
3. Különös figyelmet kell fordítani a tésztára, előzetesen fel kell készíteni. Ezután küldje el a hűtőszekrénybe, amíg lehűl. Ennek eredményeként egy finomabb ropogós héjat kap.

Ha a hagyományos technológiából indul, a tintahal a búza lisztből, tojásból és vízből készül, a fűszerek hozzáadásra kerülnek. Ugyanakkor figyelembe veheti a kenyér népszerű változatait is. Fontolja meg a majonéz, a szójaszósz, a tejföl, a zsíros joghurt, a sör és a kemény sajt receptjeit.

Videó: tintahal karikák tésztában