Kako kuhati feijou za zimu

U Europi, predstavljeni plod više nije čudo, ali to ne čini ništa manje egzotičnim za naše sunarodnjake. Ljudi koji su barem jednom probali feijou, žele se dugo založiti za sočan proizvod. U tu svrhu, “stanovnici” Južne Amerike podvrgnuti su lakoj obradi i naknadnoj žetvi. To je ispravna odluka, jer uz pravilno provedene manipulacije proizvod će zadržati svoja svojstva.

Vrijednost proizvoda

1. Kvaliteta prezentiranog proizvoda mora se proučavati kako se ispituje njezin kemijski popis tvari. Osnova voća su prirodni saharidi, vlakna, kiseline organskog podrijetla, tvari s antioksidativnim svojstvima i bioflavonoidi. Ne radi bez nezasićenih masnih kiselina, mineralno-vitaminski popis spojeva, pektina, fitosterola.
2. U bobicama ove sorte nalazi se mnogo joda, koji je potreban za poboljšanje performansi cijelog endokrinog sustava. Čak i morski kokteli ne mogu se natjecati s feijoom u nakupljanju ovog mineralnog spoja. Samo nekoliko plodova pokriva dnevnu stopu odrasle osobe u ovom mineralu.
3. Sastav također koncentrira askorbinsku kiselinu. U raspravljenoj bobici to je više nego u zloglasnim citrusima. To je prirodni imunostimulans, koji je važan za poboljšanje zaštitnih funkcija. Ne bez vitamina PP, P, B-skupina. Neki minerali su također prisutni. Predstavljaju ih kobalt, krom, kalij, silicij, rubidij, bor, željezo, bakar.
4. S obzirom na koncentraciju tako opsežne liste tvari, funkcioniranje cijelog organizma postaje sve bolje. Sastav krvi se poboljšava, hemoglobin raste, što je izuzetno važno za kategorije osoba s anemijom. Osim toga, normalizira se rad probavnog sustava. Zbog dolaznih dijetalnih vlakana, crijeva se čiste, iz nje izlazi stagnacija, osoba gubi na težini.
5. Ako imate problema sa štitnjačom, ovaj proizvod je jednostavno potreban. Također, ako slijedite mišljenje stručnjaka iz područja prehrane, trebate uzeti proizvod kako biste uklonili višak tekućine. Volumeni se rastapaju, kako kažu, pred našim očima. Osoba prirodno gubi na težini. Masno tkivo polako se raspada. Uz to, nema stresa na psiho-emocionalno okruženje.
6. Plodovi imaju pozitivan učinak na imunitet. Tijekom širenja sezonskih infekcija povećava se otpornost organizma. Osoba se ne razboli, ali podnosi napade virusa. Zbog uključivanja pektinskih tvari povećava se i intestinalna pokretljivost. Antioksidansi poboljšavaju motilitet crijeva, a također uklanjaju kolesterolne plakove iz krvnih žila.
7. Vrijednost vitamina B-skupine dostupnih u raznolikosti egzotičnih bobica je doista impresivna. Te su tvari usmjerene na uklanjanje neuspjeha u središnjem živčanom sustavu. Neki spojevi su odgovorni za aktivnost mozga i srčanog mišića. Građani koji rade mentalno, na primjer, državni službenici ili studenti, trebaju uključiti ove plodove u svoj osnovni izbornik.
8. Proizvodi su važni za predstavnike slabije polovice čovječanstva. Feijoa dopušteno, pa čak i preporučeno za poboljšanje ljepote i produžavanje mladosti. Maske s koncentracijom ove bobice blagotvorno djeluju na epidermu, zatežu kožu i bore se na rane bore. Tretmani proizvedeni na ovoj sirovini imaju sličan učinak.

izbor

1. Posebnu pažnju posvećuje mekana unutrašnjost. Tijekom rezanja voća, ovaj dio treba biti proziran. Samo tako ćete shvatiti da ste odabrali zaista kvalitetno voće.Međutim, ako niste dobili potpuno zrelu kopiju, trebate pustiti da leži kod kuće nekoliko dana.
2. Na šalterima trgovina i tržnica s povrćem i plodovima feijoe posebno su doneseni nezreli. Cijela stvar o značajkama proizvoda brzo trune i propadaju. Meki dio ne smije biti pigmentiran smeđim, bež ili vrlo tamnim tonom. Govori o šteti. Vrlo je vjerojatno da je sve u ladici isto.

Vrijednost džema od voća

1. Temelj predstavljenih sirovina su tvari s različitim vrijednim kvalitetama. Mnogi od njih su sačuvani nakon prerade voća u slatku poslasticu. Riječ je o vitaminima, mineralnim spojevima, pektinima, vlaknima, kiselinama. Praktično sve ostaje, samo dio askorbinske kiseline nestaje.
2. Vrijedne osobine utječu na zdravstvene učinke ljudi koji pate od vegetativno-vaskularne distonije, čestih glavobolja i teških migrena. Ako sustavno konzumirate poslastice, možete se riješiti neugodnih osjećaja i zasititi moždane stanice kisikom.
3. Ako ste suočeni s nedostatkom joda u tijelu, često ga prati nedostatak selena. U tom slučaju, da bi se napunili mikroelementi, potrebno ih je zajedno piti. Važno je napomenuti da proizvod sadrži 34% dnevne norme takvih vrijednih spojeva.
4. Osim toga, fosfor, kalcij, magnezij, kalij, bakar i mangan prisutni su u velikim količinama u voću. Još jedna zanimljiva činjenica je da su plodovi bogati esencijalnim i ne-esencijalnim aminokiselinama. Također sadrže vlakna, sterole, pektin, saharozu i jabučnu kiselinu.
5. Ako izradite komad koji nije podvrgnut toplinskoj obradi, sve korisne komponente su u potpunosti sačuvane. Kao rezultat sustavnog konzumiranja delicija, značajno pojačavate zaštitne funkcije tijela. Jam djeluje kao izvrsno profilaktičko sredstvo za virusne i kataralne bolesti.
6. Posebno se preporučuju oni koji pate od nedostatka joda. Uz to, redovito konzumiranje džemova je izvrsno za probleme s probavnim sustavom i aterosklerozom. Također u sastavu postoje prirodni spojevi koji se opiru djelovanju slobodnih radikala u tijelu.

recepti

kompot

1. Temeljito oprati 500 gr. zrele bobice i uklonite iz njih sav višak. Sterilizirajte staklene posude klasičnom tehnologijom. Stavite pripremljeni plod čvrsto u staklenu posudu. Napunite posudu otprilike trećinom.
2. Istovremeno kuhajte sirup od 200 gr. šećera i 2 litre. filtrirana voda. Pripravak se prokuha do potpunog otapanja kristala. Ulijte vrući sirup u posudu. Pokrijte posudu poklopcem i pošaljite spremnik za sterilizaciju.
3. Ostavite da se cijev stavi 24 sata. Ocijedite sirup iz limenki i pošaljite kuhati preko lijene vatre oko 40 minuta. Ponovno nanesite vrući sastav voća i zamotajte posudu. Nakon hlađenja izvadite kompot na prikladno mjesto.

Bobice u sirupu

1. Prođite 1 kg. voće i temeljito isperite. Odrežite sve nepotrebno od bobica. Imajte na umu da sirovine trebaju biti prilično zrele, ali ne i mekane. Blanširajte bobice u vodi oko 5 minuta. Temperatura tekućine treba biti unutar 80 stupnjeva.
2. Istovremeno kuhajte sirup prema klasičnoj shemi od 0,7 kg. šećera i 0,5 litara. filtrirana voda. U odvojenom spremniku morate pripremiti koncentrirani sirup. Kuhat će od 0,4 kg. šećera i 250 ml. voda.
3. Pomiješajte dvije vrste sirupa i napunite voće. Ostavite prazno nekoliko sati. Nakon određenog razdoblja začepljuje bobice u bankama i poslati na hladnom mjestu za pohranu.

Konjak s džemom

1. Pripremite 500 gr. bobice i obrišite papirnatim ručnicima kako biste se riješili viška vlage. Odrežite koru, ali nemojte je se riješiti. Još joj je potrebna budućnost. Napunite pripremljeno voće hladnom vodom.
2. Ako je voće previše tvrdo, preporuča se probiti ih vilicom na nekoliko mjesta. U tavi s debelim dnom otopite 250 gr. granulirani šećer i 30 ml. pročišćenu vodu. Kuhajte karamelu.
3. Kuhajte slatku masu na lijenoj vatri. Ne zaboravite ga redovito miješati tako da šećer ne gori. Isključite štednjak i ulijte 0,5 litara. kipuću vodu. Sve brzo promiješajte. Također u sirupu od karamele, bacite koru voća i kuhajte oko 10 minuta.
4. Kada se sastav potpuno ohladi, procijedite ga i riješite ga. U spreman sirup dodati voće. Kuhajte sastojke na srednjoj temperaturi oko 50 minuta. Stalno miješajte sastav.
5. Nekoliko minuta prije završetka pripreme sipajte 20 ml. konjak. Sve temeljito promiješajte i isključite ploču za kuhanje. Izliti izratak u sterilne spremnike i zatvoriti na standardni način. Nakon hlađenja pošaljite u podrum.

kontraindikacije

1. Plodovi se mogu smatrati idealnim, jer se među kontraindikacijama može identificirati samo pojedinačna netolerancija. Također, problemi se mogu pojaviti u obliku alergijske reakcije.
2. Budite posebno oprezni s voćem kada je vaše tijelo osjetljivo na jod. Za ostatak, kada se konzumira pažljivo gledati reakciju tijela. U tom slučaju, prestanite ga uzimati odmah.

Da bi se dobila maksimalna vrijednost, potrebno je dobiti samo sirovinu, u kojoj je kemijska lista tvari u potpunosti formirana. Obvezna je pozornost posvećena zrelosti ploda. Vizualno procijenite stanje kože. Kvalitetne sirovine izglađene, bez udubljenja na površini. Važno je da bobica održava svoju gustoću, a ne da se zgužva.

Video: Feijoa džem bez kuhanja za zimu