Hogyan határozzuk meg a tea minőségét otthon

A teát a világ egyik legnépszerűbb italának tartják. Az érdeklődők egy bizonyos kultuszot hoztak létre, amely lehetővé teszi, hogy teát töltsön az eredeti kínai stílusban. Ma, a népszerűsége egyre tömeg levél tea, amely megköveteli bizonyos tárolási feltételek. Ha valaki megsérül, a termék visszafordíthatatlanul sérültnek tekinthető. Sok szerelmes csodálkozik arról, hogy mennyire választják a minőségi tea. Próbáljuk meg megismételni.

A minőségi tea jellemzői

Nem minden tea szerelmese tudja, mit kell keresnie a levél összetételének kiválasztásakor. Fontos az is, hogy megértsük, hogyan lehet ilyen italt főzni. Az eljárás minőségétől függ a testre gyakorolt ​​hatás és a teafogyasztás folyamata. Vannak olyan elit fajták, amelyeket nem minden szerető engedhet meg magának. A drága teát vásárolva a szakemberek véleményére kell támaszkodnia.

1. Jó tea vásárlásakor figyeljen a csomagolás minőségére. A fólia jelenléte kiváló védelmet nyújt az ultraibolya sugárzás, a nedvesség és a felesleges levegő ellen. A zárt csomagolás lehetővé teszi, hogy megmentse az ilyen típusú tea egészséges és ízesítő tulajdonságait.
2. Ajánlott teát vásárolni, ahol közelebbről megnézheti a kompozíció szerkezetét, és érezheti a megvásárolt termék illatát.
3. Ügyeljen a tealevél megjelenésére és méretére. Ha kiváló minőségű teát vásárol, a fajta leveleinek hossza nem haladhatja meg az 1,5 cm-t. A drága fajták levelei fel vannak húzva.
4. Nézd meg a színt, jó minőségű fajtákban egyenletesnek és egyenletesnek kell lennie. Győződjön meg róla, hogy a tea nem volt unalmas, ez a jellemző a régi termékre jellemző.
5. A csavart levelek között nem lehet gallyak (szára) darabjai. A kiváló minőségű tea jellemzi az elfojtott rügyek, a tippek.
6. A fiatal szárított tea levelei sűrűbbek, mint az érettek. Az alsó, merevebb levelek is összegyűjtésre kerülnek, gyakran zúzódnak és eladási áron kerülnek értékesítésre.
7. Ügyeljen arra, hogy a szárított levelek sajtolásakor könnyen törjenek, és dörzsöléskor por keletkezzen.
8. Értékelje, hogy vannak-e csomók vagy golyók a teljes tömegben. Jelenlétük arra utal, hogy a tea nem teljesen száraz, és nem tart sokáig. A tea levelei nem lehetnek súlyosak, nem tágasak.

A nagy márkák általában nem takarítanak meg a csomagoláson, nagyon nehéz ilyen árukat hamisítani. Ügyeljen a népszerű termék címkézésére és stílusára. A high-end gyártók erre nem fognak menteni. A jól csomagolt és kiváló minőségű tea ellenére eltarthatósága nem haladja meg az egy évet. Ellenkező esetben a termék levelei elveszítik az előnyös tulajdonságokat, ízeket és aromákat.

Hogyan értékeljük a leveles tea minőségét

Számos paraméter van a tea minőségének értékeléséhez.

1. Ha a termék régi, egy szürke virágzás figyelhető meg a leveleken.
2. A tea tárolóedényben kialakított mintának kellemesnek kell lennie a szemnek és természetesnek kell lennie.
3. Nincsenek külső tényezők (a legmagasabb fokú tea szállítása, feldolgozása és tárolása) a finom chipek és a por jelenléte nem megengedett.
4. Ha lehetséges, nyomja meg az ujját a levélen. (egy erősen szárított tea szétesik, a helyesen elkészített tealevél visszatér az eredeti állapotába, és az alulszáradt termék tömörített helyzetben marad.)
5. Ne feledje, nincs penészes tea, függetlenül attól, hogy mennyire dicsérik ilyen termékért. Ez a tényező csak az áruk romlásáról szól.

A tea szerelmesei azt mondják, hogy a tengerentúli emberek inkább a súlyt vásárolják. Ebben az esetben vizuálisan értékelheti a tea minőségét.

1. Száraz tealevél. Nyomtassa ki a csomagot, és szórjon egy kis mennyiségű levelet az asztalra. Ügyeljen a méretre, alakra és a lágyságra. Ha a termék kiváló minőségű, a levelek azonos méretűek és formájúak lesznek. Egy jó terméket a csavart levelek nagy mérete jelez. Lágy levelek jelzik a termék szilárdságát és kiegyensúlyozott színét.
2. Nedves tea levél. Amikor jó teát főzünk, a levelek elnyelik a vizet, helyreállítják az eredeti megjelenést. Egy ilyen tényező sokat mondhat a termék minőségéről és sokféleségéről.
3. A száraz tea aromája. A friss, kiváló minőségű tea megkülönböztethető a tartós ízével. Ehhez tegyen egy kis mennyiségű leveleket, és belélegezze a szagot. Az alacsony minőségű tea kevésbé illatos és sok folyadékot szív le a levélben.
4. Frissen főzött ital aroma. Számos tényező befolyásolja a tea ízét és ízét. Mindez a fajta területi eredetétől, a termék gyűjtésének és feldolgozásának módjától függ.
5. A tea ízei egyediek. A legtöbb esetben a fekete minőségű terméket édes aromájú és torta utóíz jellemzi. Ugyanakkor a zöld levelek nem mutatnak kifejezett szagot, nem rendelkeznek kemény és füves ízléssel.
6. A rossz minőségű fajták éles, dús és savanyú ízűek lesznek. A különböző teafajták kóstolásában szerzett tapasztalatok alapján meghatározhatja az ital minőségét. Kérjük, vegye figyelembe, hogy sok gyártó igyekszik elrejteni az ízeket és az élelmiszer-adalékanyagokat. Senki nem tiltja meg, hogy meghatározza a termék minőségét a megjelenése előtt.

Kiváló minőségű tea: íz

A tea az elit italokhoz tartozik, így a minőséget az íz jellemzői határozzák meg. Egy ilyen terméknek könnyű, fonott ízűnek kell lennie. Ha teát fogyaszt, élvezze és lazítson. Próbáljon meg minőségi fajtákat inni, kedvező hatással lesz a pszicho-érzelmi állapotra.

1. A teaital minden kedvenc koffeint tartalmaz. Ezért az ilyen típusú italok segítik az agyi aktivitás élénkítését és fokozását.
2. A minőségi változatok hozzájárulnak a napközben bekövetkezett stresszes helyzetek elleni küzdelemhez.
3. Úgy gondolják, hogy a tea segít enyhíteni a fáradtságot, normalizálja az anyagcserét, az érrendszer és a szívizom működését.
4. A tea elősegíti a kapilláris falak és az erek természetes regenerálódását. Sőt, ha nagy mennyiségű összetételt készítenek hosszú ideig, az ilyen lépés hozzájárul a vérnyomás növekedéséhez. Ha az infúzió a normál tartományba esik (gyenge), ellenkezőleg, csökkenti a nyomást.
5. A zöld tea segít megszüntetni a szervezetből a toxinokat, fokozza az immunrendszert. Ugyanaz a zöld levelek javítják a haj, a bőr, a körmök állapotát és megakadályozzák az öregedést.

Vigyázz a tea moderálására. Sok biológiai anyagot tartalmaz, amelyek túlzott mennyisége károsíthatja a szervezetet. A jó fajta elfogadása 3-4 csésze naponta változik. A nagyobb mennyiségnek ellentétes hatása van.

Szegény minőségű tea

Gyakran a szupermarketek polcain számos teafajta van, és az áruk nagyban különböznek. Az ilyen üzletekben az ár - minőség nem mindig jelenti azt. Végül is drága, de alacsony minőségű terméket vásárolhat. Senki sem biztosított a hamisítványok ellen. Megértjük, hogy hogyan csökkenthetjük az alacsony minőségű tea megvásárlásának esélyeit.

1. A fenti ajánlásoknak megfelelően ajánlott a terméket egy szaküzletben vásárolni.
2. Csomagolt tea vásárlásakor ne legyen lusta, hogy tanulmányozza a címkén szereplő információkat. Ügyeljen a gyártóra, a csomagolási időre, a minőségi csomagolásra.
3. Ne kövesse a "drága áruk - jó áruk" szabályt. Gyakran csak egy szép jarért fizet.

Különös figyelmet kell fordítani a csomagolt teafajtára. Egy ilyen termék ritkán lesz jó minőségű. Ezt a hegesztési eljárást a kényelem érdekében találtuk ki, anélkül, hogy megtartanánk a fent felsorolt ​​hasznos tulajdonságokat. A zsákok tartalmazzák a zúzott leveleket és szárakat, amelyeket a minőségi tea leple alatt nehéz eladni.

Könnyen meghatározható a tea minősége, ha elegendő ismerete van az alapvető jellemzőkről. Gondosan értékelje a termék szerkezetét, konzisztenciáját, ízét, csomagolását. Súlykompozíció esetén ellenőrizze a leveleket, azokat csőbe kell hajtani. Győződjön meg róla, hogy nincsenek idegen részecskék a teaben.

Videó: a Pu-erh minőségének meghatározása