Kako skuhati turski čaj

Ljubiteljima čajne ceremonije svidjet će se tursko piće, koje je postalo poznato u cijelom svijetu zbog svojih okusa i ljekovitih svojstava. Svojstva detaljno proučena, bez sumnje. Na temelju toga, mnogi sljedbenici sirovina se pitaju kako ga skuhati u skladu sa svim suptilnostima. Uostalom, plemeniti čaj ne može se umočiti u šalicu i zaliti kipućom vodom, potrebne su pripremne mjere. Ali prvo prvo.

Tehnologija kuhanja turskog čaja

1. Pripremite unaprijed sve sastojke. Da biste napravili piće po turskoj tehnologiji, trebate metalni čajnik. Također vam je potreban porculanski čajnik, granulirani šećer po vašem ukusu, 6 čajnih žličica samog čaja. Kada je sve spremno, samo naprijed.
2. Ulijte filtriranu ili flaširanu vodu u posudu za kuhanje, stavite je na štednjak i pričekajte da počne vrenje. Nema potrebe za pokrivanjem kotla, ne koristimo vodu iz slavine, u njoj ima mnogo klora i nečistoća. Ako nema dobre vode, potrebno je zaštititi tekućinu u roku od 24 sata
3. Zatim ulijte količinu čaja prema receptu u porculanski čajnik, stavite ga na metalni kotao na vrhu. Prokuhat će vodu i zagrijati kavu. Zbog efekta staklenika otkrivaju se sve ukusne note budućeg pića. Aroma ne isparava, tako da uživanje u čajnoj ceremoniji popuni se.
4. Kada tekućina u čajniku počne prokuhavati, ulijte malo u hladnu posudu i ohladite 3 minute. Zatim ulijte ovu vodu u čajnik i ponovno je stavite na vrh metalnog spremnika. Ni u kojem slučaju nemojte dopustiti jaku kipuću vodu, kako ne biste narušili okus pića.
5. Sada snimite 6-9 minuta, u ovom obliku čajnik je na kotliću. Želite li popiti piće najviše tvrđave, čajnik ostaje duže vrijeme. Nakon određenog vremena, pomiješajte sadržaj tako da listovi čaja budu otvoreni dvaput.
6. Imajte na umu još 4 minute, nastavite propadati. Po izboru, nakon tog razdoblja, dodati šećer, med ili javor sirup. Ali neki ljudi više vole piti čaj bez sladila. Ulijte gotov lijek u zagrijane šalice.
7. Za određeni krug ljudi, čaj koji se kuha na turskom može izgledati gorak. U tom slučaju nije zabranjeno razrjeđivanje vode u bilo kojem omjeru kako bi se postigle potrebne osobine okusa.
8. Ako takvo piće padne u dušu, možete kupiti poseban dvostruki čajnik u odgovarajućoj trgovini ili naručiti putem interneta. Tada nećete morati zamisliti s dva čajnika. Glavna stvar za promatranje suptilnosti piva: lišće čaja su prethodno zagrijane na bilo koji prikladan način.
9. Sastav možete zagrijati na drugi način. Da biste to učinili, odlazi u suhu zdjelu i zalijeva se toplom vodom (oko 85 stupnjeva). Nakon toga se tekućina isušuje, listovi čaja se suše sa ubrusima. Ponovljeno (konačno) kuhanje provodi se vodom iste temperature, čaj se unosi 15-30 minuta. Gotovo!

Pravila za ispijanje turskog čaja

1. Prema pravilima, piće se poslužuje u staklenim posudama male veličine. Ove šalice nalikuju na oblik tulipana. Na dno stavite 2 mala komada šećera. Često čaše sipati kipuću vodu i tek nakon toga sipati u čaj.
2. Zahvaljujući prozirnom spremniku, oni pokazuju čistoću i boju toplog napitka. U ovom čaju nije dopuštena prisutnost plutajućih listova čaja. Snaga pića koji ste sami definirali. Kao što kažete, napravit ćete čaj.
3. U Turskoj, lokalno stanovništvo je naviklo piti izuzetno snažno piće.Drugi ljudi možda ne vole ovu vrstu čaja. Stoga, na zahtjev u ustanovi možete napraviti lagano piće ili pravu jaku s blagom gorčinom. Čaj se ne poslužuje slatkišima.
4. Nacionalni čaj u domovini odlučio je zamijeniti alkoholna pića. Statistike pokazuju da su Turci vodeći u potrošnji čaja po stanovniku u posljednjih 10 godina. Čak i Maroko i Engleska ostaju daleko u tom pogledu.

Svojstva turskog čaja

1. Korisne osobine prezentiranog proizvoda gotovo su jednake onima drugih visokokvalitetnih i dobrih čajeva. Neke razlike mogu ovisiti samo o vrsti pića. Može biti biljni, voćni, crni ili zeleni. Također ne nevažnu ulogu igraju karakteristike kuhanja i željeni učinak na tijelo.
2. Posebnost ovog čaja je da se biljka uzgaja u povoljnim blagim uvjetima. Zbog toga su miris i okus pića stvarno ugodni i nježni. U Turskoj, čaj je dugo zamijenio klasičnu kavu.
3. Piće je steklo posebnu popularnost zbog činjenice da savršeno utažuje žeđ. Proizvod otkriva sve boje u cijelosti tek nakon vrenja. Topla voda kao što je čaj lišće ne može zakuhati. Kvalitetno piće jednostavno neće raditi.
4. Turski čaj nema izraženu aromu, što nije slučaj s indijskim ili Cejlonskim čajem. Dotični proizvod sadrži relativno malu količinu kofeina. Biljka se uzgaja bez upotrebe pesticida i svih vrsta kemikalija.

Šteta od turskog čaja

1. Strogo je zabranjeno piti crni čaj ljudima koji pate od glaukoma. Takve kontraindikacije su posljedica činjenice da proizvod sadrži alkaloide, povećava pritisak u oku.
2. Ne preporučuje se često piti ovaj čaj ako imate problema s kardiovaskularnim sustavom. Piće ima svojstvo zgušnjavanja krvi. To može dovesti do začepljenih posuda.

Lako je kuhati čaj pomoću turske tehnologije, ako imate ideju kako se to radi. Prije svega, zapamtite da se listovi ne lijevaju odmah s kipućom vodom. Prvo se zagrijavaju na bilo koji prikladan način, a zatim se unose u toplu vodu. Budući da je turski čaj poznat po svojim zdravim kvalitetama, potrebno ga je pravilno upotrijebiti.

Video: kako skuhati turski čaj