Pink Russula - kuvaus siitä, missä sienen toksisuus kasvaa

Syksy on aika kerätä sieniä. Metsätuote on jaettu kahteen luokkaan: syötävä ja ehdollisesti syötävä. Lisäksi yleissopimus on jaettu luokkiin. Neljäs ehdollisuuden luokka on vaaleanpunainen russula.

Sienen kuvaus

Sienimaku on hieman katkera, koska se on joskus syynä syötäväksi kelpaamattomaan. Se tunnetaan muilla nimillä - russula on kaunis, russula on pinky. Se voidaan helposti tunnistaa seuraavista ominaisuuksista:

1. Vaalean kermaisen värin itiöt.
2. Valkoinen liha, tiheä, melko hauras ja katkera maku, kun sieni on rikki, se muuttuu harmaaksi kosketuksissa ilman kanssa.
3. Jalka on sylinterimäinen, hieman paksuuntunut vaaleanpunainen alla, halkaisijaltaan 1-3 cm ja korkeus 3-8 cm.
4. Harvinaiset, kapeasti itäneet, herkät levyt, jotka ovat aluksi valkoisia ja sitten kevyitä.
5. Hattu on vaaleanpunainen. Ja keskellä rikas varjo.

Sateisessa säässä korkin väri pestään hieman ja muuttuu vaaleanpunaiseksi, iho voi olla valkea sitruunavärillä, se voi olla halkeama, ja sitä on vaikea poistaa. Kun sieni on nuori, pyöreän muotoinen korkki, se muuttuu tasaiseksi keskellä, mutta ei suppilolla. Korkin halkaisija voi nousta 4-11 cm: iin, kun kosteus pääsee korkin päälle, se muuttuu tahmeaksi, kuivassa säässä se on hieman sametti.

1. Pehmeä russula, joka kasvaa pyökkien alla ja jolla on hieman hedelmäinen aromi ja katkera maku.
2. Ristis-russula on ominaista kirkkaammille väreille ja kasvaa raaka havupuiden metsissä, ja maku vastaa täysin nimeä.
3. Valkoinen tai ruddy kasvaa tammien alla, se on hyvin harvinaista, kun se on lehtipuiden alla lehtimetsissä, sillä on ominaista okra-keltaista levyä ja kirkasta katkeruutta.

Itämispaikka

Vaaleanpunainen russula voi kasvaa yksilöllisesti ja ryhmissä. Hän rakastaa koivuviljojen, sekoitettujen koivumetsien ja mäntymetsien valutettua maaperää. Kasvaa lauhkeassa ilmastossa. Hedelmäkausi alkaa elokuussa ja päättyy lokakuussa.

Sienet

Kerätyt sienet voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 3-5 päivän ajan. Niiden on oltava mahdollisimman lähellä muita tuotteita. Jäädytetyt sienet säilytetään pakastimessa enintään 10 kuukautta. Kuivatut sienet säilyttävät enintään 12-18 kuukautta kuivassa ja pimeässä paikassa.

Se ei ole myrkyllinen sieni, mutta sillä on epämiellyttävä maku, toisin kuin muut syötävät sienet. He eivät voi päästä eroon niistä, mutta voit herättää ongelmia ruoansulatuskanavan työhön.

Rassulan katkeruutta antaa rassuliinin entsyymi. Tätä ainetta käytetään juustotuotteen valmistukseen. Riittää, kun lisätään 0,5 grammaa 100 litraa maitoa juuston valmistamiseksi. Tällainen tehokas aine, joka pääsee ruoansulatuskanavaan, vaikuttaa mahalaukun mikroflooraan ja aiheuttaa erilaisia ​​vakavuutta.

Jos tapahtui, että henkilö on syönyt keitettyjä ruokia sienistä, voi esiintyä tiettyjä myrkytysoireita:

1. Syömällä ruokaa sienillä on tunne katkeruutta ja suun kuivumista, kielen kutinaa, maku.
2. Tunnissa on suolistossa halkeamia ja raskaus oikean reunan alla.
3. Oksentelu ripulilla.
4. Heikkous, päänsärky, huimaus.

Jos ensimmäiset oireet (katkeruuden ilmestyminen) eivät toimi, terveydentila pahenee.Ensinnäkin on tarpeen pestä vatsa ja tehdä peräruiske. Ota tarvittaessa febrifuge. On tärkeää tarjota sängyn lepoa ja levätä. Pesun jälkeen on tarpeen ottaa paljon nestettä: makea tee, yrttien keittäminen, riisin keittäminen.

Miten Russula valmistetaan?

Jos ruoansulatuskanavan (haava, gastriitti) ja sydän- ja verisuonitautien sairaudet ovat erilaisia, Russulan käyttö tulisi hylätä. Se imeytyy hyvin kovasti elimistöön. Ja ihmisille, joilla on hyvä terveys, suositeltu annos on 130 grammaa. Alle 7-vuotiaat lapset eivät suosittele sieni syömistä.

Useimmiten terapeuttisiin tarkoituksiin kerätty vaaleanpunainen russula, joka puhdistaa suolet.

Niinpä vaaleanpunainen russula tapahtuu massan katkeruudesta huolimatta sieni ruoanlaitossa.

Video: Russula rosea (Russula rosea)