Fehér gomba - leírás, faj, ahol nő

A fehér gomba alatt számos olyan erdei ajándékot értünk, amelyek a Basidiomycetes sorrendben találhatók. Ezenkívül ezek a példányok rendeléssel rendelkeznek - egy bolus és egy osztály - agaricomycetes. A borovik nemzetség erdőcsoportjának képviselői egy közös nevet tartalmaznak - póréhagyma gomba. Néhányan inkább régimódi boletusnak nevezik őket, de a lényeg ugyanaz marad. Az összes rendelkezésre álló gombafajta közül ezek a legismertebbek. Az emberek örömmel töltik be a kosarakat velük, amikor az úgynevezett vadászathoz mennek.

faj

Az összes rendelkezésre álló faj megvizsgálása előtt vizsgáljuk meg, miért nevezték el ezt az erdészeti jellegű ajándékot. Már az ősi időkben az emberek nevet adtak a gombáknak, nem kerülték el a szóban forgó családot. Mivel az emberek már régóta részt vesznek ezeknek a másolatoknak a gyűjtésében és feldolgozásában, a név önmagában jött. A márvány színű nyers gomba pépe szárítás vagy egyéb feldolgozás után fehér marad. Részben ebből az okból kifolyólag az emberek fehérnek nevezték a gombát, annak ellenére, hogy sötét kalapjuk van.

Most nézze meg közelebbről a rendelkezésre álló fajtákat.

1. Net. Tartozik az élelmiszer-fogyasztásra engedélyezett kategóriába. Külső adatai szerint hasonló a boletushoz, de a kalap pigmentált okkerrel, barnás árnyalattal. Lehet, hogy foltok vöröses tónusúak. A sapka egy rövidített talpon található. A láb maga is henger alakú. Látható hálós mintázat, amely pigmentált barna vagy fehéres. A csúcs átmérője akár 30 cm-ig is elérheti, de általában 6-20 cm-es kupakkal rendelkezik, a puha rész tökéletesen fehér. Ezekkel a gombákkal találkozhatsz az USA-ban, Európában, Kanadában, Afrikában, Transkaukáziában. Általában a gombákat júniusban, szeptember végéig gyűjtik.
2. Birch. Másik neve is van - kolovik. A fő jellemzője a fehéres sapka, amelynek átmérője 15 cm, a teteje nem lehet fehér, de a krém vagy a fény sárga színű. A bázis hordó, nem egy henger, mint a nemzetség többi képviselője. Világos barna, fehér hálóval a tetején. Ha levágja a gomba, nem fog kékre váltani. Ami a cellulózot illeti, fehér. Ahogy a neve is mutatja, a csoport képviselői nyírfák alatt nőnek. Meglehetősen kiterjedt elterjedési területük van, a széleken, különböző erdei övekben és nyírfa-ligetben található. A gyümölcstermesztés júniusban kezdődik, októberben ér véget. A növekedés a Nyugat-Európát, Oroszországot érinti.
3. Pine. A fehér gombák egy másik fajtája, amelyet sötét kupak jellemez. Lehet, hogy lila színárnyalat. A kalap átmérője 6-28 cm átmérőjű, a puha rész vékony bőrrel van borítva, piros színű, barna árnyalatú, és alapján fehéres. Ha levágja a lábát, a cellulóz nem lesz kékes. A láb tömörített és kiterjedt, barna vagy világos (fehér), piros vagy barnás hálóval. Ahogy a neve is mutatja, ezek a családtagok fenyőerdőben nőnek. Szeretik a homokos terepet, a hegycsúcsokat, a lombhullató erdőket. Ami az elosztást illeti, hazánkban, az USA-ban, Európában találhatók.
4. Oak. A kalap barna, szürke, nem barna. A felületen fehéres vagy okker tónusok figyelhetők meg. A puha rész nem túl sűrű, laza, mint az erdei ajándékok családjának minden más fajtája. Gombák nőnek Primorsky Krai-ban és a Kaukázusban. Otthonunk középső és déli csíkjában láthatók.
5. Luc. Talán a leggyakoribb csoport.A bázis hosszúkás, tömörített, az alsó részen néhány sűrűségű. A lábon egy háló van, amely 30 vagy 50% -os hosszúságú. A kalap barnás, barna vagy piros árnyalatok uralják. Ezek a gombák nagy mennyiségben találhatók a fenyőerdőben, valamint ott, ahol sok lucfenyő van. Izlandon hazánk és Európában nyílt terek vannak. A gyümölcsösedés az őszig folytatódik.
6. Sötét bronz. Ellenkező esetben a gyertyán vagy réz nevű csoport képviselői. Egy másik ehető gombafajta, amely sötétbarna színű. Érdekes, hogy a kalap lába azonos színű lehet. Gyakran a gomba fekete vagy úgy néz ki. A talp alján egy háló van, amely először pigmentált fehéres, majd okker lesz. A láb hengeres formájú. Ami a cellulóz, barna-rózsaszín, bronz. Ha vágást végez, az árnyék nem változik. A puha rész nem törékeny, nagyon szép illatú, ugyanolyan ízű. Ezek a gombák tölgy vagy bükkösek. A betakarítás júliusban gyűjthető, októberig tart. A forgalmazás területén az Amerikai Egyesült Államokban és Európában a természet adományai vannak.

növényzet

1. A fehér gomba különböző éghajlati régiókban nő, mindenhol megtalálható, kivéve talán Antarktisz vagy Ausztrália. Ezek az ajándékok megtalálhatók Európában, Mexikóban, Mongóliában, Japánban, Kínában. A gombák Észak-Afrikában és Észak- és Dél-Amerikában is nőnek. Hazánk hatalmasságában Kamcsatka, Kaukázus és Távol-Kelet található. Természetesen Oroszország déli és középső részén nincs jelen.
2. Ami az évszakot illeti, ebben a kérdésben minden a területi növekedéstől függ. Ezek a gombák általában késő tavasszal vagy nyár elején jelennek meg. Ezután összegyűjthetők az őszi szezon közepéig vagy végéig (ha a régió meleg). Ha a növekedést hideg éghajlati területeken végzik, akkor a gyűjtemény jobb, ha május-szeptemberben történik. A legtöbb gombát augusztusban figyelték meg.
3. Ha figyelembe vesszük a képviselt család növekedési fázisát, a gomba a teljes héten érik el. A növekedés természetéből adódóan ezek a családi gombák, amelyek gyarmati eredetűek. Ha a gombatartó egy gombával találkozik, akkor a szomszédságban még több ajándékot talál.

leírás

1. A szárjelzők hossza 12 cm-en belül változik, azonban a tapasztalatok szerint a gombafelszedők azt állítják, hogy sokkal magasabb (25 cm-ig) gombákkal találkoztak. Ami az átmérőt illeti, az alap 7-9 cm, ezek a gombaformák függőlegesen függenek a szár, nevezetesen hordó vagy ovális alakjától. Ha a gomba régi, alapja egy henger formátumát kapja. A láb színe barnás vagy fehér, talán sötét foltokkal.
2. Amint a gombák teljesen megérik, a testük sűrűvé válik. Vonzó, fehér színű, húsos és lédús. Láthatjuk, hogy minél régebbi a minta, annál nagyobb a cellulóz rostos szerkezete. Ezenkívül enyhén sárga színűvé válik. A régi gombákban a cellulóz világos bézs árnyalatú lehet.
3. Érdemes megjegyezni, hogy a Borovik nemzetséghez tartozó összes példány jellemző. Ezek a gombák egyedülálló íze és finom aroma. A kalap érett gomba barnásbarna színű. Ezenkívül 7 és 30 cm között növekszik.
4. Azonban bizonyos területeken, enyhe hőmérséklet és gyakori esőzések esetén gyakran lehet 50 cm-es kalapot átmérőjű fehér gomba találni, a mintadarab korának meghatározásához nem kell semmilyen speciális tudás.
5. A fiatal gombák tökéletesen alakítják a konvex kalapot. Ami a túlérett példányokat illeti, ez lapos lesz.Gyakran lehet látni, hogy a kalap még az ellenkező irányban is ívelt. Gyakran a gombák felülete elég kellemes.
6. A kalapok bársonyos szerkezetűek. A felső bőrt meglehetősen nehéz elválasztani, mivel szoros kapcsolatban áll a cellulózzal. Ha az időjárás szeles vagy száraz, a kalap mélyen repedésekkel és ráncokkal kezd borítani. Ennek eredményeként a gomba pórusai súlyosan megsérülnek.
7. Amint megkezdődik az esős időjárás, a gomba kupakjának felületén nyálka formájában látható a héj. Különösen érdemes megemlíteni, hogy a kérdéses példányok kalapjának színe változhat. Az árnyalatok vörös-barnatől szinte fehérig terjednek. Az idősebb gombák lazábbak.

Az előnyök

1. Ezek a gombák hatalmas mennyiségű ásványi anyagot tartalmaznak az emberek számára. Az ilyen példányok a leghasznosabbak és legkedveltebbek. Érdemes megjegyezni, hogy a fehér gombák cellulózja tartalmazza a szelén optimális mennyiségét.
2. Egy ilyen anyag hozzájárul az onkológiai patológiák emberben való elhelyezéséhez. A gombák szisztematikus étkezése lehetővé teszi, hogy a kezdeti szakaszban meglehetősen komoly betegségekkel küzdjünk. Ezenkívül az aszkorbinsav és a fehérje is jelen van a mintákban. Összességében az enzimek javítják az összes belső szerv normális aktivitását.
3. Az illatos és húsos cellulóz elég kalciumot tartalmaz. Emellett a gomba összetétele vasat és fitohormonokat is tartalmaz. Egy személy számára egyszerűen szükségesnek tartják őket. Összességében az összes enzim semlegesíti a szervezetben előforduló összes gyulladásos folyamatot.
4. Riboflavin is jelen van a fehér mintában. Ez az anyag stabilizálja a pajzsmirigy aktivitását. Emellett a vitamin elősegíti a körmök és a haj jobb növekedését. Ami a B csoportba tartozó vitaminok megfelelő mennyiségét illeti, pozitív hatással van az egész emberi idegrendszerre.
5. Az ilyen vitaminok pozitív hatással vannak az agy munkájára, a memóriára, az energia anyagcserére. A B-vitaminok védik a nyálkahártyákat és a bőrt mindenféle fertőzés ellen. Emellett az enzimek közvetlenül befolyásolják az alvás minőségét, az étvágyat és a jó hangulatot.
6. A fehér gomba lecitint tartalmaz. Egy ilyen anyag különösen szükséges a vérszegénység és az atherosclerosisban szenvedők számára. Továbbá az enzim tisztítja a véredényeket a koleszterinből. Ezenkívül az ilyen minták nagyra értékelik a B-glükán jelenlétét.
7. Ez az anyag antioxidáns, amely erősíti a test védelmi funkcióit. Ez az enzim kiválóan alkalmas különböző vírusok, gombák és baktériumok ellen. Emellett az ergotionein megtalálható a fehér gomba.
8. Ez utóbbi felelős a sejtek felújításáért és regenerálódásáért a testben. Az anyag különösen előnyös a szem, a vesék, az inert agy és a máj szempontjából. Ezen túlmenően, a szóban forgó termék összetételének köszönhetően az emésztési gyümölcslé szekréciója jól stimulálódik.
9. Különösen érdemes megemlíteni, hogy a fehér gomba alacsony kalóriatartalmú ételek. Ezek közel 90% -os vízből állnak. Emiatt az ilyen minták száríthatók, párolhatók, sültek és pácolhatók a télen, gond nélkül.
10. A főzés során a hús rendkívül finom és kedves. Ezen kívül a gomba íz nem hagyhat közömbös. Ez különösen fokozott a hőkezelés után. A legnagyobb íz a fehér gombából származik, ha megfelelően szárították. Ekkor a cellulóz fokozatosan elveszíti a nedvességet.

kár

1. Annak ellenére, hogy az ilyen példányok ehetőek, még mindig mérgezhetőek. Ne felejtsük el, hogy a kitin jelen van a gombákban. Hogy nagyon nehéz megemészteni a gyermek testét.
2. Szintén óvatosnak kell lennie a terhes lányok és a vese- és emésztőrendszeri betegségekben szenvedő egyének körében.

Ne feledje, hogy a gombák idővel felhalmozódnak a talajban lévő nehéz mérgező fémek összetételében. Ezért semmilyen körülmények között nem gyűjthetjük össze őket nem ökológiai környezetben. Kizárólag a vadon élő erdőkre és a glade-kre vonatkozik. Ebben az esetben ellenjavallatok hiányában kivételes előnyöket kap a bemutatott termék.

Videó: fehér gomba - hogyan lehet gyorsan megtalálni az erdőben