Jaja biserke - zdravstvene koristi i šteta

Biserka je afrička ptica neobične boje. Karakteristično je da ovaj predstavnik pernate kraljevine može normalno postojati u uvjetima vrlo različitih klimatskih uvjeta. Ona preživljava u uvjetima topline i značajnih mraza. Ptice su povezane korenovima s pilićima, puranima, prepelicama. Ptica je vrlo rijetka i mnogi za nju nikada nisu ni čuli. Za hranu ona nije zahtjevna. Biti u vrtu donosi određene prednosti. Ona rado jede biljke štetne za kolorado. Nemojte loviti mrave, krpelje, muhe. Ali same biljke ne oštećuju.

Ptica je dobro naviknuta na kućne uvjete koji su se uspješno koristili u svoje vrijeme. Međutim, nakon što je stekla domaći karakter, ona nije izgubila autoritarnost koja je bila toliko karakteristična za njezine pretke. Ptica trči prilično brzo i nije izgubila sposobnost letenja. Zbog svog karaktera ne tolerira prisutnost mačaka i pasa. Možda se zbog toga može vidjeti puno rjeđe u dvorištima nego u pilićima i guskama. Ali ne tako davno bili su stalni stanovnici na području uzornih farmi.

Činjenica! Ova ptica je iznimno rijetko izložena salmonelnoj bolesti. Zbog toga se njezina jaja mogu sigurno konzumirati sirova, ne brinući se o činjenici da možete dobiti infekciju koju uzrokuju određeni članovi velike vojske salmonele.

Uzgoj biserki bavi se kako bi se dobilo dijetetsko meso i jaja, koja imaju veliku nespornu korist. Ptica je sposobna trčati pola godine. Tijekom svoje produktivnosti, ona može položiti do 120 jaja.

U mnogim zemljama mesa biserki može se kušati isključivo u uglednim elitnim restoranima. U industrijskim razmjerima, nekoliko regija naše zemlje bavi se uzgojem ove ptice. To uključuje, primjerice, Moskovsku regiju.

Opis jaja biserki

Ako dodirnete takvo jaje dodirom, tada možete uočiti neku grubost. Oblik podsjeća na krušku, a površina ima smeđe mrlje. Težine su manje od kokošjih jaja, a njihova težina je oko 40 g. Oni su pokazali povećan interes onih koji moraju biti daleko od kuće dugo vremena. Razlog tome leži ne samo u njihovoj prehrambenoj vrijednosti, nego iu činjenici da imaju dugi vijek trajanja. U udaljenim šetnjama ova kvaliteta je vrlo vrijedna.

Korisna svojstva mogu biti predstavljena sljedećim pozicijama:

1. Ljuska jaja ima nekoliko neobičnih svojstava. Toliko je jaka da može izdržati pad s visine od dva metra bez ikakvih problema.
2. Snaga ljuske određuje trajanje skladištenja. Na temperaturi od + 10 stupnjeva jaja mogu zadržati svježinu do šest mjeseci.
3. Glavnina ljuske povezana je s malim brojem pora. Vlaga minimalno isparava i predstavlja prepreku infekciji.

Ali prednosti jaja kokica nisu tu. Postoje i druge pozitivne točke:

1. Sadržaj vitamina iz skupine A je 50% veći od količine koja se nalazi u kokošjim jajima.
2. Alergeni su gotovo potpuno odsutni.
3. Dopušteno korištenje sirovog.
4. Žumanjak s minimalnim sadržajem vlage, velike veličine i izvrsnog okusa.
5. Žumanjka je jaja jarko narančasta. To potvrđuje visok sadržaj karotenoida u njemu, koji su toliko potrebni za prevenciju mnogih bolesti.

Jedinstvenost ljuske

Ljuska jajeta bogata je organskim kalcijem, koji tijelo 100% apsorbira u usporedbi sa sintetičkim analogom. Osim toga, postoje i drugi minerali u ljusci. Posebno mnogo željeza, fosfora i sumpora.

Iz ljuske možete pripremiti medicinski prah pomoću sljedećeg recepta. Algoritam radnji:

• jaja se kuhaju i čiste od ljuske;
• potrebno je kuhati s dvije vode. Izloženost u svakoj od njih je 5 minuta;
• ljuska se osuši;
• ljuske treba mljeti mlinom za kavu;
• Na recepciji je prikazana jedna čajna žličica (prašak se ispire s dovoljnom količinom vode).

S godinama se kalcij „ispire“ iz kostiju. Stoga se starijim osobama preporučuje uzimanje takvog praha. Ali nemojte ih zlorabiti. Tehnike bi trebale pratiti prekidi, jer je višak kalcija jednako štetan kao i njegov nedostatak.

Ljekovita svojstva

Proizvod ima izražena prehrambena svojstva. U smislu 100 g proizvoda sadrži samo 43 kcal. To sugerira da, nakon konzumiranja 2 jaja, tijelo dobiva dobar dio proteina na minimumu frakcije masti.

Jaja biserke korisna su u sljedećim situacijama:

• Anemija različitog podrijetla.
• Beriberi.
• Stresne situacije.
• Patologija probavnog trakta.
• Jaja su dobra za gubljenje težine.
• Tijekom trudnoće i dojenja žena.
• Stanja povezana s poremećenim metaboličkim procesima.
• Opća slabost, praćena slomom.
• Razdoblje rehabilitacije nakon teške operacije.
• Za hranjenje djece.

kontraindikacije

Ograničiti ili potpuno eliminirati jaja biserke potrebno je u sljedećim situacijama:

• Patologija bubrega i jetre.
• Ne davati djeci u prvih nekoliko dana nakon cijepljenja.
• Slučajevi individualne netolerancije.

Kako koristiti?

Ako postoji zabrinutost oko konzumacije sirovih jaja, oni moraju biti kuhani. Ali treba ih kuhati malo duže od kokošjih jaja, barem 5-6 minuta. To je zato što su njihove školjke mnogo deblje.

Primjena u kozmetologiji

Jaja ove vrste naširoko se koriste u kozmetičke svrhe. Oni idu za proizvodnju raznih kozmetičkih proizvoda. U nekim kozmetičkim salonima osoblje sami pripremaju kozmetiku pomoću ovih jaja. Savršeno pronalaze kombinaciju s mnogim preparatima namijenjenim kozmetici. Pozitivno je da jaja biserki praktički ne uzrokuju alergijske reakcije.

1. Uz njihovu uporabu, možete napraviti masku za ovlaživanje kose. Korištenje jaja može ojačati kosu. Da biste to učinili, sadržaj dva jaja pomiješana s vodom. Na kosi je smjesa pola sata. Nakon toga kosu treba isprati običnom hladnom vodom.
2. Mnoge žene koriste jaja za omatanje.
3. Pomoću njih možete pripremiti masku za čišćenje lica.
4. Primjenom pilinga na bazi jaja peradi možete postići značajan napredak u njegovom izgledu. Da biste to učinili, zdrobljena ljuska od jaja se dodaje u uobičajeni gel za tuširanje. Ali takva kompozicija nije primjenjiva na kožu oko očiju, jer je koža na tim područjima vrlo tanka.

Tko želi kupiti sličan proizvod tiče se cijene emisije. Nažalost, jaja biserki u trgovini se ne mogu kupiti. Ali to možete učiniti na tržištu ili od poljoprivrednika. U pravilu, cijena takvih jaja je oko tri puta veća od cijene kokošjih jaja.