Pu-erh čaj - koristi i štete. Pravila za pivo

Legendarno kinesko piće proširilo se diljem svijeta i čvrsto je ukorijenjeno u mnogim zemljama. Ovo je čaj Pu-Erh, čiju su vrijednost mnogo puta dokazali kineski iscjelitelji. Dugo otkad uporaba lijeka nije bila predmet rasprave, čaj se i dalje smatra lijekom za 1000 bolesti. Postoji nekoliko vrsta puera - bijelih, zelenih i crnih, koje se smatraju osnovnim. Danas gledamo u blagodati i štetnosti pića.

Tehnologija proizvodnje puera

Za proizvodnju sirovina koristi listove nekoliko sorti, koje su po mogućnosti prikupljene od grmlja tipa čaja. Komponente moraju imati veliku veličinu.

Nakon sakupljanja lišće se podvrgava fermentaciji (umjetno starenje), proces se provodi pod utjecajem posebnih enzima. Upravo ta specifična tehnologija omogućuje čaju da zadrži sva svoja svojstva i ne propadne dugo vremena.

Ispravno pripremljeni listovi čaja često se "spuštaju" u pergamentne ili drvene kutije 10, 20 ili čak 30 godina. Zanimljivo je da nakon nesreće tako dugo vremena Puerh ne propada, već postaje još bogatiji, iskusniji, svijetliji.

Neki proizvođači radije fermentiraju čajne listove na prirodan način, zadržavajući ih oko 7 godina. Ako se proces provodi umjetno, tada se sirovine skupljaju u hrpu, poprskaju se otopinom i ostavljaju da "dosegnu" 1,5 - 3,5 mjeseca.

Nakon fermentacije, sušenje i daljnje insistiranje puera provodi se 1 godinu. To je tako složen tehnološki proces koji uzrokuje visoke troškove proizvodnje.

Puerh se obično prodaje u obliku prešanih briketa, torte, cigle, kockica, tableta, zdjela, gljiva ili lopte. U rijetkim slučajevima, možete pronaći čaj, prodali su čajane u obliku mrvica. Ako govorimo o vrstama, Puerh je bijela, zelena Shen, crna Shu.

Indikacije za upis Puer

• prekomjerna težina, uključujući pretilost;
• višak kolesterola u krvi;
• niska mentalna sposobnost;
• slaba memorija i koncentracija;
• brz fizički zamor;
• tijelo troske;
• skokovi krvnog tlaka;
• ovisnost o alkoholu;
• gastritis i ulkus želuca uzrokovan visokom kiselošću;
• oslabljena funkcija jetre;
• slab imunološki sustav;
• nakupljanje soli u urinu;
• probavni poremećaji;
• dijabetes.

Puer svojstva

• ima blagi laksativni učinak;
• uklanja višak vode, žuči;
• zaustavlja fermentaciju hrane u crijevu;
• ima preventivni učinak na širenje gripe;
• jača imunitet;
• smanjuje glukozu u krvi, koju dijabetičari cijene;
• uklanja otrovne spojeve iz jetre;
• daje živahnost, poboljšava aktivnost;
• smanjuje želju za pušenjem i konzumacijom alkohola;
• uklanja stari otpad iz tijela;
• čisti krvne žile, zbija njihove zidove;
• uklanja kolesterolne plakove iz krvi;
• ubrzava metabolizam, osobito probavu;
• blokira pristup krvi stanicama raka;
• provodi prevenciju onkologije;
• sagorijeva rezerve masti;
• bori se protiv gastritisa i čireva, smanjujući kiselost želuca;
• oslobađa unutarnje organe od slobodnih radikala;
• normalizira psiho-emocionalnu pozadinu, smiruje.

Prednosti Puera

1. U Kini se pije čaj koristi za dodavanje tzv. Opojne trezvenosti uma. To znači da je Pu-erh usmjeren na povećanje koncentracije, poboljšanje aktivnosti mozga, olakšavanje učinaka stresa.
2. Dolazeći u tein, L-tianin, teofilin daju energiju za cijeli dan i istovremeno opuštaju tijelo. Kao rezultat toga, osoba postaje smirena i otporna na negativne faktore, san i opće stanje se vraćaju u normalu.
3. Theine je dobro poznat kofein, samo u blažem obliku. U kombinaciji s drugim enzimima, piće stimulira moždanu aktivnost. Dolazni živčani medijatori odgovorni su za dobro raspoloženje, oslobađaju prekomjernu razdražljivost i daju mir.
4. Geofilin, koji se nakuplja u lijeku, utječe na središnji živčani sustav. Tvar čisti dišne ​​putove, smanjuje želju za cigaretama i alkoholnim pićima. Krv je obogaćena kisikom, što rezultira osjećajem lakoće.
5. Takva djelovanja apsolutno ne štete vaskularnom sustavu i srcu, kao što je slučaj s drugim sličnim pićima (umjetna energija, kava, itd.).
6. Alkaloidni spojevi čiste tijelo od slobodnih radikala, uklanjaju trovanje hranom, pomažu srcu da pumpa krv. Plovila se glatko šire, bez stresa.
7. Tanini u kombinaciji s katehinima stimuliraju sve metaboličke procese, povećavajući time osjetljivost na inzulin. Osobama s dijabetesom postaje lakše živjeti kako glukoza u krvi prestaje skakati.
8. Pu-erh čaj trebaju konzumirati pacijenti koji imaju tendenciju stvaranja krvnih ugrušaka. Piće ubija štetni kolesterol i uklanja ga iz krvi, čime se smanjuje vjerojatnost razvoja moždanog udara ili srčanog udara.
9. Pektin je odgovoran za prevenciju raka. Tvar blokira pristup krvi stanicama malignih tumora, ubija štetne proteine, što može biti početak razvoja onkologije.

Prednosti Puera za mršavljenje

1. Piće vam omogućuje da se riješite viška kilograma bez stresa za tijelo. Puerh tako smanjuje glad i održava zasićenost nakon obroka dugo vremena. Čaj ubrzava metabolizam, a time i sagorijevanje masti.
2. Lijek je odgovoran za brzu probavljivost hrane i apsorpciju vrijednih enzima u krvi. Kao rezultat gubitka težine, osoba se ne osjeća loše, apatija ili loše raspoloženje.
3. Puerh uklanja višak tekućine, boreći se s oticanjem udova i tkiva unutarnjih organa. Čaj poboljšava prolaznost crijeva, regulira veličinu obroka.
4. Ako je razlog pojave prekomjerne težine povezan s nemogućnošću kontrole količine pojedene hrane, uzmite naviku piti čaj trećinu sata prije obroka. Želudac je pun, jedete manje.
5. Ljudi koji vole slijediti strogu dijetu, Puerh je potrebno. Piće kompenzira nedostatak "hormona radosti", tako da borba s tjelesnom masom ide u povišenom duhu.
6. Ne biste se trebali uplitati u čaj, jer u protivnom naiđete na rizik djelomičnog nedostatka vitamina, glavobolje i visokog krvnog tlaka. Uzmite piće tri puta dnevno za 100-150 ml.

Upotreba puera za probavu

1. Posebna tema zaslužuje utjecaj pića na probavni sustav. Puer se preporuča uzimati s duodenitisom, ulkusom, gastritisom. Lijek ne povećava kiselost želuca, kao i uobičajeni crni ili zeleni čaj.
2. Svojstva meke ovojnice štite sluznicu unutarnjih organa bez iritacije. Kada se to postigne maksimalna stimulacija probavnog trakta, hrana se brže apsorbira.
3. Osim toga, puer ima laksativni učinak, čisti tijelo čak i od starih šljaki. Lijek uklanja otrove, teške metale, radionuklide, bori se u stagnaciji crijeva.
4. Pijte tonove bilijarnog trakta, ima blagotvoran učinak na mjehur. Puer obnavlja funkciju jetre i strukturu unutarnjeg organa.
5. Pijenje čaja će vas osloboditi stalnog osjećaja težine u želucu, žgaravice, nadutosti i drugih neugodnih simptoma.Puer ispravlja apetit, pridonosi brzom dezintegraciji etilnog alkohola tijekom mamurluka.
6. Kako bi se poboljšala antioksidativna svojstva lijeka, potrebno je dodati malo smeđeg šećera i mlijeka. Osim toga, takve manipulacije brzo zasititi tijelo.

Povrijedio Puer

1. Kada nose fetus, djevojčice moraju pažljivo pratiti konzumiranu hranu. Proizvodi izravno utječu na zdravlje i razvoj djeteta. Preporučena doza ne smije prelaziti 240 ml. čaj dnevno.
2. U prisutnosti bolesti povezanih s mokraćnim sustavom ili bubrezima, budite oprezni. U razdoblju pogoršanja prestanite uzimati čaj. Inače, piće će potaknuti pokret kamenja.
3. Ako bolujete od nesanice i povećane razdražljivosti, ne preporučamo uporabu Pu-Erha i sličnih toničkih napitaka. U nekim slučajevima, možete se razmaziti s 1 šalicom ovog čaja prije ručka.
4. Zabranjeno je ublažavanje bolova u trbuhu uz pomoć Puera, čaj može prouzročiti još veću štetu. Konzultirajte stručnjaka za točnu dijagnozu.
5. Potrebno je u potpunosti eliminirati uporabu puera i jakog čaja u bilo kojoj količini za osobe s dijagnozom ateroskleroze i hipertenzije.
6. Uz pravilno kuhanje, piće ne šteti tijelu. Prije pijenja čaja, važno je odabrati kvalitetne sirovine.

Izbor Puera

1. Dajte prednost dokazanim proizvođačima čaja visoke kvalitete, uglavnom velikih tvornica Shuangjiang Mengui i Menghai i Xiaguan.
2. Uvijek obratite pozornost na uvjete pakiranja i skladištenja. Kvalitetan čaj treba čuvati u tamnoj, suhoj i hladnoj prostoriji.
3. Čaj se najčešće proizvodi u originalnom pakiranju posebnih materijala. Zaboravite na kupnju puera u zatvorenoj ambalaži. Takve sirovine podliježu razvoju plijesni.

Pravila za pivo

1. Miris čaja otkriva se tijekom svečanosti. Prednosti svježe pripremljenog pića osjećaju se nakon pravilnog starenja. Jačina pića doseže se 10 minuta nakon kipuće vode.
2. Da bi čaj pokazao korisne kvalitete, potrebno je pripremiti sirovine u malom porculanskom ili glinenom čajniku. Okus je najizraženiji kod kuhanja pročišćene vode bez nečistoća.
3. Ugodna aroma otvara se na temperaturi ne većoj od 93 stupnja. Zabranjeno je korištenje mješavine kipuće vode, razmotriti ovu važnu točku. Obavezno zagrijte kotlić, a zatim pripremite sirovinu.
4. Slijedite pravila strogo u skladu s uputama. Prva kipuća voda zagrijava čajnik i ispire puer iz čajne prašine. Voda bi trebala biti oko 90 stupnjeva, nakon 10 sekundi, ispraznite tekućinu.
5. Drugi put, sipati u kipuću vodu, temperatura koja ne bi trebala prelaziti 93 stupnjeva. Vrijeme kuhanja sirovine je od 3 do 10 minuta. Da biste dobili lagano piće, dovoljno za 150 ml. vode uzeti 3 oz. varenje, za jake čajeve dvostruke sirovine.
6. Prema pravilima pijenja čaja treba kuhati najmanje 10 puta. Sve boje i prednosti čaja otkrivaju se nakon 4-5 kipuće vode. Svaki put je važno povećati vrijeme infuzije pića.

Prema pravilima pijenja čaja, svečanost započinje pravilnim kuhanjem sirovina. Dobro napravljen puer ima jedinstveni ljekoviti učinak, a piće ima nevjerojatnu aromu.

Video: kako skuhati puer