Tea a viburnummal - az előnyök és az egészségre ártalmas

A savanyú és tartós viburnum mindig is híres gyógyító tulajdonságairól. A betakarított bogyók cukorral rázkódnak, süteményekhez adnak, szárazra és fagyasztva.

Nem mindenki szereti a bogyó különleges ízét, de gasztronómiai tulajdonságai meghaladják a csodálatos összetételt. Ráadásul a bogyók nem feltétlenül fogyasztanak nyersanyagot - elegendő egy aromás tea elkészítése, amely táplálja a testet vitaminokkal és erősíti az immunrendszert.

Az extraktumok, a szerves savak és a C-vitamin magas koncentrációja miatt a viburnummal ellátott tea a szervezetben mellékhatásokat okozhat. Ezért fontos tudni, hogy milyen ellenjavallatok léteznek.

Kémiai összetétel

Hasznos piros bogyós tea kiválóan alkalmas a megfázás és gyulladásos betegségek kezelésére. Ilyen tulajdonságok, az összetételének köszönhetően:

• aminosavak;
• barnító komponensek;
• diétás rost;
• illóolajok és kátrányszerű észterek;
• tanninok;
• pektinek;
• fitoszterolok;
• vitaminok (A, E, P, K, C);
• viburnin;
• ásványi anyagok (kálium, cink, vas, magnézium és mások);
• telítetlen zsíros olajok (legfeljebb 20%);
• ingadozó.

Szerves savak (vajsav, linolsav, ecetsav, hangyasav, palmitin, cerotin, kapril stb.).

A Kalina bőségesen (70% -ig) aszkorbinsavat tartalmaz, aminek következtében a C-vitamin - citrusfélék ismert forrásai előtt áll.

Az észterek és a tanninok összehúzódó hatást fejtenek ki, aminek következtében eltávolítják a nyálkahártya gyulladásos folyamatait, elősegítik a köpet kiürülését, gyógyítják a mikrokockákat.

A cellulóz és a pektinek káros anyagokat kötnek (toxinok, metabolitok, fém sók, salakok, radionuklidok) és eltávolítják a szervezetből. Emellett hozzájárulnak a normál emésztéshez és a rendszeres széklethez.

Az aminosavak és a szerves savak erősítik az immunrendszert, megakadályozzák a rosszindulatú sejtek kialakulását.

Az A és E szépség vitaminok kedvező hatást gyakorolnak a bőr, a körmök és a haj állapotára, regenerálják és fiatalítják a sejteket.

A viburnum tea előnyei

Az ősök sok évszázadon keresztül friss vagy fagyasztott viburnumot használtak a gyógyító tea elkészítéséhez. Az aszkorbinsav koncentrációja miatt a bogyó még hasznosabb a megfázásnál, mint a málna, a ribizli és a citrom.

Melyek a viburnum tea előnyös tulajdonságai:

1. Erősíti az immunrendszert. A szezonális bogyó a vírusos, fertőző és bakteriális betegségek legjobb megelőzése. A tea belégzése segít megszabadulni a hidegtől, csökkenti a szövődmények kockázatát - sinusitis, sinusitis, stb. Az ital belseje segít a köpet felszabadulásában és a testhőmérséklet csökkentésében. A tea gyulladásgátló tulajdonságai miatt ajánlott a bronchitis, torokfájás, tüdőgyulladás és más betegségek esetén.
2. Normálizálja az emésztést. A viburnumból származó tea stimulálja a gyomornedv és a bélmozgás kialakulását, ezáltal javítja a hasznos összetevők felszívódását. Ha nem távolítja el a csontokat a bogyóktól, az ital erősíti a gyomrot, csökkentve az étkezési zavarok valószínűségét.
3. Visszaszerez a hang. A növények leveleinek és virágainak megtisztítása segíti a torok lágyítását és a zihálás megszüntetését, erősíti a hangszálakat.
4. Csökkenti a vérzést. A gallyak és levelek levágása növeli a véralvadást. Ilyen italt ajánlott a sérülés és a szülés után alkalmazni a belső vérzés megelőzése érdekében.
5. Csökkenti a nyomást. A Kalin tea finoman csökkenti a nyomást, megakadályozza a magas vérnyomású állapotok kialakulását (magas vérnyomás, válság, magas vérnyomás, eklampszia terhes nőknél stb.).
6. Tisztítja a véredényeket. A tanninok és a szerves savak kiürítik a koleszterint és az ateroszklerotikus plakkokat az érfalból, ezáltal normalizálják a véráramlást és stabilizálják az impulzust.
7. Nyugtatja az idegrendszert. A viburnum bogyókból származó tea stabilizálja a központi idegrendszer munkáját, stresszhelyzetek, idegesség és ingerlékenység után pihenhet. A meleg ital lazítja az izmokat, csökkenti a görcsöket, így elengedhetetlen a krónikus fáradtság és álmatlansághoz. A kövekkel készült bogyókból készült tea segít enyhíteni a fejfájást vagy a migrént.
8. A testet energiával terheli. A száraz serpenyőben pörkölt bogyós gyümölcsök főzete hangul, és jobban megerõsíti a testet, mint a kávé.

Gyűjtés, tárolás és előkészítés

A bogyós szedés az első fagy után száraz időben történik. A bogyók bőre nagyon finom, így könnyen véletlenül összetörik őket.

Friss viburnum cukorral és teával, valamint kulináris célokra. Az ilyen bogyók eltarthatósága alacsony - csak néhány nap, így a maradék termés szárad, fagyasztva vagy gyógyító lekvár készül.

Szárítás előtt a gyümölcsöt sötét és száraz helyen helyezik el egy újságra. Ezután meleg sütőben kell tartani, amíg a héj megszilárdul. Szárított gyümölcsöket tárolhat a tea készítéséhez a zsákokban vagy kartondobozokban a nedvességtől és a napfénytől távol.

Fagyasztás előtt a nyersanyagokat egy újságban mossuk és szárítjuk, majd speciális vákuumzsákokban helyezzük el, és fagyasztóba helyezzük. A fagyasztóból származó bogyókat szobahőmérsékleten részlegesen leolvasztják - csak a termosz készítéséhez.

A friss bogyós gyümölcsök savanyúak, melyeket teázás közben figyelembe kell venni. A legjobb, ha mézzel édesítjük, így a gyógyító hatás kifejezettebb lesz. Az első fagy után (vagy a hűtőszekrényben fagyasztva) a gyümölcsök édes ízűek.

A bokor, a levelek és a virágzat kéregét használó gyógyító italok esetében is ezeknek a komponenseknek hasznos tulajdonságai vannak.

Annak érdekében, hogy a tea jó minőségű legyen, el kell emlékezni a szabályokra.

1. A tápanyagokat hő okozta. Ezért a viburnum bogyókat nem lehet forró vízzel lemosni. Vízzel 70 ° C-ra öntjük és ragaszkodnak hozzá.
2. Nem lehet főzni a borsó, mint a lé, főzése. A friss bogyós gyümölcsökből készült italt vízfürdőben készítik, de a levelek és a virágzat a hagyományos teahöz hasonlóan főzhető.
3. A viburnumból készült kész italokat 2 napon belül kell itatni, majd elvesztik előnyös tulajdonságaikat.

Ellenjavallatok

A Viburnum tea nem mindenki számára hasznos. Szigorúan korlátozzák a használatát:

1. A gyomor és a kapcsolódó betegségek fokozott savtartalma (gastritis, colitis, fekélyek stb.).
2. Allergiák a vörös ételek (gyümölcsök, bogyók) és a citrusfélék ellen (ne felejtsük el, hogy a viburnum bőségesen tartalmaz C-vitamint).
3. Alacsony nyomás.
4. Vesebetegségek (akut elégtelenség, pyelonefritisz, urolitiasis vagy vesekő, glomerulonefritisz).
5. Terhesség és szoptatás (a teahasználat legfeljebb 1 csésze gyenge húsleveset tartalmaz naponta).

A Viburnum bogyó nem az, hogy az embereket nem dicsérik, mert egyedülálló tulajdonságai az emberek sok generációját javították. A fagyasztóban mindig ajánlatos a fagyasztott bogyók csomagja, amely nagyban segít a családnak a megfázás és a szezonális beriberi idején.

Videó: a viburnum előnyei az emberi egészségre