Mrkve - korisna svojstva i kontraindikacije

Mrkve su jedino povrće koje je svatko od nas ikada probao i gotovo svatko ga voli. On je veliki pomagač u borbi čovjeka da sačuva svoje zdravlje, da dade tijelu ljepotu, snagu i mladost. No, posebna vrijednost ovog proizvoda leži u sadržaju elementa karotena, koji nema analoga i količinu njegovog sadržaja u tako velikoj količini u bilo kojem drugom proizvodu ili povrću. U nastavku slijedi detaljna analiza.

Ljekovita svojstva mrkve

1. Mrkve uključuju vitamin B, kao i vitamine C, A, E, PP i K. Osim toga, sadrži magnezij, željezo, mangan, fluor, kalij, jod, fosfor, nekoliko vrsta eteričnih ulja, sterola i enzima. potrebno za održavanje tijela u izvrsnom stanju.
2. Mrkve su dobar pomagač u jačanju i obnovi imunološkog sustava, osobito u razdoblju rehabilitacije.
3. Mrkve obnavljaju strukturu krvi, utječući na povećanje razine hemoglobina.
4. Sudjeluje u uklanjanju toksina iz ljudskog tijela.
5. Blagotvorno djeluje na metabolički metamorfizam organizma.
6. Pomaže u uklanjanju tijela iz depresije, što se često promatra tijekom beriberija.
7. Mrkve blagotvorno djeluju na krvne žile i rad srčanog sustava. To je uglavnom zbog elemenata kalija.
8. Mrkva pomaže eliminirati zatvor; pozitivan na pravilno funkcioniranje gastrointestinalnog trakta. Najbolja obrada hrane doprinosi prisutnosti velikih količina vlakana u mrkvi.
9. Tradicionalna medicina se drži inačice da mrkva u pireu sličnog stanja pomaže boljem zacjeljivanju opeklina i malih rana, kao što je i uobičajeno kod obnavljanja kože nakon ozeblina.
10. Mrkve - treći proizvod po važnosti, nakon borovnica i jagoda, što pomaže vratiti vid.
11. Aseptička svojstva soka od mrkve usporediva su s onima agruma. Preporučuje se unositi s upalom grla i usta.
12. Sok od mrkve koristi se u liječenju stomatitisa kod djece. Njegova učinkovitost već je dokazana kroz znanstvena istraživanja.
13. Konzistencija meda i soka od mrkve učinkovito se koristi u liječenju dječjeg i odraslog bronhitisa.
14. Mrkve - je lider među proizvodima na sadržaj hlapive proizvodnje.
15. Sok od mrkve ima antiseptička i protuupalna svojstva.
16. Preporučuje se korištenje bilo kojeg oblika trudnica i dojilja.
17. Sok od mrkve, zapravo, poput mrkve, dovodi do povećanja majčinog mlijeka tijekom dojenja.
18. Mrkve imaju pozitivan učinak na zdravlje, vanjsko i unutarnje stanje usne šupljine, desni.
19. Mrkva proizvod je izvrstan stabilizator za obnavljanje i zdrav rast kose, kože i noktiju.
20. Znanstvena istraživanja vodećih europskih laboratorija empirijski su dokazala pozitivan učinak soka od mrkve na inhibiciju ljudskog starenja.
21. Pire od mrkve - izvor antioksidanata.

U 100 g mrkve nalazi se točno 34 kcal, što čini ovaj proizvod dijetalnim i niskokaloričnim.

Kontraindikacije za mrkvu

1. Strogo je zabranjeno koristiti mrkve za osobe koje pate od čira na dvanaesniku i čira na želucu.
2. Ako osoba jasno izražena pojedinačne netolerancije na karoten.
3. U akutnim alergijskim reakcijama.
4. Jedenje mrkve ima akutne kontraindikacije za upalne procese u tankom crijevu.
5. Pretjerana konzumacija pirea ili soka od mrkve često je ispunjena pojavom čovjeka na unutarnjem dijelu dlanova, lica i nogu narančaste boje, što ukazuje na višak vitamina A u ljudskom tijelu.

Unatoč prisutnosti i nuspojavama mrkve, još uvijek ima veliku količinu blagotvornih učinaka na ljudsko tijelo.

Odabir pravih mrkvi

Najbolja opcija od svih je mrkva vlastite "proizvodnje", uzgojena osobno u selu ili u vlastitoj ljetnikovcu. Međutim, ne može se svatko pohvaliti takvom mogućnošću. Većina ljudi je prisiljena kupiti ovo povrće u supermarketima ili na tržištu. I kupac uvijek ima izbor: kupiti domaću mrkvu ili uvesti. Međutim, svi kupci se slažu u jednoj stvari: korjenasto povrće treba biti srednje veličine, glatke i guste konzistencije.

Mrkvu ne biste smjeli uzimati u polu-mekom obliku, jer praktički više ne sadrži potrebnu količinu korisnih elemenata, vitamina i mikroorganizama. Nekoliko debla u mrkvi treba obavijestiti kupca o prekomjernom sadržaju štetnog seta pesticida u njemu. I nedavno možete vidjeti širok raspon boja ovog proizvoda: od svijetlo žute, narančaste do svijetlo crvene. Najbolja opcija jedenja bit će druga, s bogatom narančastom nijansom.

Skladištenje mrkve

Najbolji medij za pohranu ovog proizvoda je hladna i tamna soba. Podrum je najpogodniji za ovu svrhu. S ovom interakcijom opisanih uvjeta, ona se može dugo čuvati i zadržati najbolja svojstva. Građani obično drže mrkvu dugo uz pomoć hladnjaka. Najbolje je čistiti mrkvu, rešetku i preklopiti u bilo koju vrstu hermetičkog spremnika. Također se može pohraniti u donjoj komori hladnjaka.

Kako koristiti mrkvu da biste dobili više pogodnosti
Vitamin A u soku od mrkve, uz maksimalnu korist za tijelo najbolje je kombinirati s životinjskim masnoćama. Pa kombinirati mrkva s vrhnjem i kiselo vrhnje. Recept za kavijar od nekuhane naribane mrkve i češnjaka začinjen majonezom ili kiselom kremom je izvrstan. Mliječna mast zajedno s mrkvom karotenom Sam vitamin koji se najbrže apsorbira u tijelu.

Zanimljive "mrkve"

1. Prvi spomen ovog korijena datiran je u drugo tisućljeće prije Krista. Njegova povijesna domovina je mediteranska obala i teritorij suvremenog Afganistana.
2. Primarna kultivacija mrkve napravljena je ne u hrani, nego u parfumeriji. Najveća potražnja vodećih parfimera u Europi bila je sjeme mrkve i lišće.
3. Do danas, mrkve imaju najbogatije područje rasta: od teritorija Novog svijeta do Novog Zelanda i Australije.
4. Mrkve imaju svoj “vlastiti” kapital - gradić Holtwil (Sjedinjene Države). Jednom godišnje (veljača) gradske vlasti organiziraju festival mrkve. Festival počinje s "imenovanjem" kraljice mrkve ". A onda stanovnici počinju gastronomsko natjecanje u najboljoj pripremi ovog povrća. Takmičenja su uobičajena na ovaj dan, kada se sportska oprema zamjenjuje mrkvama.
5. Suprotno uvriježenom mišljenju, vrhovi mrkve su jestivi. Različite svjetske kuhinje, dodaju se prvom / drugom jelu. Iz nje možete kuhati razne salate i koristiti u obliku čaja.
6. Najduža mrkva na Zemlji uspjela je povećati broj stanovnika Velike Britanije. Duljina ovog korijena dosegla je oko šest metara. A najteže mrkve uzgojio je stanovnik Aljaske s ukupnom težinom od gotovo 9 kg.

nalazi

1. Mrkve imaju niz pozitivnih svojstava na ljudsko zdravlje.
2. Mormkovny sok - skladište prirodnih vitamina, minerala i elemenata u tragovima.
3. Mrkve sadrže maksimalnu količinu karotena.
4. Mrkve su uključene u regulaciju gotovo svih tjelesnih sustava, od nervoznog do imunološkog.
5. Uz pozitivna svojstva, mrkve također imaju nuspojave, koje ne treba zaboraviti.
6. Mrkve se aktivno koriste u kozmetologiji.

Sada vi, dragi čitatelju, znate gotovo sve o mrkvi. A slušanje naših preporuka, ili ne, svakome je posao. Blagoslovi vas!

Video: korisna svojstva mrkve