Kako uvaljati limenke s navojnim čepovima

Dob tehnološkog napretka ostavlja trag u društvu. Sve je više domaćica u potrazi za optimiziranim obilaznicama, bilo da se radi o multicookerima, električnim kuhalima ili miješalicama. Proizvodi ove vrste su uvijene kape, koje uvelike pojednostavljuju život. Naravno, krojači ne odlaze u prošlost, mnogi još uvijek zatvaraju kisele krastavce uz njihovu pomoć. Međutim, modernije kućanice radije ne smetaju. Uzmite u obzir važne aspekte.

Princip rada navojnih kapica

Do danas, navojne čahure se često koriste u Americi i Europi. Proizvodi ove vrste nazivaju se "Twist-Off", njihov princip rada je vrlo transparentan.

Unutarnja strana poklopca ima klizavi polimerni premaz, služi kao brtva. Kao posljedica izlaganja visokim temperaturama, ovaj element se bubri, značajno se povećavajući u debljini. Ovaj potez vam omogućuje da pritisnete poklopac na usta posude što je više moguće čvrsto, sprječavajući ulazak zraka i, posljedično, propadanje konačnog proizvoda.

Zahvaljujući snažnim brtvljenjem navojne čahure pogodne su za očuvanje džemova, krastavaca, konzervirane robe itd. Kada se temperatura smanji, brtva se smanjuje, što je praćeno klikom. Poklopac prodire duboko u obale, takav potez stvara učinak vakuuma. Prije okretanja krastavaca koristeći slične kape, potrebno ih je dobro zagrijati.

Tehnologija šavova s ​​vijcima

Svaka domaćica želi dobiti točan odgovor na pitanje: "Kako zatvoriti banke s poklopcima" Twist-Off "?". Istodobno, proces nije težak. Međutim, kao i svaki drugi slučaj, uključuje određene značajke koje se moraju uzeti u obzir. Spinning ne traje puno vremena.

1. Prije svega, pregledajte svaki pokrov za prisutnost, odnosno odsutnost raznih nedostataka. Na površini poklopca ne smiju biti "bube" od hrđe, jaki udubljenja (ako je moguće isključiti takve uzorke), male i velike ogrebotine.
2. Nakon što pregledate poklopce, oni se moraju sterilizirati. Postupak se provodi termičkom obradom. Ulijte tekuću vodu u emajliranu tavu i bolje filtriranu vodu, stavite je na štednjak i dovedite do kuhanja. Kada se pojave prvi mjehurići, pošaljite poklopac u spremnik, smanjite toplinu na srednju oznaku, kuhajte kućanske predmete četvrt sata.
3. Nakon određenog razdoblja, proširite pamučni ručnik na ravnu površinu, uklonite poklopce s kuhinjskom pincetom, ostavite da se potpuno osuši. Sterilizaciju treba provesti neposredno prije konzerviranja.
4. Nakon čišćenja pokrova, prijeđite na uvrtanje. Izlijte željene sadržaje u posude, stavite poklopac na vrh vrata i zategnite niti. Da biste provjerili nepropusnost valjane posude, okrenite vruću konzervu naopako, pokrijte je ručnikom i ostavite da se potpuno ohladi.
5. Ako rub ne postane mokar, očuvanje je bilo uspješno. U tom slučaju banke se moraju odvesti u podrum ili podrum radi dugotrajnog skladištenja.

Kako spremati limenke s navojnim kapicama

1. Limenke začepljene kapicama s navojem trebaju biti pohranjene u zatvorenom prostoru s optimalnom vlagom (do 40%) i stabilnim temperaturnim uvjetima. Idealna opcija bila bi smočnica s ventilacijom, suhi podrum ili ostakljena loggia.Dajte prednost sobama ili sobama koje su dobro prozračene. Takav smjer spriječit će stvaranje plijesni, koja nastaje zbog kondenzacije. Važno je! U podrumu nemojte skladištiti staklenke s navojnim čepovima, kao što je u takvoj prostoriji previsoka vlaga. Također, ne možete držati spremnik na otvorenom balkonu, gdje je temperatura često podložna fluktuaciji.
2. Ako posude s malim domaćim pletenicama (konzervirana hrana, pekmez, itd.), Pohranite na dnu police hladnjaka ili u podrum. Ova kategorija odnosi se na spojeve koji su skloni brzoj fermentaciji, tako da prostorija treba biti hladna.
3. Ne žurite slati posude s brtvama za dugotrajno skladištenje odmah nakon konzerviranja. Prvo ih trebate spustiti, omotati toplom krpom i ohladiti na sobnu temperaturu. Nakon provođenja testa propuštanja provjerite je li poklopac natečen. Ako je sve u redu, kapacitet se može premjestiti. Domaći krastavci se pohranjuju u bankama s takvim pokrivačima pola godine ili dulje.
4. Vijek trajanja navojnih čepova je vrlo visok i podložan je svim uvjetima rada. Ako niste pronašli hrđu na proizvodu, udubljenja, velike ogrebotine, poklopci se mogu ponovno koristiti. U slučajevima kada ostružete lak lakšom spužvom, proizvod će brzo postati neupotrebljiv. U pravilu, trajanje usluge varira od 3 do 5 godina.

Kako otvoriti posudu s navojnom kapom

Postoje slučajevi kada se čak i najiskusnije domaćice žale da ne mogu otvoriti staklenku s navojnom kapom.

Teškoća leži u nemogućnosti da se predstavnik jake polovice čovječanstva, koji nije uvijek u blizini, pita. Također ne želi pokvariti proizvod, stvarajući rupu na površini nožem kako bi uklonio višak zraka.

Kako biste pojednostavili postupak, okrenite spremnik licem prema dolje, nekoliko puta rukom oborite dno. Nakon toga, pokušajte odvrnuti poklopac, po potrebi ponovite postupak.

Konzerve limova lako je moguće namotati s navojnim čepovima, ako imate dovoljno znanja o dostupnoj tehnologiji. Za početak sterilizirajte kapice, ulijte sadržaj u posude, odmah ih zategnite uz navoje. Čuvati u zatvorenom prostoru sa stabilnim temperaturnim režimom, gdje se vlažnost mijenja u prihvatljivim granicama.

Video: odaberite staklenke i poklopce tako da konzervacija ne eksplodira