Strophariya sininen-vihreä - kuvaus siitä, missä sienen myrkyllisyys kasvaa

Stropharia sininen-vihreä kuuluu Strofarijev-perheeseen ja sitä pidetään yhtenä tämän perheen epätavallisimmista edustajista. Niitä kutsutaan usein "lintuiksi", "enkeleiksi" ja "pikkulaisiksi". Näistä hauskaista nimistä huolimatta sieni voi olla terveydelle vaarallista. Kasvun kausi on loppukesällä ja koko syksyllä, jolloin lämpötila vaihtelee 10-20 asteesta. Sienet ovat saprotrofeja, eli niiden ruoka koostuu kuolleiden kasvien, puiden ja eläinten orgaanisista jäännöksistä.

Sienen ulkonäkö ja morfologiset merkit

Sienen muoto on epätavallinen, koska korkin väri on sinertävä tai turkoosi. Sen halkaisija vaihtelee 2 - 8 senttimetriä, korkean kosteuden aikana se muuttuu tahmeaksi liukkaan massan kosketukseen, joka on myös vihertävä. Kun limaa kuivuu, se muuttuu vaaleanvihreäksi, ja korkki on peitetty pienillä tahroilla, kuten sienellä. Sen muoto riippuu sienen iästä: nuorilla yksilöillä se on kupolin muotoinen, ja aikuisilla se on levyn muodossa, joskus kuitumaisilla reunoilla. On myös itiöitä, joissa sieni lisääntyy. Ne ovat soikea, sileä kuori ja ruskea. Ajan myötä korkin väri häviää ja siitä tulee valkoinen ja keltainen.

Stropanarian rakenne on miellyttävä koskettaa, ei liian mureneva, mutta pehmeä ja joustava. Kun vuorovaikutuksessa ympäristön kanssa, valkoinen liha voi muuttua keltaiseksi. Tuoksun mukaan se muistuttaa retiisin hajua. Kaikilla ruoanvalmistussäännöillä tuotos on miellyttävä, suolainen sieni maku.

Levyjä on monia, ja ne ovat tiukasti kiinni alustan varren kanssa, aluksi ne ovat khaki tai sininen, ja sitten muuttuvat ja muuttuvat harmaiksi tai likaisiksi violetiksi. Jalka ei ole sama kuin useimmissa ruplamäiden edustajissa. Se on rakenteeltaan tiheä, riittävän leveä ja sen halkaisija vaihtelee puoli senttimetristä kahteen. Jalkojen korkeus voi nousta kymmeneen senttiin. Ilmeisestä massiivisuudesta huolimatta jalka ei sisällä mitään. Se sisältää myös rengas, joka on tyypillinen jopa syötäville sienille, mutta se häviää usein.

Majoitusalueet

Samanlaisia ​​lajikkeita

Samankaltaisin heidän perheensä on Strofariya taivaansininen. Ainoa ero on vain korkin sinisempi sävy. Se ei kasva metsässä, vaan neliöissä, puistoissa ja jopa avoimissa tiloissa laiduntavia lehmiä ja lampaita varten. Taivaansininen stropharia on pidempi keräysjakso, mutta sen maku ei ole niin miellyttävä ja kirkas kuin sinivihreä sukulainen. Maun vuoksi hän ei saanut paljon suosiota.

On myös stanofaria-kruunu, jota kutsutaan myös "punaiseksi", "koristelluksi" tai "koltsevikomiksi". Sienen väri eroaa merkittävästi sinivihreästä stropharialta, sillä siinä on miellyttävän kultaisen sävyn hattu.World Wide Web on kerännyt siitä vähän tietoa, joten useimmat pitävät sitä myrkyllisenä eikä syö.

Onko ruoassa mahdollista syödä sinivihreää strofariaa?

Tutkijat omistavat sen niille sienimuotoille, joita voidaan käyttää asianmukaisella valmistelulla. Sen turvallisuus on kuitenkin osoitettu vain Venäjällä ja lähimmissä IVY-maissa, Yhdysvalloissa sitä pidetään myrkyllisenä ja elintarvikkeena hyväksyttävänä. Nämä tuomiot perustuvat myrkytystapoihin, jotka ovat muilla sienilajeilla, jotka ovat hyvin samankaltaisia ​​kuin strofaria, mutta jotka ovat myrkyllisiä sen vastaisesti.

Itse asiassa tätä sieniä voidaan käyttää elintarvikkeissa missä tahansa muodossa. Kulinaariset asiantuntijat mieluummin suolaavat niitä tai paistavat niitä lisäaineilla. Ainoa tärkeä sieni sienen kulutuksen ja valmistuksen kannalta on, että kalvo on poistettava limasta.

Sieni imeytyy hyvin vatsaan, toisin kuin toiset, joten se voidaan antaa syöttiinä myös pienille lapsille, mutta huolellisen ruoanlaiton jälkeen.

Video: sinivihreä stropharia (Stropharia aeruginosa)