Ribana salata od mrkve: 9 jednostavnih recepata

Mrkva je univerzalno povrće. Na temelju korijena može kuhati prvi i drugi tečajevi, predjela i, naravno, salate. Tradicionalno, mrkva se miješa s češnjakom i majonezom, a rezultat je ukusno i zadovoljavajuće jelo. No, mi ćemo razmotriti i druge recepte za salate, koji od vas neće zahtijevati mnogo snage i strpljenja. Počnimo.

Klasična salata s naribanim mrkvama

• češnjak zubi - 3 kom.
• svježi kopar - 30 gr.
• sol - po vašem ukusu
• mrkva - 0,25–0,3 kg.
• tvrdi sir (bolje od ruskog) - 140 gr.
• majoneza ili kiselo vrhnje - 65-70 gr.

1. Prethodno očistite mrkvu od gornjeg sloja. To se može učiniti nožem ili posebnim uređajem za povrće. Zatim isperite i osušite na ručnicima, a zatim utrljajte.
2. Ako nema rijetkosti, isjeckajte korjenasto povrće najprije s tanjurima, a zatim ga razdvojite. Također pogodan alat za kuhanje mrkve u korejski. Djelujte na situaciju.
3. Smrvite tvrdi sir ili samljeti na male kvadrate. Umiješajte mrkvu. Operite, osušite i isecite kopar bez peteljki.
4. Stisnite češnjak kroz posebnu prešu. Kombinirajte sve dostupne sastojke. Dodajte kiselo vrhnje ili majonez (obje komponente mogu biti u jednakim omjerima). Posolite jelo i poslužite.

Salata s naribanim mrkvama i repom

• ulje za punjenje (bilo koje) - 45 ml.
• mrkva - 140 gr.
• češnjak - 2 lutka
• prosječna vrijednost repe - 1 kom.
• sok od limuna - 25 ml.
• morska sol - po vašem ukusu

1. Pobrinite se za mrkvu. Mora se očistiti od gornjeg sloja pomoću tvrde željezne spužve. Nakon toga korijen se ispere pod slavinom i osuši. Zatim se utrljao na veliki ribež.
2. Pripremite češnjak: uklonite gornji sloj s njega, uronite ga u posebnu prešu, preskočite u kašu. Umiješajte mrkvu. Kuhati repe, ohladiti, ukloniti gornji sloj i utrljati.
3. Kombinirajte sve navedene komponente, napunite solju i uljem. Dodajte sok od limuna kako biste naglasili okus. Da bi jelo bilo puno, doda se kuhani grah.

Salata s naribanim mrkvama i orasima

• bijeli med od limete - 25 gr.
• mrkva - 0,2 kg.
• zelena jabuka - 1 kom.
• pola limuna
• cimet - prstohvat
• maslac - 30 gr.
• orah - 10 gr.
• lješnjak - 10 g.
• Indijski orah - 20 gr.

1. Ako na ruci nema tekućeg meda, a tu je samo kandirani med, držite ga iznad posude s parom. Ne kuhajte pčelinji proizvod tako da ne gubi dragocjene vitamine.
2. Oslobodite jabuku iz sredine, po želji spasit ćete plod od kože. Narežite veliki ribež i pospite limunovim sokom tako da jabuke ne pocrnjuju.
3. Oslobodite mrkvu iz gornjeg sloja pomoću tvrde željezne spužve ili posebnog uređaja za čišćenje povrća. Operite, utrljajte, pomiješajte s jabukom.
4. Ulijte sve vrste matica u vruću, crvenu roštilju koja se ne lijepi. Odmah početi miješati i istovremeno pržiti. Nakon 5 minuta isključite štednjak. Nasjeckati orasima ili ih ostaviti u ovom obliku.
5. Dodajte maslac vrućim orasima i pustite da se odmrzne. Zatim pomiješajte, pošaljite opće kapacitete na glavne komponente. Začinite cimetom i medom, poslužite.

Salata s naribanim mrkvama i jabukama

• limun - pola
• mrkva - 3 kom.
• zelena jabuka - 2 kom.
• Svježi peršin - 10 gr.
• maslinovo ulje - 40 ml.
• sol - količina okusa

1. Prvo operite jabuke tako da ne ostanu upada. Oslobodite voće iz sredine, možete ga oguliti. Meso nasjeckati malim kockama ili preskočiti kroz ribež.
2. Voće odmah pospite limunovim sokom tako da ostane svjetlo i ne pokvarite izgled salate. Zatim uzmite mrkvu, treba je očistiti i narezati na velikom ribežu.
3. Kombinirajte sastojke, začinite solju. Evo, izrežite lišće peršina, začinite maslinovim uljem (možete uzeti kukuruz). Sve temeljito promiješajte, poslužite s crnim kruhom.

Salata s kupusom i naribanim mrkvama

• granulirani šećer (trska bolje) - 20 gr.
• bijeli ili crveni kupus - 0,3 kg.
• mrkva - 0,2 kg.
• ulje za izlijevanje - 40 ml.
• koncentracija octa 6% (bolje od jabuke) - zapravo
• svježe mljeveni papar - 2 čipsa
• sol na okus
• kopar - 20-25 grama.

1. Odaberite mladu salatu od kupusa s njom ispadne sočan i ukusan. Smrvite količinu recepta rezanjem na uobičajeni način. Očistite mrkvu, protrljajte velikim čipsom. Pomiješajte s kupusom i pustite stajati 10 minuta.
2. Odvojeno kombinirati maslac, sol sa šećerom, jabukovača octa. Popunite osnovne sastojke ovim sastavom i dobro promiješajte. Zapamtite dijelove rukama tako da kupus pravi sok.
3. Isperite kopar, usitnite ga, odvajajući ga od stabljika. Dodajte glavnu posudu. Biber i neka salata ohladi. Poslužite uz bilo koji drugi tečaj. Savršeno meso, gljive, plodovi mora i ribe.

Salata od mrkve i šunke

• Korejska mrkva - 220 gr.
• ukiseljeni kukuruz - 100 gr.
• šunka - 160 gr.
• majoneza - 30 gr.
• kopar - 20 gr.
• češnjak - 2 zuba

1. Sječemo šunku na tanke trake. Prođite oguljene mrkve kroz ribe. Nasjeckajte zelenilo i češnjak.
2. Spojite sve sastojke u zajedničku šalicu. Začinite majonezom i dobro promiješajte. Salata je spremna.

Salata od mrkve i lova

• umak od soje - 35 ml.
• Bugarski papar - 1 kom.
• mljeveni papar - po želji
• Kobasice - 2 kom.
• senf - 8 gr.
• mrkva - 2 kom.
• biljno ulje - 50 ml.
• krastavac - 1 kom.

1. Sve povrće temeljito operite. Mljevenje mrkve na krupnijem ribežu. Kombinirajte pripremljeno korjenasto povrće sa soja umakom. Za dodatan okus možete dodati mješavinu talijanskog bilja. Dab u rukama mrkve u soja umaku.
2. Krastavac se mora sjeckati na tanke trake. Razmotrite količinu povrća po svom ukusu. Učinite isto s paprikom kao krastavac. Lovi kobasice na proizvoljne komade.
3. U odvojenoj posudi miješati gotovu senf, mljeveni papar i maslinovo ulje. Postići homogene proizvode. Kombinirajte sve sastojke, začinite umakom. Dobro promiješajte sastojke, ostavite 15 minuta.

Salata od mrkve i grožđice

• grožđice - 35 gr.
• orasi (bilo koji) - 30 gr.
• mrkva - 210 gr.
• mljeveni cimet - 2 gr.
  šećer - 25 gr.
• Krema debela - 100 gr.

1. Isperite grožđice tekućom vodom u cjedilu. Pričekajte puni krug. Nakon toga suho voće stavite u zdjelu s toplom vodom. Nakon nekog vremena, grožđice bi se trebale naduti. Ako više volite dodavati suho voće, upotrijebite isti postupak.
2. Paralelno očistite i operite mrkvu. Na velikom rende naribati svježe korjenasto povrće. Odaberite bilo koju vrstu oraha, po potrebi pržite ili sušite. Prošećite proizvodom s valjkom. Trebali bi imati male komadiće oraha.
3. Nema potrebe za postizanjem homogene mase ili prašine. Ponovo naprezajte grožđice tako da je vlaga potpuno staklena. Spojite sve komponente u zajednički spremnik. U zasebnoj šalici pomiješajte kremu, cimet i šećer.
4. Pričekajte da se pijesak otopi, a pripremljene proizvode obujte umakom. Izmiješati sve sastojke, ostaviti neko vrijeme da inzistira. Nakon toga salatu možete poslužiti na drugom tečaju.

Salata s mrkvom luk i meso

• ocat - zapravo
• mrkva - 310 gr.
• kukuruzno ulje - zapravo
• Govedina - 160 gr.
• peršin - 25 gr.
• luk - 130 gr.
• mljeveni papar - po želji

1. Izvadite iz luka oguliti, sjeckati povrće u pola prstenova. Spojite 200 ml.pročišćena voda i 90 ml. stolni ocat. Stavite sjeckani luk u gornju otopinu pola sata.
2. U međuvremenu, operite govedinu ispod slavine i izrežite na male komadiće. Rastopite maslac u tavi, pošaljite proizvod na pržiti. Umiješajte začine prema okusu. Paralelno trljajte oprane mrkve na ribež.
3. Stavite gotov korjenasto povrće, pečeno meso i ukiseljeni luk u zajedničku šalicu. Po potrebi začinite salatu dodatnim začinima. Dodajte peršin i dobro promiješajte. Salatu stavite u hladnjak 2 sata.

U kuhanju ima mnogo salata od mrkve. Možete sanjati i stvoriti vlastito jelo. Sam korijen je jedinstven. Mrkva dobro ide uz mesna jela, ribu, voće i povrće. Pripremite svoju omiljenu salatu s mrkvom i ugodite domaćinstvu.

Video: salata od mrkve