Guma guar - koristi i štete za tijelo

Guma guar (E412, Guargum) je kompleks polisaharida topivih u vodi, koji nije štetan za ljudsko zdravlje. Ovo je prirodni dodatak prehrani. Djeluje kao zgušnjivač, stabilizator i emulgator.

Način dobivanja i berbe

Za dobivanje vrijednog aditiva koristi se metoda ekstrakcije iz plodova cyamopsis tetratkrilnika (Cyamopsis Tetragonoloba). Minirana je uglavnom u Africi, Pakistanu, Indiji, kao iu Australiji i Americi. Postoji nekoliko popularnih imena za biljku iz koje se ekstrahira guma - guar, indijska akacija, grašak.

S iscjeljujućom svrhom berbe plod se odvija u listopadu. Oni su ljušteni jednostavnim pilingom, smrvljenim u prah.

Povijesne činjenice

Indijski bagrem i mahune službeno se koriste kao biljna sirovina za stoku i ljude još od 1907. godine. Godine 1980. zabilježeni su neuspješni rezultati korištenja E412 u dijetetici SAD-a, što je rezultiralo hospitalizacijom i smrtnim slučajevima. Znanstvenici su duboko ušli u problem i otkrili nepotrebnost korištenja tvari za smanjenje težine.

Na međunarodnom tržištu, aditiv je bio popularan i tražen od 1957.

Kemijski sastav

• Galaktomanan (80%).
• Proteini (5%).
• Masti (0,7%).

Tvar ima širok raspon primjene. Uz jelo, guar guma se koristi u tradicionalnoj medicini i kozmetologiji.

Guar se ne smatra farmakopejskom tvornicom u ruskim regijama, ali se našao u tradicionalnoj medicini u azijskim zemljama, kao iu liječenju homeopatijom. U Engleskoj je guar guma službeno priznata kao medicinska supstanca.

Liječenje i jedinstvena svojstva

• Protivoskleroticheskoe.
• Detoksikacija.
• Niži kolesterol.
• Preventivna. Brine o kardiovaskularnom sustavu, dovodi pritisak u normalno stanje.
• Hipoglikcmična.
• Upija.
• Pročišćavanje krvi.
• Stvaranja ugrušaka.
• Grčeve.
• Imunomodulatora.
• Potiče rast i razvoj korisne mikroflore.
• Smanjuje apetit.
• Promiče bolju probavljivost korisnih tvari.

Indikacije za uporabu

• Zatvor.
• Grčevi u želucu.
• Sindrom iritabilnog crijeva.
• Smanjen imunitet zbog zaraznih bolesti.
• Poboljšanje aktivnosti korisne mikroflore nakon uzimanja antibiotika.
• Dijabetes.
• Ateroskleroza.
• Šećerna bolest.
• Kolecistitis.

E412 je bezopasni aditiv za hranu. Nema kontraindikacija ni za trudnice. Štoviše, guar guma koristi ženi i fetusu, osigurava umjerenu konzumaciju i pridržavanje pravila. Preduvjet je uporaba velikih količina vode. Nedostatak tekućine može uzrokovati stvaranje bolusa.

Može li ovaj dodatak štetiti zdravlju?

Povećana količina tvari može dovesti do poremećaja u radu probavnog sustava: proljeva, nadutosti, stvaranja plina, povraćanja. S opstrukcijom u probavnim organima (jednjak, želudac, crijeva) guma je kontraindicirana kako ne bi pogoršala postojeći problem. Moguća je i individualna netolerancija.

Kompatibilnost s lijekovima

Aditiv ne možete koristiti paralelno s hormonskim lijekovima, jer guma može smanjiti apsorpciju estrogena. U kombinaciji s penicilinom i metforminom, guar djeluje pretežno i smanjuje učinak lijekova.

Guma guar u kozmetologiji

Kozmetička svojstva smole izvorno su proučavana i procjenjivana u Europi, ali sada je svuda korištena supstanca. Sposobnost stvaranja zaštitnog sloja u obliku tankog filma ne može utjecati na vanjski agresivni utjecaj okoline na kožu. Sprječava štetne učinke ultraljubičastog zračenja, promjene temperature, vjetra i onečišćenja. Kozmetika s gumom u sastavu karakteriziraju dobre hidratantne sposobnosti.

Home Recepti

1. Tonik za čišćenje i vlaženje. Guma guar se kombinira s hidrolatom ljekovitog bilja, au jednostavnijoj se uporabi čista voda. Najbolje vrijeme za prijavu je jutro. Omogućuje vam da stvorite zaštitnu barijeru za cijeli dan za dermis, da ga navlažite. Uzimajući pravilo upotrebe takvog tonika, postići glađenje i potpunu eliminaciju vidljivih oštećenja kože.
2. Učinkovita maska ​​za pomlađivanje. Listovi aloe vera (2 velika) su oguljeni. Vitamin E (2-3 kapi), proizvoljno štipanje guara, dodaje se ekstrahiranoj pulpi. Izmiješati, pokriti omotom s hranom, inzistirati na toplom mjestu 30 minuta. Kompozicija se ravnomjerno raspodjeljuje na čistu kožu lica i vrat i dekolte.
3. Hidratantni gel. Guma guar (1 g) pomiješa se s eterom lavande (20 kapi), hidrolatom kamilice (160 ml) i doda ulje ulja sjemenki grožđa (40 ml). Dodajte ostatak sastojaka, bušite mikser. Čuvati u staklenoj bočici. Ovaj sastav može suziti pore, izravnati boju, dobro navlažiti i zaštititi od isušivanja.
4. Balzam za kosu. Hidrolatum iz ljekovitog bilja kombinira se s eteričnim uljima (jojoba, pšenične klice), isprane kose nakon pranja. Postignite glatkoću, svilenkastost i sjaj.
5. Njega za kosu. Za zagrijavanje domaćeg kefira (300 g), dodajte kokošje jaje (1 kom.), Pikant guar gume. Sve miješati do uniforme, primijeniti na kosu pod kapom za sat vremena.