Osterit - hyödyt ja haitat ihmiskeholle

Gourmet-keittiön erikoisnäyttelijöissä on erityinen paikka niiden ostereiden ruokia. Tuote on erittäin kallista, mutta tässä tapauksessa sen kustannukset ovat melko perusteltuja. Tosiasia on, että ostereilla ei ole vain epätavallista makua, vaan myös useita hyödyllisiä ominaisuuksia, joilla on myönteinen vaikutus ihmisten terveyteen. Ihannetapauksessa niiden pitäisi olla läsnä ruokavaliossa jokaisesta meistä.

Nykymaailmassa on noin 50 ostereita. He asuvat pääasiassa lämpimissä merivesissä lähellä rantaa tai virtaavan joen suua. Viime aikoina he ovat oppineet kasvamaan ja keinotekoisesti. Suurimmat ostereiden viejät ovat ranskalaiset, japanilaiset, amerikkalaiset, etelä-korealaiset. Sekä norjalaiset, espanjalaiset, portugalilaiset, australialaiset. Ne löytyvät Venäjän Kaukoidästä. Norjalaiset osterit arvostetaan eniten Euroopan markkinoilla.

Oyster-lihassa on hyytelömäinen koostumus ja on tavallista juoda sitä suoraan puusta, kun sen sisällä on vähän sitruunamehua. Maku voi olla täysin erilainen. Se riippuu kaudesta ja nilviäisen elinympäristöstä sekä sen erityislajeista. Jotkut osterit voivat olla makeita, toiset murtovaraisia.

Tämä on tuote, joka ei jätä mitään välinpitämättömäksi. On ihmisiä, jotka yksinkertaisesti rakastavat ostereita, ja on niitä, jotka vihaavat niiden makua.

Osterien hyödylliset ominaisuudet ja koostumus

Joka tapauksessa tämä tuote on erittäin hyödyllinen. Kyse on kokoonpanosta. Oyster liha on erittäin ravitsevaa ja jopa ylittää monenlaisia ​​kaloja joissakin ominaisuuksissa. Siinä on paljon proteiinia, rasvaa, hiilihydraatteja, A-, D-, C-, PP-vitamiineja sekä koko kivennäisaineiden paletti, joka alkaa jodista ja sinkistä ja päättyy kromiin, fluoriin ja kobolttiin.

Hienostunut, erinomainen maku-osteri tarjoaa vain epätavallisen kemiallisen koostumuksen. Hän vastaa myös tämän tuotteen hyödyllisistä ominaisuuksista.

1. Edellä mainittujen elementtien ansiosta ostereilla on rauhoittava vaikutus ihmisen hermostoon. Tämä tuote sisältää lähes koko ihmiskehon tarvitsemien vitamiinien päivittäisen saannin.
2. On myös syytä huomata, että ravintoarvostaan ​​huolimatta osterin lihan kaloripitoisuus on hyvin alhainen (noin 72 kaloria 100 grammaa kohti). Se on ihanteellinen valinta niille, jotka haluavat syödä maukkaita ruokia, mutta samalla tarkkailevat terveydentilaa ja ulkonäköä.
3. Osterin lihan sinkkipitoisuus on riittävän korkea, mikä puolestaan ​​vaikuttaa positiivisesti ihoon, hiuksiin ja kynsiin.
4. Tämä mollusk on luonnollinen aphrodisiac, joka ei ainoastaan ​​lisää seksuaalista halua vastakkaiseen sukupuoleen vaan lisää myös testosteronin tasoa miesten veressä.
5. Osterien säännöllinen käyttö on erinomainen syövän ehkäisy.
6. Myös tämän tuotteen sisältämät antioksidanttiset aineet edistävät kehon nuorentumista.
7. Rauta ja erilaiset mineraalisuolat, joita nämä nilviäiset ovat runsaasti, parantavat verenmuodostusprosessia. Siksi lääkärit suosittelevat ostereiden käyttöä potilaille, jotka kärsivät anemiasta.
8. Sterolit, joiden kanssa simpukka on rikas, häiritsevät kolesterolin kerrostumista. Korkea jodipitoisuus auttaa välttämään kilpirauhasen sairaudet.

Jotta tämän tuotteen kaikki hyödylliset ominaisuudet säilytettäisiin, sinun on käytettävä sitä oikein. Luonnollisesti osterit ovat erittäin maukkaita, kun niitä maustetaan sitruunamehulla. Mutta meidän on muistettava, että tämä ei auta, jos osteri ei ole tuore. Yleensä he päättivät syödä lähes elossa. Vasta sitten osteri ei ole vain maukas, vaan myös kaikkein hyödyllisin ihmiskeholle. Jos simpukka ei pudonnut avattaessa kuoria, se tarkoittaa, että se on kuollut.Jos mahdollista, vaihda osteri eläväksi. Tietenkin on mahdollista keittää, paistaa, paistaa tämä tuote, mutta lämpökäsittelyn jälkeen se menettää lähes kaikki sen hyödylliset ominaisuudet.

Voivatko osterit olla haitallisia?

Valitettavasti jotkut ihmiset eivät tarvitse käyttää tätä herkkua.

1. Se koskee lähinnä niitä, jotka ovat allergisia meren antimille tai tiettyjen kemiallisten elementtien omaperäisyydestä. Tällaisissa tapauksissa jopa ostereiden lämpökäsittely ei pelasta sinua negatiivisista seurauksista.
2. Asiantuntijat eivät suosittele väärinkäytöstä tätä nilviäisten naista mielenkiintoisessa asemassa ja äidit, jotka vain imevät lapsia.
3. Mahalaukun, haiman ja pernan sairaudet voivat pahentaa ostereiden läsnäolo ihmisravinnossa.

Miten syödä ostereita

Syö ostereita, kuten edellä mainitsimme, se on edelleen hyväksytty raakana. Useimmiten ne yksinkertaisesti sirotellaan sitruunamehulla. Jotkut gourmetit kuitenkin kulkevat pidemmälle ja kausivat tätä tuotetta mustapippurilla tai valmistavat heille erityisen kastikkeen, yleensä etikan perusteella.

Jos päätät yrittää syödä osteria kotona eikä ravintolassa, sinun täytyy avata se itse. Aiemmin simpukka on pestävä kylmällä vedellä ja siitä poistettava hiekka. Sitten aseta simpukka pöydälle kannella ylöspäin, ruiskuta veitsen kärki siipien väliin ja siirrä se varovasti koko pituudeltaan. Teräviä liikkeitä ei tarvita, sillä muuten kallisarvoinen mehu voi vuotaa. Avaa osteri varovasti ja poista yläkansi. Vietämme veitsen ostereiden alla ja irrota liha kuoresta. Nyt voit turvallisesti syödä herkkusi lisäämällä haluamasi mausteet.

Video: ostereiden edut