Čaj od bergamota - zdravstvene prednosti

Čaj se zasluženo smatra najpopularnijim pićem, jer ga vole djeca i odrasli. Dobar čaj diversificira dnevni meni i čini posebno nezaboravan blagdan.

U isto vrijeme, pijenje čaja je posebna ceremonija, čiji sudionici ne samo da uživaju u ugodnom piću, već i cijene njegov okus. Uostalom, sastav čajeva može biti vrlo raznolik: dodaju komadiće voća, okuse, sušene bobice i cvijeće, miješaju različite biljke. Postoje mnoge varijacije kompozicijskih kompozicija, ali najpopularniji aditiv među svim poznatim komponentama je bergamot. Dodavanje ovog sastojka čaju daje piću neusporedivu opor i blago pikantan okus.

Što je posebnost bergamota

Bergamot se pojavio zahvaljujući naporima uzgajivača koji su odlučili prijeći dvije različite kulture: citron i narančastu. Kao rezultat tog iskustva, pojavio se novi tip voćnog stabla, nazvan "kneževska kruška". Po izgledu, ova biljka, pokrivena bodljikom, nalikuje malo limuna i malo genetske relativnosti - vapna. Stablo raste u Italiji i drugim zemljama Mediterana, kao iu Americi.

Ova vrsta plodonosnih stabala može doseći visinu i do 10 metara. Tijekom cvatnje, biljka je prekrivena bijelim ili crvenkastim cvjetovima, emitirajući neobično ugodnu aromu. Kada dođe vrijeme za sazrijevanje, na njemu se pojavljuju plodovi sfernog oblika. Meso tih darova prirode nije prikladno za kuhanje, jer ima specifičan gorko-kiselkast okus. Ali gusta kora zrelih plodova, kao i cvijeće s lišćem, pronašle su najširu primjenu. Od takozvanih narančastih "orašastih plodova" proizvode se eterična ulja, koja su vrlo cijenjena. Pogotovo u potražnji proizvod dobiven ručno spin. Ekstrakt bergamotnog ulja je potražnja u medicini, hrani i kozmetičkoj industriji. Komponente suhe biljke dodaju se da bi se zasitile okusi čajeva.

Dobro je znati! Kruška ili bergamot je nepretenciozna biljka. Stoga, ako želite, možete sigurno živjeti kod kuće.

Vrste čajeva

Postoji verzija da je promociju čaja s bergamotom promicao lord Charles Gray, koji je bio na dužnosti britanskog premijera 30-ih godina 19. stoljeća. Ovaj istaknuti engleski političar, u znak zahvalnosti za pomoć u nekim poslovima, primio je uzorke nevjerojatnog čaja jedne važne kineske osobe. Piće je toliko voljelo stanovnike Albiona da je ubrzo postalo neophodno u svakoj engleskoj obitelji.

A danas, popularnost bergamota ostaje na istoj visokoj razini kao u starim danima. Čaj s aromom egzotičnog voća voli piti u različitim dijelovima svijeta.

Piće s bergamotom je dvije vrste: zelena i crna. Ovi poznavatelji čaja preferiraju tamnije sorte jer su mnogo korisnije. Crni čaj odmah oslobađa umor, daje snagu, nabija vitalnu energiju. Poznato je da zeleni čaj sadrži veliki postotak kofeina.

Asortiman čajeva s uključenim bergamotom vrlo je raznolik: dolazi u pakiranom obliku iu rasutom stanju, za prodaju možete pronaći kompozicijske kompozicije s drugim vrijednim biljkama. Iako se mnogi poznati proizvođači bave proizvodnjom čaja s dodatkom bergamota, Earl Grey čaj je najpopularniji. Ova sorta se razlikuje od ostatka jedinstvenog sastava - on spaja mješavinu crnog čaja i ulja na bergamot.Za ove svrhe, uzmite najbolje sorte indijskog, cejlonskog ili kineskog čaja.

Ovo je zanimljivo! U Velikoj Britaniji, ova vrsta čaja je toliko popularna da se često dodaje tijestu pri pečenju tradicionalnih kolača.

Koja su korisna svojstva

Sve korisne osobine čajnog napitka s bergamotom ovise o sadržaju eteričnog ulja biljke. Ljudi su ovu prirodnu komponentu koristili u davna vremena za liječenje mnogih bolesti. Doista, u ulju postoje tvari koje se uspješno nose s funkcijom antibiotika: to je limonen, linalool, linalil acetat. Zahvaljujući tim elementima, ranije u Njemačkoj uspješno su liječeni upalni procesi, kožne bolesti i druge infekcije.

Suvremeni znanstvenici su kroz znanstvene studije pokazali da je čaj bergamot odličan antivirusni agens i pomaže u jačanju obrambene snage tijela. Osim toga, ima izražen sedativni učinak i može se koristiti kao dezinfekcijsko sredstvo. Čaj s bergamotom također je snažan afrodizijak.

Pozitivna svojstva

Prednosti čajnog napitka s bergamotom uključuju sljedeće značajke:

• poboljšava apetit;
• potiče metaboličke procese;
• normalizira probavni sustav;
• smanjuje temperaturu;
• pomaže u vraćanju spolnih funkcija;
• eliminira učinke stresa;
• snižava kolesterol i šećer;
• pozitivan učinak na aktivnost mozga, što općenito pomaže u poboljšanju pamćenja.

Osobe s problemima kardiovaskularnog sustava bave se pitanjem utjecaja čaja s bergamotom na vaskularni tonus. Kao što pokazuju klinička ispitivanja, ovo piće nema apsolutno nikakvog učinka na krvni tlak.

Dobro je znati! Moguće je procijeniti korisnost čaja ili njegove štete samo kad sadrži prirodno eterično ulje, a ne njegov kemijski nadomjestak. Kada koristite okus razgovarati o korisnosti pića nema smisla uopće.

Kada se čaj s bergamotom ne preporučuje

Kneževska kruška, kao i svaka druga biljna biljka, ima brojne kontraindikacije. Ta ograničenja uključuju:

• alergijske manifestacije na agrume;
• hormonske disfunkcije;
• endokrini poremećaji;
• vaskularne i srčane patologije;
• dijabetes;
• kronične bolesti crijeva i želuca.

S obzirom na specifičan učinak pića na tijelo, ne preporučuje se piti ga maloj djeci. Tek nakon što navrše 12 godina, ovo ograničenje je uklonjeno. Također je nepoželjno koristiti čaj s bergamotom tijekom ženinog razdoblja rađanja.

Kada doje, mama rijetko može priuštiti da popije šalicu mirisnog čaja ako dijete nema alergijske manifestacije. Ali ovo opuštanje je moguće ne više od dva puta tjedno.

Važno je! Budući da bergamot ima tonik, nije preporučljivo piti čaj s njom.

Kako skuhati čaj

1. Prvo, čajnik se prokuha.
2. Zatim se suha komponenta za kuhanje puni u posudu u količini od 1 l. sati u čaši.
3. Nemoguće je preliti kipuću vodu preko čaja, preporuča se za to koristiti kuhanu, ali malo ohlađenu vodu.
4. Čaj treba infundirati ne duže od 5 minuta, inače će ispasti prejako piće s opornim okusom.

Proces je mnogo jednostavniji ako uzimate gotove vreće čajne mješavine kao sirovinu. Načelo kuhanja ostaje isto, samo se vrijeme infuzije mirisnog čaja smanjuje na dvije minute.

Postoji još jedna mogućnost izrade izvrsnog čaja.Ovu metodu poštuju pristaše pravilnog obraćanja čajnim ceremonijama. Obično, poznavatelji tradicije pripremaju mješavinu za kuhanje. Za to trebate uzeti:

• 200 g bilo kojeg kvalitetnog sitnog listnog čaja;
• izlijte proizvod u posudu za kuhanje;
• dodajte nekoliko kapi ulja bergamota;
• zatvoriti spremnik mješavinom čvrsto zatvorenog poklopca;
• smjesu treba infundirati pet dana, dok se ona mora povremeno miješati.

Zatim iz tako dobivenog slijepe probe, možete uzeti željeni dio i zakuhati pomoću gore opisanog postupka.

Bergamot čaj će ukrasiti svaki obrok. Piće se savršeno kombinira s pčelinjim proizvodima koji naglašavaju njegov neobičan okus. Može se piti i uz mlijeko i limun. Ovaj čaj je vrlo pogodan za slastice i grickalice.

Video: Čaj od bergamota