गर्भावस्था के दौरान स्ट्रॉबेरी - लाभ और हानि

हम सब बचपन से स्ट्रॉबेरी प्यार करते हैं। एक परिपक्व और रसदार फल हमें साल में केवल कुछ महीनों में खुश करता है, लेकिन यह शरीर को विटामिन और खनिजों के साथ समृद्ध करने का प्रबंधन करता है।

दुर्भाग्य से, यह स्वादिष्ट बेरी हर किसी के लिए नहीं है। अब तक, डॉक्टर गर्भावस्था के दौरान स्ट्रॉबेरी के लाभों से असहमत हैं। केंद्रित फल में बहुत से निष्कर्ष और एसिड होते हैं, जो भविष्य में मां और बच्चे के स्वास्थ्य को प्रतिकूल रूप से प्रभावित कर सकते हैं।

यही कारण है कि जामुन खाने से पहले, आपको गुर्दे और उत्सर्जक प्रणाली द्वारा जांच के लिए अपने डॉक्टर और एलर्जी के साथ परामर्श लेना चाहिए।

रासायनिक संरचना

बगीचे से एक छोटी बेरी विटामिन और कार्बनिक एसिड का एक मूल्यवान स्रोत है। इसकी संरचना सबसे महंगा कृत्रिम दवा ईर्ष्या होगी:

• मोनो - और disaccharides;
• समूह ए, बी, सी, पीपी, ई, साथ ही बायोटिन के विटामिन;
• pectins;
• anthocyanins;
• flavonoids (quercitrin, quercetin और अन्य);
• कमाना घटक;
• आवश्यक तेल;
• आवश्यक अमीनो एसिड (ल्यूसीन, लाइसिन, मेथियोनीन, वेलिन, ट्राइपोफान, और अन्य);
• एंटीऑक्सिडेंट्स (प्रोकाइनिडिन, एंथोकाइनिन, कैचिन और अन्य);
• प्रतिस्थापन योग्य एमिनो एसिड (आर्जिनिन, टायरोसिन, एलानिन, एस्पार्टिक, ग्लूटामाइन और अन्य);
• मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (कैल्शियम, सल्फर, क्लोरीन, मैग्नीशियम, सोडियम, पोटेशियम और अन्य);
• आहार फाइबर;
• पॉलीअनसैचुरेटेड एसिड (ओमेगा -3);
• स्टार्च;
• राख।

कार्बनिक एसिड (सैलिसिलिक, फॉस्फोरिक, ग्लाइकोलिक, साइट्रिक, क्विनिक, मैलिक, सैकिनिक, ऑक्सलिक और अन्य)।

ट्रेस तत्व (लौह, कोबाल्ट, जस्ता, मैंगनीज, आयोडीन, तांबा, क्रोमियम, फ्लोराइन, वैनेडियम, बोरॉन, मोलिब्डेनम, और अन्य)।

समृद्ध संरचना और चीनी के बावजूद, स्ट्रॉबेरी की कैलोरी सामग्री कम बनी हुई है - प्रति 100 ग्राम केवल 41 किलोग्राम।

गर्भावस्था के दौरान स्ट्रॉबेरी के लाभ

विटामिन ए या बीटा कैरोटीन दृष्टि के अंगों, भ्रूण की रेटिना और दृश्य वर्णक (रोडोड्सिन) के विकास में शामिल है। यह भविष्य की मां के दृश्य acuity का भी समर्थन करता है, त्वचा और बालों की स्थिति में सुधार करता है।

स्ट्रॉबेरी में एस्कोरबिक एसिड अधिक पाया जाता है।बस कुछ बेरी सामान विटामिन की दैनिक आवश्यकता को भरते हैं, जो एक शक्तिशाली प्रतिरक्षा और ठंड के लिए अच्छा प्रतिरोध प्रदान करते हैं। इसके अलावा, घटक ऊतकों को क्षति से बचाता है, लोहे के अवशोषण को बढ़ावा देता है।

प्लेसेंटा के पूर्ण विकास और इसमें गर्भावस्था परिसंचरण के विनियमन के लिए विटामिन ई की आवश्यकता होती है। यह ऊतकों, श्लेष्म सतहों के गठन और पुनरुत्थान के लिए भी प्रदान करता है। विटामिन सीधे लिपिड चयापचय में शामिल है, जिससे कोलेस्ट्रॉल कोशिकाओं के संचय को रोकता है। यह लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को उत्तेजित करता है, सेक्स ग्रंथियों के गुप्त कार्य को प्रभावित करता है और गर्भावस्था का समर्थन करने वाले हार्मोन का उत्पादन करता है।

समूह बी के विटामिन भ्रूण की तंत्रिका ट्यूब रखता है जिससे मस्तिष्क विकसित होता है। वे बच्चे के आंतरिक अंगों, उनके पूर्ण विकास के विकास को भी प्रभावित करते हैं। मैग्नीशियम के साथ संयोजन में भविष्य की माताओं विटामिन मूड स्विंग्स, घबराहट और चिड़चिड़ापन, चिंता में वृद्धि के खिलाफ सुरक्षा।

पेक्टिन के साथ आहार फाइबर विषाक्त पदार्थों, मुक्त कणों, झंडे, धातु नमक और मेटाबोलाइट्स के शरीर को साफ करता है।फाइबर के लिए धन्यवाद, पेट और आंतों गतिशीलता बहाल करते हैं, इस प्रकार पाचन समस्याओं (पुरानी कब्ज या दस्त) से परहेज करते हैं।

फॉस्फरस के साथ कैल्शियम एक बच्चे की मस्कुलोस्केलेटल प्रणाली के गठन को सुनिश्चित करता है, गर्भवती महिला की हड्डी और उपास्थि ऊतक को कम करने से रोकता है, श्रम के दौरान फ्रैक्चर और विघटन का खतरा कम कर देता है। कैल्शियम एक बच्चे में बच्चे के दांतों को बिछाने प्रदान करता है, गर्भवती महिला के विनाश से तामचीनी का समर्थन करता है और उसकी रक्षा करता है।

पोटेशियम दिल की मांसपेशियों के संकुचन को उत्तेजित करता है, जिससे परोक्ष रूप से रक्त प्रवाह और दबाव को विनियमित किया जाता है। मैक्रोन्यूट्रिएंट अन्य आंतरिक अंगों के कामकाज को भी सुनिश्चित करता है, शरीर की अम्लता और पानी-नमक संतुलन को बनाए रखता है।

मैग्नीशियम गर्भवती की भावनात्मक पृष्ठभूमि को स्थिर करता है, एक शांतिपूर्ण और दीर्घकालिक नींद प्रदान करता है। यह रक्त में जमावट को भी उत्तेजित करता है, दिल और दबाव की ताल को प्रभावित करता है।

भोजन से आयोडीन प्राप्त करना बहुत मुश्किल है, लेकिन भविष्य में माँ और बच्चे को इसकी भी आवश्यकता है। यह भ्रूण के मस्तिष्क, दिल और जननांग अंगों का गठन प्रदान करता है। और भविष्य की मां के लिए, सूक्ष्मता अंतःस्रावी तंत्र के लिए ज़िम्मेदार है।आयोडीन की कमी में वृद्धि हुई थकान, एकाग्रता का नुकसान, उपस्थिति में गिरावट (बालों के झड़ने, भंगुर नाखून इत्यादि) के रूप में प्रकट होता है।

सल्फर चयापचय में शामिल है, इंसुलिन और पित्त के स्राव को नियंत्रित करता है।

स्ट्रॉबेरी की संरचना में कॉपर एंडोक्राइन ग्रंथियों (एड्रेनल ग्रंथियों, थायराइड ग्रंथि) के काम को नियंत्रित करता है। यह मस्तिष्क से आंतरिक अंगों तक तंत्रिका आवेगों के संचरण को भी प्रभावित करता है। भविष्य की माताओं के लिए, खिंचाव के निशान को रोकने के लिए तांबा महत्वपूर्ण है।

आयरन शरीर को हीमोग्लोबिन के साथ प्रदान करता है, जिसमें कोशिकाओं को ऑक्सीजन होता है। गर्भवती महिलाओं में लौह की कमी एनीमिया समय से पहले श्रम, बच्चे की द्रव्यमान और अन्य रोगों की कमी होती है।

जिंक "स्वस्थ" अनुवांशिक जानकारी के हस्तांतरण को उत्तेजित करता है, एंजाइमों और हार्मोन के उत्पादन में शामिल है, भ्रूण के उत्परिवर्तन और रोगों के जोखिम को कम करता है।

एमिनो एसिड मांसपेशी ऊतक का हिस्सा हैं, प्रसव के बाद फाड़ने और खींचने से रोकते हैं। लिसिन हार्मोन, एंजाइमों और एंटीबॉडी के उत्पादन में शामिल है। ट्रिपोफान सेरोटोनिन का स्राव प्रदान करता है, जो मूड को बढ़ावा देता है, कल्याण में सुधार करता है और तंत्रिका तंत्र को शांत करता है।प्रतिस्थापन योग्य एसिड सीरिन खाद्य पदार्थों से लौह के अवशोषण को बढ़ावा देता है, और ग्लूटामिक प्रोटीन का उत्पादन प्रदान करता है।

डॉक्टर गर्भवती महिलाओं को निम्न उद्देश्यों के लिए स्ट्रॉबेरी का उपयोग करने की सलाह देते हैं:

• शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ का विसर्जन, जो सूजन को खत्म करने की ओर जाता है;
• पुरानी कब्ज में पाचन का सामान्यीकरण;
• विषाक्तता के साथ भूख में सुधार;
• रक्तचाप की सहज कमी;
• मामूली मूत्रवर्धक प्रभाव के कारण गुर्दे की सफाई;
• तनाव और अनिद्रा के दौरान तंत्रिका तंत्र को शांत करना;
• हेमोस्टेसिस प्रणाली को मजबूत करना, थ्रोम्बिसिस, वैरिकाज़ नसों के गठन को रोकना।

रोग की रोकथाम: एनीमिया, गर्भावस्था के मधुमेह, भ्रूण हाइपोक्सिया, बेरीबेरी, बवासीर, गर्भाशय रक्तस्राव।

स्ट्रॉबेरी नुकसान

कई डॉक्टर कई कारणों से गर्भवती महिलाओं के लिए जामुन खाने के बारे में संदेह कर रहे हैं।

1. कार्बनिक एसिड, जो स्ट्रॉबेरी में प्रचुर मात्रा में निहित होते हैं, पेट की अम्लता को बढ़ाते हैं, जिससे श्लेष्म ऊतकों को नुकसान होता है। उपयोग का नतीजा गैस्ट्र्रिटिस या अल्सर, कोलाइटिस के साथ-साथ गैस निर्माण, दस्त में वृद्धि हो सकती है।
2. एंटीऑक्सिडेंट्स और विटामिन सी की उच्च सामग्री के कारण, स्ट्रॉबेरी सबसे मजबूत खाद्य एलर्जी में से हैं। गर्भावस्था के दौरान, एंजियोएडेमा तक एक गंभीर प्रतिक्रिया होती है। 22 सप्ताह पहले से ही, बच्चे की प्रतिरक्षा एलर्जी से अतिसंवेदनशील हो जाती है, इसलिए स्ट्रॉबेरी के लिए आपकी व्यक्तिगत प्रतिक्रिया नवजात शिशु में एटोपिक डार्माटाइटिस में बदल सकती है।
3. बेरी टोन और मांसपेशियों को मजबूत करता है, हालांकि, दुर्व्यवहार के कारण वे अपने स्वर को बढ़ा सकते हैं। यदि यह गर्भाशय की मांसपेशियों के साथ होता है, तो गर्भपात या समयपूर्व जन्म की उच्च संभावना होती है।
4. गर्भ की संरचना में ऑक्सीलिक एसिड कैल्शियम के सामान्य अवशोषण को रोकता है। यह शरीर में लवण और एस्टर के रूप में भी व्यवस्थित होता है, जो निकलता है। इस प्रकार, गुर्दे, मूत्राशय और उत्सर्जित चैनलों में पत्थरों का रूप।
5. छोटे हड्डियों, शरीर में स्लैग के रूप में शरीर में जमा होता है, संवेदनशील आंतों के श्लेष्म को नुकसान पहुंचाता है।
6. बाजार में अधिकांश बेरीज में कीटनाशक, नाइट्रेट और अन्य रसायनों होते हैं जो बच्चे के लिए बहुत हानिकारक होते हैं। शुरुआती स्ट्रॉबेरी नाइट्रेट की मदद से "त्वरित" होते हैं, और वे नाइट्रोफेन के साथ कीटों से सुरक्षित होते हैं।आयातित फलों को एक भूख दिखने और लंबे भंडारण को बचाने के लिए डिफेनिल के साथ इलाज किया जाता है।

पोषण विशेषज्ञ गर्भवती महिलाओं के लिए प्रति सप्ताह प्रति 3 खुराक के बारे में 12 टुकड़े होने के लिए इष्टतम खुराक मानते हैं। यही है, एक बार यह 4 से अधिक जामुन खाने के लिए अवांछनीय है। इसे खाली पेट पर जामुन पर त्यौहार करने के लिए मना किया जाता है, और इसे किण्वित दूध उत्पादों (दही, क्रीम, खट्टा क्रीम, आदि) के साथ गठबंधन करने के लिए भी मना किया जाता है।

बेशक, बहुत स्वादिष्ट जामुन खाने से बचना मुश्किल है। यदि कोई इच्छा है, तो बगीचे से स्ट्रॉबेरी खाने की कोशिश करें, पहले पानी में पूरी तरह से भिगो दें। यह मत भूलना कि खट्टे बेरीज का दुरुपयोग गंभीर खाने के विकार और तीव्र एलर्जी का कारण बन सकता है।

वीडियो: स्ट्रॉबेरी के उपयोगी गुण और विटामिन