Zdravstvene prednosti marmelade

Marmelada je omiljena francuska poslastica, ali je u našoj zemlji hrana vrlo popularna. Ako govorimo o potpuno prirodnom proizvodu, može se koristiti i na dijeti.

Vrste marmelade

1. Žvakaća marmelada. Kao što se može razumjeti iz naziva, poslastica se mora žvakati zbog posebne konzistencije. Ova delikatesa ima izražen okus, koji traje tijekom cijele uporabe. Marmeladna guma ne topi se, ima dugi vijek trajanja. Delikatesama u obliku životinjskih figura ili „crva“ iz djetinjstva isporučuju se police. Žvakanje se zaljubilo u mlađu generaciju, ali ne bi se smjelo jesti.
2. Plast marmelada. Tehnologija za pripremu ove vrste delikatesa je kako slijedi: kaše od voća ili bobičastog voća kombiniraju se s granuliranim šećerom, zatim kuhaju u nekoliko stupnjeva i hladi. Obično se u sastav dodaje pektin, koji pridonosi stvrdnjavanju proizvoda zbog svojih gelirajućih svojstava. Iznimno je teško naći marmeladu u tanjurima na policama trgovina. Ali ako uspijete, proizvod bi trebao izgledati kao šipka od kaljenog džema. Kao dio ove delikatese, praktički nema štetnih nečistoća, odnosno marmelada se smatra prirodnom.
3. Jelly marmelade. Danas je najčešća vrsta liječenja. To je takva poslastica na policama supermarketa i tržnica. Slatkoća se proizvodi od nadomjestka za šećer, voćnog soka ili soka od bobičastog voća, aromatiziranih aditiva, boja i sirupa. Agar-agar, pektin ili želatina djeluje kao zgušnjivač. Takva marmelada smatra se najštetnijom od svih dostupnih opcija.

Prednosti marmelade agar agara

Marmelada od želea ima svoje prednosti i nedostatke. Tretman ima nježnu teksturu, umjereno slatkog okusa i svijetle boje. Iz naziva je jasno da agar-agar čini marmeladu tvrdom, želeom.

Proizvodu se dodaju različiti sirupi i esencije voća, prah limunske kiseline, šećerni sirup, škrob, sintetička ili prirodna boja.

Što se tiče kalorija, 100 gr. proizvod iznosi oko 280-340 Kcal. Od te količine, 80 grama. u potpunosti su odsutni ugljikohidrati, proteini i masti.

Među važnim blagotvornim svojstvima, vrijedno je istaknuti poboljšanje funkcije jetre, stimulaciju crijevne peristaltike, poboljšanje probave hrane i povećanje raspoloženja.

Jujube s agar-agar također kompenzira nedostatak joda, ima blagi laksativni učinak i može se koristiti kao desert za gubitak težine.

Kada se proguta, obrok se povećava, čime se ispunjava želudac. Agar-agar većim dijelom ima sposobnost smanjivanja apetita. Najčešće, poslastica je desert za ljude koji su na proteinskoj dijeti.

Prednosti marmelade s pektinom

Pektin djeluje kao zgušnjivač, a kalorijski sadržaj marmelade na njemu varira između 290-320 Kcal. po obroku težine 100 grama. U isto vrijeme 74 gr. dani ugljikohidrati i manje od 0,5 grama. - Vjeverice. Masti u tretmanima su odsutne.

Glavna pozitivna značajka takve marmelade je da čisti krvne kanale od kolesterola i provodi prevenciju ateroskleroze.

Proizvod također uklanja soli teških metala, radionuklide, pesticide i druge toksične tvari iz šupljina unutarnjih organa. Općenito, pektin marmelada je korisna, koristi se u sporim metaboličkim procesima.

Zbog svojih posebnih svojstava upijanja, tretira se usporedivo s aktivnim ugljenom. Marmelada se može jesti uz trovanje alkoholom, što pridonosi brzom razgradnji etilnog alkohola.

Pektin u sastavu proizvoda olakšava aktivnost gušterače, jetre, urinarnog trakta. Ako na ranu stavite malo rastopljenu marmeladu, ubrzate njezino zacjeljivanje.

Stručnjaci čak preporučuju korištenje marmelade na bazi pektina za kategorije ljudi koji rade u zagađenim poduzećima ili žive na ekološki nesigurnom mjestu.

Prednosti žvakaće marmelade

Takva marmelada savršeno zadovoljava glad kada ne postoji mogućnost grickanja. Žvakaća poslastica poboljšava raspoloženje, stimulira neurone u mozgu i time eliminira umor ili depresiju.

U takvom proizvodu želatina djeluje kao zgušnjivač, on je taj koji čini poslasticu žilavom i zadržava maksimum boje, okusa i mirisa u njoj. Kalorijska "guma za žvakanje" jednaka je 350 Kcal. na 100 gr. Iz ovog volumena 4 gr. računato na proteine, 80 gr. zauzimaju ugljikohidrate, manje od 0,2 grama. masti.

Proizvod se temelji na askorbinskoj kiselini koja povećava tjelesnu obranu. Masne kiseline i aminokiseline pridonose pravilnom funkcioniranju jetre i bubrega, oblikuju koštano tkivo i mišićna vlakna.

Žvakaća marmelada se često koristi za ublažavanje živčane napetosti i povećanje otpornosti na stres. Zbog činjenice da se u proizvodu nakupljaju biljne masti, provodi se prirodno podmazivanje zglobova i hrskavice.

Neke prirodne vrste marmelade dekontaminiraju usnu šupljinu, izbjeljuju zube i sprječavaju karijes, pod uvjetom da u sastavu nema šećera.

Kod kroničnog umora morate jesti marmeladu svaki dan s čajem bez šećera. Tretman je koristan za studente, školsku djecu i sve kategorije ljudi koji puno rade mentalno. Zbog stimulacije neurona u mozgu, memorija i koncentracija su poboljšani.

Prednosti marmelade za žene

1. Zbog činjenice da u proizvodu ima mnogo glukoze, marmelada olakšava protok menstrualnog ciklusa. Tijekom tog razdoblja, tretmani mogu eliminirati bol u donjem dijelu leđa i donjem dijelu trbuha, kao i povećati razinu hemoglobina.
2. Marmelada je korisna ljubiteljima strogih dijeta. Dok gubite težinu, jedite tretmane kao desert ujutro. Kako bi spriječili iritaciju i apatiju, takvi simptomi se obično javljaju s nedostatkom slatkiša.
3. Zanimljivo je da je marmelada odgovorna za snagu zuba i noktiju. Ali samo ako žvače. Ista vrsta slatkoće povećava aktivnost mozga.
4. Budući da poslastica čisti crijevni trakt i stimulira probavne procese, provodi se sveobuhvatno čišćenje tijela od šljake.

Marmelada šteti

1. Tretman pripremljen uz dodatak umjetnih sastojaka štetan je za tijelo. Negativne osobine su proporcionalne količini okusa, boja, kemijskih dodataka prisutnih u marmeladi.
2. Često proizvod uzrokuje alergijsku reakciju i individualnu netoleranciju kod djece i odraslih. Zato kupujte samo prirodnu poslasticu ili sami.
3. Zbog činjenice da se proizvod koncentrira mnogo šećera, marmelada je kontraindicirana za bolesnike s dijabetesom. Inače će osoba iskusiti skokove glukoze u krvi.

Slatkoća daje dobro raspoloženje i povećava rezerve snaga, ali ako uzmete previše, marmelada može naškoditi. Odaberite poslasticu koja sadrži samo prirodne sastojke.

Video: prednosti i štetnost marmelade