Sadržaj članka
Možda su najčešće gljive na svijetu gljive. Štoviše, na stolu mogu biti tijekom cijele godine. Blagoslov se prodaje svuda i po demokratskim cijenama. Međutim, nemojte ih bezumno jesti u neizmjerenim dijelovima. Zato što imaju svoje prednosti i nedostatke.
Dakle, razgovarajte o gljivama. Koristi i štete od njih su također zanimljive, pa im kažemo u redu.
Korisna svojstva šampinjona
Malo ljudi shvaća da takve poznate gljive mogu donijeti neprocjenjive koristi ljudskom tijelu.
Za gubitak težine. Šampinjoni - jedan od prvaka niskokaloričnih. U isto vrijeme, gljive nisu inferiorne u prehrani mesa. Pogotovo jer sadrže veliku količinu biljnog proteina. Zajedno, ove činjenice daju šampinjon put prema bilo kojoj, čak i najstrožoj dijeti. Budući da brzo zasićenje plus niske kalorijske dati prekrasan učinak mršavljenja.
Štoviše, kompetentna doza gljiva dnevno omogućuje postupno vraćanje metabolizma u normalu, kao i nježno uklanjanje viška masnih naslaga, zajedno s toksinima i šljakom.
Vijeće. Upravo visoki sadržaj lako probavljivih bjelančevina omogućuje široku primjenu šampinjona u prehrambenoj i vegetarijanskoj kuhinji. Stručnjaci preporučuju kombiniranje gljiva s raznim povrćem. Upravo taj tandem donosi najveću korist ljudskom tijelu.
Sa aterosklerozom. Malo ljudi shvaća da šampinjoni savršeno čiste žile od aterosklerotičnih naslaga. To jest, uklanjaju taj strašni kolesterol iz kardiovaskularnog sustava. Ovo svojstvo gljiva omogućuje vam da ih dodate u prehranu ljudi u opasnosti. To su oni koji su skloni moždanom udaru, srčanom udaru i drugim vaskularnim bolestima.
Od šljake. Šampinjoni su najjači prirodni antioksidansi. Stoga imaju svojstvo nježno izlučivanje toksina i soli teških metala.
Od živaca. B vitamini odgovorni su za pravilno funkcioniranje cijelog živčanog sustava. Stoga se jela od šampinjona preporučuju za neuroze, depresiju, poremećaje mozga i mentalne poremećaje.
Usput, čak i trudnicama se dopušta mala dnevna doza tih gljiva. Budući da bez vitamina B, normalno stvaranje dobrog živčanog sustava u embriju nije moguće.
Za bubrege. Normalno funkcioniranje ovih vitalnih organa je nemoguće bez dovoljno natrija u tijelu. A u šampinjonima ova mikroćelija je u pristojnoj količini. No, treba napomenuti da se gljive ne mogu jesti uz postojeće povrede bubrega. Uključeni su u prehranu samo kao profilaktičko sredstvo s potpuno zdravim urogenitalnim sustavom.
Za metabolizam. Čak iu gljivama pronađena velika količina fosfora. Bez ove komponente ispravan rad metabolizma nije moguć. Već rijetko tko zna da fosfor pomaže tijelu da bude u dobrom stanju.
Inače, neshvatljivi umor i iznenadna razdražljivost prvi su znakovi nedostatka fosfora u tijelu. Stoga, ako se želite razveseliti, razveselite se, onda jedite šampinjone.
Vijeće. Općenito, bilo koja gljiva je prilično ozbiljan test za cijeli organizam i jetru posebno. Stoga uvijek poslušajte svoje tijelo nakon jela.Ako tijelo reagira normalno, onda je to vaša dnevna doza i ne biste ga trebali povećavati. Inače može doći do napada pankreatitisa, a vaša jetra neće biti zdrava.
Za srce. Malo ljudi zna da sadržaj kalijevih šampinjona premašuje čak i poznate banane. A ovaj mikroelement ne samo da povećava broj otkucaja srca. Ona također pomaže mozgu da funkcionira ispravno, plus značajno smanjuje mogućnost pojave različitih vrsta alergija.
Štetna svojstva šampinjona
Nije tajna da su sve gljive vrlo tvrda hrana čak i za želudac zdravog odraslog organizma. Prema tome, postoji ograničenje za uporabu gljiva za djecu mlađu od 5 godina i starije osobe starije od 60 godina. A to može dovesti do vrlo nepoželjnih posljedica.
Usput, laboratorijske studije su pokazale prisutnost hitina u šampinjonima. Ova tvar nije topiva u želucu, ne apsorbira se u tijelu i ne izlučuje se izlučivačkim sustavima. Ali hitin se može naći samo u onim gljivama koje su uzgajane i ubrane u neprikladnim uvjetima:
- uz staze
- u blizini odlagališta
- unutar grada
- u napuštenim farmama i kolektivnim farmama
- pored opasne proizvodnje
Pazite na sebe i svoje kućanstvo. Nemojte skupljati gljive tamo gdje nije jasno. I ne kupujte s njom. Tko zna u kojim su uvjetima te gljive rasle? A što su napitali tijekom zrenja? Ne vjerujte onima koji kažu da je dovoljno samo oprati gljive u mlakoj vodi. Navodno, uklanja sve štete i ostavlja samo dobro. Brad. Karcinogeni, pesticidi i druge gluposti ne mogu se ukloniti iz pulpe i stanica čak i dugim ključanjem. Što reći o uobičajenom pranju.
Šampinjoni sami uzgajajte ili kupujte od pouzdanih dobavljača. Neka bude malo skuplje, ali milijun puta sigurnije.
Tajna. Jeste li znali da u prirodi nema otrovnih šampinjona? Ali u ranoj dobi mogu se zamijeniti s nekim vrstama toadstools. Stoga, stavite u košaru gljiva samo one slučajeve koji su 200% sigurni. Ne može biti "možda" i "ili"!
Zanimljivosti o šampinjonima
Ne tako davno, nezavisni istraživači otkrili su pirotehin u gljivama. Ova tvar poboljšava zgrušavanje krvi. Usput, ljudi koji su skloni trombozi, šampinjoni se ne preporučaju jesti iz tog razloga.
Ali to nije sve. Nedavno je provedeno opsežno istraživanje s više od 2.000 ljudi. Pokazalo se da ta tvar u kombinaciji s taninima značajno smanjuje rizik od raka. Konkretno, eksperiment je proveden na valu borbe protiv raka dojke kod žena. Rezultati su pokazali da je rizik od pojave tumora smanjen za gotovo 87%.
Šampinjoni imaju blagi diuretički učinak. Stoga ih mogu sigurno pojesti osobe s bubrežnim i mokraćnim sustavom. Naravno, samo ne u razdoblju pogoršanja ili recidiva. Inače će se pogoršati.
Šuška se da redovita uporaba kompetentne doze šampinjona omogućuje stimuliranje organizma da proizvodi vlastiti kolagen. To jest, ligamenti, koža, zglobovi i nokti sa zadovoljstvom će biti bolji od takve poslastice.
Nije provedeno opsežno istraživanje na ovu temu. Da, i slične laboratorijske studije nisu. Stoga je teško nedvosmisleno reći da su šampinjoni na jelovniku kozmetička prednost. Ali, ako ste primijetili takvu osobinu iza svog tijela, zašto ne? Jedite gljive za zdravlje. Samo nemoj prejesti.
Tradicionalna medicina također neujednačeno diše kremastim kuglicama s osjetljivom teksturom. U nekim izvorima možete pronaći recepte iz gljiva koje liječe pankreatitis, čir na želucu i čir na dvanaesniku, dijabetes, hepatitis svih vrsta. Čak se ponekad koristi i kao snažan alat koji stimulira imunološki sustav.
Nećemo ocjenjivati te izvore i informacije. Neka ostane na njihovoj savjesti. Glavna stvar je: uvijek okrenuti glavu kada koristite bilo koji popularan način liječenja. Charlatani nisu otkazani. I ne zaboravite da se hrana ne može izliječiti. Oni mogu podržati tijelo samo tijekom teškog razdoblja bolesti ili oporavka nakon njega.
Sada gljive, koristi i štete od kojih znate, neće biti misterija za vas. Umjereno ih jesti, ne jesti sirovo, i bit ćeš sretan.
Video: prednosti i štete šampinjona
Za slanje