Kako kuhati juhu od svježeg kupusa

Prehrana odrasle osobe i djeteta podrazumijeva konzumaciju prvih jela u hrani. Ako u inozemstvu, juhe i boršč ne žele jesti, onda naši sunarodnjaci stavljaju juhu, kako kažu, za oba obraza. Takva velika potražnja potiče kućanice da traže nove i nove recepte kako bi iznenadili kućanstva. Schi se priprema od svježeg kupusa s dodatkom sastojaka koji naglašavaju zasluge jela. Razmislite o najukusnijim receptima.

Schi na klasičnoj tehnologiji

• krumpir - 180 gr.
• kukuruzno ulje - zapravo
• zelje - hrpa
• lovor - 3-4 kom.
• omiljeni okusi začina
• češnjak - 3 kom.
• paste od rajčice - 40-50 gr.
• luk - 1 kom.
• mrkva - 1 kom.
• Svježi kupus - količina po vlastitom nahođenju
• goveđa usna - 600 gr.

1. Prije svega, morate kuhati juhu. Mora biti bogata, tako da meso nije potrebno unaprijed rezati. Tako će postupno davati sokove dok se voda zagrijava.
2. Operite govedinu, osušite i uklonite vene. Pošaljite u lonac odgovarajuće veličine, napunite filtriranu vodu nakon činjenice. Postavite prosječnu snagu ploče, kuhajte do 1-1,5 sati.
3. Kada se kuhaju riba, izvadite je i nasjeckajte na male komadiće veličine 2 do 2 cm. U ovom trenutku napravite prženje od sjeckanog luka i naribane mrkve.
4. Poslužite povrće na pecivo u biljnom ulju, nakon oko 7 minuta, dodajte paste od rajčice ili nekoliko svježih rajčica bez kože. Kuhajte još 7 minuta uz miješanje.
5. Gomolje krumpira ogulite i narežite na kockice iste veličine kako bi korjenasto povrće kuhalo ravnomjerno. Nasjeckajte kupus, pošaljite ga zajedno s krumpirom i pecite na govedinu.
6. Iscijedite kašu češnjaka tlakom u posudu, promiješajte. Juhu zalijepite lovorom, začinite začinima, isjeckanim povrćem okusite. Kuhajte na vatri između srednje i minimalne trećine sata, a zatim poslužite na stolu.

Juha od kupusa s paprikom

• filtrirana voda - 2,8 l.
• Svježa cvjetača - 0,2 kg.
• brokule - 0,2 kg.
• bijeli kupus - 0,4 kg.
• kukuruzno ulje - zapravo
• papar-grašak - 6 kom.
• Laurel - 4 kom.
• slatka paprika - 1 kom.
• luk - 1 kom.
• paste od rajčice - 40 gr.
• svinjetina ili govedina - 0,5 kg.
• mrkva - 2 kom.

1. Operite meso, zatim ga pošaljite u tavu i kuhajte dok se ne skuha. Svinjetina oko 1,5 sata, govedina malo manje. Možete kombinirati dvije vrste mesa, uzimajući ih u jednakom omjeru.
2. Kada se kuha bogata juha, izvadite djetelinu i izrežite je na iste ukusne kriške. Pošalji natrag u tavu. Dodajte ovdje malo isjeckanog bijelog kupusa.
3. Podijelite cvjetaču i brokulu na cvjetove, odvojite ih u zasebnu posudu. Ovi sastojci će biti položeni posljednji put. Ogulite luk i mrkvu, usitnite. Isto učinite s paprom.
4. Pohranite povrće u tavu, pržite u kukuruznom ulju dok ne skuhate. Zatim dodajte paradajznu pastu, sve dobro promiješajte i nastavite propadati.
5. Pomaknite tavu na meso i kupus. Uključite plamenik do srednje snage, kuhajte dok kupus. 20 minuta prije završetka kuhanja unesite brokulu i cvjetaču.
6. 5 minuta prije kraja, stavite lovorov list, grašak papar, omiljene začine i začine u tavu. Nastavite kuhati, zatim ugasite toplinu i ostavite juhu stajati pola sata. Poslužite s povrćem.

Juha u laganom štednjaku s piletinom

• krumpir - 240 gr.
• Bijeli kupus - 500 gr.
• mrkva - 80 gr.
• luk - 60 gr.
• Laurel - 4 kom.
• Piletina (file) - 800 gr.
• voda za piće - 2,2 l.
• kukuruzno ulje - zapravo
• omiljena začinska - po vlastitom nahođenju
• zreli rajčica - 2 kom.

1. Mljeti bijeli kupus vrlo tanko. Prati i sjeckati luk, mrkvu i krumpir odvojeno. Uz rajčice, skinite kožu opekavši kipućom vodom, a zatim sitno isjeckajte.
2. Pripremite multicooker za posao. Ulijte kukuruzno ulje u posudu i zagrijte ga. Pošaljite rajčice, sjeckani luk, mrkvu. Kuhajte na programu "Prženje" 10 minuta, miješajući.
3. Nakon toga izvadite povrće iz drugog spremnika. Isperite piletinu, izrežite na jednake kriške i pržite na isti način u laganom štednjaku u načinu pečenja (15 minuta).
4. Prženo povrće dodajte piletini, dodajte vodu. Posudu posolite i popaprite, dodajte začine. Uključite program gašenja tijekom 25 minuta.
5. Nakon određenog vremenskog razdoblja, pošaljite sjeckani kupus i krumpir piletini, nastavite kuhati. Skinite pjenu koja će se formirati.
6. Nakon polaganja svih sastojaka, juha se kuha oko 45 minuta. Ako ovo razdoblje nije dovoljno, povećajte vrijeme prema vlastitom nahođenju. 5 minuta prije završetka kuhanja pošaljite lovorov list u zdjelu. Prije posluživanja pustite juhu da juče.

Juha s repom

• Svježi peršin - 30 gr.
• Bijeli kupus - 620 gr.
• mast - 110 gr.
• Trešnja - 130 gr.
• luk - 1 kom.
• repa - 1 kom.
• Govedina na kosti - 500 gr.
• lovorov list - 4 kom.
• krumpir - 240 gr.
• grašak - 5 kom.
• pročišćena voda - 2 litre.
• mrkva - 1 kom.

1. Operite meso, pošaljite proizvod u spremnik odgovarajuće veličine. Ulijte potrebnu količinu vode, posudu pošaljite na štednjak. Kuhajte juhu na uobičajeni način. Ako više volite masniji obrok, možete koristiti svinjetinu.
2. U slučaju janjetine ili govedine, možete kuhati niskokaloričnu juhu od kupusa. Nakon kuhanja sastava na štednjaku, ne zaboravite ukloniti ološ. Ako je potrebno, dodajte hladnu vodu. Tako se možete potpuno riješiti pjene. Razmislite, juha će se pripremiti oko 3 sata.
3. Paralelno očistite i operite kupus. Usitnite povrće po želji. Čim juha bude spremna, umiješajte u kupus. U međuvremenu, počnite pripremati krumpir, usitnite povrće u male kockice. Čim sastojci prokuhaju, dodajte im sjeckani povrće.
4. Postavite tavu na štednjak, dodajte potrebnu količinu svinjske masti za prženje. Zagrijte proizvod. Dodajte luk i zelenilo u vatrostalni spremnik. Čim sastojci imaju zlatnu nijansu, glavnim proizvodima dodajte pržiti.
5. Paralelno, nasjeckajte višnju na 4 komada i pošaljite juhu. Na kraju kuhanja dodajte začine na okus. Dobro promiješajte juhu, isključite štednjak. Ostavite juhu ostaviti četvrt sata. Nakon toga poslužite mirisnu juhu sa svježim kruhom, kiselim vrhnjem i zelenilom. Dio može staviti masline i kriške limuna.

Posna juha

• luk - 1 kom.
• kupus - 400 gr.
• krumpir - 150 gr.
• mrkva - 1 kom.
• lovor - 2 kom.
• šećer - po želji
• sušeni peršin - 30 gr.
• začini - na okus

1. Ogulite i operite sve povrće. Drobno nasjeckajte luk, učinite isto s bijelim kupusom.
2. Prođite mrkvu kroz ribe. Pohranite povrće u posudu, sastojke za 10 minuta u ulju. Umiješajte sol na okus.
3. Pošaljite tavu na tavu. Odrežite oguljeni krumpir i pošaljite ostalim sastojcima.
4. Napunite spremnik vodom, počnite kuhati. Postupak će trajati oko trećine sata. Na kraju manipulacije možete dodati piment, učinio.

Juha s gulašom

• mladi kupus - 320 gr.
• goveđi gulaš - 360 gr.
• krumpir - 200 gr.
• mrkva - 1 kom.
• začini - na okus
• mesnata rajčica - 1 kom.
• luk - 1 kom.

1. Sve povrće pripremite ispravno. Temeljito se operite i samljeti kao i obično.
2. Mrkve preskočite.Korijen, kupus i luk moraju kuhati trećinu sata u slanoj vodi.
3. Nasjeckajte krumpir u malim kockama, pošaljite povrće u posudu, promiješajte u gulaš. Ne zaboravite nasjeckati rajčicu i dodati je u zajedničku posudu. Dodajte začine i bilje neposredno prije posluživanja.

Juha s mesnim okruglicama

• kupus - 550 gr.
• krumpir - 300 gr.
• zelje - 35 gr.
• luk - 1 kom.
• začini - na okus
• mrkva - 1 kom.
• lovački listovi - zapravo
• mljeveno meso - 320 gr.

1. Napravite male kuglice od mljevenog mesa. Stavite gredicu u tavi s hladnom vodom, započnite proces kuhanja. Pričekajte da tekućina prokuha.
2. Paralelno isperite krumpir i uklonite uniformu. Usitniti korjenasto povrće na kockice. Usitni kupus. Pošaljite povrće mesu. Sjeckan luk i naribanu mrkvu pržiti u ulju.
3. Pomiješajte zlatno prženje u zajedničkoj tavi. Za okus dodajte začine i lovor u juhu. Nakon kuhanja posuđe se može izvaditi iz peći. Neka juha stoji.

Juha od kupusa s gljivama i šunkom

• svježe gljive - 290 gr.
• kupus - 480 gr.
• mrkva - 1 kom.
• šunka - 110 gr.
• luk - 1 kom.
• biljno ulje - zapravo
• suhe šljive bez kamenja - 12 kom.
• zelje - 25 gr.
• začine - zapravo

1. Tanko isjeckati kupus, poslati u tavu s biljnim uljem. Pržite dok ne dobijete mekoću. Odrežite oljušteni luk na pola prstena. Mrkva protrljajte na velikom ranu. Operite pečurke i usitnite ih bez posebnog reda.
2. Šunka rezati u tanke šipke. Meso na žaru pržite gljivama i kupusom. Ne zaboravite često miješati sastojke. Prokuhajte vodu u loncu za pirjanje, pomiješajte sve sastojke. Tom pečete pola sata, dodajte suhe šljive.
3. Kuhajte juhu još 10 minuta. Dodajte začinsko bilje i začine. Dobro promiješati. Neka jelo bude spremno.

Juhu je lako kuhati sa svježim kupusom. Iznenadite svoje najmilije jedinstvenim receptima. Slobodno eksperimentirajte i dodajte različite sastojke kako biste poboljšali svoj okus. Neće biti suvišno poslužiti sok od limuna i masline u odvojenom spremniku.

Video: kako kuhati najukusniju juhu od svježeg kupusa