Sadržaj članka
Mediteranske masline - ukusna poslastica za blagdanskim stolom. Majka koja doji za vrijeme laktacije ima mnogo toga da se opovrgne, pa se postavlja pitanje je li moguće jesti ove ukusne bobice bez štete za dijete.
Nažalost, većina plodova je predstavljena u industrijskom konzerviranom obliku, pa je malo vjerojatno da će biti korisni za mame i mrvice. Važno je točno znati kako razlikovati prirodne masline od kemijski tretiranih maslina i kakve bi se posljedice trebale očekivati od njihovog unosa.
Prednosti maslina tijekom laktacije
Znanstvenici kažu da zrele bobice imaju pozitivan učinak na kvalitetu mlijeka. Slane masline beru se postupkom kontinuirane fermentacije mliječne kiseline, zbog čega ne gube blagotvorna svojstva.
Prije svega, oni sadrže niz nezasićenih masnih kiselina (oleina, Omega), koje osiguravaju zdravlje kože, kose i noktiju. Ovo svojstvo je važno za dojenčad u prvom mjesecu života, kada se potpuno obnavlja koža, razvijaju se folikuli dlaka. Isto tako, struktura ovih masnih kiselina nalikuje lipidima koje sadrži majčino mlijeko, tako da su dobri gradivni blokovi za imunološki sustav, tkivo mozga, kardiovaskularni i hormonski sustav.
Vitamin E u sastavu ploda snažan je antioksidans koji sprječava oksidaciju i starenje stanica, potiče apsorpciju drugih vitamina (A, K), bori se protiv slobodnih radikala.
Polifenoli u maslinama štite srce i krvne žile, jačaju njihove zidove, što je važno u prvim mjesecima života mrvica.
Mediteransko jelo sadrži dijetalna vlakna koja poboljšavaju pokretljivost želuca i motilitet crijeva, sprječava pojavu zatvora. Smatra se da masline u prehrani dojilje pomažu smanjiti kolike u mrvicama, poboljšati njegov apetit.
Još jedna nesumnjiva prednost je nizak sadržaj kalorija. Uljna kultura koja sadrži masne kiseline ostaje dijetetski proizvod koji se može velikodušno začiniti salatama od povrća i domaćom pizzom.
Kako odabrati proizvod
Kada dojite korisne samo prirodne masline, koje karakteriziraju sljedeće značajke.
- Cijena. Neprerađeni s kemijskim plodovima su nekoliko puta skuplji.
- Oznaka kvalitete. Na posudi s proizvodom potražite natpis, koji ukazuje na prirodnu fermentaciju ili odsustvo kemijskih metoda obrade.
- Nema željeznog glukonata. Komponenta E579 se obično dodaje konzerviranim maslinama kako bi im se pružila lijepa i postojana tamna boja. Prirodne fermentirane bobice izgledaju neupadljive, neravnomjerno obojene i obojene, a mogu se baci u ljubičastu ili smeđu nijansu.
- Nema kaustične sode. Komponenta E524 ubrzava fermentaciju maslina i omogućuje im da se oslobode gorčine. Međutim, to je vrlo opasno za zdravlje - zaustavlja diobu stanice, oštećuje kožu i sluznicu. Naravno, njegova koncentracija u maslinama je mala, ali odjednom će biti dovoljno da naudi nezrelom dojenčetu?
- Okus. Prirodne su masline sočne i dobro održavaju vlagu, ali su i mekane. Industrijski plodovi su često vrlo elastični i zadržati dobar ton, što u ovom slučaju, nažalost, ukazuje na nisku kvalitetu.
Nuspojave
Nutricionisti posvuda koriste masline zbog koncentracije nezasićenih masnih kiselina i niskog kalorijskog sadržaja. Ne postoje stroge kontraindikacije za uporabu bobica, međutim, postoje nuspojave povezane s uporabom industrijskog proizvoda:
- grčevi u trbuhu;
- probavne smetnje (akutna proljev, mučnina, povraćanje);
- opća slabost i vrtoglavica;
- akutne alergije na hranu (uključujući dijatezu kod djeteta).
Uz produljenu zlouporabu kemijskih maslina povećava se rizik od komplikacija:
- Povreda unutarnjih organa (bubrezi, jetra, mozak).
- Uništavanje kože ili sluznica kao posljedica izlaganja kaustičnoj sodi.
- Nestabilan rad srca.
- Smanjena propusnost i elastičnost krvnih žila.
- Ulkusna oštećenja sluznice želuca i crijeva, kao i rizik od gastritisa, enterokolitisa, povećane kiselosti.
Da, izuzetno je opasno jesti industrijske masline. Svaka majka bi trebala razmotriti ima li priliku za sebe osigurati zajamčeni prirodni proizvod. I je li vrijedno prilike upuštati se u rizične bobice koje se mogu primijeniti na zdravlje djeteta.
Video: korisne masline i masline
Za slanje