Ryazhenka - hyödyt ja haitat kehon terveydelle

Ryazhenkan valmistus on peräisin 1700-luvulta. Tänä päivänä kokeneet kokit oppivat valmistelemaan fermentoidun maidon juoman, jota monet pitivät. Tuotteen maku tunnetaan ihmisiltä lapsuudesta lähtien. On mielenkiintoista, että eri maissa ryazhenka kutsutaan eri tavalla. Juoman hyöty ja haitta tutkittiin perusteellisesti, joten tarkastelemme tärkeitä näkökohtia yksityiskohtaisemmin.

Ryazhenkan tyypit ja koostumus

Ryazhenka eroaa rasvapitoisuudesta, tämä kriteeri määrää tuotteen laadun. Rasvattomaan maitoon perustuvalla koostumuksella on pienin ravintoarvo.

Kalorijuomat vaihtelevat myös koostumuksen rasvapitoisuuden mukaan. Mitä pienempi se on, sitä pienempi ravintoarvo. Samaa näkökohtaa vaikuttavat hapan kerma tai kerma, joka lisätään tuotantoprosessin aikana.

Ehdottomasti ryazhenka jaettu seuraavasti:

• rasvattu (0,4–1%);
• vähäkalorinen (1,3-2,5%);
• vähärasvainen (2,6-4,5%);
• klassinen - (4,6–7%);
• rasva (7,1–9,5%);
• kotiin (yli 9,5%).

Ryazhenkan arvo määräytyy koostumuksessa olevien rikkaiden kemiallisten aineiden luettelon perusteella. Tuote on runsaasti proteiineja - välttämätön energialähde. Juoma sisältää monimutkaisia ​​hiilihydraatteja ja rasvoja tietyn lajikkeen mukaan.

Ryazhenkassa on beetakaroteenia, B-ryhmän vitamiineja (tiamiini, pyridoksiini, riboflaviini, pantoteenihappo, nikotiinihappo, foolihappo ja muut).

Tuotteesta ei ole poistettu PP-vitamiinia, tokoferolia, askorbiinihappoa. Mineraaleista fosforia, kaliumia, natriumia, kalsiumia, rautaa ja magnesiumia pidetään arvokkaimpina.

Koostumuksella on myös monia hyödyllisiä bakteereja, joita ilman ihmisen ruoansulatusjärjestelmä ei toimi täysin.

Kalori Ryazhenka

Rasvaisella kotitekoisella maidolla ja samannimisellä ryazhenkalla on korkein kaloriarvo. 100 gr. tuote väkevöitiin 110 kcal.

Ryazhenka, jonka indikaattori on 2%, on 54 Kcal., 4% - 78 Kcal. Klassisen tyypin juomalla on 90 Kcal, Fat ryazhenka - noin 100 Kcal.

Huolimatta tietyntyyppisten elintarvikkeiden korkeasta kaloripitoisuudesta ryazhenk tulisi edelleen sisällyttää päivittäiseen ruokavalioon. Jos käytät sitä maltillisesti, et saa ylimääräisiä kiloja.

Ryazhenkan käyttö ruoanlaitossa

1. Ruoka-aineena ryazhenka kulutetaan ruokalajeilla, hiutaleilla, pikaruohoilla, leivonnaisilla, marjoilla ja hedelmillä.
2. Jotkut gourmetit jopa sopivat juoda ryazhenkaa yhdessä kasvisalaattien kanssa, joihin kuuluvat retiisit, kurkut ja tomaatit.
3. Ryazhenkan pohjalta valmistetaan kotitekoisia muffinsseja, pannukakkuja, muffinsseja, kakkuja. Koostumus lisätään leivonnaisiin ja käytetään koristeeksi.
4. Tuote on täynnä vihreiden, vihannesten, äyriäisten, kanan, naudanlihan salaatteja. Jos tällainen välipala on yhdistetty ravitseviin hiiva-aineisiin, voit kyllästää kehon ravinteiden massaan.

Ryazhenkan käyttö

1. Fermentoitujen maitotuotteiden pohjalta valmistetaan hiusten naamarit. Näin voit päästä eroon häviöstä, poikkileikkauksesta, liiallisesta kuivuudesta tai öljyvyydestä, hilseestä. Riatshenkan yhdistäminen eteeriseen öljyyn riittää ja levittää koko pinoa. Tulos hämmästyttää sinua.
2. Ryazhenka on usein määrätty ihmisille, jotka kärsivät kalsiumin puutteesta. Se auttaa osteoporoosin, verenpaineen, ateroskleroosin ja muiden vakavien sairauksien hoidossa.
3. Lisäksi se, että juoma voidaan ottaa joka päivä.Tällainen siirto vahvistaa immuunijärjestelmää beriberin keväällä ja estää tartunnan pääsyn kehoon kylmän kauden aikana.
4. Tuote sisältää maitohappoa, jolla on hyödyllinen vaikutus ruokatorven, munuaisiin ja mahaan. Ryazhenka parantaa ruoan sulavuutta, lisää aineenvaihduntaa ja edistää laihtumista. Tietenkin puhumme tuotteesta, jossa on vähiten rasvaa.
5. Yhdiste käsittelee usein päänsärkyä ja migreeniä. Myös puoli lasillista fermentoitua maitojuomaa lievittää vatsan epämukavuutta, lievittää nälkää ja janoa.
6. Ryazhenkaa käytetään matojen torjuntaan, se puhdistetaan erityisesti suolistossa ja koko kehossa. On hyödyllistä juoda tuotetta selviytymään liiallisesta kuonasta, myrkyllisten aineiden, radionuklidien kertymisestä.
7. Ylittäessään vain puolet lasia ryazhenkaa lievittää vatsan raskautta, nopeuttaa hyödyllisten aineiden vapautumista veriin. Raskaana olevien tyttöjen täytyy kuluttaa juomaa, jotta se lievittää turvotusta ja selviytyä ummetuksesta.
8. Koska ryazhenkaa pidetään erinomaisena kalsiumin lähteenä, sitä käytetään luunmurtumien vaaroina ja kudoksen yleiseen vahvistumiseen. Sama vaikutus havaitaan hampaiden ja kynsien kohdalla.
9. Ryazhenka vastaa jäähdytettyä vihreää teetä, kivennäisvettä ja muita tuotteita, jotka sammuttavat janoa. Jos annat käynyt maitojuoman hedelmillä tai marjoilla, saat runsaan cocktailin tai smoothian.
10. On erittäin hyödyllistä juoda ryazhenku-naisia ​​ilmasto-aikana. Koostumus vähentää vuorovesiä, normalisoi hormoneja ja parantaa yleistä terveyttä. Tuote torjuu tuskallisia oireita, poistaa toksiinit ja jätteet.

Hyöty Ryazhenka laihtuminen

1. Nykyaikaiset ravitsemusterapeutit suosittelevat vähärasvaisen ryazhenkun käyttöä lihavuuden torjumiseksi. Kyse on tuotteen kyvystä pysäyttää jyrkkä nälkä ja ylläpitää kylläisyyden tunnetta pitkään.
2. Osittain laihtuminen saavutetaan tuotteen diureettisten ominaisuuksien vuoksi. Juo poistaa ylimääräisen veden, mikä vähentää kehon tilavuutta. Ryazhenka parantaa rasvakudoksen hajoamista nopeuttamalla aineenvaihduntaa. Elintarvikkeilla ei yksinkertaisesti ole aikaa lykätä kielletyissä paikoissa.
3. Fermentoidulla maidekoostumuksella on kyky poistaa toksiineja ja kuonoja. Kaikki tietävät, että saastuneen ruumiin saaminen on lähes mahdotonta.
4. Positiivinen laatu on Ryazhenkan sulavuudessa. Ruokavalioihin perustuva ruokavalio on helposti siedettävissä, eikä suosikkiruokaa tarvitse luopua. Riittää, kun vähennetään kuluneiden makeisten määrää ja kypsennät ruokaa ilman paistamista (höyrytettyjä, uunissa jne.).
5. Korkein arvo, jota tuote harjoittaa urheilua harjoittaville ihmisille. Koska proteiinien kasaantuminen on lisääntynyt, kasvaa nopeammin, samalla kun säilytetään hyvät henget ja vähennetään apatiaa.
6. Parempien tulosten saavuttamiseksi sinun täytyy juoda vähintään 1 litra käynyt maito päivässä. Rasvapitoisuus ei saa ylittää 2,5%. Vaihda juomien välipaloja tai pullia.

Ryazhenkan käyttö raskaana oleville naisille

1. Vastuullisessa asemassa olevan naisen tulisi huolehtia terveydestään vastaavasti. Lääkärit suosittelevat ryazhenkan ja muun maidon sisällyttämistä odottavan äidin ruokavalioon, eikä tämä ole yllättävää.
2. Tuote on runsaasti kalsiumia ja foolihappoa. Näillä elementeillä on positiivinen vaikutus sikiön keskushermoston muodostumiseen ja säätelevät naisen hormonit.
3. Raskaana olevat naiset kohtaavat usein ummetusta. Ryazhenka selviytyy helposti tällaisesta herkästä ongelmasta ja poistaa jopa vakavimmat ruuhkat kehosta.
4. Hedelmäjuoma nautitaan usein luonnon jogurtilla ja kefirillä (puolestaan). Tällainen liike parantaa suoliston mikroflooraa ja peristaltiikkaa, mikä parantaa ruoansulatuskanavan työtä. Vähentää riskiä saada lisää kiloa.
5. Raskauden aikana on parempi antaa etusija Ryazhenkan rasvapitoisuudelle 2,5-4%.Hän keskittyy itse kaikkiin tarvittaviin kivennäisaineisiin ja proteiineihin, joita tarvitaan tulevan lapsen ja hänen äitinsä organismin täysipainoiseen työhön.
6. Osana ryazhenkaa paljon rautaa, tämä elementti on tärkeä veren laadun parantamiseksi ja anemian ehkäisemiseksi. Synnynnäisten vikojen todennäköisyys sikiössä ja anemian kehittyminen äidissä vähenee.
7. Hapanmaidon juoma lievittää tokemian oireita alkuvaiheessa. Kaikki tämä on mahdollista tuotteen choleretic-ominaisuuden ansiosta.

Harm Ryazhenka

1. Käyttö ei ole sallittua ryazhenka epäilyttävää laatua, jos sen varastoinnin ja säilyvyyden ehdot ovat epäilyttäviä. Pilaantunut tuote aiheuttaa ripulia ja yleistä ruoansulatushäiriötä. Usein tämä koostumus johtaa myrkytykseen.
2. Jos sinulla oli yksilöllinen suvaitsemattomuus maitoproteiinille, kieltäydy juomasta.
3. Ylipainoisten ihmisten tulisi ottaa pienin kalorikoostumus. Rasvapitoiset juomat, joiden rasvapitoisuus on 1,5%, ovat kiellettyjä.
4. Gastroenterologit suosittelevat ryazhenkan juomista kroonista gastriittia sairastavilla potilailla ja haavalla, jos sairauksiin liittyy korkean mahahapon.

Kulutuksen hienoudet Ryazhenka

1. Ryazhenka on parempi ottaa sen jälkeen, kun se on tuonut huoneenlämpötilaan. Koostumusta ei saa lämmittää tai pitää lämpimänä. Muuten käyminen alkaa.
2. Lapset saavat juoda enintään puoli lasia päivässä. Kaikki riippuu lastenlääkärin iästä ja suosituksista. Aikuiset voivat lisätä numeron kahteen lasiin ilman vasta-aiheita.
3. Jos sinulla on hyvä ruokahalu, ota ryazhenka puolen tunnin ajan ennen ateriaa tai heti sen jälkeen. Niinpä lisäät elintarvikkeiden assimilaation nopeutta.
4. Pieni ruokahalu ja vaikeudet ruoansulatuskanavan työssä juoda käynyt maitotuote pitäisi olla 5 minuuttia ennen ateriaa. Ravitsemusterapeutti valitsee tarkemmat suositukset.

Epäilemättä fermentoitu paistettu maito on hyvä keholle. Sen systemaattisella kulutuksella parannetaan ruoansulatuskanavan ja muiden elintärkeiden elinten työtä. Rakenne ei voi käytännössä vahingoittaa, mutta ennen vastaanottamista on välttämätöntä sulkea pois vasta-aiheet.

Video: kotiruoka ryazhenka