Kako odabrati zreli ananas: 5 načina

Unatoč činjenici da se ananas prodaje u našoj zemlji tijekom cijele godine i po vrlo povoljnim cijenama, ljudi i dalje čvrsto vjeruju da je takva egzotika znak luksuza i bogatstva. Ali nije dovoljno zgrabiti prvo dostupno voće u trgovini, također trebate znati koju ćete uzeti.

Po repu

Prvo što većina izvora poučava jest povući takozvani sultan. To je lišće. Ili čak uvrnuti cijelu kapu. Recimo, ako je list u rukama, ananas je definitivno zreo za stol.

Nesretni kupci sultana se uvijaju u svim smjerovima, provjeravajući zrelost ploda. Samo sada može biti da s posebnim žarom u rukama cijele hrpa će biti u potpunosti. Tada će vam trebati brze noge ili dugi jezik. Da biste se udaljili od prodavača ili se pokušali obrijati.

Tajna. Lako izvučen list - uopće nije znak zrelosti. To može biti početak procesa truljenja ananasa, koji počinje točno na vrhu ploda.

Kako odabrati zreli ananas na lišću:

1. Bujni zeleni vrhovi signaliziraju nezrelost fetusa. Ovaj će ananas biti suh, tvrd i gorak.
2. Biljka je tamnozelena, vrhovi listova su lagano osušeni? Dakle, upravo takav ananas treba odvući na stol bez odgađanja.
3. Listovi su suhi, smeđe-zeleni nijansi govore o punom uklanjanju voća. Unutra ćete naći smrdljivu, vodenu masu s gadnim okusom i, možda, znakovima truljenja.

To je sve. I ne povlačite ništa. Ako stvarno ne možete čekati da isprobate točno torzijsku metodu, učinite to pažljivo. Lagano protresite Sultana s jedne na drugu stranu. Trebalo bi lagano popustiti, ali ne otpasti u potpunosti. To je znak prezrelog. I sigurno ne bi trebala sjediti kao rukavica. Takvo voće mora dugo sazrijevati.

Vijeće. Pažljivo pregledajte pričvršćivanje vrhova na fetus. Ponekad su ananasovi sazreli od svih znakova i odjednom će se pojaviti plijesan. Odbacite kupnju. Odaberite drugo voće.

Prema boji pulpe

"Zreli ananas je karakteristična žuta boja ..." i blah blah. Recite mi, u kojoj ćete trgovini dopustiti da izrežete voće kako biste procijenili boju pulpe? Ili su prodavači uništili svako voće na tržištu? A ako ga ne kupite? Zasigurno uzmi ananas. Ili par nježnih. A možda ni par. A tko će vam dati jamstvo da je ananas koji ste kupili zreo kao i rezano voće? Da, nitko.

Stoga ostavimo ovu metodu određivanja zrelosti pojedincima koji vole ekstremne sportove. I pogledat ćemo boju ... vage. Da, njihova boja i stanje zaslužuju biti pokazatelj.

Kako odabrati zreli ananas:

1. Pahuljice sočne, lagane nijanse. Žljebovi između njih su žuti ili svijetlozeleni. Ovaj ananas je još uvijek nezreo, bit će vam žao novca koji je potrošen na njega.
2. Vage su zlatno smeđe, same sočne, ali vrhovi su već presušili. Žljebovi između njih su ton tamniji ili zelenkasti. Ne propustite ovu ljepotu! Odmah bacite ananas u vašu košaru, nećete požaliti.
3. Vaga je tamna ili tamnocrvena, tvrda, gotovo presušena. Žljebovi između njih su smeđi s bjelkastim točkama. Opet gubljenje vremena i novca. Ovaj ananas se već priprema za siguran odlazak u drugi svijet. Ne uznemiravajte ga i ostavite ga na miru.

Istodobno možemo spomenuti elastičnost kore. To je indirektni pokazatelj. Naravno, on ne daje 100% jamstvo da ćete dobiti zrelo voće. Ipak, i drugi znakovi su također neizravni, a apsolutni rezultat će se dati samo rezanjem. Stoga, jednostavno uz malo truda, kliknite na vagu. Trebao bi biti podatan, ali elastičan, poput proljeća.Čvrsto govori o nezrelosti, odnosno blagoj - prevelike zrelosti.

Po mirisu

Slobodno njuškajte ananas. Čak i bez narušavanja integriteta kore ili pulpe, zrelo voće odiše karakterističnom aromom. Trebalo bi biti ugodno i nenametljivo. Jaki miris s kemijskim okusom i udarac nogom u nos trebali bi vas obeshrabriti od kupnje. Gotovo potpuni nedostatak okusa također bi trebao izazvati zdravu zabrinutost.

Po cijeni

Iako ananas i ne dugo neobično na našim policama, ali dobar zreli plod ne može biti jeftin. Činjenica je da je dolazio do vas avionom, a karte su sada skupe. Ali takvo voće je otrgnuto na vrhuncu svoje karijere i poslano vam na poslovno putovanje s punom zrelosti i na vrhuncu života.

Jeftini plodovi plovili su u našu zemlju morskim putevima. Nema sumnje, karte su mnogo jeftinije, ali vam je potrebno više vremena za plivanje nego za letenje. Stoga je takav ananas bio potpuno nezreo otkinut kako bi se došlo do stanja na putu. Ali pod kojim se uvjetima takvo plivanje dogodilo - samo očevici znaju, koji jednostavni kupci nisu.

Zato nemojte biti pohlepni, trošite više na ananas. No, samo ne izgubiti i ne bacati novac u odvod. Kao što izreka kaže: škrtac plaća dva puta.

Po zvuku i težini

Ne, naravno, ananas neće pjevati Rigoletto kako bi dokazao svoju zrelost. Ali možete jako pljeskati. Samo ne pljeskati, i na strani voća. Ovisno o zvuku, možete odrediti stupanj zrelosti sa 70% vjerojatnosti:

1. Prazan zvuk ukazuje da je ananas na polici dugo vremena. On se smanjio. Nema ruke na ruci.
2. Gluhi, poput lubenice, zvuk signalizira punu zrelost ploda. Kada se podjednako odmjeri, ananas je teži nego što izgleda.
3. Zvučni zvuk ukazuje da je plod potpuno nezreo. Na ruci teži otprilike njegov izgled.

Kao što možete vidjeti, sve je vrlo jednostavno. Njuškati, kucati, gurati. I još više. Ne bojte se pregledati ananas sa svih strana. Pogotovo u trgovinama. Tu je heljda - pretvoriti voće u kupca najljepša strana. Zato budite oprezni.

Vijeće. Pokušajte odabrati ananas prema našim preporukama. Ako pogriješite, odmah dobijete vizualni doživljaj. Nema više pogrešnih koraka.

Kako odabrati zreli ananas - za vas sada nema pitanja. I malo je vjerojatno da će vas pametni prodavači moći prevariti kako bi gurnuli nezrele plodove.

Video: kako odabrati, oguliti i nasjeckati ananas