Pileća juha - koristi i šteta za tijelo

Pileća juha je pravi pronalazak u području kuhanja. Ovo jelo je omiljeno zbog relativne jednostavnosti kuhanja, izvrsnog okusa i ljekovite kompozicije. To će biti iznimno korisna juha za ljude koji su nedavno pretrpjeli ozbiljnu bolest ili operaciju. Lagana decoction pomaže brzo oporaviti, dobiti snagu, ojačati imunološki sustav. No, da ne bismo bili neutemeljeni, predstavljamo učinkovite argumente.

Sastav i svojstva piletine juhe

Pileće meso je poznato po nagomilavanju velikog broja različitih tvari, uključujući vitamine. Posebno mjesto zauzima tiamin, vitamin B12, folna kiselina, riboflavin, piridoksin, vitamin N.

Nije lišen mineralnih elemenata mesne juhe. Među raznolikostima ima smisla odabrati najkorisnije. Među njima su kalcij, kalij, sumpor, bakar, magnezij, fluor, fosfor, cink, klor i drugi. Svi ovi spojevi podržavaju vitalne sustave i organe ljudskog tijela.

Minerali su koncentrirani ne samo u mesu peradi, nego iu kostima, hrskavici i koži. Zato se juha priprema od "tima" soljanke. Poseban učinak postiže se na koštanom tkivu, a pileća juha lako liječi lomove.

Najviše ukusnih ukusa dobivate ako kombinirate celer, mrkvu, luk, razne dijelove piletine, ostale korijene i bilje. Svaka korisna supstanca sadržana u određenom proizvodu hrani djelovanje drugog.

Kao rezultat toga, osoba se počinje osjećati bolje nakon pola sata nakon obroka. Sve to postaje moguće zbog činjenice da je kemijski sastav juhe potpuno oblikovan i lako prodire u krv.

Međutim, važno je imati na umu jedno važno pravilo: kada kuhate juhu, pokušajte bez soli ili smanjite količinu ovog sastojka na minimum. Natrijev klorid se nalazi u mnogim namirnicama, uz višak, zdravstveni problemi mogu početi.

Prednosti pileće juhe

1. Odavno se juha koristi kao lijek za tisuće bolesti. Neki čak smatraju da je odvarak mesa lijek za sve bolesti. Djelomično je ta tvrdnja istinita. Bujon je najkorisniji za osobe s prehladama, gripom, drugim virusnim infekcijama, nedostatkom vitamina, prirodno slabim imunitetom.
2. Glavna vrijednost juhe leži u njegovoj sposobnosti da ukloni sluz iz šupljine respiratornog trakta, kako bi se olakšao tijek pneumonije, bronhitisa, astme. Zanimljivo, sastav djelomično čisti pluća pušača od otrova i katrana. Zbog baktericidnih svojstava decoction gotovo odmah ubija štetne mikroorganizme.
3. Jednostavna probavljivost omogućuje vam da u jelovnik osoba koje pažljivo prate svoju težinu ili su pretile, uključite juhu na bazi piletine. Niska kalorija i vrlo visoka nutritivna vrijednost suzbijaju glad i eliminiraju rizik od prekomjerne težine.
4. Bujon je namijenjen osobama koje pate od iritabilnih bolesti crijeva, gastritisa, čira, proljeva i drugih patoloških oboljenja jednjaka. Također, decoction oslobađa crijeva od fekalnog kamenja, uklanja radionuklide i sprječava rak jetre.
5. Potpuno prirodni sastav, pripremljen bez začina i soli, obavija zidove želuca i crijeva. Poboljšava se peristaltika i mikroflora unutarnjih organa, smanjuje se vjerojatnost pojave peptičkog ulkusa.
6. Bujon povećava metabolizam na neviđenu visinu. Brzo se apsorbira u zidove jednjaka i ulazi u krv, a zatim se širi po cijelom tijelu. Samo jedan dio će ispuniti potrebu odrasle osobe za vitaminima skupine B, kalcijem, magnezijem, bakrom, fosforom i drugim vrijednim tvarima.
7. Kompozicija komprimira koštano tkivo, smanjuje vjerojatnost prijeloma na nulu, poboljšava strukturu mišićnih vlakana. Ovo jelo treba uzeti tijekom skupa "masovnih" sportaša. Također, dekokacija je indicirana za konzumiranje osteoporoze, osteohondroze.
8. Proizvod ubrzava probavu hrane, osobito za teška jela. Vitamini B skupine pojačavaju živčani sustav, bore se protiv lošeg sna i noćnih mora, ublažavaju razdražljivost.
9. Kao dio mase želatine, koja se smatra prirodnim kolagenom. Ova tvar mora biti unesena s hranom kako bi se održala ljepota kože i kose.

Pileća juha

1. Ako sagledate situaciju u cjelini, juha od mesa ne može značajno naškoditi osobi s razumnom potrošnjom. Nepovoljni učinci na tijelo mogu biti uzrokovani sirovinama loše kvalitete.
2. Ne znate sigurno kako je piletina uzgajana i kako je jela. Stoka i perad, u pravilu, vlasnici hrane daleko od visokokvalitetne hrane i prirodnih proizvoda. Hrani se često dodaje hormonski rast.
3. U svakom slučaju, kada se životinje uzgajaju, nužno su cijepljene protiv štetnih bakterija i infekcija. Lijekovi kao rezultat toga ostavljaju vidljiv trag na kvaliteti proizvoda koji kupujete.
4. Upotreba juhe iz takvih sirovina izaziva očiglednu sumnju. Postoji način da zaštitite svoje tijelo od štetnih učinaka lijekova i uzmete zdravu jelo.
5. U pripremi sirovina u prvih 25-30 minuta štetne tvari iz mesa padaju u vodu. U tom se slučaju preporučuje ispuštanje tekućine i sipanje svježeg. Kao rezultat toga, juha može zadržati gore navedene koristi za tijelo.
6. Imajte na umu da soljenje jela nije preporučljivo. Minerali potiskuju najkorisnije elemente u tragovima. Osim toga, sol nepovoljno utječe na aktivnost bubrega. Pokušajte dodati začine na minimum.
7. Bogati pripremljeni bujon je zabranjen za pacijente koji pate od abnormalnosti jetre, žučnog mjehura ili niske kiselosti. Jelo se može napraviti dijetalna, za to morate ukloniti kožu i masnoće od peradi.

Kako smanjiti štetu od piletine juhe

1. Ako patite od nakupljanja soli, gihta, urolitijaze ili alergijske reakcije na sastojke, trebate u potpunosti napustiti konzumaciju antene. U drugim slučajevima možete se poslužiti jednostavnim metodama.
2. Preporučljivo je kuhati juhu od pilića. Ovo meso sadrži mnogo manje konzervansa i ekstrakata. Pokušajte kuhati jelo s beskvasnim mesom, sadrži malo kolesterola.
3. Kao što je gore opisano, kako bi se smanjio sadržaj kalorija u juhi, potrebno je ukloniti svu masnoću i kožu iz ptice. Također, nakon kuhanja, uklonite gornji sloj masnim mrljama.
4. Zabranjeno je kuhati jelo od iznutrica. Oni sadrže visok sadržaj kolesterola i štetnih tvari koje se nakupljaju zbog loše kvalitete hrane. Radije juha, koja je kuhana nakon prvog odvod tekućine.
5. Bez obzira na vrstu piletine koju ste kupili, domaći ili brojleri, primarna juha se i dalje preporučuje za ispuštanje. Sastav će biti manje masnih i dušičnih spojeva.

Pileća juha dobra je za tijelo s manjim bolestima. Važno je odabrati kvalitetne sirovine. Ptica bi trebala jesti prirodne proizvode i čuvati se u ekološki čistom području. Pravilno pripremite juhu, nemojte zanemariti najbolje postupke.

Video: kako kuhati pileću juhu