Kako sterilizirati staklenke u mikrovalnoj pećnici

Sterilizacija ambalaže ključan je korak u procesu konzerviranja domaćih proizvoda. Ne možete umotati staklenke s džemom, kavijarom ili salatama u prljavo posuđe. Inače, počinje masovni razvoj bakterija, sav posao je sveden na nulu. Kako bi zadržali rezultat od uzgoja usjeva, potrebno je pravilno pripremiti spremnik. To će vam pomoći u mikrovalnoj pećnici, koja je dostupna u gotovo svakom domu. Sterilizacija pomoću ovog kućnog aparata slična je uporabi pećnice.

Pločice za sterilizaciju u mikrovalnoj pećnici

• istovremena obrada 2-3 limenke (volumen do 0,5 l);
• u prostoriji u kojoj se provodi postupak, vlažnost zraka i temperaturni režim se ne povećavaju;
• mikrovalna sterilizacija ne traje mnogo vremena.

Cons konzerviranje kante u mikrovalnoj

• ne postoji mogućnost obrade spremnika zapremine 4 litre;
• limenke od tri litre steriliziraju se naizmjenično i stavljaju na stranu;
• visoka potrošnja energije.

Mikrovalna parna sterilizacija

1. Prođite kroz banke, isključite primjerke s čipsom i pukotinama. Inače će se čak i manji defekt početi pucati prilikom zagrijavanja.
2. Oni koji su prošli selekcijski spremnik trebali bi biti dobro oprani. Da biste to učinili, koristite gel za čišćenje posuđa ili sode za pečenje. Pa obrišite limenke šupljine spužvom, a zatim oparite kipućom vodom.
3. Važno je razumjeti da čak i čisto, po vašem mišljenju, limenke treba oprati s sodom. Tara je dugo stajala bez upotrebe, u njoj su bakterije.
4. Za nastavak sterilizacije, u svaku posudu uliti filtriranu vodu. Tekućina treba popuniti posuđe za 2-3 cm, to je ovaj potez će vam omogućiti da stvorite parnu kupelj.
5. Nemojte puniti limenke tekućom vodom. U procesu sterilizacije tekućina će prokuhati, na njegovim zidovima se formira bijelo (vapneno) naslaga, koje se kasnije mora ukloniti.
6. Zatim stavite posude u mikrovalnu pećnicu tako da ne dodiruju zidove uređaja. Također se ne smije odoljeti rotirajućoj ploči, jer će u protivnom rezultat biti nepotpun.
7. U suvremenom mikrovalnom drži 3-5 limenki zapremine 500 ml. Ako sterilizirate spremnik od tri litre, on se također mora napuniti vodom i postaviti bočno (ležeći). U ovom slučaju, mekani ručnik preklopljen u 2-3 sloja se širi na mikrovalnu ploču.
8. Ako govorimo o trajanju postupka, banke 0,5-1 l. čuti 4 minute (snaga - 1000 W). Kada je potrebno dezinficirati veće spremnike, podesite snagu na 650 vati u trajanju od 7 minuta.
9. Kao što praksa pokazuje, vrijeme je odabrano pokušajem i pogreškom. Preporučujemo da budete sigurni i sterilizirajte 1-2 minute duže od navedenog indikatora. Glavni uvjet - tekućina bi trebao kuhati.
10. Nakon postupka uklonite spremnik suhom kuhinjskom pećnicom ili gustim ručnikom. Nemojte koristiti mokru krpu, inače će posude pucati. Prelijte preostalu vodu, osušite sterilnom gazom, odmah počnite sačuvati kavijar ili džem.
11. Ako sterilizirate veliki broj spremnika, nakon što ih uklonite iz mikrovalne pećnice, stavite ih na pamuk (uvijek suh!) Ručnik. Tara je starila u obrnutom stanju prije konzervacije.
12. Prije punjenja steriliziranih staklenki, pazite da je temperatura praznih kućica i stakla približno jednaka.U suprotnom, možete oštetiti spremnik naglim padom u načinu rada.
13. Vrijedi zapamtiti da su samo staklene posude sterilizirane gore navedenom metodom. Ne govorimo o limenim poklopcima, jer se prema uputama za uređaj ne mogu staviti u mikrovalnu pećnicu. Obloge se obrađuju klasičnom metodom - ključanje, traje četvrt sata.

Suha sterilizacija limenki u mikrovalnoj pećnici

1. U nekim slučajevima potrebno je nakon sterilizacije dobiti već suhe limenke. Ako obavljate obradu gore navedene tehnologije, banke se uklanjaju iz mikrovalne pećnice mokro, što nije uvijek zgodno.
2. Da bi "suha" sterilizacija postala stvarnost, najprije probajte kontejnere. Isključite sve slučajeve s pukotinama i čipovima, inače se mogu rasprsnuti tijekom procesa grijanja.
3. Operite staklenke s mnogo sode bikarbone, pažljivo ih utrljajte sa spužvom od pjene. Isperite sredstvo za čišćenje, posudu ostavite na vratu ručnika. Kada su banke suhe, pokrenite postupak.
4. Pripremite čašu s volumenom od 250-300 ml, napunite je filtriranom vodom, odmaknite 3-4 cm od rubova posude, ne morate potpuno napuniti staklo, nakon ključanja tekućina će se izliti na rotirajuću ploču.
5. Stavite posudu s vodom u sredinu, oko nje, stavite posude odgovarajuće veličine. Postavite vrijeme obrade od 5 minuta, snaga - 750 W.
6. Nakon što se tajmer isključi, nježno izvadite posuđe iz mikrovalne pećnice pomoću kuhinjske pećnice. Počnite sa konzerviranjem kavijara ili džema, što je najvažnije, nemojte dopustiti iznenadne promjene temperature.

Sterilizacija staklenki od zaglavljivanja u mikrovalnoj pećnici

1. Mnoge domaćice pitaju se kako se steriliziraju u mikrovalnoj pećnici već napunjenoj posudama s džemom. Postupak nije osobito težak. Ne punite posudu u potpunosti, povucite se 5 cm od rubova, a sterilizacija se obavlja bez pokrova, to treba uzeti u obzir.
2. Posude postavite tako da se ne dodiruju. Postavite napajanje uređaja na maksimalnu razinu, uključite timer na 6 minuta. Ako imate vrlo moćnu mikrovalnu pećnicu, vrijeme ključanja smanjite na 2 minute.
3. Nakon završetka toplinske obrade, ne žurite otvoriti vrata uređaja. Ostavite džem unutar 3-5 minuta, sterilizacija će se nastaviti tijekom navedenog razdoblja.
4. Izvadite posudu s delikatesnim kuhinjskim čavlima ili rukavicama, tako da banke ne daju pukotinu zbog temperaturne razlike. Nakon toga proizvod ohladite, sterilizirane poklopce zamotajte posebnim ključem.

Sterilizacija krastavaca u mikrovalnoj pećnici

1. Kao u slučaju džema, staklenke punjene krastavcima ili salatama mogu se sterilizirati u mikrovalnoj pećnici. Glavni uvjet - uklonite 2/3 ukupnog volumena (kasnije stavite twist do vrha). Inače, prilikom kuhanja sastav će ići dalje od posuđa i zamazati šupljinu kućnog aparata.
2. Stavite staklenke odgovarajućeg volumena na rotirajuću ploču, a spremnici se ne smiju dodirivati. Postavite timer na 3 minute, prokuhajte na maksimalnoj razini. Kada se postupak završi, ne otvarajte mikrovalnu pećnicu još 5 minuta.
3. Zatim zgrabite konzervu ručnikom ili rukavicom, ostavite na sobnoj temperaturi dok se ne ohladi. U ovom trenutku sterilizirajte i osušite limene poklopce kuhanjem. Napunite posude s krastavcima do vrha, okrenite kuhinjski ključ.

Sterilizacija konzervi voća i bobica u mikrovalnoj pećnici

1. Kućanice su zainteresirane za točno kako sterilizirati posude sa sirovim bobicama i voćem. Postupak nije osobito težak, smatramo ga urednim.
2. Najprije pripremite sirup od filtrirane vode i šećera. Količina sladila dodaje se prema vlastitom nahođenju, sve ovisi o individualnim željama.
3. Operite sezonske bobice, nemojte ih oguliti. Isključite sve pokvarene i udubljene kopije.Napunite staklenke s jagodama pogodnim za uvijanje, povucite se 5 cm od rubova.
4. Napunite voće sirupom, postavite maksimalnu snagu uređaja, uključite tajmer za 5 minuta. U slučaju vrlo snažnih mikrovalova, trajanje toplinske obrade je 2-3 minute.
5. Ako želite, ne možete u potpunosti napuniti bobice sirupom, dodajte sastav nakon sterilizacije. Na taj je način prikladno kuhati crni i crveni ribiz, ogrozd, maline, jagode, trešnje, trešnje, jagode, lingonije.

Mikrovalna sterilizacija dobiva na zamahu, a to ne iznenađuje. Zbog brzine postupka, mnoge domaćice štede vrijeme i trud. Razmotrite tehnologiju toplinske obrade s parom ili suhom. Sterilizirajte staklenke s krastavcima, konzervi, svježim sezonskim bobicama.

Video: kako sterilizirati banke u mikrovalnoj pećnici