Raastettua porkkanaa salaatti: 9 yksinkertaista reseptit

Porkkanat ovat yleisiä vihanneksia. Juuren perusteella voi valmistaa ensimmäiset ja toiset kurssit, alkupalat ja tietenkin salaatit. Perinteisesti porkkanat sekoitetaan valkosipulin ja majoneesin kanssa, tuloksena on maukasta ja tyydyttävää ruokaa. Mutta harkitsemme muita salaattien reseptejä, jotka eivät edellytä paljon voimaa ja kärsivällisyyttä. Joten aloitetaan.

Klassinen salaatti ja raastetut porkkanat

• valkosipulin hampaat - 3 kpl.
• tuoretta tilliä - 30 gr.
• suola - makusi mukaan
• porkkanat - 0,25–0,3 kg.
• kovaa juustoa (parempi kuin ”venäläinen”) - 140 gr.
• majoneesia tai kermavaahtoa - 65-70 gr.

1. Puhdista porkkana esipuhdasta yläkerroksesta. Tämä voidaan tehdä veitsellä tai erikoislaitteella vihanneksille. Sitten huuhtele ja kuivaa pyyhkeillä, sitten hiero.
2. Jos ei ole raastajaa, leikkaa juurikasvit ensin lautasilla, sitten nauhat. Sopiva työkalu porkkanoiden ruoanlaittoon korealaiseen. Laki tilanteesta.
3. Hio kovaa juustoa tai jauhaa pieniksi neliöiksi. Sekoita porkkanoita. Pese, kuivaa ja pilkko tilliä ilman varret.
4. Purista valkosipuli erityisellä puristimella. Yhdistä kaikki käytettävissä olevat ainesosat. Lisää kermavaahtoa tai majoneesia (molemmat komponentit voivat olla samassa suhteessa). Suolaa astia ja tarjoile.

Salaatti porkkanaa ja juurikkaita

• täyttööljy (mikä tahansa) - 45 ml.
• porkkana - 140 gr.
• valkosipuli - 2 doletti
• sokerijuurikkaan keskiarvo - 1 kpl.
• sitruunamehu - 25 ml.
• merisuola - makusi mukaan

1. Huolehdi porkkana. Se on puhdistettava yläkerroksesta kovalla rautasienellä. Tämän jälkeen juuret huuhdellaan hanan alla ja kuivataan. Sitten hierotaan suuri raastin.
2. Valmistele valkosipuli: poista yläkerros siitä, upota se erikoispuristimeen ja jätä se pois. Sekoita porkkanoita. Keitä punajuuret, jäähdytä, poista yläkerros ja hiero.
3. Yhdistä kaikki luetellut komponentit, täytä suolalla ja öljyllä. Lisää sitruunamehu korostamaan makua. Jotta astia täytettäisiin, lisätään keitettyjä papuja.

Salaatti porkkanoita ja pähkinöitä

• lime valkoinen hunaja - 25 gr.
• porkkana - 0,2 kg.
• vihreä omena - 1 kpl.
• puoli sitruunaa
• kaneli - hyppysellinen
• voita - 30 gr.
• pähkinä - 10 gr.
• hasselpähkinä - 10 g.
• Cashewpähkinät - 20 gr.

1. Jos ei ole nestemäistä hunajaa, ja on vain karkattu hunaja, pidä sitä kulhon päällä höyryllä. Älä keitä mehiläistuotetta niin, että se ei menetä arvokkaita vitamiineja.
2. Vapauta omena keskeltä, säästää hedelmät ihosta. Riisu suuri raastin ja ripottele sitruunamehua niin, että omenat eivät muuttuu mustiksi.
3. Vapauta porkkanat ylemmästä kerroksesta käyttämällä kovaa rauta-sieniä tai erikoislaitetta vihannesten puhdistukseen. Pese, hiero ja sekoita omenan kanssa.
4. Kaada kaikenlaisia ​​pähkinöitä kuumaan, punaiseen tarttumattomaan ristikkoon. Heti alkaa sekoittua ja samanaikaisesti paistaa. Kytke liesi pois päältä 5 minuutin kuluttua. Leikkaa pähkinät tai jätä se tähän muotoon.
5. Lisää voita kuumiin pähkinöihin ja anna sen sulaa. Sitten sekoita, lähetä yleinen kapasiteetti pääkomponentteihin. Mausta kanelia ja hunajaa.

Salaatti porkkanaa ja omenaa

• sitruuna - puoli
• porkkanat - 3 kpl.
• vihreä omena - 2 kpl.
• Tuore persilja - 10 gr.
• oliiviöljy - 40 ml.
• suola - maun määrä

1. Ensinnäkin, pese omenat niin, että ne eivät pysy raidassa. Vapauta hedelmät keskeltä, voit kuoriutua. Leikkaa liha pieniksi kuutioiksi tai ohita raastin läpi.
2. Ripottele hedelmät välittömästi sitruunamehulla niin, että ne pysyvät kevyinä eivätkä pilaa salaatin ulkoasua. Ota sitten porkkana, se on puhdistettava ja raastettava suurella raastimella.
3. Yhdistä ainesosat, mausta suolalla. Täällä leikkaa persiljalehdet, kausi oliiviöljyllä (voit ottaa maissia). Sekoita kaikki perusteellisesti, tarjoile mustaa leipää.

Salaatti kaalia ja raastettuja porkkanoita

• rakeistettu sokeri (reed paremmin) - 20 gr.
• valkoinen tai punainen kaali - 0,3 kg.
• porkkana - 0,2 kg.
• öljy kaatamiseen - 40 ml.
• etikka-pitoisuus on 6% (parempi kuin omena)
• juuri jauhettua pippuria - 2 pelimerkkiä
• suola maun mukaan
• tilli - 20-25 grammaa.

1. Valitse nuori kaali-salaatti, josta ilmenee mehukas ja maukas. Purkaa reseptin määrä leikkaamalla tavalliseen tapaan. Puhdista porkkanat, hiero suurilla lastuilla. Sekoita kaali ja anna seistä 10 minuuttia.
2. Yhdistä voita, suolaa ja sokeria, omenasiideriä. Täytä perusaineet tällä koostumuksella ja sekoita hyvin. Muista komponentit kädelläsi niin, että kaali antaa ulos mehua.
3. Huuhtele tilli, leikkaa se erottamalla se varret. Lisää pääastiaan. Pippuri ja anna salaatin jäähtyä. Tarjoile toisen kurssin kanssa. Täydellinen liha, sienet, äyriäiset ja kalat.

Porkkana ja kinkkamalaatti

• Korean porkkana - 220 gr.
• suolakurkku - 100 gr.
• kinkku - 160 gr.
• majoneesi - 30 gr.
• tilli - 20 gr.
• valkosipuli - 2 hammasta

1. Hio kinkku ohuiksi nauhoiksi. Siirrä kuoritut porkkanat raastimen läpi. Hienoa vihreitä ja valkosipulia.
2. Liitä kaikki ainesosat yhteiseen kuppiin. Mausta majoneesilla ja sekoita huolellisesti. Salaatti on valmis.

Porkkana- ja metsästysmakkarat Salaatti

• soijakastike - 35 ml.
• Bulgarian paprika - 1 kpl.
• jauhettu pippuri - maun mukaan
• Makkarat - 2 kpl.
• sinappi - 8 gr.
• porkkanat - 2 kpl.
• kasviöljy - 50 ml.
• kurkku - 1 kpl.

1. Pese kaikki vihannekset perusteellisesti. Hio porkkanat karkeella raastimella. Yhdistä valmistettu juurekasvit soijakastikkeeseen. Saat ylimääräistä makua, voit lisätä sekoitus italialaisia ​​yrttejä. Ruokaa porkkanoiden soijakastikkeessa.
2. Kurkku on leikattava ohuiksi nauhoiksi. Harkitse vihannesten määrää. Tee sama pippurilla kuin kurkku. Viipaloi metsästysmakkarat mielivaltaisiin kappaleisiin.
3. Sekoita valmis sinappi, jauhettu pippuri ja oliiviöljy erillisessä astiassa. Poistu homogeenisista tuotteista. Yhdistä kaikki ainekset, maustaa kastikkeella. Sekoita ainesosat perusteellisesti, jätä 15 minuuttia.

Porkkana ja rusinan salaatti

• rusinat - 35 gr.
• mutterit (kaikki) - 30 gr.
• porkkana - 210 gr.
• jauhettu kaneli - 2 gr.
  sokeri - 25 gr.
• Kerma paksu - 100 gr.

1. Huuhtele rusinat juoksevalla vedellä siivilässä. Odota täyttä valumista. Sitten aseta kuivatut hedelmät kulhoon kuumalla vedellä. Jonkin ajan kuluttua rusinat pitäisi turvota. Jos haluat lisätä muita kuivattuja hedelmiä, käytä samaa menettelyä.
2. Samanaikaisesti puhdista ja pese porkkanat. Raastaa tuoreen juureksen vihannekset suurelle raastimelle. Valitse mitä tahansa pähkinöitä, paista tai kuivaa tarvittaessa. Kävele tuotteella vierintätapilla. Sinulla pitäisi olla pieniä pähkinöitä.
3. Ei tarvita muttereita homogeenisen massan tai pölyn saavuttamiseksi. Nosta rusinat uudelleen niin, että kosteus on täysin lasi. Liitä kaikki osat yhteiseen astiaan. Sekoita kerma, kaneli ja sokeri erillisessä kupissa.
4. Odota, kunnes hiekka liukenee, ja pukeudu sitten valmistetut tuotteet kastikkeeseen. Sekoita kaikki ainekset, jätä jonkin aikaa kiinni. Sen jälkeen voit palvella salaattia toiselle kurssille.

Salaatti porkkanaa ja lihaa

• etikka - itse asiassa
• porkkana - 310 gr.
• maissiöljy - itse asiassa
• Naudanliha - 160 gr.
• persilja - 25 gr.
• sipuli - 130 gr.
• jauhettu pippuri - maun mukaan

1. Poista sipulista kuori, pilko kasvikset puoliksi renkaiksi. Liitä 200 ml.puhdistettu vesi ja 90 ml. etikka. Aseta hienonnettu sipuli edellä mainittuun liuokseen puoleksi tunniksi.
2. Samalla pese naudanliha hanan alla ja leikkaa pieniksi paloiksi. Sulata voita pannulla, lähetä tuote paistamaan. Sekoita mausteet maun mukaan. Samanaikaisesti hiero pestyt porkkanat raastimeen.
3. Laita valmis juureksikas, paahdettu liha ja marinoituja sipulit yhteiseen kuppiin. Tarvittaessa salaattia salaatti ylimääräisiä mausteita. Lisää persilja ja sekoita hyvin. Laita salaatti jääkaappiin 2 tunniksi.

Ruoanlaitossa on paljon porkkana salaatteja. Voit unelmoida ja luoda oman astian. Itse juurikasvi on ainutlaatuinen. Porkkanat kulkevat hyvin lihaa, kalaa, hedelmiä ja vihanneksia. Valmista suosikkisalaatti porkkanoita ja ota kotitalous.

Video: porkkana salaatti