Trovanje hranom - što učiniti kod kuće?

Svaka osoba se barem jednom u životu suočila s trovanjem hranom. Liječnici razlikuju dvije vrste trovanja. Prvi tip je uporaba otrovnih gljiva, biljaka, bobica koje nisu pogodne za oralnu primjenu. Druga skupina je gutanje razmažene, kontaminirane ili prljave hrane koja dovodi do opijenosti tijela. Najčešće se susrećemo s takvim trovanjem. Trovanje hranom često nas čeka na ručku u upitnim ugostiteljskim objektima. Trovanje se često događa kada se ne poštuje higijena - neoprano voće i povrće može biti opasno. Rizik od trovanja hranom također ovisi o stanju probavnog trakta. Ako je crijevo slabo, reagira na najmanju promjenu u prehrani. Osim toga, oni razlikuju vrstu infekcije - trovanje jednostavnim bakterijama traje nekoliko dana, a na primjer, salmoneloza je mnogo teže liječiti. U ovom članku pokušat ćemo razumjeti trovanje hranom - razmotrit ćemo njegove simptome, naučiti kako djelovati u slučaju trovanja i kako se liječiti kod kuće.

Simptomi trovanja hranom

Ne uvijek simptomi trovanja hranom mogu biti karakteristični, ponekad nedostatak povraćanja i proljeva vodi osobu do drugih dijagnoza, pacijent može povezati slabost i loše zdravlje s prehladom i drugim patologijama. Kako se trovanje može pokazati, pokušat ćemo razumjeti.

Najčešće, trovanje je popraćeno bolovima u probavnom traktu različite lokalizacije - u želucu ili crijevima, čak može izbosti vašu stranu.

Postoji osjećaj mučnine, u nekim slučajevima dolazi do povraćanja.

U većini slučajeva, osoba razvija dijareju, ali to se ne događa uvijek. Usput, izostanak povraćanja i proljeva mnogo je opasniji, jer toksini ne napuštaju tijelo, njihova koncentracija se povećava.

Često, pacijentov trbuh bubri, razvija jak plin, nadutost.

Osjetila se intoksikacija - slabost, loše osjećanje, vrtoglavica. Kod djece se to posebno očituje - beba stalno leži, čak i ako je po prirodi vrlo aktivna i pokretna.

Kod teških trovanja može doći do porasta temperature, pojave groznice, groznice, bolnih zglobova, može se pojaviti magla pred vašim očima.

S jasnom dehidracijom, kada osoba pati od proljeva i povraćanja, iz usta se pojavljuje miris acetona. U takvoj situaciji, hitno treba konzultirati liječnika.

Trovanje se može dogoditi u roku od jednog sata nakon konzumiranja pokvarenog proizvoda. Maksimalno vrijeme nakon kojeg se pojavljuju znakovi trovanja hranom je dan.

Prva pomoć za trovanje hranom

Ako ste otrovani lošim, prljavim ili razmaženim proizvodima, vrlo je važno u prvim satima djelovati kompetentno. Čim sumnjate da ste otrovani, analizirajte ono što ste jeli u posljednje vrijeme. Ako niste sigurni u svježinu ili sterilnost kuhanih jela, bolje je sami napraviti ispiranje želuca. To će pomoći očistiti tijelo od ostataka razmažene hrane koja još nije apsorbirana u zidove. Zapamtite, što je manje toksina u tijelu - brže ćete se oporaviti. Ostatke tih toksina uklonite pomoću slabe otopine kalijevog permanganata. Napravite blijedoružičastu vodu, popijte barem dvije čaše otopine, nakon čega će tijelo doživjeti potrebu za povraćanjem. Čim ispraznite želudac, morate ponovno piti i povraćati. To treba učiniti sve dok hrana ne napušta želudac i voda ostaje čista.Ako nema potrebe za povraćanjem, pijte više vode i prstima pritisnite korijen jezika - sadržaj želuca izlazi vrlo brzo.

U složenim slučajevima u bolnici oprani su ne samo želudac, nego i crijeva. Da biste to učinili, učinite čišćenje klistira kako biste riješili crijevne zidove toksina koji su prodrli izvan želuca. Nakon pranja gastrointestinalnog trakta potrebno je uzeti sorbente. Najjednostavnija opcija je aktivni ugljen koji treba uzimati u dozi od jedne tablete na 10 kg težine. To jest, ako je vaša težina 60 kg, morate piti najmanje 6 tableta ugljena odjednom. Umjesto ovog sorbenta, možete piti ono što imate pri ruci - Filtrum, Polysorb, Enterosgel, Smekta, itd. Ako se nakon uzimanja sorbenta pojavi povraćanje, ponovite postupak nakon pola sata, ne bojte se predoziranja. Pokušajte zadržati malo povraćanja, nakon nekoliko minuta sorbent će početi djelovati i mučnina će proći.

Najbolji lijek za trovanje hranom je post. Ni u kojem slučaju ne možete jesti u prvim satima nakon intoksikacije, čak i ako želite. Liječnici kažu da je post mnogo korisniji nego čak i dijeta, iako to ne mogu podnijeti svi. Ako se tijekom dana ništa ne pojede, tijelo će se brže nositi s trovanjem, neće biti ni traga bolesti. No, obrok - dodatni teret. Suosjećajne majke koje pokušavaju hraniti svoje mrvice tijekom trovanja trebale bi to reći riječima: "On neće imati snage da se bori protiv bolesti."

Ne možete jesti, ali možete i čak trebate piti. Prekomjerno povraćanje i proljev dovode do dehidracije, vrlo je opasno, osobito za malu djecu. Činjenica je da beba može imati fiziološku stolicu u količini od 10-12 puta dnevno, što je normalno. U takvoj situaciji majka odmah ne primjećuje da dijete ima proljev. Sluz ili krv u stolici, neobična boja pražnjenja trebala bi upozoriti majku. Dehidracija je vrlo opasno stanje, u djeteta se može pojaviti u nerealno kratkom vremenu. Stoga, morate odvojiti dijete. Kako ne bi izazvali povraćanje, svakih 5 minuta svakih 5 minuta treba davati mrvice vode, iz velikih dijelova tekućine u djetetu će se javiti potreba za povraćanjem. U razdoblju trovanja dojenje puno pomaže - to je prirodna obrana od dehidracije. Međutim, ne dopustite dulju primjenu - veliki dio mlijeka može dovesti do činjenice da će beba ponovno povraćati. Bolje je češće staviti dijete u prsa, ali ne dugo.

Za vraćanje vodeno-solne ravnoteže u odraslih i djece, možete koristiti posebnu otopinu Regidron. Ako nije pri ruci, možete napraviti svoj vlastiti sastav - dodajte pola čajne žličice soli i istu količinu sode bikarbone po litri vode. Pijte što je češće moguće - tekućina ispire toksine iz tijela. Nakon svih tih mjera možete otići na odmor, jer se pacijent osjeća oslabljeno.

Dijeta s trovanjem hranom

Kao što je navedeno, najbolja dijeta je post. Međutim, malo ljudi može izdržati svakodnevni post, osobito ako se zdravstveno stanje već vratilo u normalu. Ali to ne znači da morate ponovno imati upitnu hranu, masnu hranu i ustajalo voće. Prvih dana nakon trovanja dopušteni su samo mršavi i lagani obroci. To su pileće i zečje meso, pari, jednostavne žitarice, krekeri, sušenje, banane, pečene jabuke, galetni kolačići. Riža ima vrlo dobar učinak - dobro se fiksira i ublažava proljev. Zobena kaša se preporučuje za bol u želucu - nježno ga obavija zidovima, ublažava grč, to je lagana hrana koja ne donosi nelagodu. Vrlo dobro piti želatinu, čaj, biljne esencije. Lagana vegetarijanska jela su prihvatljiva, bez mnogo soli i začina. Trebali biste iz prehrane isključiti pečenje, teže meso, masnu, dimljenu, začinjenu i prženu hranu.

Nakon što je akutno razdoblje bolesti prošlo, neki pacijenti primjećuju da se njihove stolice još nisu oporavile. To se događa na pozadini poremećaja crijevne mikroflore. Da biste popravili situaciju, trebali biste popiti tijek probiotika - Linex, Hilak Forte, Acipol itd. Možete poboljšati stanje crijeva, ako pijete mliječne proizvode s živim bakterijama.

Narodni lijekovi u borbi protiv trovanja

Postoje mnoge preporuke u prasini domaće medicine koje će vam pomoći da se riješite mučnine, povraćanja i proljeva.
Cimet. Cimetov prah savršeno upija sve nepotrebne, odličan je prirodni sorbent. Čajna žličica začina treba naliti kipućom vodom, pustiti da se skuhati i ohladiti, piti gutljaje tijekom dana.

1. Đumbir. Ovo je izvrstan alat u borbi protiv mučnine. Rebrati korijen i dodati ga u čajnik zajedno s listovima čaja. Ali zapamtite, mučnina se može suzbiti samo ako je želudac potpuno jasan.
2. Bijeli sljez. Korijen ove biljke savršeno uklanja toksine i zaustavlja proljev. Jednu žlicu nasjeckanog korijena treba napuniti čašom kipuće vode, pustiti da stoji i popiti 50 ml tri puta dnevno.
3. Kopar. Od sjemenki kopra treba pripremiti izvarak - to je izvrstan alat u borbi protiv nadutosti, nadutosti i povećanog stvaranja plina.
4. Šipak. U juhi kukovi puno kiselina i vitamina C, koji je toliko potreban za trovanje i dehidraciju. Piti decoction bi trebao biti u malim obrocima pola sata prije obroka.

Recepti za kućno liječenje savršeno vraćaju tijelo nakon trovanja, ali se ne biste trebali uvijek oslanjati samo na sebe. Ni u kojem slučaju neke kategorije pacijenata ne smiju ostati kod kuće ako su otrovane - samo se nalaze u bolnici pod nadzorom liječnika. Ti pacijenti uključuju djecu do tri godine, trudnice, starije osobe. Ako trovanje ne nestane, a simptomi se samo pogoršaju, svakako se obratite liječniku u bilo kojoj dobi. Isto tako, trebate ići na konzultaciju s terapeutom ili specijalistom za zarazne bolesti, ako se tijekom trovanja održava visoka temperatura, ako se na koži pojavi osip, ako u stolici ima krvi, povraćanje se ne zaustavlja ili pacijent izgubi svijest. Ako se proguta otrovne gljive ili biljke, odmah treba pozvati hitnu pomoć.

Kako se zaštititi od trovanja

Svi znamo da trebamo oprati ruke nakon korištenja toaleta i prije obroka. No, nažalost, ovo pravilo nije uvijek ispunjeno, pogotovo ako govorimo o djeci. Evo još nekoliko savjeta koji će vam pomoći da se zaštitite od trovanja.

Potrebno je jesti samo na provjerenim mjestima. Sumnjive ugostiteljske točke, gdje prodavatelj uzima novac jednom rukom, a druga drži hamburger, mogu biti opasne.

Operite ruke prije i poslije kuhanja, osobito ako ste držali sirovo meso ili perad.

Svaki 2-3 dana obaviti reviziju u hladnjaku, ne dopustite da proizvodi ustajale. Nemojte konzumirati namirnice s isteklim rokom trajanja. Ako primijetite da će se rok trajanja proizvoda uskoro završiti, kuhajte nešto od njega za večeru. Na primjer, kobasica se može dodati pizzi, od kiselog kefira možete ispeći kolač, itd.

Ne ostavljajte hranu otvorenu na stolu - žohari i muhe mogu puzati po njima, nakon čega jedete kontaminiranu hranu.

Držite odvojenu dasku za rezanje sirovog mesa, ribe i peradi na farmi.

Pržite meso, ribu i jaja temeljito.

Nakon otvaranja kondenziranog mlijeka ili druge konzervirane hrane, potrebno je sadržaj prebaciti u stakleno ili porculansko posuđe, hrana se oksidira u metalnom spremniku pod utjecajem zraka.

Ne ostavljajte kuhane juhe na štednjaku tijekom noći, svakako očistite svu pripremljenu hranu u hladnjaku. Ako juhu niste odmah pojeli, ali ostavite ju sutra, pokušajte je temeljito zagrijati kad ponovno jedete, tj. kuhati.

I naravno, kupite samo svježe i kvalitetne proizvode, koristite filtriranu ili prokuhanu vodu za piće i kuhanje.

Može se reći da je trovanje hranom mali poremećaj koji prolazi brzo, tijelo se oporavlja za nekoliko dana. Ali ponekad se nešto ozbiljnije može sakriti iza trovanja hranom, na primjer, salmoneloza ili botulizam. Stoga, ako se ne možete nositi s trovanjem sami, ne eksperimentirajte, idite u bolnicu što je prije moguće. Uostalom, svaka se bolest uspješnije liječi, ako na vrijeme zatražite pomoć!

Video: što učiniti s trovanjem hranom za dijete