Sadržaj članka
Koji je najomiljeniji džem većine djece i odraslih? Točno, od maline. Malo će odbiti žlicu mirisne delicije. Dječja sjećanja - džem od malina. Prednosti i štete od toga već su dugo proučavane. No, u posljednje vrijeme znanstvenici su otkrili nove činjenice. Razgovarat ćemo io njima.
Slatki iscjelitelj
Najpoznatije svojstvo džemova od malina je antipiretičko djelovanje, koje se temelji na povećanom znojenju. Dobiva se zbog prisutnosti u bobicama supstanci sličnih djelovanju aspirina. I što je najvažnije, tijelo nakon toga nema nuspojava, kao da su korišteni kemijski lijekovi.
No, vrijedi napomenuti da bakin džem, koji je uobičajeno od djetinjstva, gotovo da ne sadrži vitamine i mikroelemente. I sve zato što stari recepti pozivaju na kuhanje bobica nekoliko sati. Nakon takve toplinske obrade, malo je vjerojatno da će išta vrijedno ostati u gotovom proizvodu.
Najkorisniji je takozvani sirovi džem. To su svježe naribane bobice sa šećerom. Usput, beskrupulozni proizvođači su nedavno bacili na tržište navodno siguran džem na fruktozu. Pozivamo sve da ne vjeruju i ne kupuju sumnjivu zbrku kapljice soka od maline, želatine i hrpe konzervansa s okusima.
Kuhajte džem sam! Tada će vaše tijelo dobiti:
- Poboljšajte probavu. Velika količina vlakana uzrokuje aktivno djelovanje crijevne peristaltike. Osjetljiv prirodni laksativni učinak olakšat će zatvor i redovitu stolicu.
- Čišćenje tijela. Džem od malina (čak i kuhani) sadrži prirodne pektine. Ove tvari vežu i izlučuju soli teških metala.
- Eliminacija glavobolje. Znanstvena istraživanja na ovu temu nisu provedena. No, tradicionalna medicina aktivno koristi tu osobinu mirisne slatkoće. Istina, to štedi džem samo od "hladne" glavobolje. U slučaju bolesti, neće biti druge etiologije.
No, to je najmanji komadić finog džemova od malina. Postoje i druga korisna svojstva. Na primjer, rijetke žene znaju da redovito koristite adekvatne doze mirisne mase, možete još dugo izgledati mlado. Budući da je džem od malina bogat vitaminima C, P, skupina B, bore će se pojaviti mnogo kasnije, a koža će izgledati sjajna i puna svježine.
Divna bobica protiv soli
Neki izvori tvrde da džem od malina savršeno uklanja ne samo teške metalne soli iz tijela, već se i nosi s urolitijazom, gihtom, artritisom, artrozom.
Međutim, laboratorijske studije su pokazale da je takav učinak džemova od malina na tijelo zanemariv. Stoga se pravi učinak može postići jedino ako se pojede dovoljno velik broj delicija u isto vrijeme.
Netko će to lako reći! Poljubim konzervu u jednom naletu? Jednostavno! Zaustaviti. Mislili ste da je liječenje zglobova na taj način vrlo štetno? Za cijelo tijelo. Stoga, odaberite nekoliko drugih tretmana nego što jedete žlice džemova od malina.
Džem od malina od edema
Popularna mudrost dugo je primjećivala da džem od malina ima ispravan diuretski učinak. Stoga, ako osoba pati od oteklina, onda bi u svoju prehranu trebao uključiti i nekoliko žličica začinjene delikatese.
Ali samo pod vrlo važnim uvjetima! Puhastost ne bi trebala biti posljedica disfunkcije genitourinarnog sustava ili bubrega. Inače, umjesto koristi, možete izazvati oštro pogoršanje bolesti.
Vijeće.Općenito, prije primjene bilo kojeg recepta tradicionalne medicine na sebe, svakako se posavjetujte sa svojim liječnikom. Zato što je takav tretman uvijek mač s dvije oštrice. Kako kažu, nije bilo problema.
Šteta od džemova od malina
Sve vrijeme, džem od malina smatrao se prirodnim prirodnim iscjeliteljem. No, kao i kod bilo kojeg lijeka, poslastica ima kontraindikacije. Na primjer, osobe s dijagnozom hemofilije jesti je strogo zabranjeno. Budući da pekmez ima sposobnost da tanka krvi, što je ispunjen krvarenjem.
Dijabetičarima se ne preporučuje da koriste džem iz aromatičnih bobica samo zato što je sadržaj šećera u njemu iznimno visok. Usput, tijekom liječenja prehlade, neki ljudi vole piti čaj s džemom i medom u isto vrijeme. Ova terapija možda se ne sviđa tijelu. Oštar skok razine šećera u krvi, zatim brz pad. Tko zna kako će se ovaj eksperiment završiti?
Malina je poznata po visokom sadržaju folne kiseline. I, ako je na početku trudnoće samo dobro, onda se u kasnijim razdobljima može dogoditi nepopravljivo. Na primjer, naglo povećanje tonusa maternice, do najjačih kontrakcija. To je prepuna preranog rođenja ili čak pobačaja.
Usput, majkama koje doje također se ne preporuča da se uključe u džem od malina. Slatka poslastica je najjači alergen. Stoga se čak i potpuno zdrava mrvica može smrviti dijatezom i odmah nakon hranjenja.
Iz istog razloga nije preporučljivo davati džem od malina djeci mlađoj od 3 godine. Šok doza biološki aktivnih tvari, zajedno s jakim alergijskim učinkom, može čak dovesti do anafilaktičkog šoka kod odrasle osobe. Što možemo reći o djeci.
Zanimljiv džem od malina
Vjeruje se da voćni sok od sirovog džema od malina savršeno pomaže da se nosi s mamurlukom. U principu, može biti dobro. Ipak, velika količina vitamina, biološki aktivnih tvari, voćnih kiselina. Oni mogu stvoriti čudo pomažući tijelu da se riješi učinaka opsežnih ljevanica.
Antioksidansi. O njima sada ne govorimo samo lijeno. U međuvremenu, džem od malina je među prvih pet proizvoda - lidera u sadržaju tih spasitelja ljudskog tijela. Uostalom, oni štite tijelo od:
- prerano starenje
- pojavu ranih bora
- smanjenje prirodnog imuniteta
U tom smislu, mirisna delikatesa može dati izgled za malo povrća i voća. Ali samo sirov, ne kuhan nekoliko sati!
Pekmez od malina može se jesti tijekom cijele godine. No najbolje ga je koristiti zimi i proljeće. Sastav bogat vitaminima poslužit će kao izvrsna prevencija beriberija i zaštitit će tijelo od virusnih infekcija.
Nedavno je u malinama pronađena posebna kiselina. Već je dokazano da zaustavlja rast malignih tumora i sprječava njihov nastanak. Štoviše, ova kiselina ne nestaje tijekom toplinske obrade.
Danas vam je postalo jasno koliko je doista podmukao - džem od malina. Koristi i štete od vas sada nisu tajna. Ali to ne znači da trebate potpuno eliminirati slatkog liječnika iz prehrane. Samo ga koristite mudro i bez fanatizma. I nemojte se razboljeti!
Video: kako liječiti hladni džem od malina
Za slanje