Omlet - koristi i štete zdravlju tijela

Danas je hrana za brzi i zdrav doručak prilično skupa. No, bez sumnje favorit (unatoč cijeni) ostaje omlet. Njegove koristi i štete u velikoj mjeri ovise o sastavu tekuće smjese. Uostalom, rijetko tko koristi najjednostavniju bazu - jaja i mlijeko. Uostalom, također trebamo srušiti kobasice, posuti sirom. I bolje je pržiti na maslacu ... Općenito, naš članak nije o receptima. Razgovarajmo o prednostima i rizicima za one koji vole imati omlet za doručak.

Zastrašujuće jelo

Neki ljudi glatko odbijaju jesti omlet, nazivajući ga noćnom morom za srce i krvne žile. Napravite velike oči: "Što ste vi! Postoje jaja! Kolesterol! "

U međuvremenu, nezavisna istraživanja provedena su u mnogim zemljama. I nisu pokazali nikakvu ovisnost kolesterola u krvi da jedu omlet za doručak.

U stvari, najstrašniji strah - vruće je. Osobito u maslacu s dodatkom drugih visoko kalorijskih sastojaka. Ali ako kuhate omlet u paru ili u laganom štednjaku (u ekstremnim slučajevima, možete se umoriti biljnim uljem), onda takav doručak neće donijeti nikakvu štetu.

No, osim kolesterola, postoji još jedna opasnost od omleta. I upravo u jajima. Prvo, oni su dovoljno snažni alergeni. Stoga može izazvati napad barem dijateze. Osobito kod male djece i osoba s individualnom netolerancijom.

I drugo, zloglasna salmoneloza. Mnogi ga se boje kao vatru. Ali malo ljudi zna da je unutar jajeta gotovo sterilan. Zapamtite, kao dijete, mala rana je bila zaglavljena s filmom iz ljuske i potrčala u ulicu, idući dalje. Bakterije salmonele mogu biti na vanjskoj površini ljuske. Uostalom, mi nismo nista za to da trebamo prati jaja prije jela! Poželjno je - s sodom.

Ova mjera opreza spasila je mnoge živote u svoje vrijeme. Ne zaboravite uvijek ga slijediti. Tada vas bolest neće prestići.

Ili možda korisno?

Što smo svi mi loši i strašni? Uostalom, s druge strane, kajgana - vrlo dobra komponenta doručak. Iako tijekom toplinske obrade, jaja gube neke od vitamina i elemenata u tragovima, ali mlijeko dodaje svoje minerale. Stoga, omlet:

1. Povećava elastičnost krvnih žila, potiče brzo zacjeljivanje posjekotina, rana i ogrebotina. Ovo je vitamin E koji pokušava.
2. Podupire kožu iznutra, pomaže tijelu da normalizira oksidativne procese i služi viziji. Vitamin A je odgovoran za to.
3. Podupire koštani sustav i sprječava osteoporozu. Ovaj kalcij iz mlijeka vam služi.
4. Pomaže živčanom sustavu, jača i jača rast kose. Vitamini skupine B - na usluzi.
5. Pa opskrbljuje tijelo vitaminom D. Usput, ne uništava se toplinskom obradom.

Kao što možete vidjeti, vrlo dobar skup vrlo korisnih tvari. I predoziranje je gotovo nemoguće. Ipak, rijetko tko može jesti puno omleta u jednom sjedenju. Pa, i tko može, neka se kontrolira. Mnogo dobra je loše.

Lutein i lecitin

Zar ne kažete da su riječi slične po zvuku? Ali u akciji su potpuno različite. Ali oba su vrlo važna za ljudsko tijelo.

Lutein. Zapravo, to je pigment. S druge strane, to je masti topljiva tvar. Odgovoran je za oštrinu vida. S njegovim nedostatkom, ljudska sposobnost da vidi katastrofalne padove. Stoga puni omlet ima blagotvoran učinak na vaše oči.

Naravno, možete dobiti lutein od žutog povrća i voća. Ali u omletu je u lako dostupnom obliku i apsorbira se gotovo u potpunosti.

Važno je! Proteinski omlet ne sadrži lutein. I korist za oči neće donijeti.

Lecitin.To je naziv kompleksa tvari. Imaju vrlo široko područje pokrivenosti:

• podržavaju jetru, pomažu joj u radu i oporavku
• normalizira metaboličke procese
• poboljšati pamćenje, stimulirati moždanu aktivnost
• odgovoran za kvalitetu membrana svih stanica u tijelu
• sudjeluju u svim energetskim reakcijama tijela
• podršku na odgovarajućoj razini mozga
• uključeni u staničnu homeostazu

Zanimljivo je znati da se lecitin nalazi u svim tkivima ljudskog tijela. Ali najvažnija stvar je visok sadržaj omleta. Stoga je uporaba jela neprocjenjiva. Ako je samo zbog toga što uz nedostatak kompleksa lecitina u tijelu, osoba stari prije naših očiju. Osim toga, izgubljena je sposobnost tijela da se regenerira, pojavljuju se ozbiljne bolesti. Štoviše, njihova je etiologija nerazumljiva, a dijagnoza je teška.

Ali najvažnije je da se ovo stanje ne može izliječiti bilo kakvim lijekovima ili narodnim metodama. Hoće li samo obnavljati lecitin u tijelu u obrocima. Zato nemojte riskirati, redovito jedite omlet.

Zanimljivosti

Ako jedete omlet od 2 srednje jaja dnevno, možete dobiti 45% dnevne potrebe za željezom, fosforom, kalijem i bakrom.

Neki izvori zagovaraju uporabu ljuske. Recimo, postoji kalcij. Ali tko dodaje ljusku u omlet? I za što? Tako da, kušajući najmekšu masu, onda škrgući zubima od gadnog komada? Umjereno žarko, gospodo ljubavnici žvakati omlet s školjkama. Kalcij u ovom jelu obiluje iz mlijeka.

Jeste li znali? Ispada da je najjednostavniji omlet sastavni dio mnogih dijeta. Kuhana bez dodatnih masnih komponenti, sama po sebi, ima malu količinu kalorija. Istodobno dobro njeguje tijelo. Ovaj je komad odavno preskočen. Oni često jedu omlet u hrani. Daje im snagu i vitalnost. I u isto vrijeme ne odražava se na lik i nije odložen na tijelo nepotrebnim naborima.

Takav poznati, poznati iz djetinjstva omlet. Njegove koristi i štete su vrlo zanimljive. Pogotovo u svjetlu ludosti za zdravom prehranom. Kako ne biste povrijedili sebe, pročitajte naše preporuke. I možda vam sve bude dobro.

Video: recept za bujni omlet u vrtiću