Kako brzo kuhati repu cijelu u tavi

Kuhana repa smatra se klasičnom verzijom pripreme korijena. U ovom slučaju, postoji nekoliko suptilnosti. Ovisno o načinu i trajanju kuhanja, povrće može imati različit sastav okusa i vitamina. Razmotrimo mogućnosti kuhanja repe u tavi.

Vrijeme kuhanja repe

1. Buriak spada u kategoriju korjenastog povrća koje treba dugo kuhati za potpuno kuhanje. Ova opcija je usporediva s kuhanjem mesa. Ovisno o veličini repe, može kuhati od pola sata do 2 sata.
2. Ako težina repe ne prelazi 50 gr., Trajanje će biti 30 minuta. Korijen usjeva težine do 100 grama. priprema se oko 45 minuta. Buriak težine do 200 grama. kuha oko 1 sat i 15 minuta. Beets težine 300 grama. i više će pripremiti najmanje 1,5 sat.
3. Trajanje kuhanja korijena može se objasniti činjenicom da je u početku spremnik napunjen ne-toplom vodom. Iz ovog procesa kuhanja repa zamjetno kasni.
4. Na trajanje utječe nizak sadržaj škroba i visoka koncentracija vlakana u korijenu. Također je potrebno dati prednost mladim plodovima.

Kako brzo kuhati repu

Metoda broj 1. Cijelo kuhanje

1. Prije nego što počnete raditi, napunite spremnik hladnom vodom i stavite repu unutra. Pričekajte 10 minuta.
2. Nakon nekog vremena, ogulite povrće grubom četkom. Pošalji opranu repu u tavu. Ulijte potrebnu količinu kipuće vode. Čim sastav proključa, smanjite snagu plamenika do sredine.
3. Ulijte u posudu 40 ml. suncokretovo ulje. Ako pripremate povrće srednje veličine, nakon pola sata isključite toplinu i ispustite svu vodu. Dajte korijen biljne ledene vode i odmah početi uklanjati kožu.
4. Za brz način kuhanja repe u tavi, važno je uzeti filtriranu vodu. U oba slučaja koristite pročišćenu tekućinu. Meka struktura vode može značajno smanjiti postupak kuhanja povrća.

Postupak broj 2. Kuhanje kocki

1. Ova metoda kuhanja će biti korisna ako ćete pripremiti salatu s dodatkom repe. Nakon kuhanja, povrće se bez ikakvih problema može usitniti u kockice ili trake.
2. Temeljito operite sirovu repu i bacite ljusku. Nasjeckajte na kriške ili kriške. Istodobno prokuhajte vodu u tavi. Dodajte malu količinu limunske kiseline u tekućinu.
3. Pošalji repu unutra. Pričekajte da tekućina prokuha. Smanjite toplinu na umjereno nisku toplinu. Pokrijte posudu ventilom za ispuštanje pare. Kuhajte povrće dok ne omekša.
4. Ova opcija kuhanja traje oko pola sata. U isto vrijeme, tava mora biti srednje veličine, s volumenom od 2-3 litre.

Kako kuhati velike repe

1. Da biste brzo pripremili veličinu šećerne repe, nije potrebno je barbarski usitniti u nekoliko komada. Inače, sličan postupak kuhanja će dovesti do gubitka korisnih svojstava korijena.
2. Kao iu prvoj varijanti, igra s padom temperature neće pomoći zbog impresivne veličine repe. U većini slučajeva, jezgra korijena nakon postupka je još uvijek sirova. Još uvijek postoji učinkovita metoda kuhanja repe.
3. Na početku manipulacije preporuča se pripremiti korjenasto povrće u tavi s vodom i dodati 80 ml. suncokretovo ulje. Ova metoda se koristi zato što je točka ključanja biljnog sastava mnogo viša od vode.
4. Miješanje tekućine s uljem povećava točku vrenja.Beets će čamiti u tekućini, od kojih je proces kuhanja velike repe značajno smanjena.

Kuhanje repe u paketu

1. Za brzo kuhanje repe u paketu, važno je slijediti jednostavna pravila. Pažljivo oprani korijen u procesu kuhanja neće ostaviti na napadu pakiranja, što je teško oprati.
2. Ova metoda će eliminirati miris u vrijeme kuhanja repe. Osim toga, izvorna boja repe će ostati. Da biste nastavili izravno s manipulacijom, pripremljeno povrće stavite u vrećicu. Otpustite sav zrak, čvrsto ga vežite.
3. Pošaljite proizvod u posudu s vodom. Smatrajte da tekućina treba pokriti korijen za nekoliko centimetara. Maksimalno dodajte plamenik. Čim sastav proključa, smanjite vatru na minimum. Pokrijte posudu poklopcem. Tomite buryak oko sat vremena.
4. Vrijedi obratiti pozornost na činjenicu da ova metoda pripreme možda neće biti u potpunosti korisna. Polietilen pod grijanjem oslobađa štetne tvari. Stoga, zdravlje može biti povrijeđeno. To nije dokazana činjenica, vi odlučite.

Kako zadržati boju repe kod kuhanja

1. Kako bi se održala atraktivna nijansa repe, važno je izbjegavati jače kuhanje tekućine. U vodu je obvezno dodati limunsku kiselinu ili ocat.
2. Razmislite, unatoč bilo kakvoj metodi kuhanja repe, zabranjeno je slanu vodu. Prirodni mineral značajno usporava proces kuhanja korijena. Osim toga, zbog soli, repe dobivaju krutost i gube okus.

Prednosti kuhane repe

Nedvojbena prednost korjenastog usjeva jest činjenica da tijekom toplinske obrade repa praktički ne gubi svoje korisne kvalitete. Glavno je da se postupak provodi ispravno pomoću gore opisanih metoda.

Nikotinska kiselina, jod, vlakna, željezo, mangan, cink, cezij i aminokiseline koncentrirani su u repi. Redovita prehrana korijena ima pozitivan učinak na cjelokupno ljudsko zdravlje.

Lak se kuhati u tavi. Odaberite najprikladniji način. Ne zaboravite slijediti praktične preporuke. Uključite repe u svoj dnevni prehrani. Kao rezultat toga, uvijek možete održavati dobro zdravlje.

Video: kako kuhati repu u mikrovalnoj pećnici za 5 minuta