Sianliha - hyödyt ja haitat keholle

Sianliha on johtava joukko saatavilla olevia lihantyyppejä. Tuotetta käytetään monien kansallisten ruokien perustana Euroopassa, Aasiassa, Amerikassa ja Kaukoidässä. Sianlihan käytön rajoitukset leviävät vain niissä maailman osissa, joissa väestö tunnetaan juutalaisuudesta tai islamista. Muissa paikoissa tuote voi mielellään hautua, paistaa, polttaa, keittää ja syödä. Tämä herättää monia kysymyksiä lihan haitasta ja hyödyistä.

Sianlihan koostumus ja käyttö

1. Seleeni - immuunijärjestelmälle välttämätön elementti - tämä mineraaliyhdiste voidaan uuttaa muista eläintuotteista (muna, liha, äyriäiset, maito). Paras lähde on kuitenkin sianliha.
2. Sinkki - aineella on hyödyllisiä ominaisuuksia miehille ja naisille. Mielenkiintoista on, että yli 20% suositellusta sinkin päiväannoksesta kertyy 100 grammaan. sianliha. Elementti on tarpeen aivojen moitteettoman toiminnan, luiden ja lihasten rakentamisen sekä immuunijärjestelmän toiminnan kannalta.
3. Fosfori on kivennäisaine, joka vahvistaa luita, kynnet, hiukset ja hampaat. Fosfori on energian rooli, se syöttää kehoa ja virtaa. Aine on vastuussa kudosten regeneroinnista, ja yksi sianlihaa sisältää noin 25% fosforin suositellusta päivittäisestä saannista.
4. Rautakomponentti on vastuussa verenkierrosta, punasolujen tuotannosta, hemoglobiinin tasapainosta, verisuonijärjestelmän koko aktiivisuudesta. Sianlihan systeeminen nauttiminen elintarvikkeille vähentää anemian (anemia) todennäköisyyttä aikuisilla ja lapsilla.
5. Magnesium on aine, jonka elimistön on säilytettävä sydämen lihaksen toiminnan ylläpitämisessä, kudosten kyllästämisessä hapella ja verisuonten pehmeällä laajentumisella. Magnesium tekee aivoista täyden voiman ja stimuloi neuroneja. 100 gr. liha kerääntyy noin 7% tämän elementin suositellusta päivärahasta.
6. Kalium - aineella on tärkeä rooli verenpaineen vakauttamisessa ja valvonnassa sekä veden ja suolan tasapainossa. Yhdessä magnesiumin kanssa kalium poistaa sydänsairauksien riskin ja lievittää myös raajojen ja sisäelinten turvotusta.
7. B1-vitamiini - komponentti, jota kutsutaan tiamiiniksi. Hän on vastuussa hermostosta sekä henkilön yleisestä psyko-emotionaalisesta tilasta. Tiamiini voidaan saada muusta lihasta, mutta sianliha on johtava paikka tämän aineen määrässä koostumuksessa (yli 50% päivittäisestä tarpeesta).
8. B2-vitamiini - riboflaviinin kertyminen lihan koostumukseen tekee sianlihasta hyödyllistä iholle, hiuksille ja kynnet. Säännöllisellä saannilla nikotiinin ja alkoholin himo häviää ja kehon paino vakiintuu. Toisin kuin kaikkea sianlihaa ei voida kutsua kalorivalmisteeksi, se sisältyy usein ruokavalion ruokavalioon.
9. Pyridoksiini - elementillä on eri nimi - B6-vitamiini. Aine on välttämätön pitämään yllä kaikki aineenvaihduntaprosessit, asianmukaisen ruoansulatuksen sekä keskushermoston toiminnan. Sianliha säästää ihmisen apatiasta ja vähentää alttiutta vieraille ärsykkeille. Noin 35% pyridoksiinin hyväksyttävästä päiväannoksesta on keskittynyt lihan tarjoiluun.
10. B12-vitamiini sisältää 8% päivittäisestä arvosta. Mielenkiintoista on, että vain eläintuotteet ovat B12-vitamiinin lähde, sianliha ei ole poikkeus. Elementtiä tarvitaan punasolujen tuotantoon, näkökyvyn parantamiseen, ruoansulatuksen lisäämiseen ja tietojen käsittelyyn. B12-vitamiinin puute johtaa anemian ja seniilisen dementian (vanhukset) muodostumiseen.
11. Kreatiini on vastuussa lihasten muodostumisesta, joten sianliha on hyödyllistä syödä urheilijoille ja niille, jotka johtavat aktiiviseen elämäntapaan.Kreatiini ei salli kuitujen hajoamisen unen aikana, ylläpitää lihasvähennystä, kompensoi energian ja voiman puuttumisen.
12. Niasiinit - toisin sanoen tämä on B3-vitamiini. Niasiinia tarvitaan solujen asianmukaiseen kasvuun ja kalvon vahvistamiseen. Aine kiihdyttää ihon aineenvaihduntaprosesseja ja säilyttää kasvojen kauneuden pitkään. Siksi sianlihaa syövät ikäiset ihmiset, jotka haluavat päästä eroon ryppyistä ja pigmentoinnista. Yli 40 prosenttia päivittäisestä korvauksesta on keskittynyt osaan lihaa.
13. Tauriini - ihmiskeho voi tuottaa omaa aminohappoa, mutta lisäapu ei vahingoitu. Tauriini vaikuttaa sydänlihaksen aktiivisuuteen, poistaa patologioiden, sydänkohtausten ja aivohalvausten todennäköisyyden.
14. Kolesteroli - sianliha sisältää eläinsteroleja. Tieteelliset tutkimukset ovat kuitenkin osoittaneet, että näiden aineiden esiintyminen elintarvikkeissa ei vaikuta kolesterolin kokonaiskykyyn veressä. Siksi diabeetikoilla ja lihavilla ihmisillä voi käyttää lihaa.
15. Glutationi - komponentti on luonnollinen antioksidantti. Aine puhdistaa maksan ja täyttää elimen ontelon reiät. Glutationi poistaa myrkyllisiä yhdisteitä ja myrkkyjä, puhdistaa suolistosta vanhentuneen jätteen.

Sianlihan hyödyt

1. Liha on proteiinin lähde. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat myös sianlihan sisällyttämistä urheilijoiden ruokavalioon ja ihmisiä, jotka haluavat laihtua. Tuote korvaa energian puutteen ja lisää fyysistä suorituskykyä.
2. Sianliha auttaa nopeasti toipumaan aiemmista sairauksista tai toiminnoista. Tulevat aktiiviset aineosat parantavat aivojen toimintaa, parantavat muistia.
3. Mikro- ja makroaineet vahvistavat luita ja vähentävät murtumien todennäköisyyttä. Tuote parantaa koskemattomuutta ja kompensoi vitamiinien puutetta kausien välisenä aikana.
4. Liha vaikuttaa hermostoon suotuisasti, vähentää herkkyyttä ulkoisille ärsykkeille ja lievittää kroonista väsymystä.
5. Lihalla on myönteisiä vaikutuksia naisten lisääntymistoimintoihin. Tuote on osoittanut itsensä hyvin miehille, liha parantaa tehoa ja poistaa tiettyjä seksuaalisia vaivoja. Sianlihan erityinen koostumus vähentää hedelmättömyyden riskiä.
6. Sianliha kuuluu vähäkalorisiin elintarvikkeisiin, se sisältää runsaasti rautaa ja vähemmän hyödyllisiä hivenaineita. Tällaisilla aineilla on positiivinen vaikutus verenkiertoelimistön työhön.
7. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat voimakkaasti vähärasvaisten leikkausten käyttöä vähintään kerran viikossa anemiasta kärsiville ihmisille. Säännöllinen lihan kulutus kompensoi imettävän äidin maidon puutteen imetysaikana.
8. Jotta sianliha saa mahdollisimman suuren hyödyn, liha on paistettava, keitettävä tai haudutettava. Riittää, kun aikuinen syö 200 gr. lopputuote päivässä.

Sianlihan haitta

1. On syytä tietää, että lihalla on paljon kasvuhormonia. Käytettäessä väärin, liiallinen määrä hivenaineita aiheuttaa ihmisille hypertrofisia ja tulehdusprosesseja. Uusien hyvänlaatuisten kasvainten ja syöpäsolujen kehittymisen riski on olemassa.
2. Liha on runsaasti histamiinia. Tällaisen aineen ylimääräinen määrä ihmiskehossa on täynnä allergioiden, sappitiehyiden sairauksien, tulehduksellisten prosessien ja tromboflebiitin kehittymistä.
3. Liiallinen histamiini saa aikaan useita dermatologisia vaivoja. Ajoittain voi esiintyä romahtamista tai iskuja. Sianlihan väärinkäyttö johtaa rytmihäiriöiden, sydämen patologioiden ja sydänkohtausten kehittymiseen.
4. Virologit ovat todenneet, että makkaroiden, makkaroiden, wienerien muodostavien sikojen keuhkokudos on paras väliaine eri asteisten influenssavirusten kehittämiseen. Tällaisia ​​tuotteita käytettäessä haitalliset bakteerit tunkeutuvat ihmiskehoon.
5. Mikro-organismit eivät voi ilmaantua välittömästi, lisääntymisen edellytys on yleensä liiallinen liikunta, vitamiinin puutos, hypotermia.Tässä tapauksessa virus alkaa kehittyä aktiivisesti, provosoimalla taudin seurauksena.
6. Sianlihaa ei saa käyttää henkilöille, joilla on alhainen happamuus. Suurimmalla osalla tuotteesta on korkea rasvapitoisuus (lukuun ottamatta selkänojaa) ja liiallinen energia-arvo. Tuotteen väärinkäyttö johtaa liikalihavuuteen ja ateroskleroosin kehittymiseen, kolesterolitasoihin verisuonten seinille.

Pieni määrä sianlihaa on hyvä terveelle henkilölle. On pidettävä mielessä, että eläimen rasvaton leikkaus on suositeltavaa kuluttaa. Muissa tapauksissa tuote voi vahingoittaa huomattavasti.

Video: sianliha - hyödyt ja haitat