Vihreät tomaatit - hyödyt ja haitat keholle

Että vihannekset ovat hyödyllisiä, on aksiooma. Syöminen niillä suurella ilolla, harvoin, joka ajattelee, että vihannekset voivat joskus vahingoittaa. Jotkut itsevarmaiset rohkeasti uskovat, että syöminen, esimerkiksi vihreä peruna, ei aiheuta haittaa keholle eikä aiheuta vaaraa. Mutta sitten jostain syystä he joutuvat täydelliseen hämmennykseen huonovointisuus.

Käytännössä kaikki on jokseenkin erilainen. Riittää syömään vihreitä tomaatteja ja myrkyttämään. Uneliaisuus, yleinen epämukavuus, päänsärky. Vaikeissa tapauksissa hengitysvajaus on mahdollista, jopa kuolemaan. Tomaatti kuuluu Solanaceae-sukuun, joka englanniksi tarkoittaa "yövarjoja". Esimerkiksi antiikin Roomassa valmistettiin myrkkyjä tämän perheen kasveista, jotka oli tarkoitettu vihollisille. Tässä perheessä on paljon myrkyllisiä edustajia. Puhumme henbaneista tai dopeista. Tämä koskee myös tupakkaa, jota monet pitävät kotimaisina lääkkeinä.

Tältä osin on kohtuullinen kysymys siitä, sallitaanko vihreiden tomaattien käyttö?

rakenne

Vihreän tomaatin kaloripitoisuus on alhainen, mikä on vain 23 kcal 100 grammaa tuotetta kohti. Pieninä määrinä (0,2 g / 100 g tomaattia) ne sisältävät rasvaa. Lisäksi koostumusta leimaa kyllästyneiden ja tyydyttymättömien happosarjojen edustajien läsnäolo. Hiilihydraattipaletti koostuu pääasiassa mono- ja disakkarideista. Käytettäessä niitä ei kuitenkaan imeydy 100%: iin. Koostumusta edustaa myös ravintokuituja ja laaja valikoima kemiallisen mineraalikunnan edustajia, joista tärkein rooli kuuluu kupariin. Hän pitää kämmenen yhdessä kaliumin kanssa.

Vitamiiniaineiden koostumus on melko laaja, mutta suuri osa niiden tomaatteista ei voi ylpeillä. Ehkä se sisältää vain C-vitamiinia 26% päivittäisestä tarpeesta.

Haluan erikseen pysyä sellaisessa aineessa kuin solaniini. Se kuuluu glykoalkaloidien ryhmään ja aiheuttaa vihreiden tomaattien toksisia ominaisuuksia. Hänen ansioitaan on se, että tomaatteja ei syönyt pitkään, koska niitä pidettiin myrkyllisinä luonteeltaan. Tämä koski täysin vihreitä, mutta myös punaisia ​​tomaatteja.

On tärkeää! Myrkytyksen merkkien saamiseksi riittää vain 5 vihreää tomaattia.

Myrkytyksen ensimmäinen apu on mahalaukun peseminen heikolla kaliumpermanganaattiliuoksella, jossa otetaan aktiivihiili-tabletteja. Soita lääkäriin lääkärin hoitoon.

Solaniini on kehittymättömissä tomaatteissa erittäin vaihtelevissa määrissä, joiden alue on 9 - 32 mg. Noin 200 grammaa solaniinia voi aiheuttaa myrkytystä henkilössä. Jos annos on kaksinkertainen, on todellinen mahdollisuus mennä toiseen maailmaan. Kun se kypsyy, määrä vähenee. Mitä suurempi hedelmien kypsyys on, sitä pienempi on sen määrä. Punaiset tomaatit sisältävät vain 0,7 mg / 100 g tuotetta. Tällaista määrää henkilölle pidetään vaarattomana.

Tällaisissa keskittymissä hän päinvastoin vaikuttaa myönteisesti elimeen, joka ilmenee seuraavissa kohdissa:

• Näyttää kipua lievittävän ja tulehdusta ehkäisevän vaikutuksen.
• Sillä on diureettinen ja antispasmodinen vaikutus.
• Voi vähentää verenpainetta ja vahvistaa kapillaareja.
• Sillä on sienilääkkeitä ja antiviraalisia vaikutuksia.
• Se on tarkoitettu maksan patologiaan ja hengityselinten sairauksiin.

Kuitenkin ajatus maissin naudanlihan itsekäsittelystä on hävitettävä välittömästi.Ensin on aina otettava yhteys lääkäriin.

Kiinnostavaa on toinen myrkyllinen aine, jota edustaa tomaatti. Tämä glycoalkaloidi on myös vaarallista ihmisille, mutta paljon suuremmissa määrissä. On sanottava, että tomaattien tappava määrä sisältyy muutamaan kilogrammaan tomaattia. Tuskin kukaan ei kykene käyttämään tällaista joukkoa samanaikaisesti.

Kaikki tämä on edes ihmisen palveluksessa. Häneltä vietti kortisonin saaminen. Se on tunnettu lääke ja sitä käytetään monien sairauksien hoitoon. Jos tomaattia squash, tomaatti menee toiseen aineeseen, nimeltään tomaatiini. Se on myrkyllistä ihmisille, mutta tietyissä annoksissa se näyttää positiivisia ominaisuuksia keholle:

• on hyvä immunomodulaattori;
• estää pahanlaatuisten kasvainsolujen kasvua;
• osoittaa antibioottivaikutuksen;
• on vahva antioksidanttiominaisuudet.

Edut

1. Jos laajentuneisiin suoniin levitetään viipale vihreää tomaattia, tämä voi poistaa suonikohjuja.
2. Lisäksi vihreä tomaatti stabiloi hapon ja emäksen tasapainon kehossa.
3. Ruoan kuitujen rikas sisältö auttaa puhdistamaan suolet.
4. Vihreiden tomaattien käytön myötä serotoniinin tuotanto aktivoituu, ja kuten tiedetään, se on ilon hormoni. Hänen vaikutuksensa mukaan hermoprosessien säätely tapahtuu, mikä johtaa mielialan parantumiseen.

On käynyt ilmi, että vihreissä tomaateissa on samalla hyötyä ja haittaa. Tuoreiden vihreiden tomaattien syöminen on hyvin vähäistä. Tämä johtuu niiden ulkonäön ja hapan maun epämiellyttävyydestä. Toinen asia - talven työkappale. Niiden ulkonäkö on miellyttävämpi ja monet niistä ovat kunnon makuisia.

Älä pelkää valmistella vihreiden tomaattien käyttöä tulevaisuudessa ja syödä niitä. Tosiasia on, että solaniini tuhoutuu lämpökäsittelyllä ja suolalla. Siksi on mahdollista käyttää tällaista tuotetta ilman pelkoa. Vihreitä tomaatteja sisältävistä reseptilääkkeistä on niin paljon, että he vain juoksevat ympäriinsä. Jotkut gourmetit ovat todellisia vihreiden tomaattien suolakurkkureita.

Muuten, vihreissä tomaateissa oleva solaniini voidaan hävittää peitossa. Tätä varten he tarvitsevat vain suolavettä. Valotus on muutama tunti. Tänä aikana vesi muuttuu useita kertoja.

Vihje! On parempi käyttää vihreitä tomaatteja sekä elintarvikkeita, joissa on runsaasti rasvoja, sekä eläin- että kasviperäisiä.

Ravitsemusasiantuntijoiden mukaan et voi syödä vihreitä tomaatteja leivän, lihavalmisteiden, munien kanssa. Syömisen jälkeen ennen vihreiden tomaattien syömistä on tarpeen tehdä turvaistuin.

Vihreiden tomaattien käytön vasta-aiheet

Niiden käytössä on tiettyjä rajoituksia ja kieltoja. Ne ovat vasta-aiheisia niille, joilla on munuaispatologia ja joilla on ongelmia nivelissä ja joilla on voimakas taipumus allergisten reaktioiden esiintymiseen.

Niiden, joilla ei ole vasta-aiheita niiden käyttöön, on muistettava, että kaiken pitäisi olla toimenpide. Lisäksi meidän ei pidä unohtaa, että vihreistä tomaateista valmistettuja ruokia valmistetaan.

Video: vihreiden tomaattien hyödylliset ominaisuudet ja haitta