Hazánk hatalmasságában elég sokféle gombafajta van, mindegyik nem hasznos. Egyesek mérgezőek, így sok kárt okozhatnak. Ha hamarosan az erdőbe megy, akkor érdemes megfontolni, hogy a grúzok nőnek-e a régióban. Sok fajta, amit tudnia kell és képesnek kell lennie megkülönböztetni a többitől. Különleges jellemzője a fehér vagy sárgás színárnyalat, a leengedett kalap és a sárga micélium.
Fajtafajta
valódi
- A gombafelszedők tudják, hogy milyen valódi mosogató néz ki. A sózott termékek között a sózáshoz ideális. A folyamatban a növekvő szerényen utal a földre, együtt a nyír teremt mycorrhiza. Erdőterületeken, vegyes erdőkben, nyírfürtökkel rendelkező helyeken nő.
- Ha nincsenek nyírfák, akkor lucfenyővel és fenyőfákkal, de ez nagyon ritkán történik. A termőterület kiszámíthatatlan. Olyan helyeken, ahol pontosan gomba kell lennie, lehet, hogy nem. Ez a fajta megismerése megtanulja. Szüksége van egy jól fejlett szaglásra is. A gyümölcsökből származó sajátos illata és a micélium szaporodik a penészek növekedési helyén.
- Ez a kritérium azonban nem az egyetlen. Könnyű és száraz területeken kereshet gombát, fontos, hogy a közelben fű és cserjék találhatók. Nincs értelme, hogy ezek után a gombákat nedves, mocsaras és sötét területen tegyük. A szakértők arra a következtetésre jutottak, hogy a Gruzdy szomszédai területi növekedéssel az epereket, a sasokat és a drupit tekintik.
- Ez a faj a gyümölcsöt 10 fokig hűlni kezd, hogy közelebb kerüljön az őszi pórusok kialakulásához. Meg kell keresni a másolatokat a középső szélességben. Az első gyümölcsök nyár közepén alakulnak ki, a déli területeken pedig csak augusztusban. A gyűjtési folyamat az őszi első hónapban véget ér.
sárga
- Ellenkező esetben ezt a fajtát lucfáknak nevezik, mivel a minták lucfenyőkkel kombinálva találhatók. A fajnak jellegzetes jellemzői vannak, a főbbek az ízérzés. A faj sárga képviselői teljesebbek és étvágygerjesztőbbek, mint a valódiak.
- A fejen is vannak különbségek. Arról beszélünk, hogy a felülete sima és unalmas, a szélek a föld felé fordulnak. A vágás során a gomba cellulóz nem kékes árnyalatú, de ugyanaz marad.
- Ami a növekedési zónákat illeti, ezek a fajok az erdei övekben találhatók, fenyő és lucfenyővel. Sárga minták szeretik a talajt mészzel. Ezért a hegyekben az ilyen gombák jobban nőnek. A gyümölcstermesztés júliusban kezdődik, ősz közepén ér véget.
fekete
- Ellenkező esetben a gombákat chernushki-nak vagy sertésnek nevezik. Ez a faj az igazi őseitől egy sötét árnyalatú, zöld árnyalatú. A cellulóz maró, az íze nem olyan kellemes, mint más fajtákban.
- Ezeknek a jellemzőknek az egyes éghajlati régiókban a fekete gombát figyelmen kívül hagyják, egyszerűen nem gyűjtik. A szennyeződés könnyen tisztítható főzéssel vagy más hőkezeléssel. Ez is áztatást takarít meg. Érdemes tudni, hogy az ilyen típusú gombákban sok vitamin és ásványi anyag található.
- A valódi példányokhoz hasonlóan ezek a fák a nyír erdőkben hoznak létre mycorrhizát. Ennek megfelelően könnyen megtalálhatók. Szintén vegyes sávban növekszik.
- Ők szeretik a fényfoltokat, moha, fű és leveles almával. Az erdei út szélén találhatóak. Figyelembe véve a növekedési időszakot, megjegyezzük, hogy ezek a gombák a nyár közepén jelennek meg, és a korai ősszel termelnek gyümölcsöt.
- Ezeket a gombákat tölgy gombáknak nevezik.Ahogy a neve is mutatja, a család tagjai inkább a tölgyfa, a mogyoró, a bükkfák közelében tartózkodnak.
- Ezért az erdőkben széles fajtájú fák találhatók. A déli vagy középső sávban másolatokat kereshet. Agyagos talajban nőnek. A gyümölcstermesztést nyár közepén végzik, az első hónap végéig végződik.
- A gomba nem ismert, de íze szerint gyakorlatilag nem különbözik a csoport valódi képviselőitől. A gyűjtés során nem szabad megkerülni a gombát.
kékes
- Egy másik lucfenyő, melyet egy sárga pigmentált kalap és a lábbal azonos szín jellemez. Ha vágást hajt végre, ezen a területen kékes pigment látható. Íze alapján ez a gomba nagyon ízletes, gyakran sózzuk és pároljuk.
- A növekedést a lucfenyő közelében végezzük, bizonyos esetekben fűzekkel és nyírfákkal növekszik. A lucfenyő erdőkben vannak, ott vannak, hogy gyűjtsék őket.
- A bemutatott képet vegyes sávban is megtalálhatja, ahol a lucfenyő ritka jelenség. Ami a lárvákat illeti, itt szinte nem nőnek. A legszebb gyümölcsök összegyűjtése a nyár végétől szeptemberig érhető el.
pergament
- A fajta megkóstolása kissé hasonlít az előző fajtához. De vannak különbségek. Az összejövetel közelebb lehet az ősszel, az egész folyamatot csak egy hónapig adják, akkor nem talál gomba. Természetesen mindez a növekvő területtől függ.
- Ha követi a gombatartó véleményét, különös figyelmet kell fordítani a betakarítás után történő áztatásra. Tekintettel arra, hogy a lé meglehetősen maró, szükségessé válik az áztatás után, hogy tisztességes időt szánjon a főzésre.
- A vizsgált másolat a jellegzetes kauszticitás miatt kapta meg a nevét. Ezeket a gombákat sokkal kevésbé szedik az ínyencek, más fajoktól eltérően. A probléma az, hogy a borsos tej íze jóval kívánatosabb.
- Ebben az esetben azonban az ilyen példányok iránti igény van, és vannak amatőrök is. Ezenkívül nem mindig lehetséges megtalálni a szokványos tej jó termését. Érdemes megemlíteni, hogy az ősi időkben a borsgomba szárítása megtörtént. Ezután őrölték, és forró fűszerekkel egészítették ki. Alternatívája volt a borsnak.
- A paprika mintadarab megkülönböztethető a szokásos sima kalapotól. Jelenleg az élek a kalapra lesüllyednek. Az ilyen példányok lombhullató fák közelében nőnek, a legtöbb esetben nyírfa alatt. Ezért a gombákat elsősorban ilyen erdőkben kell gyűjteni.
- Emellett a példányok gyakran megtalálhatók a fenyő, a fenyőerdőkben. Ez a jelenség azonban igen ritka. Az ilyen gombák előnyben részesítik agyagos talajt, de ugyanakkor könnyen átadhatják a nedvességet. Gyümölcs másolatok nyár közepén.
Piros barna
- A szóban forgó példánynak is van egy második neve - egy gomba-podoreshnik. Ez az alfaj elég érdekes, de ismeretlen okok miatt nem nagyon népszerű az Orosz Föderáció területén. Külföldön azonban a gomba finomságnak számít.
- Ezek a gombák meglehetősen vonzó megjelenésűek. Ami az ízt illeti, a szakképzett ínyencek azt mondják, hogy elég jó. A termék mintavételekor észreveszed, hogy vannak ízeink a tenger gyümölcseihez. A hering legjobban érezhető.
- A fiatal gomba a friss hering illatával rendelkezik, és egy ilyen példány látványában azt szeretnénk, ha megharapnánk. Az öreg gyümölcsök nem nagyon illatosak. Az illat egy kicsit megduzzadt termék. Talán ebből az okból az ilyen gyümölcsöket a gombafelszedők figyelmen kívül hagyják.
- A tapasztalt ínyencek azonban a gomba forró és áztatásával kínálják a problémát. Így gond nélkül megszabadulhat a sajátos aromától és ízektől. Ezen kívül a fiatal gyümölcs nem maró tejszerű gyümölcslé. Ez egy kicsit keserű.
- A szóban forgó példányok elsősorban a tölgy, a luc és a mogyoró közelében szaporodnak. Ugyanezen okból az ilyen gyümölcsök könnyen megtalálhatók a tűlevelű és lombhullató erdőkben. A gombák kizárólag a nyers helyeket részesítik előnyben. A hegyekben több mint 1 km magasságban gyűjthetők. Tengerszint felett. A nyár közepétől ősz közepéig gyümölcsöt viselnek.
A vizes élőhelyek előnyei
- A figyelembe vett gyümölcsök valódi orosz gombáknak számítanak. Az a tény, hogy a keleti, nyugati és déli országokban szinte senki sem hallott róla. Különleges ízlésének köszönhetően az ilyen gombák sok ember lelkébe süllyedtek.
- Oroszország legtöbb régiójában és különösen Szibériában az ilyen példányok ipari gombákhoz tartoznak. Olyan sokan vannak, hogy nagy mennyiségben értékesítenek gyümölcsöt. Ráadásul nagyszerű pozitív tulajdonságokkal rendelkeznek.
- Alapvetően ezek a gombák, a legtöbb ember pácolásra használ. Ami a többi edényt illeti, főleg sózott gyümölcsökből készülnek. Ami a pörkölést és a sütést illeti, a tej gombák nem alkalmasak ilyen célokra.
- A bemutatott gyümölcsök fehérjével telítettek. Összetételéből adódóan az ilyen gombák problémamentesen pótolhatják a húst. A termék fő előnye, hogy összetétele alapján a tuberkulózis elleni küzdelemre szoruló gyógyszerek.
- Ezen túlmenően, a speciális enzimek jelenléte miatt a gillben a kompozíció lehetővé teszi, hogy harcoljon és megsemmisítsen egy nagyon veszélyes betegséget Koch botok formájában. E gyümölcsök szisztematikus fogyasztása jelentősen javítja és javítja az egészséget.
A mai cikkben ismeri a fő tejfajtákat. Megtudták, hová nőnek, hogyan különböznek egymástól, milyen idő alatt gyűlnek össze. Gondosan olvass el mindent, majd menj a gombákhoz.
Videó: valódi grub (Lactarius resimus)
Küldéshez