Hogyan kell helyesen tárolni a hámozott diót?

A legtöbb ember szereti a diót az egészséges tulajdonságaikért és a tortát utóízért. A termék a test számára sok hasznos elemet tartalmaz: A, B, D, E vitaminok, kalcium, kálium, magnézium, vas. Amellett, hogy a dió önállóan fogyasztható, kulináris remekműveket is készítenek. A szerelmesek nagy mennyiségben vásárolnak termékeket, és később meglepődnek, hogy hogyan tárolható otthon. Fontolja meg a fontos szempontokat, és adjon gyakorlati ajánlásokat.

Hogyan válasszuk ki a dió tárolására

1. Eladáskor a termékeket tisztított és tisztítatlan formában találja meg. Általában a héjas anyát sokkal hosszabb ideig tárolják a kemény héj miatt.
2. Abban az esetben, ha a terméket a piacon vásárolják, nincs garancia a minőségre és a gazdag ízre. Fontos megérteni, hogy a tároláshoz jobb, ha hámozott diót vásárolnak. Egy ilyen lépés azonnal azonosítja a hiányosságokat, ha vannak ilyenek. Ebben az esetben érdemes megfontolni egy jellemzőt: ne vásároljon zúzott gyümölcsöket, ne részesítse előnyben az egész magot, amelyen a hibák azonnal láthatók lesznek.
3. Az anyacsavarokat (bébi, liszt) nem lehet tárolni, mert gyorsan nyersvé és penészesvé válik. Ha egész diót vásárol, figyeljen a szagra, ne okozzon undorítást vagy gag reflexet.
4. Az ideális gyümölcs kemény ropogós textúra, puha keserűségű. Ezen kívül a héj nem lehet fehér vagy szürke lepedék. Vigyázz, hogy az eladók, akik megpróbálják "megcsinálni" a régi terméket, az ilyen dió veszélyes az egészségre.
5. Csak a friss anyákat részesítse előnyben az eltarthatóság növelése érdekében. Nos, ha megpróbálhatja a terméket a vásárlás előtt. Még jobb, ha a dió nő az országban (ténylegesen nőtt). Az erősen elavult és elavult termék nagy keserűséggel rendelkezik, míg a friss magok puhaak, torták.

A dió tárolásának sajátosságai

A dió számos hasznos makro- és mikrotápanyagot tartalmaz, ezért ajánlatos őket hozzáadni a desszertekhez, salátákhoz, első és második kurzusokhoz. A modern étrend szerelmeseinek a dió segít a megnövekedett étvágy elleni küzdelemben, mivel normalizálják az emésztést. A termék nem vonatkozik a könnyű ételekre, naponta nem lehet több, mint egy maroknyi.

Hogyan kell tárolni a hámozott diót

A dió gyorsan romlik a magas zsírtartalom miatt. Ezért fontos az optimális tárolási feltételek kiválasztása, figyelembe véve a lakhatási körülményeket és az általános táplálkozási szabályokat.

1. módszer. mélyhűtő
Ez a technológia nagy mennyiségű dió tárolására vonatkozik. A kifejezés ugyanakkor 4-6 hónapig változik. Bizonyos okokból az emberek zsákokkal vásárolnak termékeket, ezért ezt az opciót figyelembe kell venni. A módszer abban különbözik, hogy a valóságban meglehetősen könnyen lefordítható.

A tárolás fő feltétele a műanyag csomagolás jelenléte a lehetséges vákuum létrehozásával. Az ilyen csomagokat az Okay, Auchan, vegyes láncok stb. Nagy hardveráruházaiban lehet megvásárolni. Nem engedheti meg, hogy a nedvesség belépjen az üregbe, mivel ez a fejlesztés 50-70% -kal csökkenti az expozíció időtartamát.Fontos megérteni, hogy még egy csepp víz is elrontja az anyákat, a penész hihetetlen sebességgel fog kialakulni.

2. módszer. táskák
A dió zsákokban való tárolásának fő jellemzője a megfelelő helyiségek rendelkezésre állása. Keressen egy helyet, ahol a levegő hirtelen változások nélkül kering. Fontos, hogy a helyiség száraz és jól szellőző legyen. Az ilyen hatások nem teszik lehetővé a kompozíció penészesedését, mivel a nedvesség teljesen megszűnik.

A termék károsodásának elkerülése érdekében ügyeljen arra, hogy ne legyen idegen szag. Egy másik eredmény hozzájárul az ízesítő dió elfogadásához. A legjobb megoldás az üvegezett erkély jelenléte a házban vagy a lakásban. Szintén alkalmas kamra, ahol szellőzés van (mesterséges vagy természetes).

Nem ajánlott, hogy dió kerüljön az erkélyre üvegezés nélkül, ez a hely a hőmérséklet szempontjából nem biztonságos. Az éles ugrások a hidegtől a hőhöz (nappali éjszaka, nyár-tél) gyorsan romlik. Ha figyelmen kívül hagyjuk ezt az ajánlást, a kondenzátum felhalmozódik a zsákokban, ami hozzájárul a penész növekedéséhez.

Lehet használni mind a textil-kész zsákot a gyógynövények számára, mind a saját készítésű mintákat. Ha az utóbbi opciót választja, hajtsa végre a gézszövetet 3-4 rétegben, majd rögzítse a 3 szabad élet. Az eredmény egy négyzet alakú zsák lesz, amelyben a magot szeretné elhelyezni. Ragaszkodjon egy laza élhez egy kötéllel, majd küldje el a tárolóba.

3. módszer. Üvegedények

A termék teljes térfogatától függően válassza ki a kívánt méretű bankokat. Sterilizálást végezzen: tegye a tartályokat forró vízbe, várjon kb. 10 percet. Ezután alaposan öblítse le és szárítsa meg a nedvesség gyanúját.
Ezután küldje el a hámozott és héjas diót az üregbe, húzza meg a fedelet, és hozzon létre vákuumot. Csomagolja mindegyik dobozot egy fekete táskával vagy papírral, vegye azt tárolásra egy 10-20 fokos hőmérsékletű szobában.

Kívánt esetben az üvegedényeket műanyag tartályokkal helyettesítheti szoros fedéllel. Megfelelő élelmiszerek, gabonafélék, liszt vagy cukor tartályok.

4. módszer. Tetőtér vagy pince
Az opció kockázatosnak tekinthető, de ez a tény nem utal a végrehajtásának lehetetlenségére. Ha úgy dönt, hogy diót tárol a pincében vagy a tetőtérben, figyeljen a páratartalomra és az általános hőmérsékleti mutatókra.

Abban az esetben, ha a szoba folyamatosan hideg és meleg, dobja ki ezt a technikát. Ügyeljen arra, hogy a rovarok behatoljanak a csomagolás üregeibe, lárvákat tudnak elhelyezni, és károsodást okozhatnak. A termék ilyen módon történő tárolásakor rendszeresen kell kinyitni a csomagolást, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nincsenek kártevők.

Ha nem akarsz ilyen kétségbeesett módszereket igénybe venni, akkor tartsd meg az anyákat üvegedényekben. Egy ilyen lépés segít megőrizni a mag integritását 2 évig. Használhatja a pamut vagy pamut anyagból készült zacskókat, de az időtartam 30-60 napra csökken.

A dió a természet ajándéka. Azonban a termék hasznos tulajdonságainak teljes feltöltése érdekében fontos a helyes tárolása. Használjon hermetikusan lezárt tartályokat, üvegedényeket, vákuum műanyag zacskókat. Fontolja meg a terméket a padláson vagy a loggiában.

Videó: hogyan vásárolhat egy diót