Je li moguće dojiti svinjetinu?

Nakon porođaja dolazi najvažnija faza za svaku majku - hranjenje djeteta. Kako bi u potpunosti zadovoljile potrebe malog organizma u prehrambenim komponentama, dijeta dojilje treba biti bogata kalorijama i sadržavati sve potrebne tvari, uključujući proteine. Stoga meso mora biti prisutno u jelovniku dojilje, jer je ovaj proizvod glavni izvor životinjskih bjelančevina.

Istina, nisu sve vrste mesa tijekom laktacije korisne. Poznato je da masna hrana može izazvati crijevne smetnje kod djeteta ili izazvati alergije. Da, a žena sama debela hrana donijet će malu korist.

S obzirom na sve moguće rizike, većina pedijatara ima negativan stav prema uključivanju majki koje se hrane svinjskim mesom, savjetujući joj da odabere manje opasne dijetetske mesa. No, postoje i stručnjaci koji vjeruju da će pravilnim izborom proizvoda i pravilnom pripremom jela svinjetina samo obogatiti prehranu dojilje i apsolutno ne štetiti maloj.

Što meso preferirati

Iako svinjetina ima ugodan okus i lako se priprema, zbog visokog sadržaja masti u proizvodu, nepoželjno je koristiti je za majku, osobito u početnom stadiju dojenja. U ovom mesu se povećava sadržaj lipida i kolesterola, što može uzrokovati zatvor kod djeteta i samu ženu. Da, i lik takve hrane neće utjecati na najbolji način. Dakle, u prvim mjesecima hranjenja bebe, još uvijek vrijedi uzdržati se od konzumiranja tako visokokaloričnog proizvoda. No, u kasnijim razdobljima takvo meso može potpuno diversificirati prehranu.

Korisne osobine svinjetine

Svinjetina je rekord za sadržaj masti i proteina. Ove komponente imaju dobru sposobnost - zagrijavaju tijelo, što je posebno korisno tijekom hladnog razdoblja. Svinjsko meso kao prehrambeni proizvod ima visoku energetsku vrijednost. Čak i mali dio mesa koje se jede za stolom potiče ton i daje snagu. Osim toga, uz redovitu konzumaciju svinjetine u tijelu, javljaju se sljedeće korisne transformacije:

• razina hemoglobina stabilizirana;
• poboljšava stanje zidova krvnih žila, što pozitivno djeluje na cirkulaciju krvi;
• normalna kontraktilnost srčanog mišića;
• koštana tkiva su ojačana, što je posebno važno za rastuće tijelo djeteta;
• regulirana je hormonska aktivnost;
• povećane sposobnosti imunološkog sustava.

Istraživanja su pokazala da svinjetina pomaže u suočavanju s depresivnim stanjima i čak poboljšava raspoloženje. Osim toga, visoki udio proteina i vitamina iz skupine “B” pozitivno utječe na strukturu kose i noktiju. Stoga, jela od svinjetine pomoći će ženi u određenoj mjeri zadržati svoju ljepotu. Vitamini iz ove skupine doprinose brzom oporavku žena nakon poroda.

Od jela svinjetine je opasno

Paradoksalno, korisna svojstva svinjetine mogu negativno utjecati na tijelo. Dakle, visok sadržaj masti u proizvodu je glavni uzrok nastanka kolesterola u plućima u krvnim žilama, što kasnije dovodi do moždanog udara i srčanog udara. Masna hrana negativno utječe na funkcije jetre, ali i nema najbolji učinak na bubrege. Stoga, kada se problemi probavnog sustava bolje napustiti jela od svinjetine.

Kada se konzumira dojilja ovog mesa, sadržaj masti u majčinom mlijeku može se povećati nekoliko puta. Ali to se ne može smatrati dobrim znakom, jer takvo zasićeno mlijeko može prouzročiti ozbiljan proljev ili zatvor kod bebe. Takva dijeta može čak dovesti do opijenosti malog tijela. Stoga, ako žena želi diversificirati svoju prehranu s malim obrokom svinjskog paprikaša ili sočnom krpom, trebate razmotriti sve nedostatke koje ovaj proizvod daje.

Uvjeti korištenja

Da bi ukusna jela od svinjskog mesa bila krivac za banalno trovanje i ne uzrokovala druga oštećenja, nutricionisti su posebno za dojilje razvili nekoliko korisnih preporuka. Donosimo ih ovdje u potpunosti:

1. Stručnjaci preporučuju da se svinjetina počne unositi u prehranu tek nakon što dijete bude staro od trenutka rođenja.
2. Prilikom odabira proizvoda od mesa u ovoj kategoriji, prednost treba dati komadima gdje je malo masti. Njegov udio ne smije prelaziti 10% ukupne mase proizvoda.
3. Bolje je kupiti svježe, a ne smrznuto meso. Prilikom odabira, neophodno je napraviti takvu provjeru: lagano pritisnite na površinu mesa, ako nakon toga na površini ne ostane udubljenja, to znači proizvod dobre kvalitete.
4. Boja je također važna. Kvalitetna svježa svinjetina imat će blijedo ružičast nijansu.
5. Svinjetina bi trebala biti podvrgnuta dugotrajnoj toplinskoj obradi prije nego što dođe na stol za dojenje. Najbolja opcija kuhanja je metoda pare ili pečenje u pećnici. Svinjski paprikaš je dopušten. Sve ostale metode, uključujući pripremu kebaba i jela s roštilja, neprihvatljive su u prehrani žene tijekom dojenja.
6. Jedenje svinjetine je bolje ujutro.
7. Prvo jelo treba biti mesna juha. Ne smije biti previše koncentrirana, pa se može lagano razrijediti prokuhanom vodom.
8. Kada se beba navikne na promjene u majčinom jelovniku, možete unijeti jela iz visokokvalitetnog mesa. Početni dio ne smije prelaziti 50 grama. Postupno će se ova doza povećati, ali ne smije prelaziti 150 g.
9. Možete mijenjati jelovnik svinjetine ne više od dva puta, najmanje tri puta tjedno.
10. Još jedna stvar: dojilja mora pamtiti rizike povezane s prejedanjem. Jedino poštivanje mjera učinit će jela od mesa zaista korisnim.

Važna stvar! Prilikom dojenja mogućnost konzumiranja polu-pečenog mesa uopće se ne razmatra, jer je vrlo opasna.

Uvjeti skladištenja mesnih proizvoda

Ako se kupljeno meso u trgovini ne koristi odmah, preporučljivo je staviti ga u pogon u sljedeća dva dana. Svi navedeni proizvodi mogu se skladištiti u hladnjaku na gornjoj polici. Ako se vrijeme skladištenja poveća, morate staviti meso u zamrzivač. Tamo se može pohraniti najviše tri mjeseca. Štoviše, odmrzavanje, a zatim ponovno zamrzavanje mesa je strogo zabranjeno.

Prije polaganja u komori s niskom temperaturom, meso se mora temeljito očistiti od smeća, ukloniti pakiranje. Ni pod kojim uvjetima ga ne smijete prati. Svinjetina se pere prije kuhanja. Za kratkoročno skladištenje, pametno je koristiti posuđe s poklopcem kako bi spriječili ulazak mikroflore i zraka na površinu proizvoda.Alternativno, možete zamotati komad mesa s filmom.

Slijedeći ove jednostavne smjernice, svi će rizici biti minimizirani, a prednosti proizvoda će biti maksimalno povećane.

Video: recepti za dojilje