Hogyan tárolható az avokádó: 3 módon

Avokádó. Tengerentúli gyümölcs, amely már nem egzotikus az asztalunkon. Mindenütt eladják, sok konyhában használják a konyhában. Kicsit alábecsülik, és felmerül a kérdés: hogyan kell megfelelően tárolni az avokádókat, hogy ne romoljon X napig Olvassuk és összehasonlítjuk az opciókat.

A fagyasztóban

Az avokádó leghosszabb eltarthatósága a fagyasztóban van. 6 hónapig tart. De nem csak a tartályba rakhatja a gyümölcsöt. El kell készíteni. Szükséged lesz:

• érett avokádó
• villás vagy turmixgép
• félig mész vagy citrom
• élelmiszer-konténer vagy cipzáras táska

A cselekvési sorrend. Az avokádókat meg kell hámozni és eltávolítani. Ezután a pépet egy pürébe kell őrölni. Ha a gyümölcs érett, akkor ez egy nehéz asztali villával gond nélkül megtehető. Nagy mennyiségű gyümölcs tárolásakor érdemes keverőt használni. Egy avokádó miatt egységet képezhet, és nem lehet a talaj.

A következő lépés az, hogy a burgonyapürét tartályba vagy tasakba helyezzük. Most csak a citrom vagy lime levével töltse meg a tömeg felületét, szorosan zárja be és tegye a fagyasztóba.

A saláta előkészítése a jövőben nem feltétlenül mash a pulp. Elég lesz a bőr eltávolítása, csont dobása. Most meg kell vágni az avokádót a kívánt méretű darabokra, meg kell szórni ugyanazzal a citromlével. Most a tömeg készen áll a fagyasztásra és a hosszú távú tárolásra. Felolvasztás után az íze kevésbé telített, és az íze kissé kevésbé erős. De nem fognak teljesen eltűnni, és teljes mértékben élvezni fogják a tengerentúli gyümölcs krémes és mogyorós érzékenységét.

Tanács. A leolvasztást követően a burgonya-avokádókat a lehető leghamarabb meg kell enni. A szabadban oxidálódik és szokatlan színt szerez. Az oxigén nem befolyásolja az ízt és a konzisztenciát. Mellesleg, az újraképelt avokádók nem fagynak.

A hűtőben

A legtöbb forrás nem javasolja az avokádó tárolását a hűtőben. Ez részben helyes. Csak nem határozható meg, hogy nem érhető el egy éretlen avokádó. Mert a hideg megakadályozza a magzat érését. De már teljesen érett gyümölcsök jól érezhetik magukat a konyhai egység polcán. És számos lehetőség van a már vágott avokádó mentésére.

1. Íjjal. Furcsa módon, de a leghosszabb gyümölcsöt hagymafüstben tárolják. Nem sötétebb, nem vizes. Csak egy nagy hagymát kell vágnia a tartály alján, és fel kell tennie egy avokádót. Egy szorosan lezárt tartályban a gyümölcs legfeljebb 7 napig tárolható, nem romlik.
2. Citromlével. Közel 6 napig a szeletelt avokádókat frissen facsart citromlével lehet eltakarítani. Természetesen egy zárt tartályban.
3. Olívaolajjal. Az avokádó cellulóz nem sötétebb lesz, és maga a gyümölcs 5 napig nem romlik, ha gondosan kenőanyaggal kenje be a vágott olajat. Ne felejtsük el a fedéllel ellátott tartályt.
4. Vákuumcsomagban. Vannak speciális csomagok a romlandó élelmiszerek tárolására. Olyan vákuumot képeznek, mint a vákuum. Egy ilyen környezetben az avokádókat legfeljebb 4 napig lehet tárolni. Sajnos nem lehet fizikailag teljesen eltávolítani az oxigént egy ilyen csomagból, így a cellulóz fokozatosan elsötétül.
5. A vízben. Néhányan egyszerűen a gyümölcs fele hideg vízbe merülnek, és a hűtőben hagyják. De 2 napig ez a gyümölcs elsötétül. Egyébként ez a víz rendkívül jól felszívódik, ami nagyon negatív hatást gyakorol az ízre. A hús a szokásos lágyabb és még egy kellemetlen barna árnyalatává válik.

Mint látható, a szeletelt avokádókat a hagymával együtt a leghosszabb tárolják. Egyébként az idő múlásával a cellulóz nem veszíti el ízét, aromáját és sűrűségét.És ez nem kezdődik, mint a nyers hagyma.

Mikor kell az avokádót eltávolítani a hűtőből? Amint az első sötétebb csíkok megjelennek a pépen és a cseppek kis cseppjein. Ez egy jel - azonnali avokádót kell enni, vagy egy salátára küldeni. Mert teljesen érett, sőt már elkezdett érni. Ha ez nem történik meg, pár nap múlva a gyümölcs fele lehetetlen, letargikus és laza.

Tanács. Hogy a szeletelt avokádót tartsa hosszabb ideig és friss maradjon, ne húzza ki a csontot a fennmaradó feléből.

Szintén a hűtőszekrényben van egy nagyon jó egész avokádó. Ehhez csak érett gyümölcsöt válasszon. Minden amire szükséged van, egy papírzacskó. Egy ilyen csomagban az avokádó jól érzi magát a zöldségek és gyümölcsök rekeszében. Azonban a műanyag tartályok és a műanyag zacskók nem alkalmasak egész avokádó tárolására hűtőszekrényben. A gyümölcsök egyszerűen „megfulladnak” és néhány órán belül elronthatják.

A szekrényben

Ha úgy dönt, hogy avokádót tárol egy polcon vagy egy konyhai szekrényben, csomagolja be a gyümölcsöt csomagoló vagy nátronpapírba. Egy ilyen csomagolásban egy érett egész avokádó majdnem egy hétig fekszik. De figyelni kell a hőmérsékletre. Nem haladhatja meg a + 22 ° С-ot. Ellenkező esetben az eltarthatóság 3 napra csökken. Végtére is, olyan pályázati pépe van, amely gyorsan romlik, ha a gyümölcs teljesen érett.

Az éretlen avokádót egy kicsit tovább tároljuk. A megadott hőmérsékleten - körülbelül 10 nap. Javasoljuk, hogy az érettségre és a gyümölcsök időben történő tárolására rendszeresen ellenőrizzük az avokádókat. Ellenkező esetben valószínű, hogy a papírzacskó teljes tartalma a szemétbe kerül.

Hasznos tippek

1. Hosszú távú tároláshoz világos zöld gyümölcsöket vásárolhat. Ők a leghosszabbak. De a héja sötét zöld árnyalatú gyümölcsét a lehető leghamarabb meg kell enni. Ez az avokádó teljes érettségének mutatója.
2. Még egy egész bőr, ép bőrrel, a belső nedvesség gyors elpárolgásának sajátossága. Annak megakadályozása érdekében, hogy a gyümölcs hűtőszekrény nélkül tárolódjon az idő előtt, próbálja meg korlátozni a napfény hozzáférését. A sötét és megfelelő hőmérsékleti körülmények között az alligátor körte szépen tárolható legfeljebb 13 napig.
3. Ne tároljon avokádót más gyümölcsrel. Az a tény, hogy legtöbbjük etilént termel, ami jelentősen felgyorsítja az avokádó érését. Ennek eredményeképpen a magzat elhúzódhat és elkezd rothadni még a hűtőszekrényben is.
4. Az avokádó felét mindig megőrzi. Ezzel elkerülhető az ízletes lé elvesztése, és megakadályozza, hogy a gyümölcs túlságosan korán elszivárogjon.
5. A párolt avokádópép alapján készítsen egy finom vastag mártást. Legfeljebb 5 hónapig tárolható a fagyasztóban. Csak légmentesen lezárt tartályban vagy speciális fagyasztócsomagban. Ellenkező esetben a mártás felszívja a fagyasztó szagát és büdös lesz és nem fogyasztható.
6. Egyes források azt javasolják, hogy az avokádót csak a másik felére vágja, szorosan fóliázva és a hűtőszekrénybe helyezve. Ezt nem javasoljuk, mert az egész avokádó sokkal hosszabb ideig él, mint a vágás. Ha valamilyen oknál fogva ezt kellett tennie, akkor még mindig zsírozza meg a szeleteket citromlével vagy akár almaborecettel. Nem, ennek eltarthatósága nem fog növekedni, de akkor legalább a pép nem fog sötétedni.

Most már tudod, hogy az avokádók megfelelően tárolhatók. És csak válasszon egy módszert, hogy megvédje a gyümölcsöt a korai romlástól. És jobb, ha nem tároljuk, de azonnal enni. Mert ez a gyümölcs nagyon finom.

Videó: válasszon, húzza és tárolja az avokádókat