Jame za marelice - zdravstvene prednosti

Kajsija je voćno stablo obitelji Pink. Armenija se smatra svojom domovinom, prema jednoj od verzija, u Europu ju je uveo Aleksandar Veliki tijekom jednog od svojih šetnji.

Trenutno ovo voće raste u gotovo svim toplim zemljama. U Ruskoj Federaciji, stabla marelica uzgajaju se na Kavkazu iu južnim dijelovima Primorja. Kina i Japan smatraju svojinu ploda marelica zemljom. Biljka divlje marelice može se naći u Himalaji iu zapadnom dijelu Sjevernog Kavkaza.

Marelice nisu samo vrlo ukusne, vec sadrze mnogo korisnih tvari i elemenata u tragovima. Jame od marelica, jedinstvene u svom kemijskom sastavu, raširene su, koriste se u mnogim industrijama, ali posebno u kozmetologiji, medicini i kuhanju.

Ulje dobiveno od sjemenki marelice, poznato još od vremena kineskih careva dinastije Ming. Zbog svojstva usporavanja procesa starenja, ovaj proizvod je ranije bio cijenjen više od zlata i bio je dostupan samo članovima vladajućih obitelji.

Marelice zrna se koriste u hrani, za okus su vrlo nalik bademima. Dnevna doza potrošnje nije veća od 20 grama. Prekoračenje određene količine može naškoditi tijelu, jer sastav žitarica uključuje cijanovodoničnu kiselinu, koja može uzrokovati ozbiljno trovanje osobe, sve do smrtnog ishoda.

Zrna su vrlo visokokalorični proizvod, a ulje koje se u njima nalazi u potpunosti se apsorbira u tijelu, tako da se ljudi s prekomjernom težinom moraju suzdržati od želje da isprobaju kosti.

Kemijski sastav

1. Tokoferoli - tvari koje sprečavaju starenje kože.
2. Karoten je snažan antioksidans koji smanjuje štetne učinke na tijelo slobodnih radikala, sprječava prerano starenje, smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti i katarakte oka.
3. Vitamini A, B, C.
4. Vitamin B 15 (pangamska kiselina) vrlo je koristan za sportaše, poboljšava metabolizam, povećava energiju, smanjuje želju za alkoholnim pićima.
5. Vitamin F - sudjeluje u apsorpciji masti u tijelu, normalizira procese metabolizma masti, uklanja višak kolesterola, jača zidove krvnih žila.
6. Vitamin PP (nikotinska kiselina) - odgovoran je za redoks procese u tkivima i stanicama.
7. Hidrocianična kiselina - sadržana je u vrlo malim dozama, ali kada se prekomjerno konzumira u hrani može izazvati fatalno trovanje.
8. Vitamin B 17 ima jedinstveno svojstvo sprječavanja raka.

Elementi praćenja:

1. Kalij - regulira vodeno-solnu ravnotežu, smiruje srčani ritam.
2. Željezo - osigurava zasićenost stanica kisikom, podupire metabolizam, poboljšava funkcioniranje štitne žlijezde.
3. Natrij - aktivira proizvodnju enzima gušterače.
4. Magnezij - štiti srce, smiruje živčani sustav.
5. Kalcij - normalizira krvni tlak, potiče zgrušavanje krvi.

Aminokiseline:

1. Arginin - opušta zidove krvnih žila, ublažava grčeve, ublažava napade angine.
2. Metionin je tvar koja uklanja intoksikaciju tijela u raznim bolestima jetre, kao što su hepatitis, ciroza, trovanje alkoholom i otrovnim tvarima.
3. Valin je izvor mišićne energije, nedostatak ove aminokiseline uzrokuje slabljenje imunološkog sustava, oštećenje pamćenja, poremećaj spavanja.

Uporaba i primjena

Sjemenke kajsije su sličnog sastava kao i zrna badema, stoga je prema Državnoj farmakopeji SSSR-a dopuštena njihova upotreba kao zamjena za gorke bademe. Osim toga:

1. U kuhanju, žitarice se zamjenjuju bademima, dodaju se raznim konditorskim proizvodima.
2. Koristi se kao komponenta za sportsku prehranu - izvor dodatne energije.
3. Prema Državnoj farmakopeji SSSR-a, iz sjemena se istiskuje bademovo mlijeko ugodnog okusa, koje se koristi u vegetarijanskoj prehrani. Ne sadrži kolesterol i laktozu - pogodan za osobe s intolerancijom na kravlje mlijeko.
4. Oni sadrže puno ulja koje se koristi u medicinske svrhe kao otapalo za lijekove, kao što je kamfor, za pripremu injekcija, kao osnova za masne masti.
5. U kozmetici se ulje marelica koristi kao sastojak za pomlađivanje losiona, krema i balzama.
6. Bademova voda koja se koristi u liječenju bronhitisa, hripavca, astme je napravljena od gorkih jama.
7. Mljevena koštica kajsije koristi se kao piling za čišćenje kože mrtvih stanica.
8. Oljuštena zrna koriste se za izradu trupova.
9. U Kini su dugo vremena kamenje od kajsije korišteno kao sredstvo za smirivanje jakog kašlja.
10. Imati histogeni učinak, uništiti i ukloniti iz tijela parazite.
11. Biljni čaj s košticama marelice je koristan za osobe s bolestima srca i krvnih žila. Uz redovitu uporabu jača zidove krvnih žila, sprječava pojavu krvnih ugrušaka.
12. Poboljšavaju i pročišćavaju krv marelice, pomažu u borbi protiv anemije, bolesti zglobova.
13. Tretirajte nadimanje, disbakteriozu, gastrointestinalne bolesti.
14. Smanjite količinu šećera u krvi kod dijabetesa druge vrste ovisne o inzulinu.
15. Imaju profilaktički učinak kod bolesti očiju.
16. Smanjite trovanje tijela drogom i trovanjem alkoholom.
17. Jačati imunitet, promicati povećanje vitalnih snaga organizma.
18. Zbog sadržaja vitamina B 17 aktivno se koriste za liječenje raka. Cijanid koji se u njima nalazi, kada se proguta, ima štetan učinak na atipične stanice.

recepti

Jame od marelice se jedu sirove, prže u tavi ili u pećnici. Nakon toplinske obrade znatno se smanjuje količina cijanovodične kiseline u proizvodu, a jezgre postaju gotovo bezopasne.

1. Kod jakog kašlja preporučuje se dnevno jesti do 12 grama. proizvoda. Tvari sadržane u njemu pomažu u razrjeđivanju i uklanjanju iskašljaja iz pluća.
2. Za izbacivanje crva i lamblija kosti se također koriste sirovi.
3. Tinktura pomaže kod bolesti zglobova. Za njegovu pripremu potrebno je mljeti 1 šalicu nukleola i preliti 0,5 litara. alkohola. Sipati u bocu, čvrsto zatvoriti poklopac, staviti na sunčanoj strani. Nakon 21 dan suspenzija je spremna. Nanesite ga na mljevenje i obloge.
4. S dijabetesom, fitota iz sjemena pomoći će - 6-8 komada kuhati s kipućom vodom i piti dva puta dnevno nakon jela.
5. Marelica pepeo čisti krv - 2 čaše žitarica se čiste, ljuska se suši u pećnici, slomiti i uzeti 1 žličica jednom dnevno prije jela. Zrna se moraju samljeti i kuhati na pari u 200 ml kipuće vode.
6. Za opće jačanje tijela, podizanje imunološkog sustava i val vitalnosti pomoću marelice mlijeka - 200 gr. zrna uronjena u 600 ml vode tijekom 3 sata. Kada zrna nabubre, promijenite vodu i tresite miješalicom. Pijte filter i jedite.

U Dagestanu se priprema Urbech - marelice, maslac i med miješaju se u jednakim omjerima. Smjesa se zagrijava na parnoj kupelji dok se ne zgusne, ohladi i pojede za desert. Urbech je vrlo koristan za:

• slaba otpornost tijekom hladne sezone;
• pomaže u poboljšanju probave;
• normalizira metabolizam;
• vraća tkivo kože;
• poboljšava rad srca i krvnih žila;
• pozitivan učinak na potenciju.

kontraindikacije

Pogotovo nije potrebno jesti gorke i stare žitarice. Stupanj gorčine ovisi o količini sadržaja U 17, a stare jezgre imaju sposobnost da akumuliraju cijanovodoničnu kiselinu.

Simptomi trovanja cijanidom su:

• mučnina;
• suhoća i bol u grlu;
• opća slabost u cijelom tijelu;
• glavobolja.

Ako se otkriju gore navedena stanja, odmah potražite liječničku pomoć.

Osim opasnosti od trovanja, nije preporučljivo jesti sjemenke marelice u sljedećim slučajevima:

• kod akutnih i kroničnih bolesti jetre;
• s problemima štitnjače;
• tijekom trudnoće i dojenja;
• s individualnom netolerancijom na lijek.

Bolesnici s dijabetesom trebali bi konzumirati voćne jezgre strogo pod nadzorom liječnika.

Video: korisna svojstva sjemenki marelice