Tomaattipasta - hyödyt ja haitat kehon terveydelle

On todennäköisesti vaikea löytää emäntä, joka ei tiennyt tomaattipastan olemassaolosta. Sitä käytetään keitetyn astian laadun parantamiseen lisäämällä niitä. Tämä koskee sekä ensimmäistä että toista kurssia. Sama tapahtuu, jos valmiiden lautasen väri on tarpeen parantaa.

Pasta on puolivalmiste, ei lopputuote. Siksi on epätodennäköistä, että kukaan syö sen ilman sitä ensin käsittelemättä. Tämä on hänen ero, esimerkiksi, ketsupilla.

Mikä tämä tuote on?

Se saadaan tomaattien lämpökäsittelyllä. Tuotannossa käytetään vain kypsiä ruskeita tai punaisia ​​tomaatteja. Ensinnäkin siemenet otetaan hedelmästä. Sen jälkeen ne keitetään, jotta saadaan aikaan vaadittu tiheys. Luonnollisesti tuote samanaikaisesti menettää merkittävän osan kosteudesta. Samalla kiintoaineiden pitoisuus tulee paljon suuremmaksi. Melkein itse asiassa tehdään tomaattikonsentraatin valmistus.

Tomaattipastan laatu määräytyy sen paksuuden mukaan. Mitä korkeampi se on, sitä parempi tuote luonnossa. Tomaattipasta on korkein ja ensiluokkainen. Korkeinta laatua pidetään "ylimääräisenä" lajikkeena. Jotkut virheellisesti olettivat, että tomaattipastan tuotanto on nykypäivän saavutus. Näin ei ole. Hän alkoi valmistaa italialaisia ​​kaksi vuosisataa sitten. Italialaiset kokit käyttävät tomaattipasta menestyksekkäästi. Aluksi se vastaanotettiin ja sitten tuotiin "mieleen". Valmistettiin erilaisia ​​kastikkeita, oliiviöljyä ja mausteita lisättiin pastaan.

rakenne

Kuiva-aineen osuus tuotteessa vaihtelee välillä 25 - 40%. Loput ovat vesipitoisuutta. Jotkut valmistajat ilmoittavat sen määrän etiketissä. Rasvapitoisuus tomaattipastassa puuttuu kokonaan, ja proteiinikomponentit muodostavat pienimmän määrän. Se ei yleensä ylitä 5%.

Tuote on tomaattien johdannainen. Siksi sen koostumusta leimaavat erilaiset mineraalit. Läsnä on paljon vitamiineja. Merkittävät arvot saavuttavat askorbiinihapon sisällön. Sen 45 mg / 100 g tuotetta. Monet ovat tokoferolien ja ryhmän A vitamiinien koostumuksessa.

Edut

Kyseisen tuotteen hyödyllisiä ominaisuuksia voidaan vähentää seuraaviin kohtiin:

1. Tomaattipastan tärkein etu on tehdä ruokalajeista tyypillinen maku. Loppujen lopuksi mikään ei ole mikään salaisuus, että ruoansulatusprosessi käynnistyy ruoan, pöydän asettamisen ja kaiken muun siihen liittyvän näkö- ja hajua. Tomaattipastalla valmistettujen ruokien tyyppi stimuloi ruokahalua, edistää ruoansulatuskanavan mehujen intensiivistä vapautumista. Kaikki tämä puolestaan ​​johtaa hyvään sulavuuteen. Tomaattipasta sisältää kaikki edut, joita tomaatit ovat itse käyttäneet sen valmistamiseen.
2. Tuotteen hyödyllisyys vitamiiniaineiden suuren pitoisuuden vuoksi. C-vitamiinilla on voimakkaita antioksidanttiominaisuuksia.Se on johtava tekijä immuunijärjestelmän parantamiseen tähtäävissä toimenpiteissä, mikä suojaa kehoa patogeenisen mikroflooran edustajien ja muiden negatiivisten vaikutusten vaikutuksesta.
3. Riittävä beta-karoteenipitoisuus yhteistyössä askorbiinihapon kanssa auttaa lisäämään stressiä ja vastustamaan stressaavien tilanteiden vaikutuksia. Sillä on myös tietty rooli säteilytekijän vaikutuksen lieventämisessä.
4. B-vitamiineihin kuuluva tiamiini kiihdyttää kaikkia aineenvaihduntaan liittyviä prosesseja. Lisäksi se estää ylimääräisten kilojen keräämisen. Tiamiinia tarvitaan ruoansulatuskanavan ja sydämen ja sen alusten laitteiston toiminnan kannalta.
5. Nikotiinihappo (PP-vitamiini) ei salli pienimolekyylisen kolesterolin "liukenemista". Lisäksi se on tarpeen tiettyjen hormonaalisten aineiden tuottamiseksi. Tähän kuuluvat sukupuolihormonit.
6. Käytettävissä olevien ominaisuuksien luettelo ei ole kaukana täydellisestä, jos mitään sellaisista tärkeistä aineista kuin likopiineista ei sanota. Näiden aineiden määrästä tomaateista saadut pastat ovat korkeimmalla paikalla podiumilla. Kilogrammaa tuotetta (on vaikea edes kuvitella) sisältää 1600 mg likopiineja! Ne ovat luonnollisia pigmenttejä, joiden vuoksi tomaatti saa tällaisen ominaisvärin. Näitä aineita käytetään monien sairauksien monimutkaisessa lääketieteellisessä korjauksessa. Pahanlaatuiset kasvaimet eivät ole poikkeus.

On todistettu tieteellinen tosiasia, että lykopiinit estävät syöpäsolujen muodostumista. Niiden toiminnalla on myönteinen vaikutus sydämen työhön. Tällaiset aineet auttavat pienentämään matalan molekyylikolesterolin tasoa. On ominaista se, että italialaisten tomaattipastan aktiivinen käyttö on johtanut siihen, että heillä on pienin sydän- ja verisuonipatologian esiintyvyys. Lykopiinit vaikuttavat positiivisesti ihoon. Ihon nuoruuden pidentämiseksi kosmetologit suosittelivat tomaattipastan päivittäistä kulutusta 50 g.

Tällä hetkellä melkein mihin tahansa supermarketiin voi ostaa melko suuren määrän tomaattipasta. Näitä kaikkia edustavat eri valmistajat. Kaikilla niistä ei kuitenkaan ole laatu- ja elintarviketurvallisuusstandardeja. Jos puhumme vastuullisista valmistajista, jotka välittävät tuotteidensa laadusta, voimme merkitä tällaisen tuotemerkin nimellä "Tomato". Tämä merkki on täysin luonnollisia tuotteita. Tällä tahnalla on hyvä ympäristönsuojelun taso ja se ei sisällä GMO: ita. Väriaineita ja makuja ei ole. Se ei lisää sakeuttimia ja muita synteettisiä komponentteja. Pastörointi suoritetaan huolellisesti, mikä edistää kaikkien ravinteiden säilymistä. Kaikilla tämän tuotemerkin tuotteilla on valtava kaleidoskooppi.

Harm Tomato Paste

Tuotesisältöä leimaa suuri määrä orgaanisten happosarjojen edustajia. Tämä aiheuttaa ärsyttävää vaikutusta mahalaukun ja suoliston limakalvoon. Henkilöitä, joilla on ongelmia tältä osin, kun he syövät tomaattipasta sisältävän astian, voi esiintyä.

Itse tomaattipasta ei voi vahingoittaa kehoa. Joidenkin valmistajien osalta tuotteiden hankintakustannusten alentamiseksi koostumukseen lisätään erilaisia ​​lisäaineita. Ne voivat vahingoittaa kehoa. Lisäaineiden luettelo on erittäin laaja ja koostuu aromiaineista, jotka antavat paksumpaa konsistenssia, säilöntäaineita pitkäaikaiseen varastointiin. Tällaisten tuotteiden tuotanto on paljon halvempaa. Huolimatta siitä, että tämä ei vaikuta makuun, tällaisten tuotteiden hyödyt ovat paljon vähemmän.

Merkkejä luonnollisesta tuotteesta

Tomaattipastan valitseminen edellyttää tiettyjen kriteerien noudattamista:

1. Puute ei ole sakeutusaineiden koostumuksessa.
2. Komponenttien käyttöönotto maun ja tuoksun aikaansaamiseksi.
3. Tuotteen ei pitäisi sisältää väriaineita. Luonnollisuudelle on ominaista ruskea punertava sävy. Kirkkaan punaisen värin läsnäolo osoittaa väriaineiden käyttöönottoa.
4. Tomaattipasta ei saa sisältää mononatriumglutamaattia. Jotkut valmistajat tekevät sen maun parantamiseksi.

Kun ostat tuotetta, sinun on tutkittava etiketti, jotta voit määrittää koostumuksen. Luonnollisen tomaattipastan tulisi sisältää vain tomaatteja ja suolaa. Lisäkomponenttien läsnäolo asettaa luonnollisuuteen suurta epäilystä.