Hogyan kell gyorsan főzni a céklát egészben a serpenyőben

A főtt céklát a gyökér előkészítésének klasszikus változatának tekintik. Ebben az esetben több finomság van. A főzési módtól és időtartamtól függően a zöldség különböző ízű és vitamin-összetételű lehet. Tekintsük meg a serpenyők főzésének lehetőségeit.

A cékla főzési ideje

1. Buriak a gyökérzöldségek kategóriájába tartozik, amelyeket hosszú ideig főzni kell. Ez az opció hasonlít a hús főzéséhez. A cékla méretétől függően fél órától 2 óráig főzhet.
2. Ha a cékla súlya nem haladja meg az 50 gr-ot, az időtartam 30 perc. A 100 grammot meghaladó gyökérnövény. körülbelül 45 percig készül. A Buriak súlya legfeljebb 200 gramm. főzzük körülbelül 1 órát és 15 percet. 300 grammot tartalmazó cékla. és még legalább 1,5 órát készítenek.
3. A gyökér főzés időtartama azzal magyarázható, hogy a tartály kezdetben nem meleg vízzel van feltöltve. Ebből a folyamatból a főzési cékla észrevehetően késleltetett.
4. Az időtartamot az alacsony keményítőtartalom és a rostok magas koncentrációja befolyásolja. Szükséges továbbá a fiatal gyümölcsök előnyben részesítése.

Hogyan kell főzni a céklát gyorsan

1. módszer. Egész főzés

1. Mielőtt üzletbe lépne, töltse ki a tartályt hideg vízzel, és helyezze be a répákat. Várjon 10 percet.
2. Egy idő után húzza a zöldséget durva ecsettel. Küldje el a mosott cukorrépát a serpenyőbe. Öntsük a szükséges mennyiségű forró vizet. Amint a kompozíció forralja, csökkentse az égő teljesítményét a középre.
3. Öntsük a edénybe 40 ml-t. napraforgóolaj. Ha közepes méretű zöldséget készít fél óra múlva, kapcsolja ki a hőt, és ürítse ki az összes vizet. Adja meg a gyökér növényi jeges vizet, és azonnal kezdje eltávolítani a bőrt.
4. A serpenyőben a cékla főzésének gyors módszere érdekében fontos szűrt vizet venni. Mindkét esetben tisztított folyadékot használjon. A víz puha szerkezete jelentősen csökkentheti a zöldségek forráspontját.

2. módszer. Főzés kockák

1. Ez a módszer a főzés hasznos lesz, ha előkészít egy salátát hozzáadásával céklát. Forralás után a zöldséget kockákra vagy csíkokra lehet aprítani.
2. A nyers répákat alaposan mossuk ki, és a héjat dobjuk. Szeleteljük szeletekre vagy szeletekre. Egyidejűleg forraljuk fel a vizet egy serpenyőben. Adjunk hozzá kis mennyiségű citromsavat a folyadékhoz.
3. Küldje el a cukorrépát. Várja meg, amíg a folyadék forralódik. Csökkentse a hőt mérsékelten alacsony hőre. Fedjük le a serpenyőt egy gőzkibocsátó szeleppel. Főzzük a zöldséget, amíg meg nem ajánljuk.
4. Ez a főzési lehetőség körülbelül fél órát vesz igénybe. Ugyanakkor a serpenyő közepes méretű, 2-3 literes térfogatúnak kell lennie.

Hogyan főzni nagy céklát

1. A nagy méretű cukorrépa gyors elkészítéséhez nem szükséges több darabra barbárosan vágni. Ellenkező esetben egy hasonló főzési folyamat a gyökér előnyös tulajdonságainak elvesztéséhez vezet.
2. Az első változathoz hasonlóan a hőmérséklet-csökkenéssel rendelkező játék nem segít a cukorrépa lenyűgöző mérete miatt. A legtöbb esetben a gyökér magja az eljárás után még nyers. Még mindig van egy hatékony módszer a cékla főzésére.
3. A manipuláció elején ajánlott vízzel előkészíteni az előkészített gyökérzöldséget egy serpenyőben, és adjunk hozzá 80 ml-t. napraforgóolaj. Ezt a módszert alkalmazzuk, mert a növényi összetétel forráspontja jóval magasabb, mint a víz.
4. A folyadéknak az olajjal való keverése következtében a forráspont emelkedik.A cukorrépa elfolyik a folyadékban, amelyből jelentősen csökken a nagy cukorrépa főzésének folyamata.

Cékla főzés a csomagban

1. A csomagban lévő cukorrépa gyors forralásához fontos az egyszerű szabályok betartása. A főzés során a gondosan mosott gyökér nem hagyja el a csomagolási rést, amit nehéz mosni.
2. Ez a módszer megszünteti a szagot a forró cékla idején. Továbbá a cukorrépa eredeti színe marad. Ahhoz, hogy közvetlenül a manipulációhoz lépjünk, az elkészített zöldséget a zsákba kell tenni. Engedje el az egész levegőt, szorosan kötje össze.
3. Küldje a terméket a serpenyőbe vízzel. Fontolja meg, hogy a folyadéknak néhány centiméterrel lefednie kell a gyökeret. Adjon hozzá egy égőt a maximális értékhez. Amint a kompozíció forr, a tűz minimálisra csökken. Fedjük le a tartályt egy fedéllel. Tomite egy órát eltemet.
4. Érdemes figyelmet fordítani arra a tényre, hogy ez az előállítási módszer nem feltétlenül hasznos. A polietilén melegítés alatt káros anyagokat bocsát ki. Ezért az egészség károsodhat. Ez nem bizonyított tény, úgy dönt.

Hogyan kell tartani a cukorrépa színét főzés közben

1. A cukorrépa vonzó árnyékának fenntartása érdekében fontos a folyadék erős forráspontjának elkerülése. Kötelező a citromsav vagy ecet hozzáadása a vízhez.
2. Figyeljük meg, hogy a cukorrépa forráspontja ellenére sós vízben tilos. A természetes ásványok jelentősen lelassítják a gyökér főzésének folyamatát. Ezen túlmenően, a só miatt a cukorrépa merevséget és ízlést veszít.

A főtt cékla előnyei

A gyökérnövény kétségtelen előnye, hogy a hőkezelés során a cukorrépa gyakorlatilag nem veszíti el hasznos tulajdonságait. A lényeg az, hogy az eljárást helyesen végezzük a fent leírt módszerekkel.

A nikotinsavat, a jódot, a rostot, a vasat, a mangánt, a cinket, a céziumot és az aminosavakat répákban koncentráljuk. A gyökérnövények rendszeres étkezése pozitív hatással van az emberi egészség egészére.

Könnyen forraljuk a répákat a serpenyőben. Válassza ki a legmegfelelőbb módot. Ne felejtse el betartani a gyakorlati ajánlásokat. Tartsa be a cukorrépát a napi étrendbe. Ennek eredményeként mindig megőrizheti a jó egészséget.

Videó: hogyan lehet 5 perces mikrohullámú sütőben főzni a céklát