Je li moguće dojiti kremu?

Pojava dugoočekivanog djeteta u kući organizira cijelu obitelj. Žena, ovaj se događaj dramatično mijenja. Ona je odgovorna za bespomoćno stvorenje. Novorođenče ovisi o majci, a njegov je zadatak pružiti mu zdrave hranjive tvari kroz majčino mlijeko. Tijekom tog razdoblja tjeskoba i osjećaji postaju otežani. Želim produžiti laktaciju na dulje vrijeme i pružiti bebi ukusnu i zdravu hranu. Svaki sastojak se analizira prije konzumiranja hrane. Važno je jesti kroz pojedeni proizvod, a ne štetiti krhkom malom tijelu.

Kiselo vrhnje je popularan proizvod na stolu svake domaćice. To je rezultat prerade mlijeka i zadržava sve svoje korisne uključke u punom sastavu, ali njegova glavna razlika nije samo u ugodnom kiselkasto-mliječnom okusu, već iu njegovoj brzoj probavljivosti. Kiselo vrhnje se etabliralo kao vrijedan sastojak koji se široko koristi u svim područjima kuhanja, uključen je u glavna jela i na njemu se pripremaju nevjerojatni deserti.

Zanimljivosti! Domovinski kiselo vrhnje priznato je Rusiji. Slavenski su preci naučili kako ukloniti "vrhove" iz kiselog mlijeka. Do danas postoje zemlje koje ne cijene ovo otkriće. Francuzi pripremaju analogni proizvod - svježu kremu, a Argentina, unatoč razvijenoj industriji stoke, ne proizvodi kiselo vrhnje.

Proizvod je nesumnjivo koristan, ali kako se za pripremu koristi mlijeko, u glavi žene tijekom razdoblja dojenja mnogo se sumnjiči. Da bi stekli povjerenje u svrsishodnost potrošnje, vrijedno je pobliže upoznati se s derivatom mlijeka, a zatim izvući vlastite zaključke.

Kemijska struktura kiselog vrhnja

Kiselo vrhnje se priprema iz mlijeka, au procesu zrenja nastaju promjene u strukturi proteina. Unatoč visokoj nutritivnoj vrijednosti, sadržaju masti i kaloričnom sadržaju, proizvod je dobro prihvaćen u tijelu te je korisniji od kreme i mlijeka.

Uključuje:

1. Veliki vitaminski sastav: vitamini skupine B (B1, B2, B3, B6, B12, B4), H, A, E, D, PP, K, askorbinska kiselina, beta-karoten.
2. Makronutrijenti: kalij, fosfor, kalcij, natrij, magnezij.
3. Elementi u tragovima: željezo, bakar, cink, selen.

I, naravno, sastav kiselog vrhnja uključuje proteine, masti i ugljikohidrate.

Prednosti kiselog vrhnja tijekom dojenja

Korisna svojstva mliječnih proizvoda:

1. Pomaže jačanju barijernih funkcija majke i djeteta.
2. Podupire pravilnu formaciju kostiju dojenčadi. Jača koštano tkivo. Pruža tijelu tvari važne za izgradnju. Kiselo vrhnje sadrži veliku količinu kalcija, vrijednu za tijelo djeteta.
3. Osigurava tijelo energijom. On daje snagu, ublažava osjećaj umora.
4. To je djelotvorno sredstvo za obnavljanje snage tijela nakon teških bolesti.
5. Poboljšava rad srčanog mišića i vaskularnog sustava.
6. Služi kao izvor vitamina i minerala.
7. Poboljšava stanje kose i noktiju koji nisu doživjeli najbolje promjene nakon trudnoće.
8. Poboljšava rad crijeva. Olakšava zatvor.
9. Normalizira probavni sustav.

Kiselo vrhnje s pravom se može nazvati tradicionalnim sastojkom slavenske kuhinje. Bez nje ne mislimo na juhe, knedle, kolače od sira. Daje začinsku kiselost i osvježava okus slastica.

ozljeda

S obzirom na podrijetlo proizvoda, kiselo vrhnje s nerazumnom uporabom može prouzročiti štetu tijelu djeteta.

1. Visok sadržaj bjelančevina u kiseloj kremi može izazvati alergijsku reakciju u tijelu djeteta, popraćenu crvenilom, osipom, nelagodom, oticanjem.
2. Individualna netolerancija na laktozu. U posljednje vrijeme takve su pojave učestale u dojenčadi, a to je razlog odbijanja uporabe mliječnih proizvoda.
3. Pretjerana konzumacija kiselog vrhnja može dovesti do probavne smetnje, izazvati proljev kod novorođenčeta.
4. Tijelo djeteta teško se nosi s previše masnoće. Potrebno je više energije da se probavi, što je nedostižno za dijete, što dovodi do poremećaja spavanja, ćudljivosti i tjeskobe.

Iz navedenog možemo zaključiti da je kiselo vrhnje koristan i važan proizvod za žensko tijelo tijekom laktacije, pod uvjetom da je količina mlijeka iz mlijeka ograničena. Također, vaš izbor bi trebao biti zaustavljen na kremu s niskim sadržajem masti.

Kako odabrati kiselo vrhnje

Dajući prednost proizvodu u trgovini, obratite pozornost na uvjete skladištenja i vrijeme prodaje. Kiselo vrhnje s rokom trajanja dulje od tjedan dana ne bi trebalo biti zanimljivo za majku koja doji. Događa se kiselo vrhnje s terminom duljim od mjesec dana, a ponekad i dva. Takvi pokazatelji upućuju na to da je provedena toplinska obrada, što čini kiselo vrhnje beskorisnim za tijelo majke i djeteta.

Riječ "kiselo vrhnje" mora biti jasno i jasno napisana na pakiranju, budući da se "kiselo vrhnje" i "kiselo vrhnje" proizvode uz dodatak stabilizatora. Za njihovu pripremu primijeniti tehnologiju i sastojke koji doprinose proizvodnji proizvoda slične konzistencije i okusa.

Proizvođači su savladali mnogo novih tehnika koje omogućuju postizanje sličnosti s prirodnim proizvodom, a ne za proizvodnju mlijeka, vrhnja. Upotreba biljnih proteina i stabilizatora mora biti naznačena na ambalaži. Važno je uvijek shvatiti proizvod koji se prodaje.

Postoji nekoliko popularnih metoda za provjeru kakvoće kiselog vrhnja:

1. Čajna žličica prirodnog proizvoda umočena u vruću vodu treba otopiti bez taloženja.
2. Prilikom razmazivanja na staklenoj površini, vrhnje se suši u ravnomjernom sloju, ne ostavljajući tragove.

Treba razumjeti da kiselo vrhnje s niskim udjelom masti ne može imati gustu konzistenciju, inače su uključena i sredstva za zgušnjavanje.

Kako koristiti kiselo vrhnje tijekom dojenja

1. Prvo poznavanje bebe s ovim proizvodom preko majčinog mlijeka treba početi najranije tri mjeseca od trenutka rođenja.
2. Dnevna doza ne bi trebala prelaziti 25 g. Kada je proizvod netolerancije na laktozu isključen iz prehrane majke. U nedostatku patoloških reakcija tijela, količina se tijekom vremena može povećati na 75 g.
3. Najbolje rješenje za uporabu bit će kiselo vrhnje, koje se koristi kao dodatak jelima, a ne u čistom obliku.

I zapamtite, vrijedno je dati prednost manje masnoćama, pa je bolje odbiti domaći proizvod.

Video: kako napraviti kiselo vrhnje