Kako pržiti sjemenke u tavi

Pečene domaće sjemenke smatraju se ukusnijim grickalicama, za razliku od proizvoda iz trgovine. Police supermarketa do očnih jabučica ispunjene su raznim markama, ali je teško odabrati kvalitetno sjeme. Najčešće se nalaze s isparenjima ili truleži. Često možete pronaći male i ne baš ukusne primjerke. Iz tog razloga, bolje je da sami pripremite sjeme.

Koristi od sjemena suncokreta

1. Kada se koristi pravilno kuhana sjemena značajno povećava imunitet. Sastav ima pozitivan učinak na potenciju muškaraca, proces starenja usporava. Brzine se brzo zacjeljuju, kosa i nokti postaju zdravi.
2. Sjemenke su poznate po visokom udjelu vitamina D. Čak i jetra bakalara nema toliko mikroelemenata. Drugi proizvod od suncokreta sadrži magnezij, kalij, silicij, cink i druge mineralne komponente.
3. Također u sjemenkama su vitamini topljivi u mastima skupine E, A. Da bi se tijelo zasitilo korisnim tvarima, potrebno je koristiti 60 grama. suncokretove sirovine. Ne zaboravite da visokokalorične suncokretove sjemenke: 100 gr. Gotov proizvod iznosi oko 700 Kcal.

Šteta od suncokretovih sjemenki

1. Sjemenke suncokreta ne nanose mnogo štete tijelu. Negativna strana očituje se u pretjeranoj upotrebi proizvoda. Jedeći veliki broj grickalica, proizvod počinje nepovoljno utjecati na glasnice. Ovaj minus je više usmjeren na ljude koji su uključeni u vokal ili nastavu.
2. Ne preporuča se jesti pržene sjemenke suncokreta u velikim količinama ljudima koji imaju prekomjernu težinu. 300 gr. Pojedeni obroci jednaki su posluživanju masnog kebaba.
3. Nemojte u potpunosti napustiti sjeme, samo ograničite količinu konzumiranog proizvoda. Također biste trebali obratiti pozornost na činjenicu da, ako zalijepite sjeme zubima, takve manipulacije dovode do pucanja i uništenja cakline.

Kako odabrati sjeme

1. Prednost odabiru sirovina na tržištima hrane. Prije svega, obratite pozornost na izgled.
2. Pogledajte kako se proizvod čisti. Procijeniti je li sastav sadržavao uzorke oštećene insektima, bez obzira na to jesu li suhi štapići, klice i prljavština (prašina).
3. Svakako propustite sastav između prstiju. Dodirnite ljusku, ona bi trebala biti gusta, a sjeme voluminozno. Nemojte se petljati s proizvodom, ako u maloj seriji nađete prazne kopije.
4. Ne nastojte odabrati najveće sjeme, kvalitetan proizvod u općoj vrećici trebao bi biti približno iste veličine.

Kako pripremiti sjeme za pečenje

1. Prije izravnog prženja proizvoda potrebno je provesti pripremne radnje. Stavite malu količinu sjemena u cjedilo, temeljito isperite tekućom vodom.
2. Zabranjeno je vršiti takvu manipulaciju u zdjeli, tako da se ne možete u potpunosti riješiti prljavštine i prašine. Zatim posipajte sjeme u tanki sloj pamučne tkanine. Pustite da se proizvod osuši.
3. Pripremite tanjur debelog dna, ulijte u njega potrebnu količinu suncokretove sirovine tako da sloj sjemenki suncokreta bude oko 1,5 cm, što će vam omogućiti da lako miješate grickalice, jednako će se peći.

Klasičan način za prženje suncokretovih sjemenki

1. Ulijte potrebnu količinu mokrih sjemenki u kontejner otporan na toplinu, pokrijte poklopcem. Proširite proces u nekoliko koraka. Da biste postigli visoku kvalitetu i okus, pripremite proizvod u malim obrocima.
2. Pošalji tavu ne srednje topline, pričekajte nekoliko minuta. Manipulacija će pomoći višak vlage. Zatim uklonite poklopac sa strane, lagano smanjite ploču za napajanje. Ukupno vrijeme kuhanja je oko 12 minuta.
3. Da biste odredili dostupnost proizvoda, oslonite se na izgled. Pokušajte nekoliko kopija, a zatim odlučite želite li nastaviti prženje ili ne. Kada kuhate sjemenke, ne zaboravite ih stalno miješati s drvenom lopaticom.
4. Također možete odrediti spremnost suncokreta sirovina za pucketanje. Nakon prženja, sjeme stavite na ravnu posudu, pokrijte kuhinjskim ručnikom, pričekajte 15 minuta, konzumirajte.

Kuhanje slanih sjemenki

1. Ispereni proizvod od suncokreta stavite u tavu s debelim dnom. Ulijte potrebnu količinu vode tako da pokriva sirovinu.
2. Dodajte 50 grama. kamenu sol, dobro promiješajte sastav. Pošaljite uređaj na visoke topline. Pričekajte 1,5 minute.
3. U dodijeljenom vremenu, sol bi se trebala otopiti i potopiti sjeme. Zatim, bacite masu u cjedilo, pričekajte da se tekućina potpuno isprazni.
4. Nakon toga, stavite sastav u tavi opet, dodati 20 gr. sol. Uključite plamenik na srednju snagu. Nemojte prestati miješati sjeme.
5. Čim se proizvod od suncokreta osuši, malo smanjite snagu. Pratite stanje sjemena, nekoliko minuta prije završetka manipulacije. Ulijte 20 ml. biljno ulje.
6. Čim se proizvod potpuno prži, izvadite kućanski aparat iz topline, ulijte sjeme u tanjur. Pričekajte hlađenje, možete početi piti.

Oljušteno sjeme sa soja umakom

1. Glavni kriterij je da sastav sojinog umaka ne smije sadržavati pšenicu. Ogulite oko 170 grama. sjeme, pošalji u tavu. Počnite prženje proizvoda na srednjoj vrućini, ne zaboravite stalno miješati.
2. Kada sirovina dobije smećkastu nijansu, uklonite kućanski aparat iz topline. Ulijte 35 ml. umak od soje. Zatim vratite tavu natrag u peć.
3. Pečite i miješajte dok tekućina ne ispari. Stavite sjeme na tanjur, pustite ih da se ohlade.

Prženje sjemenki bundeve

1. Dobro isperite bundeve, obrišite ručnikom ručnikom. Odrežite voće na pola. Odrežite pulpu u sjeme u odgovarajućem spremniku.
2. Uzmite sjeme u zasebnu zdjelu. Baciti u cjedilo, isprati sirovinu pod toplom tekućom vodom. Uklonite višak vlakana.
3. Zatim posipajte sjeme na pergamentni papir, ostavite da se osuši 3 dana. Ako vam je potrebna sirovina za druge namjene, ne samo za prženje, valja pažljivo provesti postupak kako bi se izbjegla plijesan.
4. Ako želite dobiti slane sjemenke bundeve, prvo ih namočite u slanoj otopini 4-5 sati. Zatim se sva tekućina odvodi, sirovina se ravnomjerno raspoređuje na tkaninu i temeljito osuši. Fry grickalice je potrebno na uobičajeni način.
5. Sušeno i oprano sjeme šalje se na vruću tavu. Sirove bundeve treba pržiti u malim porcijama. Uzmite potrebnu količinu sastava tako da pokriva dno toplinskog uređaja tankim slojem.
6. Izložite prosječnu snagu na peći. Smjesa se promiješa. Pratite izgled proizvoda, čim ogrebotina dobije brončani ton, lagano smanjite plamenik. Nastavite peći sjeme neko vrijeme.
7. Kada se čuje pucketanje, probajte proizvod, po potrebi završite kuhanje. Ulijte sjeme u ravnu posudu, pokrijte pamučnim ručnikom. Pričekajte da se snack potpuno ohladi, nastavite s degustacijom.

Kako pržiti sjemenke suncokreta u mikrovalnoj pećnici

1. Isperite potrebnu količinu sjemena tekućom vodom. Sušite, prenesite sirovinu u spremnik otporan na toplinu slojem od 2 cm, a zatim pospite malom količinom suncokretovog ulja, po želji dodajte finu sol. Dobro izmiješati.
2. Postavite maksimalnu snagu kućnog aparata, stavite posudu u mikrovalnu pećnicu. Uključite pećnicu na 2 minute, zatim uklonite sastav, dobro promiješajte. Nakon toga, stavite na mikrovalnu prosječnu snagu.
3. Otpustite još jedan spoj 1,5 minuta. Ponovite postupak dva puta, izmiješajte sjeme između. Na kraju postupka okusite sjeme. Ako je potrebno, ponovite postupak prženja.

Ako ste došli do zaključka da je sjemenke bolje spržiti kod kuće, prvo se morate naoružati osnovnim znanjem. U trgovini s namirnicama pokupite kvalitetne sirovine. Vodite računa o tome koliko je proizvod čist, je li oštećen i iste veličine. Pogledajte najpopularnije recepte za kuhanje sjemenki.

Video: kako pržiti sjeme