Paistetut munat - hyödyt ja haitat kehon terveydelle

Maan päällä ei ole yhtä asukasta, joka ei syö munia. He ovat läsnä maailman kansojen resepteissä sadoissa ruokavalioissa ja erilaisissa ruokajärjestelmissä. Mukana erikoisruokavaliot, joita suositellaan liikalihavuuteen ja terapeuttisiin tarkoituksiin. Se on yksi harvoista eläintuotteista, jotka ovat löytäneet niin suosittua käyttöä.

Munat syövät raakana, keitettyjä ja paistettuja. Kysymys hyvästä tai vahingollisesta ravitsemuksesta, kaloreista - kiinnostaa kaikkia niitä, jotka haluavat laihtua. On tärkeää selvittää energian arvo ja mahdolliset harmonian seuraukset niiden säännöllisen käytön tapauksessa. Onko olemassa keinoja neutraloida niiden liiallinen ravintoarvo - harkitse alla.

Paistettu muna: hyödyt ja ruokavalion ominaisuudet

1. Nykyaikainen tutkimus on tunnistanut munien yksiselitteisen hyödyn. Aiemmin lääkärit suosittelivat niiden kulutuksen rajoittamista kolesterolipitoisuudesta johtuviin ateroskleroosipotilaisiin. Tilanne korjautui, kun he huomasivat, että lecitiini häiritsee kolesterolin muodostumista. Munien mukana tuleva kolesteroli on täysin vaaraton eikä edistä sydän- ja verisuonitautien kehittymistä. Syö kananmunat mieluiten keittojen, viljan, vihannesten tai yrttien kanssa. Oikean ravitsemuksen vuoksi älä unohda kuitujen merkitystä suoliston toiminnassa. Sen yhdistelmä munien kanssa - ruokavalion perusta. Elimistössä tarvitaan proteiinia lihaskudosta ja kuitua - ruuansulatuksen normalisoimiseksi. Vältä yhdistelmää eläinrasvojen kanssa.
2. Munan kemiallisessa koostumuksessa on yli tusina hyödyllistä vitamiinia. A-vitamiini on merkittävin silmien terveydelle, se auttaa palauttamaan näköhermon, lievittämään kuivia silmiä, ehkäisee kaihileikkausta ja vahvistaa verkkokalvoa.
3. Munien aktiivinen käyttö ruokavalio-ohjelmissa selittyy rasvahappojen läsnäololla, jotka normalisoivat aineenvaihduntaa, myötävaikuttavat painonpudotuksen nopeutumiseen ja osallistuvat syöpien ehkäisyyn.
4. Munilla on erityinen vitamiiniarvo. Ihmiskehossa tarvitaan kaikkia hivenaineita: seleeniä, kaliumia, koliinia, foolihappoa, magnesiumia, kalsiumia, rautaa ja biotiinia. A-vitamiinin lisäksi ne sisältävät runsaasti B-, D- ja tokoferolia sisältäviä vitamiineja. Kalsium sisältyy koostumukseen, joka ei ole täysin imeytynyt proteiinin vaikutusten vuoksi.
5. On huomattava, että ainutlaatuisen eläin oravan aiheuttama munien suuri suosio. Proteiinikomponenttien imeytymisprosentti on riittävän suuri - jopa 98%. Mutta tämän imeytystuloksen saavuttamiseksi ne tulisi syödä lämpökäsittelyn jälkeen. Saadaksesi 30% päivittäisestä proteiinin saannista, henkilö tarvitsee syödä vain pari kappaletta aamiaiseksi.
6. Korkealaatuinen munanvalkuainen on yhtä suuri kuin meijeri-, liha-proteiini, ja se ylittää merkittävästi niiden määrän assimilaationopeudella.
7. Munat sisältävät myös aminohappoja: metioniinia ja leusiinia. Leusiini on erityisesti lasten ja nuorten kysyntää. Se löytyy saatavilla olevista tuotteista: soija, naudanliha, maapähkinät, lohi. Metioniini on tarpeen toksiinien poistamiseksi maksasta, hoitamalla masennusolosuhteita. Se löytyy eliittijuustosta, punaisesta kaviaarista, meri-seesami-kalasta.

Munat ovat ainutlaatuinen ja hyödyllinen tuote. Ne yhdistävät useita vitamiinikomponentteja, jotka johtavat yleiseen hyvinvoinnin parantumiseen. Epäilemättä on olemassa monia muita tuotteita, jotka eivät ole ravitsemuksellisissa ominaisuuksissa huonompia. Mutta on paljon helpompaa syödä muna kuin vaivautua valitsemalla monimutkainen valikko, jossa on sama vitamiini- ja kivennäisainepitoisuus.

normi

Onko mitään haittaa?

Paistetut munat voivat olla haitallisia vain ruokavalioille, koska niiden kaloripitoisuus on korkea.

Kaloripaistetut munat

Rypytetyt munat rakastuivat monien terveen aamiaisen faneille. Sinun ei kuitenkaan pitäisi kiirehtiä sen käytön kanssa ja haluaa päästä eroon ylimääräisestä rasvasta kuvassa. Tämän astian 100 gramman kaloripitoisuus on yli 200 kcal. On syytä huomata, että tämä luku voi vaihdella riippuen kaloripitoisuudesta ja paistamiseen käytetyn rasvan määrästä. Huolimatta siitä, että proteiinin kaloripitoisuus on vain 50 kcal, ei myöskään suositella käytettäväksi ruokavalion aikana.

Rypytettyjen munien kypsentäminen eri tavoin vain lisää kaloripitoisuutta. Esimerkiksi keraamisella pannulla keitetty astia, jossa ei ole kasvi- ja eläinrasvoja, sisältää 175 kcal. Ja voin käyttö lisää tätä lukua yli 250 kcal.

Video: mitä tapahtuu, jos syöt kolmea munaa joka päivä