Osušene brusnice - koristi i štete tijelu

Sušene brusnice - vrlo vrijedno suho voće, pravi su izvor korisnih mikroelemenata i rezervi vitamina. Koristi se za prevenciju brojnih bolesti, savršeno jača imunološki sustav.

Prednosti sušene brusnice

Brusnice su neobično voće koje se prepoznaje kao prirodni antioksidans. To je ne samo izvanredna preventiva protiv ranog starenja, nego i izvrsna zaštita od infektivnih i kataralnih patologija. Osim toga, proizvod pomaže da biste dobili osloboditi od cistitisa ne samo u početnim fazama, ali iu kroničnom obliku.

Sastav bobica može se pohvaliti prisutnošću sastojaka koji mogu ublažiti upalne manifestacije. Osim toga, brusnica se nosi s neutralizacijom slobodnih radikala, koji su provokatori za razvoj brojnih patologija.

Zbog prisutnosti antibakterijskih svojstava, brusnica uklanja procese truljenja i blokira stvaranje gnoja.

Među najkorisnijim svojstvima ovog sušenog voća treba navesti sljedeće:

• povećana tjelesna aktivnost;
• pozitivan utjecaj na mentalnu izvedbu;
• sposobnost toniranja, pružanje osvježavajućeg učinka;
• poboljšava apetit;
• normalizira zgrušavanje krvi;
• stimulira dio želuca i crijeva;
• prati normalizaciju razine kiselosti (prije svega ona koja imaju nizak pokazatelj).

Važno je! Kako bi se poboljšala korisna svojstva proizvoda, sušena bobica miješa se s medom.

Osim toga, osušeni proizvod ima pozitivan učinak na izgled, dakle, vrijedno sušeno voće se konzumira ne samo iznutra, već se koristi i izvana.

Upotreba brusnica kao obnavljanja kože usmjerena je na uklanjanje malih bora, osiguravajući "lifting efekt", uklanjanje crvenih mrlja i akni, sužavanje pora.

Osobito vrijedan proizvod za osobe koje pate od prekomjerne masne kože. Nevjerojatne bobice mogu donijeti razinu masti u normalu.

Neprocjenjiva upotreba proizvoda i kose. Sredstva pripremljena na bazi sušene brusnice, mogu eliminirati problem peruti, omekšati niti.

Vrijedne kiseline sadržane u suhom voću, mogu stimulirati regeneracijska svojstva stanica, pomažu tijelu da očisti toksine.

Osim toga, sušeno voće brusnice jača nokatnu ploču, poboljšava njihov izgled, pomaže u izbjegavanju bolesti povezanih s noktima.

Brusnice su obdarene funkcijama koje su svojstvene antibioticima. Istaknuta je prisutnost tanina - sastojka koji može pružiti obvezujući učinak. Nakon što pogodite ovu komponentu u ljudsko tijelo, zloćudni virusi i bakterije počnu joj se pridruživati, a onda se sve pojavi.

Sušeni plodovi brusnice često se koriste za liječenje rana gnojem, s patologijama kože, psorijazom, herpesom, scrofulom.

Važno je! Kako bi se povećala korist od uporabe osušenog proizvoda, potrebno je savjetovati se s liječnikom o njegovoj izvedivosti prije korištenja.

Trudnice koje koriste brusnice mogu se riješiti edema, normalizirati problem s krvnim tlakom.Osušene brusnice - izvrstan način sprječavanja razvoja proširenih vena, jer korisne bobice povećavaju protok krvi u maternici, čine krvne žile elastičnijima.

Važno je! Samo zreli plodovi su obdareni maksimalnom koncentracijom korisnih elemenata, tako da morate skupiti brusnice u rujnu, kada će sazrijeti kako bi trebalo.

Kontraindikacije sušene brusnice

Osušeni plodovi brusnice vrlo su korisni. Međutim, ponekad se njihova uporaba treba tretirati s oprezom. U nekim slučajevima postoje kontraindikacije.

1. Prvo, važno je pridržavati se preporuka koje se odnose na opseg uporabe ovog proizvoda. Prekomjerna prisutnost bobica u prehrani može uzrokovati štetu tijelu.
2. Ne isključuje se individualna netolerancija brusnica, što također treba uzeti u obzir.
3. Sušeno voće ne biste trebali jesti u trenutku kada akutni postaju čir na želucu, kao i oni koji imaju povećanu kiselost.
4. Preporučuje se suzdržavanje od konzumacije brusnica za dojilje.
5. Djeci koja nisu navršila 3 godine, savjetuje se da takvo suho voće ne uključuje u jelovnik, jer to možda neće imati najbolji učinak na aktivnost probavnog trakta, koji još nije u potpunosti izrastao.

Kulinarske brusnice

U kuhanju se, u pravilu, sušeni plodovi brusnice koriste kao nezaobilazna baza u umacima i pjenu. Osim toga, suho voće se dodaje u čaj, sok, sok ili voćni sok.

Dobiva se izvrsno pečenje, u koje se dodaju bobice. Prema tradiciji, suhim bobicama treba dodati pilav, kašu, salatu i prilog.

Kako sušiti brusnice kod kuće

Suho voće iz brusnica, predstavljeno na policama trgovina i tržnica, vrlo je slatko. Svaki dio sadrži oko 2 žlice. l. šećer. Prednosti ovog proizvoda su sumnje. Zato trebate tražiti sušene bobice, koje sadrže malo šećera, ili pak sami kuhati suhe brusnice. Recept je jednostavan.

340 grama odabranih zrelih bobica temeljito je oprano i položeno u kuhanu tavu. Tu se prelije 200 ml. voda. Oni koji vole slatko mogu koristiti malu vrećicu zaslađivača, međutim, to nije najbolja ideja. Pripremljeni pripravak dovede se do vrenja i ostavi se na srednjoj temperaturi još 4-5 minuta uz stalno miješanje. Nakon isključivanja sastava plina treba stajati 10 minuta.

Na kuhanoj posudi za pečenje prekrivenoj pergamentnim papirom postavljaju se 3 sloja papirnatih ručnika, a brusnice se polažu. Bobice se šalju u pećnicu, zagrijavaju se na temperaturu od 65 stupnjeva. Kako bi se ubrzao proces dehidracije, preporuča se mijenjanje pergamenta i papirnatih ručnika svaka 2-3 sata. Suhe bobice za 6-8 sati.

Proces sušenja je mnogo jednostavniji ako je dostupan kućanski sušač povrća i voća. Potrebno je mnogo manje vremena i truda.

Uvjeti skladištenja sušene brusnice

Važno je ne samo sušiti brusnice, nego i osigurati njihovo skladištenje.

Najlakši način da zadržite sušene bobice na najbolji mogući način je da ih stavite u vrećice od tkanine na suhom i tamnom mjestu. Temperatura u prostoriji je najbolja opcija. Proizvod možete sipati u staklenu posudu koja se može zaključati.

Važno je! Čuvajte samo dobro sušene bobice u staklenoj posudi!

Osušene, slabo sušene brusnice najbolje se stavljaju u hladnjak.

Osušene brusnice - jedinstvena bobica, u korisnim svojstvima kojih nema sumnje. Međutim, kako bi se osjetio učinak njegovog utjecaja, važno je pridržavati se mjera kada se pojede, a ne prejesti. U ovom slučaju, vrijedno sušeno voće bit će pouzdan prijatelj u prevenciji mnogih bolesti.

Video: ljekovita svojstva brusnica